VITEA : Implementazione di ECVET in vine pruning training
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VITEA : Implementation
ImplementazioneofdiECVET
ECVET
nella formazione
in vine pruning
del potatore
training
della vite
ERASMUS+ STRATEGIC PARTNERSHIP FOR VET 2015-2017
This project has been funded with support from the European Commission through the Strategic Partnership for Vocational Education and
Training ERASMUS+ .ERASMUS+ Programme. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held
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VITEA
VITEA::Implementazione
Implementation of
diECVET
ECVET
nella formazione
in vine
delpruning
potatore
training
della vite
Strumenti
Educational
Educativi
tools
ERASMUS+ STRATEGIC PARTNERSHIP FOR VET 2015-2017
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VITEA: Standard di Valutazione ECVET
VITEA: ECVET Assessment Standards
nella formazione del potatore della vite
in vine pruning training
ERASMUS+ STRATEGIC PARTNERSHIP FOR VET 2015-2017
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nella formazione del Potatore
ERASMUS+ STRATEGIC PARTNERSHIP FOR VET 2015-2017
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Training ERASMUS+ .ERASMUS+ Programme. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held
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(LIVELLLO EQF 3)
Conoscenze Abilità Competenze
1 1 1
Metodo di potatura della vite e Collaborare in modo professionale Lavorare in modo responsabile
terminologia inglese con gli altri componenti di una come membro di una squadra di
squadra potatori in vigneti situati in
2 contesti diversi
Anomalie e problemi di base e relativi alla 2
potatura della vite Cooperare con elementi di una
forza lavoro culturalmente
3 diversificata
Procedure e responsabilità per segnalare
problemi e anomalie 3
Comunicare e chiedere
4 informazioni ad un supervisore per
Norme di potatura e l’importanza della svolgere attività e mansioni
velocità di lavoro e di un’efficace tecnica
di potatura per rispettare il
cronoprogramma previsto
5 4 2
Gli elementi di base della vite Identificare le diverse parti della Effettuare le forme base di
vite : potatura (lunga, corta, mista) su
6 - Il tronco e la struttura viti vecchie seguendo le istruzioni
L'obiettivo della potatura permanente
- Tralci e speroni
- Viticci e gemme
VITEA- VINE PRUNING- UNIT OF LEARNING OUCOMESConoscenze Abilità Competenze
7 5 3
Uso sicuro degli attrezzi di Applicare le norme di sicurezza Lavorare rispettando le norme di
potatura personale sicurezza e utilizzare
adeguatamente gli attrezzi di
8 6 potatura
Scopo e impiego dell' Impiegare il materiale di potatura in
equipaggiamento e degli sicurezza seguendo le corrette
indumenti personali di protezione procedure di manipolazione e
affilatura
9
Corrette procedure operative degl 7
attrezzi di potatura Rispettare le adeguate pratiche di
pulizia nell' area di lavoro
10
Requisiti di pulizia e
conservazione di attrezzature per
la potatura
11
Rischi e controlli relativi alla salute
e sicurezza sui luoghi di lavoro
VITEA- VINE PRUNING- UNIT OF LEARNING OUCOMESCandidato :
Valutatore:
POTATORE – GRIGLIA DI VALUTAZIONE
(LIVELLO EQF 3)
Indicatori di Indicatori Ulteriori SI NO
Compe-
tenze Criteri Prestazione Pratici Indicatori
1 1 1 1 1
Lavorare in Le viti vengono Chiara comprensione delle Sa comunicare in inglese in un Potatura in vigneto:
modo potate istruzioni date dal supervisore contesto tecnico Ciascun candidato deve
responsabile conformemente potare 5 viti sulla base di
come alle istruzioni precise e concrete
membro di impartite 2 2
istruzioni
una squadra Le istruzioni vengono eseguite Nel corso del lavoro soddisfa in modo
di potatori rigorosamente autonomo i requisiti richiesti di
qualità e quantità
3 3
Adeguato scambio di Dà avvio in modo autonomo allo
informazioni con il supervisore scambio di informazioni con il
e i compagni di lavoro quando
supervisore per risolvere problemi
necessario
2 4 4 2
Anomalie e Rilevazione della presenza dei In base al problema, o rimuove la Problema sanitario:
problemi principali problemi sanitari parte infettata/danneggiata o ne 4 piante vengono
vengono della vite informa il supervisore presentate su un tavolo al
riconosciuti, candidato, che decide se
segnalati e/o 5 5 queste siano sane o meno,
risolti Individuazione di procedure Verifica le procedure scorrette di e indica il problema
scorrette di potatura potatura effettuate nella stagione sanitario
effettuate nella stagione precedente. Descrive le conseguenze
precedente e possibili contromisure 1
Potatura in vigneto:
6 6
Relazione accurata al Ciascun candidato deve
Relaziona accuratamente sul potare 5 viti sulla base di
supervisore processo di potatura, sullo stato precise e concrete
sanitario, l’equipaggiamento, i istruzioni
requisiti di attrezzature e materiali e
il lavoro di squadra
7
Applicazione accurata di misure 7
correttive ove necessario Applica correttamente le istruzioni
correttive fornite dal supervisore
VITEA- ADVANCED VINE PRUNING- ASSESSMENT GRID3 8 8 1
Il lavoro di Dovuta attenzione alle Prende in considerazione le Potatura in vigneto:
potatura viene informazioni e istruzioni date informazioni aggiuntive, le istruzioni Ciascun candidato deve
svolto e le applica mentre svolge il lavoro potare 5 viti sulla base di
adeguatamente precise e concrete
attraverso un 9 9 istruzioni
efficace Comunicazione in caso di Avvia in modo autonomo lo scambio
scambio di mancata comprensione, di informazioni con il supervisore e i
informazioni problemi tecnici o anomalie compagni di squadra
(opzionale) della vite
Compe- Criteri Indicatori di Indicatori Ulteriori
SI NO
tenze Prestazione Pratici Indicatori
2 4 10 10 1
Effettua i Le viti Uso ottimale del materiale Posizione della lama: sempre Potatura in vigneto:
principali vengono di potatura rivolta verso la vite Ciascun candidato deve
tipi di potate usando potare 5 viti sulla base di
gli attrezzi di 11
potatura precise e concrete
potatura in Usare cesoie e seghetti quando
(lunga, istruzioni
modo necessario
corta, => seghetto: una mano tiene la
adeguato ed
mista) sulle vite, l’altra il seghetto
efficiente
viti vecchie => segare: mantenere un angolo
seguendo le di 90°
istruzioni 11 3
ricevute Posizione adeguata di 12 Si presentano cinque viti
speroni, tralci e tronco La posizione dello sperone (e del precedentemente potate,
tralcio) è adeguata al sistema ognuna in condizioni
puliti
d’allevamento diverse (con alcuni errori
- l’orientazione delle gemme sullo fatti deliberatamente dall’
sperone è corretta insegnante).
Il candidato le esamina e
- rimuove tutti I viticci, I germogli
valuta ogni vite con l’aiuto
secondari dal tralcio, e speroni e
di una serie di
germogli dal tronco domande/criteri
5 12 14 1
I residui della I residui della potatura vengono Quando richiesto, tutti i residui sono Potatura in vigneto:
potatura lasciati sul terreno tra I filari rimossi dalla vite (e posti al centro Ciascun candidato deve
vengono del filare) potare 5 viti sulla base di
smaltiti in precise e concrete
conformità alle istruzioni
istruzioni
VITEA- ADVANCED VINE PRUNING- ASSESSMENT GRID6 14 15 1
Il numero di Viene rispettato il numero Corretto numero di gemme in Potatura in vigneto:
gemme per previsto di gemme per pianta base al sistema d’allevamento Ciascun candidato deve
pianta e la loro (in base al sistema della vite, al vigore della pianta e potare 5 viti sulla base di
distribuzione d’allevamento della vite) precise e concrete
alla resa prevista
sono adeguati al istruzioni
sistema di 15
16
allevamento Adeguata distribuzione delle Adeguata distribuzione e densità
della vite gemme delle gemme
Criteri Indicatori di Indicatori Ulteriori SI NO
Compe-
tenze Prestazione Pratici Indicatori
3 7 15 17 4
Lavorare Si seguono le Gli indumenti da lavoro Abbigliamento: Ogni candidato ha 5 minuti
rispettando istruzioni e le vengono sempre indossati e -calzature di sicurezza per scegliere I capi
le norme di d’abbigliamento e
norme di le attrezzature di protezione - guanti da lavoro
sicurezza e
sicurezza usate in modo corretto - occhiali protettivi l’equipaggiamento
utilizzare
adeguata- necessari per prepararsi
mente gli alla potatura (un
attrezzi di insegnante verifica con una
potatura lista di controllo
16
Viene usata sempre una 18
corretta postura Assume una postura ergonomica
ergonomica di lavoro di lavoro
Entrambe le mani vengono
impiegate (per trattenere/stringere
e tagliare).
Uso adeguato degli strumenti di
potatura
8 17 19 5
Uso, pulizia, Impiego ottimale e sicuro Usa solo attrezzature operative Diversi strumenti
manutenzione dell’attrezzatura di potatura conformi alle norme di sicurezza vengono posti su un
e custodia tavolo e il candidato
degli attrezzi di indica se sono corretti o
potatura 20 meno per l’utilizzo
secondo i 18
Corretta pulizia, affilatura e 6
criteri operativi Corretta pulizia e
conservazione dopo l'uso Su un tavolo vengono
di sicurezza conservazione dopo l'uso poste alcune cesoie in
cattivo stato: il candidato
deve scegliere i mezzi
19 più appropriati per
21
Qualsiasi disfunzione viene ripristinare la loro
Segnala i dispositivi pericolosi,
segnalata rotti o non funzionanti funzionalità e usarli
(lubrificante, lama
affilatrice, pietra … Sul
tavolo c’è anche
materiale non necessario
(benzina, acqua, sapone
...)
VITEA- ADVANCED VINE PRUNING- ASSESSMENT GRIDVITEA: Standard di valutazione ECVET
nella formazione del
Potatore Avanzato
ERASMUS+ STRATEGIC PARTNERSHIP FOR VET 2015-2017
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(LIVELLLO EQF 4)
Conoscenze Abilità Competenze
1 1 1
Diversi tipi di potatura e le loro Sovrintendere all’efficace applicazione Organizzare e controllare le operazioni di
caratteristiche, i benefici e gli effetti sulla di appropriate tecniche di potatura potatura in vigneti posti in contesti diversi
qualità dell’uva, incluso il concetto di
potatura per favorire il vigore della vite 2
Intraprendere opportune iniziative in
2 situazioni particolari (malattie del legno,
Tempi di potatura in base al numero di rischi climatici e incidenti) sulla base
potatori e alle dimensione del vigneto delle istruzioni ricevute
3 3
Morfologia e fisiologia della vite Valutare che i tagli di potatura siano
effettuati in modo corretto e preciso
4
Malattie della vite 4
Valutare che la potatura venga
5 effettuata sulla base di diversi obiettivi
Sistemi d’allevamento della vite di qualità e quantità
6 5
Caratteristiche produttive dei diversi vitigni Controllare che i tralci vengano piegati e
fissati al filo di banchina
7
Caratteristiche climatiche e pedologiche di
diverse zone vitivinicole
VITEA- ADVANCED VINE PRUNING- UNIT OF LEARNING OUCOMESConoscenze Abilità Competenze
8 6 2
Rischi e controlli sulla salute e sicurezza nei Informare i componenti della squadra di Controllare e garantire che le operazioni di
luoghi del lavoro lavoro sui rischi specifici e sulle norme potatura si volgano nel rispetto delle norme
in materia di sicurezza di sicurezza
9
Prevenzione dei rischi 7
Controllare la corretta applicazione
10 delle norme igienico-sanitarie e di
Smaltimento dei residui sicurezza sul luogo di lavoro
8
Contribuire allo smaltimento dei residui
del lavoro conformemente alla
disciplina ambientale e alle leggi locali
9
11 Programmare e manovrare diverse 3
Elementi e funzionamento di attrezzature e attrezzature e macchinari di potatura Provvedere alla manutenzione delle
macchinari di potatura attrezzature di potatura
10
Pulire, lubrificare, affilare, igienizzare,
regolare le attrezzature
11
Riparare guasti di piccola entità ai
macchinari
12
Spiegare il funzionamento, l’impiego
ottimale e la manutenzione di
attrezzature e macchinari ai
componenti della squadra
12 13 4
Techiche di gestione di squadra Guidare una squadra di potatori Verificare il lavoro della squadra e
controllare che sia conforme agli obiettivi
13 14 definiti
Comunicazione personale (ICT, istruzioni e Mediare i conflitti all’interno del
orientamenti verbali gruppo di lavoro
15
Monitorare il rendimento della squadra
e l’avanzamento del lavoro in corso
VITEA- ADVANCED VINE PRUNING- UNIT OF LEARNING OUCOMESCandidato :
Valutatore:
POTATORE AVANZATO – GRIGLIA DI VALUTAZIONE
(LIVELLO EQF 4)
Indicatori
Competenze Criteri Indicatori di SI NO
Pratici
Prestazione
1 1 1 1
Organizzare e Gli obiettivi Il lavoro di squadra è Promuove il raggiungimento degli
controllare le qualitativi e organizzato in modo obiettivi qualitativi e quantitativi
operazioni di quantitativi sono coerente secondo gli (organizzazione della squadra nel
potatura in vigneti raggiunti. obiettivi stabiliti vigneto, comunicazione dei limiti di
posti in contesti (numero e fertilità delle tempo previsti)
diversi gemme).
2
2 La squadra effettua la potatura nei limiti
Le operazioni di potatura di tempo previsti e nel rispetto degli
sono svolto in modo obiettivi quantitativi e qualitativi
efficiente secondo criteri (fertilità, numero di gemme, posizione di
di produttività stabiliti tralcio e sperone)
2 3 3
In situazioni Le viti malate vengono Riconosce le parti danneggiate della vite
speciali vengono identificate e potate e le rimuove (o cambia il sistema di
prese decisioni adeguatamente potatura)
appropriate 4 4
La potatura viene Corregge gli errori di potatura degli anni
opportunamente precedenti.
adeguata a diversi Dà istruzioni alla squadra in caso
problemi e anomalie vengano riportati o identificati errori
ripetuti.
3 5 5
Le prescrizioni e Viene scelto il sistema di La sua scelta è giusta o sbagliata.
gli standard potatura più adeguato in
produttivi base allo stato vegetativo
vengono della vite e alla resa
soddisfatti desiderata
efficacemente per
mezzo di 6 6
adeguate Le viti sono potate I risultati dell’attività di potatura sono
procedure di correttamente in base al coerenti con le aspettative.
potatura numero, distribuzione e
fertilità di gemme,
speroni e idoneità dei
capi a frutto
VITEA- ADVANCED VINE PRUNING- ASSESSMENT GRIDCompetenze Criteri Indicatori di Indicatori SI NO
Prestazione Pratici
2 4 7 7
Controllare e Rischi, norme di La squadra è Informa la squadra prima dell’inizio del
garantire che le sicurezza e adeguatamente informata lavoro e incoraggia i componenti a porre
operazioni di protezione sulle norme di sicurezza domande, descrive le norme sanitarie e di
vengono e protezione. sicurezza e ne verifica l’osservanza in
potatura si volgano
comunicati con modo continuo
nel rispetto delle chiarezza ai
norme di sicurezza. componenti della
squadra.
5 8 8
Le norme I componenti della Verifica frequentemente l’osservanza
igienico-sanitarie squadra seguono in dell’uso di calzature di sicurezza, guanti
e di sicurezza modo continuo le norme da lavoro, occhiali protettivi, postura di
sono applicate in e la prassi stabilite lavoro ergonomica e l’uso corretto di
modo continuo. mani e attrezzi
3 6 9 9
Provvedere alla La disponibilità Attrezzature e materiali Controlla l’attrezzatura prima dell’inizio
manutenzione dell’attrezzatura e sono accuratamente del lavoro.
delle attrezzature dei macchinari è verificati prima Elimina gli attrezzi pericolosi o non
verificata in modo dell’inizio del lavoro. funzionali.
di potatura
continuo e la loro Verifica la pulizia, l’affilatura e la
funzionalità 10 conservazione degli attrezzi al termine
garantita Le attrezzature di del lavoro.
potatura vengono Dispone o effettua la riparazione o la
mantenute funzionali con sostituzione di attrezzi non idonei.
la manutenzione
4 7 11 10
Verificare il lavoro La produttività Gli obiettivi e i risultati Parla con chiarezza una lingua straniera
della squadra e della squadra è attesi vengono in un contesto professionale.
controllare che sia sostenuta da comunicati ai Dà chiare istruzioni sugli obiettivi da
conforme agli obiettivi chiari e componenti della raggiungere
obiettivi definiti da comunicazione squadra in modo chiaro
accurata. ed efficace.
8 12 11
L’avanzamento Il lavoro della squadra Controlla regolarmente l’avanzamento
del lavoro della viene accuratamente del lavoro svolto dalla squadra e la sua
squadra è verificato e registrato. qualità.
monitorato . La documentazione di lavoro richiesta
regolarmente in viene compilata puntualmente.
riferimento al 13
livello o standard Vengono applicate delle 12
di qualità atteso. misure operative Reimposta gli obiettivi produttivi o
correttive in caso di coadiuva/riorganizza la squadra, o
mancato raggiungimento riferisce al superiore.
degli obiettivi.
VITEA- ADVANCED VINE PRUNING- ASSESSMENT GRIDVITEA : Implementazione di ECVET
nella formazione del potatore della vite
Prerequisiti
ERASMUS+ STRATEGIC PARTNERSHIP FOR VET 2015-2017
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Training ERASMUS+ .ERASMUS+ Programme. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held
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COMUNI IN TERMINI DI CONOSCENZE RIPASSO DI TEORIA
A. TERMINOLOGIA INGLESE
H. TEORIA GENERALE 1:
+/- 40 PAROLE CHIAVE (cfr. Glossario Multilingue VITEA)
• Terminologia inglese, applicate alla morfologia, anatomia e fisiologia della
B. ELEMENTI BASE DELLA VITE vite
I. TEORIA GENERALE 2:
• Metodi di potatura
• Coseguenze di potatura errata
• I sistemi di allevamento su cui operare a Conegliano e a Krems in
dettaglio (e altri in breve)
• Norme di sicurezza
J. TEORIA POTATORE 1:
• Gli obiettivi della potatura
• Gli elementi teorici e pratici della potatura invernale
C. RICONOSCIMENTO DEI PRINCIPALI SISTEMI DI ALLEVAMENTO
• Cordoni / Guyot / Ombrello Kniffin / Alberello / Sylvoz
K. TEORIA POTATORE 2:
• Tagli di potatura, coni di essicazione e deviazioni del flusso linfatico
D. METODI DI POTATURA • Numero di gemme per vite, distribuzione di gemme e grappoli
• Potatura lunga, corta e mista
• Età del legno (1-2 anni)
E. PROBLEMI DI BASE E ANOMALIE RELATIVE ALLA POTATURA DELLA VITE
• Legno morto
• Differenza tra una vite sana e una ammalata
• Danni meccanici
• Danni naturali
F. IMPIEGO CORRETTO DEL MATERIALE DI POTATURA: PULIZIA, CUSTODIA E
SICUREZZA
G. COMPETENZE SOCIALI E COMUNICATIVE DI BASE
Finalised Version 04-11-2016POTATORE AVANZATO (LIVELLO 4 EQF): RIPASSO DI TEORIA
PREREQUISITI COMUNI IN TERMINI DI CONOSCENZE
I. TEORIA GENERALE 1:
A. DIVERSI TIPI DI POTATURA • Terminologia inglese applicate alla morfologia, anatomia e fisiologia della
• Potatura verde – potatura invernale – Potatura mista – Tralcio corto – vite
Tralcio lungo
J. TEORIA GENERALE 2:
B. VIGORE DELLA VITE
• Metodi di potatura
• Il vigore dell’anno precedente
• Coseguenze di potatura errata
• Crescita e fruttificazione • I sistemi di allevamento su cui operare a Conegliano e a Krems in
dettaglio (e altri in breve)
C. MORFOLOGIA E FISIOLOGIA DELLA VITE • Norme di sicurezza e macchine
• Parti della vite
• Ciclo vegetativo e riproduttivo annuale della vite
K. TEORIA POTATORE AVANZATO 1:
D. PRINCIPALI MALATTIE DEL LEGNO • Analisi degli effetti/conseguenze della potatura invernale sulla nuova
• Escoriosi del tralcio / Legno secco. vegetazione
• Fattori da prendere in considerazione: vitigno, vigore della pianta, qualità,
E. PRINCIPALI SISTEMI DI ALLEVAMENTO DELLA VITE resa, clima, regione, stato sanitario
• Cordoni / Guyot / Ombrello Kniffin / Alberello / Sylvoz • Viti affetti da varie problematiche: grandine, malattie, parassiti, danni da
cervidi, gelate, altro
F. CONOSCENZA DI BASE DELLE NORME IN MATERIA DI SALUTE E SICUREZZA
L. TEORIA POTATORE AVANZATO 2:
• Equipaggiamento di base (guanti, occhiali, calzature, tuta da
lavoro ...) • Potatura dolce
• Postura ergonomica • Elementi fondamentali dei metodi per impartire direttive alla squadra,
comunicare con essa e coordinarla
G. COMPONENTI E FUNZIONAMENTO DELLE MACCHINE E ATTREZZATURE DI
POTATURA
• Cesoie manuali / cesoie elettriche /seghetto
H. COMPETENZE SOCIALI E COMUNICATIVE DI BASE
Finalisedversion – 04-11-2016VITEA : Implementazione di ECVET
nella formazione del potatore della vite
Seminari di valutazione
ERASMUS+ STRATEGIC PARTNERSHIP FOR VET 2015-2017
This project has been funded with support from the European Commission through the Strategic Partnership for Vocational Education and
Training ERASMUS+ .ERASMUS+ Programme. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held
responsible for any use which may be made of the information contained therein.PROVA no. 1
Potatore Potatore
Avanzato
Nome del Candidato/ Paese :…………..………………………
Scuola :……………………………………………………………..
In questa prova 4 viti presentano alterazioni o malattie.
Il candidato le esamini e indichi di quali anomalie si tratta.
Tempo: 5 minuti
Nota per i valutatori: Se non si dispone di piante malate, si possono usare
fotografie, immagini o parti di pianta
Criteri di valutazione:
Vite SI
Sintomi NO
Nº
1
2
3
4
Min. 75% = SI
SI NO
_________________________ _________________________
Nome del valutatore / Paese Nome del valutatore / Paese
_________________________ _________________________
Firma Firma
Krems, 08.03.2017PROVA no. 2
Potatore Potatore
Avanzato
Nome del Candidato/ Paese :…………..………………………
Scuola :……………………………………………………………..
Vengono presentati diversi indumenti e dispositivi di protezione. Il candidato
indichi quali indumenti e dispositivi sono necessari per accingersi a potare.
Se ritiene ne manchi qualcuno, si rivolga ai valutatori.
Tempo: 5 minuti
Nota per i valutatori: Si rendono disponibili ai candidati degli indumenti e
dispositivi.
Alcuni potrebbero mancare, nel qual caso i candidati devono richiederli. Potrebbero
essercene di non necessari, e in questo caso il candidato deve selezionare solo
quelli indispensabili.
Criteri di valutazione:
Selezione corretta o
NO
Indumenti e dispositivi richiesta SI
d’integrazione
Min. 75% = SI
SI NO
_________________________ _________________________
Nome del valutatore / Paese Nome del valutatore / Paese
_________________________ _________________________
Firma Firma
Krems, 08.03.2017PROVA no. 3A
Potatore Potatore
Avanzato
Nome del Candidato/ Paese :…………..………………………
Scuola :……………………………………………………………..
Diversi attrezzi sono usati nel vigneto per potare.
Il candidato verifichi se il loro stato è funzionale, o se hanno qualche difetto.
Se possibile, corregga Ie eventuali anomalie.
Tempo: 2,5 minuti
Criteri di valutazione:
Attrezzo
DIFETTO SOLUZIONE SI NO
Nº
1
2
3
4
5
Min. 60% = SI
SI NO
_________________________ _________________________
Nome del valutatore / Paese Nome del valutatore / Paese
_________________________ _________________________
Firma Firma
Krems, 08.03.2017PROVA no. 3B
Potatore Potatore
Avanzato
Nome del Candidato/ Paese :…………..………………………
Scuola :……………………………………………………………..
Tra un gruppo di attrezzi, ci sono anche due cesoie da potatura in cattive
condizioni.
Il candidato scelga quella nello stato migliore. Poi indichi le correzioni
opportune da apportare per renderle idonee alla potatura.
Tempo: 2,5 minuti
Nota per I valutatori: Includere anche del materiale non necessario
Criteri di valutazione:
Cesoie Scegliere quelle in buone condizioni /
SI NO
Nº Riparazione effettuata
1
2
3
Min. 65% = SI
SI NO
_________________________ _________________________
Nome del valutatore / Paese Nome del valutatore / Paese
_________________________ _________________________
Firma Firma
Krems, 08.03.2017PROVA no. 4
Potatore Potatore
Avanzato
Nome del Candidato/ Paese :…………..………………………
Scuola :……………………………………………………………..
In questa prova, 5 viti sono state precedentemente potate. Il candidato le
esamini e valuti se sono state potate in modo corretto.
Tempo: 10 minuti
Nota per i valutatori: Le viti precedentemente potate contengono alcuni errori di
potatura, in modo che il candidato li possa individuare.
Elenco di possibili errori
− numero di gemme inadeguato – troppe, troppo poche;
− posizione scorretta del tralcio;
− selezione del tralcio sbagliato – da legno vecchio, rotto o malato
− piegatura scorretta del tralcio;
− sperone sbagliato – il flusso linfatico è interrotto;
− posizione sbagliata della gemma o numero di gemme sullo sperone
− il taglio di potatura non è netto, la superficie è danneggiata;
− il tralcio viene lasciato troppo lungo;
− il taglio è effettuato troppo vicino alla gemma.
− Angolo e direzione di taglio scorretti in funzione della posizione della gemma
sottostante al taglio (pianto)
Krems, 08.03.2017Criteri di valutazione:
Vite
Errori effettivi Errori rilevati SI NO
Nº
1
2
3
4
5
Min. 60% = SI
SI NO
_________________________ _________________________
Nome del valutatore / Paese Nome del valutatore / Paese
_________________________ _________________________
Firma Firma
Krems, 08.03.2017PROVA no.5
Potatore Potatore
Avanzato
Nome del Candidato/ Paese :…………..………………………
Scuola :……………………………………………………………..
Potare 5 viti entro un tempo determinato.
Tempo: 10 minuti
Numero minimo di viti potate: 5
Nota per I valutatori: I valutatori o insegnanti dovrebbero indicare brevemente
qual è la produzione standard (numero di gemme per pianta) e quale il sistema di
potatura adeguati in questo contesto (in base alla zona dove si svolge la prova).
Criterio di valutazione 1: (Criterio KO)
Elementi SI NO
Il numero minimo richiesto di piante è stato potato.
Se l’esito è SI, continuare a valutare.
Se l’esito è NO, interrompere la valutazione.
Krems, 09.03.2017Criteri di valutazione 2:
Elementi SI NO
Le istruzioni impartite sono comprese
Buona scelta di speroni e/o tralci da potare
Posizione corretta delle gemme
Numero adeguato di gemme per pianta
Tagli effettuati appropriatamente e posizione corretta
delle cesoie durante l’uso
Vengono indossati indumenti da lavoro appropriati e
usati dispositivi di protezione
Le cesoie vengono pulite, affiliate e lubrificate
Tutti i rami sono stati rimossi dai fili di ferro
Il tronco della vite è stato adeguatamente ripulito
Viene presa in considerazione la presenza di
situazioni anomale (malattie, ferite gravi, problemi
tecnici)
Min. 60% = SI
SI NO
_____________________ ___________________ ___________________
Nome del valutatore/ Paese Nome del valutatore / Paese Nome del valutatore /Paese
_____________________ ___________________ ___________________
Firma Firma Firma
Krems, 09.03.2017PROVA no.6 – Potatore Avanzato
Nome del Candidato/ Paese :…………..………………………
Scuola :……………………………………………………………..
Sei responsabile di una squadra di potatori.
Spiega alla tua squadra: Opera come CAPOSQUADRA:
°il sistema di allevamento ° verifica i dispositivi di sicurezza e
l’attrezzatura di potatura
° come potare le viti ° sorveglia i potatori mentre potano
° correggili se fanno degli errori
Tempo: 20 minuti
Criteri di valutazione 1:
Elementi SI NO
Spiega alla squadra qual è il metodo di potatura
corretto
Verifica i dispositivi di sicurezza e l’attrezzatura di
potatura
Sorveglia l’attività di potatura
Corregge gli errori
Min. 75% = SI
SI NO
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Nome del valutatore/ Paese Nome del valutatore / Paese Nome del valutatore /Paese
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Firma Firma Firma
Krems, 09.03.2017Puoi anche leggere
