"VINIVERI", AD ASSISI IL PRIMO APPUNTAMENTO ENOLOGICO DELL'ANNO

|1

        “VINIVERI”, AD ASSISI IL PRIMO
    APPUNTAMENTO ENOLOGICO DELL’ANNO

4 Gennaio 2023
ASSISI – Torna dopo due anni di interruzione forzata il primo appuntamento dell’anno con il
vino secondo natura. È ViniVeri Assisi 2023 l’evento annuale che porta nel cuore verde
d’Italia i vignaioli del Consorzio Viniveri, che avrà il suo clou nell’incontro-degustazione di
lunedì 16 gennaio, dalle ore 10 alle 17, all’Hotel Valle di Assisi e che verrà preceduto, la sera
di domenica 15 gennaio, dalle Cene con i Vignaioli di Viniveri in vari ristoranti umbri.

Saranno ben 15 i ristoranti nei dintorni di Assisi (Ada Gourmet, La Fame, L’Officina, Nadir e

                                                                           www.virtuquotidiane.it

|2

Ristorante Enoteca Giò a Perugia; L’Alchimista, Locanda del Teatro e Mordecai a Montefalco;
La Favorita a Bastia Umbra; La Risulta a Ponte San Giovanni; Le 12 Rondini a Foligno; Cacio
Ré a Vallo di Nera; Osteria del Posto a Corciano; S. Pietro al Pettine a Trevi; Le Barbatelle a
Bevagna) che accoglieranno a cena domenica 15 gennaio i diversi vignaioli provenienti da
Italia, Slovenia e Francia, in un felice connubio di piatti e specialità del territorio umbro unite
alle voci, alle storie di passione tra stagioni, terra, vigna e cantina dei produttori con i loro
vini in assaggio e in abbinamento (Lista completa dei produttori presenti nei 15 locali sul sito
www.viniveri.net, prenotazione obbligatoria presso ciascun ristorante)

Lunedì 16 gennaio, a partire dalle ore 10 all’Hotel Valle di Assisi, al via la quarta edizione di
ViniVeri Assisi 2023: incontro-degustazione di oltre 200 etichette di vino con protagonisti 60
vignaioli che pongono al centro naturalità, territorio, rispetto dell’ambiente ed identità
coniugata in una produzione artigianale, sostenibile ed ecocompatibile che esalta sempre
competenza e qualità con la piacevolezza del vino.

Una intera giornata in cui addetti del settore, enotecari, ristoratori, sommelier, i tantissimi
appassionati e curiosi del vino naturale potranno incontrare in Umbria quasi tutti i vignaioli
del Consorzio che, dal 2004, portano avanti con convinzione il loro approccio produttivo
naturale.

Un’occasione unica per dare in anteprima uno sguardo alle novità della prossima edizione di
Viniveri, la storica manifestazione dedicata ai vini prodotti secondo natura giunta alla sua
18esima edizione, che si terrà come di consueto a Cerea (Verona) dal 31 marzo al 2 aprile
2023.

E a ribadire lo speciale rapporto tra il Consorzio Viniveri e l’Umbria sarà presente a ViniVeri
Assisi il presidente dell’associazione “Per la Vita di Castelluccio di Norcia Onlus”, Giovanni
Perla che presenterà il nuovo Centro di Comunità di Castelluccio di Norcia. Una nuova
struttura che è un importante segnale di rinascita del territorio duramente colpito dal
terremoto del 2016. Un’intervento cofinanziato dall’associazione “Per la Vita di Castelluccio di
Norcia Onlus” a cui Il Consorzio Viniveri ha contribuito devolvendo sia una donazione che una
percentuale degli ingressi dell’edizione 2017 di Viniveri.

                                                                            www.virtuquotidiane.it

|3

“Il Consorzio ViniVeri, attraverso una rilevante donazione ha contributo alla realizzazione di
questo importantissimo progetto che vede la luce dopo anni di sofferenza. Il Centro, tra
l’altro, fornirà un essenziale appoggio per gli agricoltori di Castelluccio che in questi anni
hanno dovuto percorrere quotidianamente decine di chilometri per poter curare e coltivare i
propri terreni, senza avere un luogo dove mangiare, rinfrescarsi o riposare. Per tutto questo
ringrazio il Consorzio ViniVeri che fin dal primo momento si è messo al fianco degli agricoltori
di Castelluccio e di tutta la sua comunità”, dichiara Giovanni Perla, presidente
dell’associazione “Per la Vita di Castelluccio di Norcia Onlus”.

PRODUTTORI PRESENTI

Allevi Maria Letizia Piceno, Marche
Altura Isola del Giglio, Toscana
Angol d’Amig Modena, Emilia – Romagna
Bea Paolo, Montefalco Sagrantino, Umbria
Bini Denny “Podere Cipolla”, Reggio Emilia, Emilia – Romagna
Boccella Aglianico di Taurasi, Campania
Ca’ Dei Zago, Valdobbiadene, Veneto
Cameli Irene, Piceno, Marche
Cantina Giardino, Irpinia, Campania
Cantina Ninni, Spoleto, Umbria
Cantine Di Neoneli, Isola dei Nuraghi, Sardegna
Casa Brecceto, Campania
Cascina delle Rose, Langhe del Barbaresco, Piemonte
Cascina Fornace Roero, Piemonte
Casebianche, Cilento, Campania
Castelli Maria Pia, Piceno, Marche
Charlotte Pere & Fils , Champagne, Francia
Colombera & Garella, Alto Piemonte, Piemonte
Crocizia Val Parma, Emilia – Romagna
Fattoria Kappa, Toscana

                                                                           www.virtuquotidiane.it

|4

Ferrandes, Isola di Pantelleria, Sicilia
Feudo D’Ugni, Abruzzo
Gatti Carolina, Treviso – Marca Trevigiana, Veneto
Grottafumata, Sicilia
I Mattaioni, Toscana
Il Censo, Monti Sicani, Sicilia
Il Vecchio Poggio, Lazio
La Castellada Collio, Friuli – Venezia Giulia
La Visciola, Piglio, Lazio
Laiolo Guido Reginin, Monferrato Astigiano, Piemonte
Le Calle Montecucco, Toscana
Macondo, Marche
Marcelli Clara, Piceno Superiore , Marche
Marra Francesco, Salento, Puglia
Massetti Francesco, Colline Teramane , Abruzzo
Mattoni Valter, Piceno, Marche
Milana Gioacchino, Cesanese, Lazio
Mle?nik, Vipavska Dolina, Slovenia
Noro Carlo, Lazio
Pian del Pino, Valdarno di sopra, Toscana
Pierini & Brugi, Montecucco, Toscana
Podere Giardino, Reggiano, Emilia Romagna
Podere Luisa Chianti Valdarno Superiore, Toscana
Podere Ortica, Valdarno Superiore – Chianti, Toscana
Praesidium, Valle Peligna – Area Pedemontana, Abruzzo
Princic Dario, Collio Goriziano, Friuli – Venezia Giulia
Raìna, Montefalco Sagrantino, Umbria
Rinaldi Giuseppe, Langhe del Barolo, Piemonte
Romani Agostino, Marche
Ronco Severo, Colli Orientali del Friuli, Friuli – Venezia Giulia
Rosi Eugenio “Viticoltore Artigiano”, Vallagarina, Trentino Alto Adige

                                                                         www.virtuquotidiane.it

|5

Simonetti Carla, Bolgheri, Toscana
Skerlj, Carso, Friuli – Venezia Giulia
Slav?ek, Primorka, Vipavska Dolina, Slovenia
ŠUMAN Vina/Wines, Stiria, Slovenia
Suore Trappiste di Vitorchiano, Tuscia, Lazio
TerraQuilia il Metodo Ancestrale, Emilia, Emilia – Romagna
Terre Antiche, Cesanese del Piglio, Lazio
Vodopivec, Carso, Friuli – Venezia Giulia
Zampaglione “Don Chisciotte”, Alta Irpinia, Campania
Zidarich, Carso, Friuli – Venezia Giulia
Birrificio dei Perugini, Umbria

AGROALIMENTARE

Birrificio I Perugini

Rotolo Gregorio Formaggi

“I Fondi“ di Zavatta

Zaffineria

                                                             www.virtuquotidiane.it