RAINFOREST ALLIANCE STANDARD DI AGRICOLTURA SOSTENIBILE
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RAINFOREST ALLIANCE STANDARD DI AGRICOLTURA SOSTENIBILE introduzione
a proposito di rainforest alliance indice
Rainforest Alliance sta creando un mondo più sostenibile utilizzando le forze della società e del mercato per La nostra vision: Re-immaginare la certificazione
proteggere la natura e migliorare la vita degli agricoltori e delle comunità forestali. 3
Programma di Certificazione 2020 4
Innovazioni strutturali6
Contestualizzazione6
A PROPOSITO DI QUESTO DOCUMENTO
Validità dei requisiti 6
Obiettivi specifici al contesto con l'utilizzo dei
Contatori Intelligenti (Smart Meters) 6
Questo documento accompagna lo Standard di Agricoltura Sostenibile 2020 di Rainforest Alliance Assurance basata sul rischio6
(comprese le sue due parti costitutive, i Requisiti Agricoli e i Requisiti di Filiera), il quale è un elemento Valutazione del Rischio di Filiera (SCRA)
fondamentale del Programma di Certificazione 2020 di Rainforest Alliance. per gli attori della filiera 6
Dati6
Lo scopo è quello di fornire ai lettori una panoramica delle caratteristiche e delle innovazioni principali dello Dati geospaziali 6
standard e una migliore comprensione della vision di "re-immaginare la certificazione" che ha guidato lo Farm Intelligence App 7
sviluppo del programma. Approccio graduale7
Innovazioni tematiche8
ESCLUSIONE DI RESPONSABILITÀ PER LA TRADUZIONE Tema: Mezzi di sussistenza 8
L’accuratezza della traduzione di qualunque documento relativo al programma di certificazione di Responsabilità condivisa 8
agricoltura sostenibile Rainforest Alliance in lingue diverse dall’inglese non è garantita né implicita. Per Salario di sussistenza e reddito di sussistenza 8
qualunque domanda relativa all’accuratezza delle informazioni contenute nella traduzione, si faccia Aumento della produttività e migliore gestione
riferimento alla versione ufficiale in inglese. Eventuali discrepanze o differenze prodotte nella traduzione non dell'azienda agricola 9
sono vincolanti e non hanno alcun effetto ai fini dell’audit o della certificazione. Tema: Diritti umani 9
Approccio di diligenza dovuta per i temi
VOLETE SAPERNE DI PIÙ? sociali 9
Per ulteriori informazioni su Rainforest Alliance, visitate www.rainforest-alliance.org oppure Sostegno all'uguaglianza di genere 9
contattate info@ra.org. Inclusione dei requisiti sociali per attori della
filiera coinvolti in operazioni ad alto rischio 9
Tema: Clima 10
Agricoltura smart per il clima (climate-smart
agriculture) 10
Tema: Foreste e biodiversità 10
Biodiversità 10
Aree di elevato valore ambientale 10
Pesticidi 10
Deforestazione 11
Sviluppo degli standard 12
Miglioramento continuo del Programma di
Certificazione 2020 12
2 DI 12 Rainforest Alliance | Standard 2020 Per saperne di piùLA NOSTRA VISION:
RE-IMMAGINARE LA CERTIFICAZIONE
Mai come oggi c'è bisogno di un'agricoltura efficaci delle risorse naturali è essenziale per armonia.
sostenibile. Il cambiamento climatico sta consentire all'uomo di vivere in armonia con la
esercitando una pressione sempre maggiore natura. Ecco perché Rainforest Alliance sta "re-
sull'ambiente naturale in tutto il mondo, immaginando la certificazione" per definire ed
minacciando i sistemi di produzione agricola, la L'agricoltura non è davvero sostenibile se gli attuare la nostra visione di lungo termine per il
biodiversità e l'utilizzo delle risorse naturali. Questi agricoltori continuano a vivere in povertà ed i futuro della certificazione. Rientra nella più ampia
cambiamenti a loro volta alimentano la pressione produttori agricoli ed i lavoratori non godono dei strategia di Rainforest Alliance l'idea di promuovere
sulla sicurezza alimentare e sulle condizioni di vita più fondamentali diritti umani e del lavoro, che la sostenibilità su vasta scala nei settori in cui
di milioni di persone, e le comunità povere dei consentano loro anche di vivere e lavorare in operiamo attraverso interventi interconnessi di
paesi produttori di beni di base sono spesso le più salute e in sicurezza. Fare agricoltura sostenibile sostegno alla certificazione, a servizi su misura per
colpite. Quasi un quarto delle emissioni totali di gas significa compiere progressi costanti verso il le filiere, ai paesaggi e alle comunità nonché alle
ad effetto serra di origine antropica è generato da miglioramento dei redditi per i produttori e delle attività di advocacy.
agricoltura, silvicoltura e altri usi del suolo, retribuzioni per i lavoratori. Nei sistemi agricoli
principalmente dalla deforestazione e dalle sostenibili non vi è posto per il lavoro forzato e lo Questa visione per il futuro della certificazione è
emissioni agricole prodotte dalla gestione degli sfruttamento minorile, inoltre uomini e donne radicata in diversi principi chiave:
allevamenti, del suolo e dei nutrienti. L'agricoltura è devono godere di pari diritti e pari opportunità. Solo Miglioramento continuo – La sostenibilità è un
•
infatti responsabile di circa il 75% della così le comunità agricole possono intraprendere viaggio, non è fine a se stessa. Perciò stiamo
deforestazione globale. uno sviluppo sostenibile e prosperare davvero. andando oltre il classico modello pass/fail,
adottando un approccio che spinga al
Ottimizzare i raccolti sulle superfici già coltivate è La fusione di Rainforest Alliance e UTZ nel 2018 è miglioramento continuo.
fondamentale per raggiungere la sicurezza stata per noi un passaggio naturale, che ci ha Uso dei dati – Il nostro nuovo programma di
•
alimentare globale. Riuscire a nutrire la crescente permesso di combinare le nostre esperienze e certificazione sfrutta le potenzialità dei dati, il che
popolazione mondiale (che si prevede raggiungerà sviluppare un approccio lungimirante alla significa migliore analisi dei rischi e migliore
i 9,8 miliardi di persone entro il 2050) migliorando certificazione, adatto alle sfide con cui oggi misurazione delle performance, nuovi strumenti
allo stesso tempo la resilienza delle aziende l'agricoltura sostenibile e le relative filiere devono digitali per gli agricoltori, informazioni più chiare
agricole nei confronti del cambiamento climatico è confrontarsi. La certificazione ha avuto un impatto sulle performance per le imprese e molto altro.
una priorità urgente. Allo stesso modo, ridurre enorme sulla sostenibilità, facendole conquistare Questa transizione digitale verso un approccio
l'impatto ambientale dell'agricoltura fermando la una posizione di primo piano nella mentalità più trainato dai dati supporta a sua volta il
deforestazione, proteggere gli ecosistemi naturali, imprenditoriale, ma deve continuare ad evolversi nostro nuovo modello di assurance basato sul
ridurre l'uso di prodotti agrochimici nocivi e per offrire più valore agli agricoltori e alle imprese e rischio, in cui le tecnologie geospaziali, tra le altre
promuovere una conservazione ed un utilizzo più far sì che l'uomo e la natura possano vivere in cose, aiuteranno i titolari di certificati, gli auditor
3 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 Introduzionee le imprese a prendere decisioni più consapevoli. • Approccio contestualizzato – Vogliamo anche andare oltre un modello universale, per fornire un programma che si adatti ai differenti contesti, riflettendo l'estrema varietà delle realtà sul campo tra diversi tipi di aziende agricole e di attori della filiera, così come dei paesi e settori di produzione in cui operiamo. • Responsabilità condivisa – Infine, il nostro nuovo programma di certificazione promuove un maggior senso di responsabilità condivisa lungo tutta la filiera e invita le imprese a investire e a premiare una produzione più sostenibile attraverso vari meccanismi. 4 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 Introduzione
PROGRAMMA DI CERTIFICAZIONE 2020
Il Programma di Certificazione 2020 di Rainforest pensati per dare più valore alle tante persone e Il nostro Programma di Certificazione 2020
Alliance pone le basi dell'approccio che abbiamo aziende nel mondo che utilizzano la certificazione comprende tre componenti principali, pensate per
scelto per re-immaginare la certificazione. Il nuovo Rainforest Alliance come strumento essenziale per lavorare a stretto contatto tra loro:
standard, il sistema di assurance e i relativi sistemi supportare una produzione agricola e filiere
di dati e tecnologici, completamente nuovi, sono sostenibili.
STANDARD SISTEMA DI SISTEMI DI DATI
DI AGRICOLTURA SOSTENIBILE ASSURANCE E STRUMENTI
REQUISITI REQUISITI • Regole di certificazione per definire I titolari di certificati a livello di
PER LE AZIENDA DI FILIERA in che modo gli auditor valutano la Azienda Agricola e di Filiera
AGRICOLE conformità rispetto ai requisiti effettueranno la registrazione per
agricoli e di filiera; diventare membri, gestiranno i
• Regole di audit per garantire che gli processi di audit e registreranno le
enti di certificazione conducano gli transazioni di vendita dei prodotti
audit Rainforest Alliance in modo certificati su una nuova piattaforma
coerente e garantendo la massima informatica.
Allegati (vincolanti):
qualità;
Per essere certificati è necessario rispettare quanto contenuto negli allegati.
• Regole per autorizzare gli Enti di Per agricoltori, titolari di certificati e
Certificazione a determinare quali attori della filiera saranno messi
Indicazioni (non vincolanti):
organizzazioni possono condurre gli gradualmente a disposizione nuovi
Documenti che aiutano gli utenti a capire, interpretare e implementare i requisiti,
audit relativi al nuovo standard strumenti informatici che
ma che non sono vincolanti per gli audit.
Rainforest Alliance consentiranno loro di seguire e
• Requisiti per il personale degli Enti gestire meglio le loro performance di
di Certificazione sostenibilità secondo i requisiti dello
Standard di Agricoltura Sostenibile.
5 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 IntroduzioneLo Standard di Agricoltura Sostenibile è diviso in I Requisiti di Filiera (precedentemente chiamati
due documenti costitutivi che insieme aiutano a Chain Of Custody) ed i documenti di supporto
promuovere un'agricoltura sostenibile – i Requisiti sviluppano questi obiettivi in un insieme di requisiti
Agricoli ed i Requisiti di Filiera. che rendono più mirati gli investimenti di
sostenibilità delle imprese a livello agricolo,
I Requisiti Agricoli forniscono un quadro di promuovono una condotta commerciale
riferimento per l'agricoltura sostenibile, responsabile all'interno e all'esterno delle attività
permettendo così agli agricoltori di produrre delle società e creano così filiere più equilibrate a
colture migliori, di adattarsi al cambiamento livello strutturale. I Requisiti di Filiera trattano quindi
climatico, di migliorare la loro produttività e di un maggior numero di temi rispetto alle
ridurre i costi. Lo standard è concepito per aiutare i "tradizionali" regole di tracciabilità.
titolari di certificato a massimizzare l'impatto
positivo dell'agricoltura a livello sociale, ambientale I Requisiti Agricoli ed i Requisiti di Filiera
ed economico, offrendo allo stesso tempo agli contengono entrambi innovazioni significative a
agricoltori un quadro di riferimento rafforzato per livello strutturale e tematico, che supportano la
migliorare i loro mezzi di sussistenza e proteggere i vision del "Re-immaginare la certificazione."
paesaggi in cui vivono e lavorano.
La sostenibilità non dovrebbe cessare di essere
una priorità una volta usciti dall'azienda agricola:
gli acquirenti nelle filiere certificate devono fornire
maggiore supporto agli agricoltori affinché
possano lavorare in maniera più sostenibile. Con il
Programma di Certificazione 2020 di Rainforest
Alliance vogliamo promuovere la trasparenza,
l'adozione di pratiche commerciali responsabili e la
condivisione delle responsabilità da parte delle
imprese lungo tutta la filiera.
6 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 IntroduzioneINNOVAZIONI STRUTTURALI
CONTESTUALIZZAZIONE Obiettivi specifici al contesto con l'utilizzo dei Valutazione del Rischio di Filiera (SCRA) per gli
Con l'introduzione di un sistema che Contatori Intelligenti (Smart Meters) attori della filiera
utilizza un approccio contestualizzato, Il miglioramento continuo in agricoltura viene In quanto parte del sistema di assurance, i dati
agli utenti del programma saranno incentivato attraverso l'introduzione di "Contatori vengono raccolti attraverso una valutazione degli
forniti soltanto i requisiti i requisiti attinenti alla loro Intelligenti" (Smart Meters). Abbandonando un attori della filiera, con un questionario che valuta i
situazione. La comprensione e l'adattamento al approccio pass/fail, agli agricoltori viene chiesto di potenziali rischi per le operazioni di
contesto sono fondamentali per garantire che un misurare la loro performance rispetto agli obiettivi un'organizzazione a livello di ogni singolo sito, al
programma di certificazione tratti in modo corretto e di raccogliere dati migliori per dimostrare i fine di determinare il tipo e la frequenza delle
i temi che contano di più. progressi. I Contatori Intelligenti (Smart Meters) verifiche necessarie. Il questionario si basa su una
danno così modo ai produttori di fissare obiettivi combinazione di informazioni relative alle attività,
Applicabilità dei requisiti adatti al loro contesto. alla posizione ed alle colture con altri dati interni e
Nel nuovo programma è stato compiuto un primo di terzi (volumi, conformità, rischi sociali ed altri)
passo verso una maggiore contestualizzazione sia specifici per ogni singola operazione. A partire dal
per i produttori sia per le imprese all'interno delle ASSURANCE BASATA SUL profilo dell'organizzazione si ottiene una checklist
filiere. RISCHIO contestualizzata dei requisiti obbligatori e
Il Programma di Certificazione 2020 facoltativi disponibili.
Dopo aver fornito informazioni sulla loro introduce il rischio come componente
organizzazione, i produttori ricevono i requisiti chiave. L'identificazione e la comprensione dei Una volta che la checklist dei requisiti validi è stata
applicabili al loro caso. Nei prossimi anni rischi locali nelle filiere agricole possono fornire confermata dall'organizzazione, la SCRA determina
prevediamo di introdurre requisiti più specifici, per indicazioni ai produttori ed agli attori della filiera il livello di verifica necessario per applicare la
rispondere meglio ai temi importanti per i riguardo agli aspetti su cui migliorarsi per ottenere checklist contestualizzata dell'organizzazione.
produttori. il massimo impatto. Allo stesso tempo, grazie Ulteriori documenti sulla conformità possono
all'integrazione del rischio nel processo di essere forniti dall'organizzazione in base ai requisiti
Questo è significativo anche per gli attori della assurance, gli auditor possono acquisire obbligatori che saranno considerati come possibili
filiera – conoscenze più efficaci durante le verifiche ed fattori attenuanti per ridurre il livello di verifica. La
un approccio contestualizzato significa che gli individuare i temi che più contano. L'assurance SCRA può essere suddivisa in due parti: 1) la
attori della filiera che intendono ottenere la basata sul rischio si fonda sulla raccolta e la checklist contestualizzata di requisiti obbligatori e
certificazione secondo lo Standard di Agricoltura verifica di dati credibili ed utili, oltre che di prove a facoltativi e
Sostenibile 2020 riceveranno i requisiti adatti alla dimostrazione della conformità. L'assurance mira 2) il livello di verifica necessario per valutare la
loro situazione, e non dovranno quindi essere ad identificare i punti in cui sono presenti i rischi più conformità.
necessariamente esaminati rispetto ad ogni elevati all'interno della filiera, al fine di individuare
requisito dello standard. Tutti i requisiti contenuti opportunità di maggiore efficienza per auditor terzi
nel documento sono potenzialmente validi, ma il o verifiche interne. L'intenzione non è quella di DATI
contesto in cui opera un'impresa determinerà fino ridurre il coinvolgimento degli enti di certificazione, Dati geospaziali
a che punto lo saranno effettivamente. ma di indirizzare i loro sforzi in maniera più efficace. L'analisi geospaziale viene utilizzata per
supportare e monitorare la
7 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 Introduzioneperformance rispetto ai requisiti chiave dello innovativi, intendiamo migliorare progressivamente
Standard di Agricoltura Sostenibile. le condizioni ambientali, sociali ed economiche in
agricoltura e lungo tutta la filiera. Tutti i relativi
In preparazione agli audit, verranno verificate le stakeholder saranno informati in anticipo di
posizioni GPS delle aziende agricole certificate, alla eventuali cambiamenti che potrebbero riguardarli,
ricerca di eventuali prove di conversione forestale in modo che abbiano il tempo di adottare
a partire dal 2014, sulla base di una mappa di eventuali modifiche.
riferimento personalizzata delle foreste. Questa
valutazione automatizzata dei rischi aiuterà gli
auditor ad individuare più efficacemente la
deforestazione e permetterà anche alla direzione
del gruppo di affrontare meglio i rischi di
deforestazione tra i membri del gruppo.
Farm Intelligence App
Rainforest Alliance ha sviluppato uno strumento
digitale, la Farm Intelligence App, per garantire ai
produttori l'accesso a dati credibili che supportino i
processi decisionali relativi alla gestione e al
miglioramento continuo delle aziende agricole.
L'app è pensata per consentire ai produttori
l'accesso ai dati, agli strumenti, alle conoscenze ed
al supporto di cui hanno bisogno per migliorare le
loro pratiche, in base alla loro situazione.
APPROCCIO GRADUALE
In linea con l'approccio di
Miglioramento Continuo di Rainforest
Alliance ai fini del Programma di
Certificazione 2020, molte delle innovazioni
contenute nello standard seguiranno un approccio
"graduale" alla sostenibilità, introducendo i requisiti
in maniera progressiva nel corso del tempo.
Applicando un approccio graduale a temi
8 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 IntroduzioneINNOVAZIONI TEMATICHE
TEMA: MEZZI DI SUSSISTENZA che ruotano intorno a due nuovi concetti: Il piani di investimento dei titolari di certificati agricoli
Troppi agricoltori vivono in povertà e Differenziale di Sostenibilità e gli Investimenti di che classificano le esigenze di investimento in:
non possono permettersi di adottare Sostenibilità, con responsabilità diverse per le investimenti necessari ai produttori per soddisfare i
pratiche agricole più sostenibili. aziende agricole e per la filiera. requisiti fondamentali di conformità o i requisiti di
Inoltre, quando gli agricoltori dimostrano la Sia i Requisiti dell'azienza agricola che i Requisiti di miglioramento obbligatori ed investimenti utili a
sostenibilità delle loro pratiche attraverso una filiera comprendono sezioni su questi requisiti coprire il costo dell'ottenimento della certificazione
certificazione, troppo spesso non recuperano i costi programmatici: (es. costi di implementazione dell'IMS e costi di
sotto forma di un prezzo migliore per i loro prodotti. • Capitolo 3.1 - Costi di produzione e reddito di audit). A differenza del Differenziale di sostenibilità,
Nelle aziende agricole più grandi, i lavoratori sussistenza gli investimenti possono essere erogati ai titolari di
spesso ricevono una retribuzione che non è • Capitolo 3.2 - Differenziale di sostenibilità certificati agricoli in denaro o in beni/servizi.
sufficiente rispetto al costo della vita. • Capitolo 3.3 - Investimenti di sostenibilità
• Capitolo 3.4 - Salario di sussistenza (facoltativo) Salario di sussistenza e reddito di sussistenza
Il Programma di Certificazione 2020 cerca di Per avanzare verso il raggiungimento di un reddito
migliorare i mezzi di sussistenza rurali aiutando gli Differenziale di sostenibilità ed Investimenti di di sussistenza per i produttori e di un salario di
agricoltori ad aumentare la produttività e sostenibilità sussistenza per i lavoratori, è fondamentale aiutare
introducendo nuovi meccanismi per ridurre gli Il Differenziale di sostenibilità è un pagamento innanzitutto le aziende agricole a valutare la realtà
squilibri sistemici nelle filiere globali. obbligatorio in denaro di una somma aggiuntiva a delle loro operazioni e quindi a creare un percorso
favore dei produttori certificati, che si aggiunge al per colmare eventuali lacune. Nel nuovo
Responsabilità condivisa prezzo di mercato dei prodotti. Questo pagamento programma, le grandi aziende agricole devono
L'adozione di pratiche più sostenibili richiede è inteso come riconoscimento degli sforzi di compilare una matrice di retribuzione per
spesso un significativo investimento iniziale. Molti sostenibilità degli agricoltori così come valutati in identificare la differenza tra i livelli di pagamento
agricoltori e gruppi di produttori semplicemente termini di conformità con i requisiti agricoli e come attuali a favore dei lavoratori e il salario di
non possono permettersi questi costi aggiuntivi, incoraggiamento alla costante adozione di sussistenza di riferimento, e qualora vi sia un
senza contare che coloro che investono nella pratiche di produzione sostenibili. divario devono sviluppare un piano di
sostenibilità spesso non vengono ripagati dei loro miglioramento delle retribuzioni insieme ai
sforzi con un prezzo più alto per i loro prodotti. Lo Standard di Agricoltura Sostenibile 2020 non rappresentanti dei lavoratori, per raggiungere
fissa un livello obbligatorio di Differenziale di gradualmente un salario di sussistenza.
Il modo migliore per contrastare tale squilibrio è sostenibilità da pagare. Verranno sviluppate
quello di promuovere una maggiore responsabilità specifiche linee guida per la sua applicazione ai Per promuovere il principio della responsabilità
condivisa in tutta la filiera. Proprio per questo, il diversi settori. condivisa nelle filiere in relazione al diritto ad un
nostro nuovo programma di certificazione mira a salario di sussistenza, lo standard mette a
garantire che i rischi, i costi ed i benefici della Inoltre, gli acquirenti di prodotti certificati Rainforest disposizione un modulo facoltativo sul salario di
trasformazione della sostenibilità siano distribuiti in Alliance devono effettuare degli "Investimenti di sussistenza, un meccanismo che permette di
maniera più equa tra produttori ed acquirenti. sostenibilità" necessari per permettere ai produttori condurre un processo di diligenza dovuta sulle
nella loro filiera di rispettare i Requisiti Agricoli e retribuzioni e facilitare il dialogo nella filiera. I
Questo obiettivo si traduce in una serie di requisiti renderne conto. Gli investimenti sono in linea con i proprietari di aziende agricole e gli acquirenti che
9 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 Introduzionedecidono di lavorare insieme per migliorare le certificazione, fornendo maggiore trasparenza agli TEMA: DIRITTI UMANI
retribuzioni pagate ai lavoratori (nell'ambito di auditor sullo stato attuale della performance del Approccio di diligenza dovuta per i
competenza del titolare di certificato agricolo) produttore e sulle azioni di miglioramento temi sociali
possono utilizzare questo modulo per iniziare a intraprese. In più, lo standard comprende una serie Gli abusi dei diritti umani non sono mai
pagare un salario di sussistenza e basarsi su prove di requisiti volti a migliorare l'implementazione di stati e non saranno mai tollerati da Rainforest
solide per monitorare i progressi compiuti. processi per il mantenimento delle procedure di Alliance. In molti anni di esperienza abbiamo
tracciabilità a livello delle aziende agricole e dei imparato che non basta semplicemente proibire lo
Il programma definisce anche i passi da compiere gruppi. Questi requisiti sono simili, se non identici, a sfruttamento minorile ed altre violazioni dei diritti
per rendere il reddito di sussistenza una realtà per i quelli per gli attori della filiera: l'agricoltura dei lavoratori e dei diritti umani. Per esempio, la
produttori. È stato sviluppato uno strumento per il dopotutto è un business e tutti puntiamo a far decertificazione automatica come risposta a
reddito di sussistenza, per consentire ai titolari di crescere le aziende agricole per trasformarle in eventuali casi di sfruttamento minorile contribuirà
certificati di stimare il reddito netto dei produttori e attività di successo. con tutta probabilità a mantenere sommerso il
identificare il divario tra questo e il reddito di problema, complicandone l'individuazione da
sussistenza di riferimento per il loro paese. Questo parte degli auditor e il contrasto da parte nostra.
strumento non è ancora un requisito obbligatorio, Per questo il nostro nuovo programma di
sarà inizialmente disponibile per un numero certificazione promuove un approccio "valuta e
limitato di paesi, a partire dalla Costa d'Avorio e dal agisci" per contrastare le violazioni dei diritti del
Ghana, e sarà progressivamente sviluppato per lavoro e di altri diritti umani.
includere una varietà di contesti sempre più
ampia. I titolari di certificati possono poi scegliere Questo nuovo approccio basato sul rischio si
di rendere conto dei progressi compiuti nel allinea con il crescente consenso internazionale
pagamento di un reddito di sussistenza per i sulle buone pratiche nella diligenza dovuta per i
produttori, come parte dei loro continui sforzi per diritti umani esposte nei Principi Guida dell'ONU su
migliorare i mezzi di sussistenza dei loro membri e il Imprese e Diritti Umani e nelle Linee Guida dell'OCSE
loro impegno per un'agricoltura sostenibile. per le Imprese Multinazionali. Le aziende agricole
certificate e gli attori della filiera dovranno valutare
Aumento della produttività e migliore gestione e mitigare i rischi per i diritti del lavoro ed i diritti
dell'azienda agricola umani, monitorare l'efficacia delle misure di
I Requisiti Agricoli pongono maggiore enfasi su una mitigazione per evitare che si verifichino episodi ed
migliore gestione delle aziende agricole con infine, qualora vengano identificate delle violazioni,
l'introduzione di un Sistema di Gestione Interno porvi rimedio. Al centro del nuovo approccio,
Digitale. Questo nuovo strumento, che facilita la inoltre, vi è l'interesse del minore e delle altre
raccolta di dati dettagliati presso le aziende persone a rischio.
agricole, consentirà agli agricoltori di analizzare la
loro performance e prendere decisioni aziendali più Se non verranno risolte le cause poste alla radice di
consapevoli. Supporterà inoltre il processo di questi problemi sociali/violazioni dei diritti del
10 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 Introduzionelavoro e dei diritti umani, non sarà possibile contestualizzazione, al fine di garantire che i TEMA: CLIMA
eliminare il problema. Per questo Rainforest requisiti sociali siano validi soltanto per quegli Gli agricoltori nelle regioni tropicali del
Alliance promuove la collaborazione tra aziende attori della filiera che presentano rischi collegati ai mondo sono particolarmente colpiti
agricole certificate, governi, società civile e partner temi sociali identificati attraverso il processo di dagli effetti della crisi climatica. Tra
di filiera per risolvere insieme questi problemi. Valutazione del Rischio nella Filiera. temperature in aumento e modelli meteorologici
Innanzitutto, questi requisiti saranno imprevedibili, gli agricoltori devono affrontare sfide
Sostegno all'uguaglianza di genere potenzialmente validi soltanto per i primi spaventose, come siccità, stagioni sempre più
Il nuovo standard adotta anche un approccio più trasformatori dopo la certificazione agricola. brevi e diffusione sempre più frequente di
deciso e coerente verso l'uguaglianza di genere, organismi infestanti e malattie nelle colture. In
richiedendo la raccolta di dati disaggregati per risposta a queste sfide urgenti, i requisiti contenuti
identificare eventuali divari. I requisiti obbligano le nel nuovo standard prestano sempre maggiore
aziende agricole certificate e gli attori della filiera a attenzione al sostegno agli agricoltori nel
nominare un rappresentante o un comitato di miglioramento della loro resilienza al clima.
collegamento per prevenire, monitorare e risolvere
casi di discriminazione o violenza di genere. Come i Agricoltura smart per il clima (climate-smart
precedenti standard Rainforest Alliance e UTZ, il agriculture)
nuovo standard continua ad includere tutele per i Abbiamo toccato con mano in che modo le
gruppi vulnerabili, come donne in gravidanza, tecniche di agricoltura smart per il clima possono
lavoratori che manipolano pesticidi, lavoratori che aiutare gli agricoltori ad adattarsi alle sfide attuali
vivono in alloggi forniti dai datori di lavoro e e a prepararsi alle minacce future. Ciò che rende
lavoratori migranti assunti tramite fornitori di "smart" l'agricoltura nei confronti del clima è il suo
manodopera. approccio adattabile a diversi contesti. Il primo
passo consiste nel valutare i rischi climatici con cui
Inclusione di requisiti sociali per attori deve confrontarsi una specifica azienda agricola o
della filiera coinvolti in operazioni ad alto rischio comunità agricola, tenendo conto dell'ecosistema
Il rischio che emergano questioni sociali (ad locale e della coltura principale. Per esempio,
esempio sicurezza degli ambienti di lavoro, libertà un'azienda produttrice di banane in un territorio a
di associazione per i lavoratori, disuguaglianza di bassa quota dell'America Latina, vulnerabile alle
genere) non scompare una volta usciti dai campi, alluvioni, richiederebbe un approccio smart per il
pertanto lo Standard di Agricoltura sostenibile 2020 clima molto diverso rispetto ad un'azienda
mira a garantire che le operazioni ad alto rischio produttrice di caffè ad alta quota in Africa
all'interno della filiera tengano conto di questi Orientale, colpita da periodi di siccità insolitamente
problemi. lunghi. A seconda dei rischi identificati, gli
agricoltori vengono incoraggiati ad applicare una
Per consentire agli attori della filiera di adattarsi a combinazione di metodi di agricoltura sostenibile
questo approccio, il sistema utilizza la pensati per affrontare quelle specifiche sfide.
11 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 IntroduzioneQuesti possono includere la costruzione di sistemi esempio, le aziende agricole certificate Rainforest (entro ~ 2 km), il protocollo di mitigazione dei rischi
di raccolta dell'acqua piovana per gestire lo stress Alliance devono mantenere ed accrescere la prevede la tutela degli attributi chiave di
idrico, o il diserbo manuale, con il quale vengono diversità della vegetazione naturale. Il nuovo conservazione di quelle aree, come le specie
rimosse le erbe infestanti nocive e vengono Standard di Agricoltura Sostenibile sostiene tutto animali e vegetali rare, minacciate o in pericolo ed
lasciate le erbe non infestanti, per aiutare la questo promuovendo pratiche come quella i loro habitat, attraverso azioni di gestione
ricostituzione del terreno e prevenire l'erosione del dell'agroforestazione. Le aziende agricole certificate specifiche.
suolo. devono anche agire per diversificare i loro sistemi
di produzione e sostenere servizi ecosistemici Pesticidi
La bellezza di questo approccio risiede nel fatto fondamentali come il controllo delle specie nocive L'impegno di Rainforest Alliance per promuovere
che non solo sostiene una migliore produttività e l'impollinazione. Inoltre, gli agricoltori devono l'utilizzo di pratiche agricole più sostenibili
agricola, essenziale per proteggere, ma anche altresì sostenere la protezione delle specie in comprende un approccio più olistico per ridurre
migliorare, i mezzi di sussistenza degli agricoltori di pericolo nonché della flora e della fauna originarie, l'impatto ambientale dell'agricoltura. Tecniche
fronte al cambiamento climatico, ma preserva vietando la caccia, riducendo al minimo la come la Gestione Integrata degli Organismi
anche le risorse naturali e produce tutta una serie diffusione delle specie invasive e agendo per Infestanti (IPM), che offrono un'alternativa naturale
di benefici ambientali a tutela della biodiversità, minimizzare il conflitto tra uomo e fauna selvatica. ai pesticidi pericolosi, sono fondamentali per
contribuendo alla sostenibilità ambientale a lungo raggiungere questo obiettivo. Non è possibile
termine degli ecosistemi locali. È poi importante Aree ad Alto Valore di Conservazione ottenere una riduzione duratura e a lungo termine
notare che l'agricoltura smart per il clima è di fatto Le Aree ad Alto Valore di Conservazione (HCV) sono dell'uso dei pesticidi soltanto applicando regole più
l'applicazione mirata di una combinazione di aree di eccezionale valore biologico, ecologico, severe. Piuttosto, è necessario un cambiamento
tecniche di agricoltura sostenibile, piuttosto che un sociale o culturale. La tutela delle HCV aiuta a radicale nel modo in cui le aziende agricole
approccio separato. Per questo motivo, i suoi preservare i valori ambientali e sociali gestiscono gli organismi infestanti e le malattie che
principi sono integrati nell'intero Standard di fondamentali ed è pienamente in linea con gli colpiscono le colture. Attraverso l'armonizzazione
Agricoltura Sostenibile 2020 e non costituiscono obiettivi dello standard agricolo di Rainforest dell'approccio scientifico con quello pratico,
una sezione distinta del programma. Alliance. Rainforest Alliance prevede di passare
gradualmente, nel corso dei prossimi anni, ad
Nel nuovo standard, le aziende agricole dovranno approcci di IPM più specifici per ogni coltura. Nel
TEMA: FORESTE E BIODIVERSITÀ valutare i rischi per l'integrità delle HCV, presenti al breve termine, metteremo insieme gli elenchi di
Rainforest Alliance utilizza una gamma loro interno o nelle vicinanze, attraverso un pesticidi vietati di Rainforest Alliance e UTZ, per
completa di strategie per preservare le questionario di valutazione del rischio e dovranno presentare un approccio unico da includere nel
foreste in tutto il mondo e tutelare affrontare questi rischi tramite azioni di Programma di Certificazione 2020.
ecosistemi rigogliosi e ricchi di biodiversità. mitigazione.
I rischi comprendono la vicinanza ad aree protette Deforestazione
Biodiversità e ad aree di biodiversità essenziali, inclusi i Negli ultimi 30 anni, Rainforest Alliance ha
Al fine di tutelare e preservare la biodiversità, il paesaggi boschivi intatti e le aree umide. Se sviluppato un approccio globale, a 360 gradi, per
Programma di Certificazione 2020 pone un forte un'azienda certificata Rainforest Alliance si trova tutelare le foreste di tutto il mondo. In linea con
accento sulla conservazione degli habitat. Per all'interno di una di queste aree o nelle vicinanze l'approccio sostenuto dall'Iniziativa Quadro sulla
12 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 IntroduzioneResponsabilità e da altre ONG ambientaliste di In preparazione agli audit, verranno verificate le primo piano, il nostro nuovo programma vieta non posizioni GPS delle aziende agricole certificate alla solo la deforestazione, ma anche la distruzione di ricerca di eventuali prove di conversione forestale tutti gli ecosistemi naturali, comprese le aree a partire dal 2014, sulla base di una mappa di umide e le torbiere, il che significa che la tutela riferimento personalizzata delle foreste. Questa sarà estesa a più aree. Le aziende agricole che valutazione automatizzata dei rischi aiuterà gli abbiano distrutto ecosistemi naturali a partire dal auditor ad individuare più efficacemente la 2014 non potranno essere certificate. Abbiamo deforestazione e aiuterà anche gli agricoltori ad scelto il 2014 come anno di riferimento rispetto al affrontare meglio i rischi di deforestazione quale misurare la conversione/distruzione degli all'interno della gestione del loro gruppo. Secondo il ecosistemi naturali per diverse ragioni. A partire da nuovo standard gli agricoltori dovranno anche quell'anno, i dati da satellite sono divenuti più incrementare la copertura arborea presente nelle facilmente accessibili ed hanno fornito dati più aziende agricole esistenti e nei sistemi agroforestali solidi, consentendo una migliore assurance. Inoltre, o nelle terre oggetto di conservazione per i precedenti sistemi Rainforest Alliance e UTZ minimizzare gli impatti dell'agricoltura sul clima e avevano date limite diverse per foreste diverse. la biodiversità. Scegliere un'unica regola valida per tutti rende più chiari i requisiti e l'implementazione. 13 DI 14 Rainforest Alliance | Standard 2020 Introduzione
SVILUPPO MIGLIORAMENTO
DELLO STANDARD CONTINUO DEL
PROGRAMMA DI CERTIFICAZIONE
2020
Rainforest Alliance è membro a pieno titolo di ISEAL. Così come lo Standard di Agricoltura Sostenibile è
Lo Standard di Agricoltura Sostenibile 2020 è stato pensato per promuovere il miglioramento continuo
sviluppato secondo il Codice di Buone Pratiche alla da parte dei produttori e degli attori della filiera,
base dello Standard ISEAL. Questo garantisce che i Rainforest Alliance si impegna a migliorare
documenti siano pertinenti, trasparenti e che continuamente il suo lavoro, adottando un
riflettano un equilibrio di interessi tra gli approccio di miglioramento continuo per
stakeholder. Tra dicembre 2018 e agosto 2019 si l'inclusione del Programma di Certificazione 2020. Il
sono tenute due consultazioni pubbliche per Codice di definizione dello Standard di Iseal
raccogliere feedback sulle proposte per i requisiti. Alliance richiede una revisione degli standard
"almeno ogni cinque anni, per mantenere
Queste consultazioni hanno ricevuto contributi da continuità in termini di pertinenza e per
più di 1.000 persone in quasi 50 paesi, in raggiungere efficacemente gli obiettivi fissati". In
rappresentanza di oltre 200 organizzazioni, da passato ciò si è tradotto in un esercizio di revisione
agricoltori, società, ONG, governi e istituti di ricerca. approfondita dello standard ogni cinque anni. Nel
nostro nuovo approccio, Rainforest Alliance
raccoglierà in maniera continuativa i dati dagli
utenti del programma e apporterà piccoli
adeguamenti per garantire che il programma
abbia il maggior impatto possibile, che sia facile
da utilizzare e che supporti un'implementazione
efficace.
La maggiore disponibilità di dati relativi
all'implementazione, che sarà facilitata dai nuovi
sistemi di dati, verrà anche utilizzata per migliorare
e aggiornare il sistema di certificazione.
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