"MELGOTTO" Progetto ADOTTIAMO IL - SCUOLA PRIMARIA DI CAZZANO S.A.
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SCUOLA PRIMARIA DI CAZZANO S.A.
Progetto ADOTTIAMO IL
“MELGOTTO”
In questi anni noi bambini della scuola primaria di Cazzano S.A. abbiamo sperimentato la coltivazione del Mais spinato (e non solo) con il metodo biointensivo grazie all’aiuto degli esperti locali e soprattutto del sig. Ivan Moretti.
• CHE COSA E’ IL MAIS SPINATO?
• E’ un’antica varietà di mais che oggi,
grazie ad esperti appassionati è stata
riscoperta e valorizzata in tutte le sue
pregiate proprietà.
Si chiama così perchè i suoi chicchi sono appuntiti.
Per saperne di più visita il sito www.mais-spinato.com
Ecco il racconto della nostra
esperienza
2014
28 aprile: semina mais in classe Ognuno di noi ha seminato un chicco di mais spinato in un vasetto ricavato da una bottiglietta di plastica tagliata.
12 maggio:
preparazione
del terreno
Ivan ci ha insegnato un metodo speciale per
coltivare. Il metodo biointensivo, che permette
di produrre più ortaggi utilizzando meno
terreno e meno acqua, in modo del tutto
naturale, senza uso di prodotti dannosi per
l’ambiente e per la salute.
• Mentre noi strappavamo le erbacce e sbriciolavamo la terra, i nonni vangavano, poi abbiamo provato anche noi ad utilizzare gli attrezzi agricoli. Questo lavoro è stato faticoso ma a noi è piaciuto tanto! Alla fine eravamo tutti sporchissimi ma soddisfatti!
• Alcuni nonni ci hanno aiutato a fare la doppia vangatura, come previsto dal metodo biointensivo, in modo da arieggiare il terreno più in profondità. In questo modo il terreno diventa un po’ come una spugna e le radici penetrano a fondo: è per questo che utilizzando il metodo biointensivo serve meno acqua.
• Alla fine abbiamo cosparso il terreno di compost, un fertilizzante naturale prodotto utilizzando gli scarti vegetali.
Trapianto dei germogli Nel pomeriggio, con molta cura per non rovinarle, abbiamo trapiantato le nostre giovani pianticelle nel terreno
Primavera Estate: crescita del mais Più volte siamo tornati al campo per prenderci cura delle nostre piante: le abbiamo innaffiate, abbiamo tolto le erbacce e abbiamo osservato il loro sviluppo.
16 settembre:
visita al campo
Al rientro dalle vacanza
le piante erano altissime,
più alte di noi e avevano
il pennacchio e la
pannocchia, che però
non era ancora pronta
per essere raccolta.17 Con le parti della pianta di
mais che di solito si scartano
settembre: (tutoli, brattee, culmo)
abbiamo inventato bellissimi
laboratori giocattoli, scoprendo l’arte di
non sprecare.
con il mais
Con la pasta di mais
colorata abbiamo
modellato con fantasia
piccoli capolavori,
riscoprendo il piacere di
fare con le proprie mani.
Con le brattee e la nostra fantasia
ci siamo divertiti a costruire
bamboline come facevano i nostri
nonni quando erano bambini.30 settembre: Dopo aver staccato le pannocchie
dal fusto le abbiamo liberate dalle
la raccolta del mais brattee (scartocciatura); le foglie e
il fusto ci serviranno invece per
preparare il compost.15 ottobre: Cà Parecia è l’antica casa gandinese dove sono
stati ritrovati i semi dell’antico mais spinato
visita a autoctono.
Ca' Parecia
Lì viveva e vive la famiglia Savoldelli, noi abbiamo conosciuto il signor Angelo, che ci ha fornito molte
informazioni interessanti.
Cà Parecia conserva ancora la struttura della casa gandinese con le logge e i balconi che servivano per
essiccare le pannocchie di mais. Infatti fino a una cinquantina di anni fa, in Val Gandino veniva
piantato molto mais per preparare la polenta, che veniva mangiata tutti i giorni invece del pane.
Poi queste coltivazioni sono state abbandonate perché il lavoro dei campi era molto faticoso.
La famiglia Savoldelli conserva anche alcuni attrezzi agricoli usati, quando non esistevano i trattori e
tutto il faticoso lavoro veniva svolto a mano o con l’aiuto di questi attrezzi trainai da buoi o asini.24 ottobre:
la semina del Sempre più esperti e appassionati
abbiamo sperimentato anche la
grano coltivazione del frumento.31 ottobre: preparazione compost Abbiamo imparato che per preparare un buon compost è importante il metodo «a lasagna»: strati di materiale vegetale secco (foglie, erba,..) alteranti a strati di vegetali umidi (scarti di cucina) .
2015
Gennaio: sgranatura e…
…macinazione del mais spinato
22 aprile:
semina del mais
in classe
Il ciclo de mais ricomincia, ma questa
volta piantiamo proprio i semi del
nostro raccolto!6 maggio: preparazione del
terreno e… Siamo sempre più esperti del
metodo biointensivo:
dissodiamo il terreno,
prepariamo il compost
e…osserviamo il frumento che
ormai è già alto.…. trapianto del mais
..piantiamo le pianticelle aiutandoci
con i bastoncini disposti a triangolo,
che servono per distanziarle
correttamente.22 maggio: “polentata” in oratorio
Finalmente, dopo
tanto
lavoro…gustiamo la
polenta preparata
con la farina prodotta
da noi!
Per essere
veramente ecologici,
niente stoviglie usa e
getta: ognuno di noi
ha portato piatto,
bicchiere, posate e
tovagliolo da casa!1 giugno: visita al nostro campo Ecco il frumento, che è …il mais spinato che invece quasi pronto per la raccolta deve ancora crescere. e...
29 giugno: raccolta del frumento
Estate: crescita del mais
e coltivazioni varie
Durante l’estate a
turno continuiamo
la cura delle nostre
coltivazioni29 settembre: raccolta
19 ottobre: sgranatura del frumento
20 ottobre: raccolta zucca
Dicembre: cuciniamo i biscotti alla zucca… Con l’aiuto di un papà cuoco abbiamo preparato i biscotti, utilizzando la farina prodotta con il nostro frumento e la nostra zucca.
…e i frollini al mais spinato
Maggio 2016: l’avventura continua..
FINE
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