Corso di aggiornamento 2020 - Marina Ragni - Regione ...

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Corso di aggiornamento 2020

03.12.2020                                   Marina Ragni
Struttura Servizi alle imprese agricole e multifunzionalità
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I numeri della multifunzionalità

RETE RURALE
AGRITURISMO E MULTIFUNZIONALITA’
RAPPORTO 2020 | ANTICIPAZIONI
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La multifunzionalità dell’azienda agricola

   (ISMEA – Agriturismo e multifunzionalità – rapporto 2018)
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I numeri della fattorie didattiche in Italia
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Il trend nell’agriturismo

RETE RURALE
AGRITURISMO E MULTIFUNZIONALITA’
RAPPORTO 2020 | ANTICIPAZIONI
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Le Fattorie Didattiche
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Le Fattorie Didattiche
….. sono tante le attività proposte nelle fattorie didattiche italiane: allattare con
il biberon i giovani capretti, raccogliere erbe officinali, imparare come
funzionano i pannelli solari e partecipare alla vendemmia con la pigiatura
dell’uva…
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Le Fattorie Didattiche
                         PROVINCIA    n. FD
                                     (nov.2020)
                            BG          37
                            BS          22
                            CO          7
                            CR          12
                            LC          7
                            LO          11
                            MN          9
                            MI          26
                            MB          6
                            PV          21
                            SO          6
                            VA          12
                         LOMBARDIA     176
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Fonti normative
            L. 20/02/2006 n. 96
            Disciplina                                                           D.g.r. n. 6198/17
            dell'agriturismo                                                     NUOVE
                                                                                 DETERMINAZIONI IN
                                                                                 MATERIA DI
                              Reg. R. 6/05/2008 n. 4                             PROMOZIONE
                              Norme di attuazione del
                                                                                 DELL’AGRICOLTURA
                              titolo X della L.R. 31/2008
                                                                                 DIDATTICA AI SENSI
                                                                                 DELL’ART. 8 TER
                                                                                                        L. R. 18/06/2019 n. 11
                              L. R. 5/12/2008 n. 31                              DELLA L. R. N. 31/08   Modifiche alla legge
                              Testo unico delle leggi       L. R 8/07/14 n. 19                          regionale 5 dicembre
                              regionali in materia di                                                   2008, n. 31
                              agricoltura, foreste, pesca
                                                            Art. 8 ter
                              e sviluppo rurale                                                         Art. 159. (Fattorie
                                                            "Promozione                                 didattiche e fattorie
                                                                                   D.d.s. n. 3068/17
                                                            dell'agricoltura                            sociali)
                                                                                   DETERMINAZIONI
                                                            didattica"
                                                                                   IN ORDINE AL
                          L. R. 10/07                                              RICONOSCIMENTO
                          Disciplina                                               DELLA QUALIFICA DI
                          regionale                                                FATTORIA                       R.R. n. 5/2020
                          dell’agriturismo
                                                                                   DIDATTICA

                 2006                   2008                   2014                    2017                 2019
   D.g.r. 11 ottobre 2002, n. VII/10598
          Educazione alimentare
 «Approvazione dello schema della Carta
della qualità e del marchio che identifica la
 rete regionale delle Fattorie Didattiche»
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Fonti normative
                                             Art. 2135 CC

                        Decreto Legislativo 18 maggio 2001, n. 228
  Orientamento e modernizzazione del settore agricolo, a norma dell'articolo 7 della legge 5 marzo 2001, n. 57

          Legge 20 febbraio 2006 n. 96 Disciplina dell'Agriturismo

                  Legge Regionale 5 dicembre 2008 n. 31
Testo unico delle leggi regionali in materia di agricoltura, foreste, pesca e sviluppo rurale
                                         TITOLO X
 MULTIFUNZIONALITÀ DELL'AZIENDA AGRICOLA E DIVERSIFICAZIONE IN AGRICOLTURA
                   Art. 159. (Fattorie didattiche e fattorie sociali)

              Regolamento Regionale 24 luglio 2020 n. 5
          Norme di attuazione del titolo X della legge regionale 5 dicembre 2008, n. 31
                                                Artt.11/14
Fonti normative

              D.g.r. 8 febbraio 2017 - n. X/6198
Nuove determinazioni in materia di promozione dell’agricoltura
       didattica ai sensi dell’art. 8 ter della l.r. 31/2008

               D.d.u.o. 21 marzo 2017 - n. 3068
 Determinazioni in ordine al riconoscimento della qualifica di
Fattoria Didattica, in attuazione dell’art. 8 ter della l.r. 31/2008
            e della d.g.r. 6198 dell’8 febbraio 2017
Fonti normative
                    Legge Regionale 5 dicembre 2008 n. 31
     Testo unico delle leggi regionali in materia di agricoltura, foreste, pesca e sviluppo rurale

              Art. 159. (Fattorie didattiche e fattorie sociali)

Art. 159 (Fattorie didattiche e fattorie sociali)
1. La Regione promuove le fattorie didattiche quali soggetti che, oltre a svolgere, anche in forma
associata, le attività di cui all'articolo 2135 del Codice civile, svolgono attività ludico-didattiche
finalizzate alla diffusione della conoscenza delle attività agricole, agroalimentari, silvo-pastorali e
del territorio rurale. Tali attività hanno carattere complementare rispetto alla prevalente attività
agricola.
2. Per la finalità di cui al comma 1 è istituito presso la Giunta regionale l'elenco delle fattorie
didattiche ed è adottato un marchio di riconoscimento. All'elenco di cui al primo periodo possono
essere iscritti gli operatori agrituristici che hanno frequentato un apposito corso di formazione
istituito o riconosciuto dalla Regione, in esito al quale è rilasciato un attestato di partecipazione.
3. La Regione promuove altresì le fattorie sociali secondo le disposizioni della legge regionale 12
dicembre 2017, n. 35 (Disposizioni in materia di agricoltura sociale). Per quanto non attiene
specificatamente all'attività di fattoria sociale, trovano applicazione le disposizioni del presente
titolo.
Attività agricole
                  (ULA)
 Attività
connesse
  (ULA)
Cartellonistica
d.g.r. n. 2169/2019

                                logo Fattorie Didattiche
                                16 cm di base

                              Adeguamento entro il 31/01/2024
Il Regolamento n. 5/2020

                  Art. 11 (Attività delle fattorie didattiche)
1. Le fattorie didattiche, al fine di diffondere la conoscenza delle attività
agricole e del territorio rurale e di contribuire all’educazione alimentare ed
ambientale, organizzano corsi ed attività pratiche nel campo delle tecniche
agricole, della trasformazione dei prodotti e delle tematiche ambientali,
anche in collaborazione con scuole e istituzioni formative, e predispongono
percorsi aziendali relativi all’attività agricola e alle produzioni aziendali.
Il Regolamento n. 5/2020
Art. 12
(Iscrizione all’elenco delle fattorie didattiche e corsi di formazione e di aggiornamento) (1)
1. Gli operatori agrituristici che intendono iscriversi all’elenco delle fattorie didattiche di cui all’articolo 159, comma 2, della l.r.
31/2008 per ottenere la qualifica di operatori titolari di fattoria didattica devono essere in possesso dell’attestato di
partecipazione conseguito a seguito di frequenza, con esito positivo, di un corso di formazione istituito dalla Regione o
riconosciuto dalla Regione stessa se organizzato dai soggetti di cui all’articolo 4, comma 1.
2. Il corso di formazione, che per l’operatore titolare di fattoria didattica si aggiunge al corso di formazione di quaranta ore per
operatore agrituristico, ha durata di cinquanta ore e si articola in moduli specifici riguardanti la normativa di riferimento,
elementi di pedagogia, comunicazione e di psicologia. I contenuti specifici e le modalità di riconoscimento delle proposte
formative sono definiti con decreto dirigenziale.
3. L’attestato di partecipazione si consegue a seguito della frequenza del corso per almeno l’ottanta per cento delle ore previste.
4. L’operatore titolare di fattoria didattica può essere affiancato nell’attività da uno o più operatori di supporto individuati fra il
personale subordinato dell’azienda agricola o anche da un collaboratore occasionale dell’azienda agricola purché in possesso
dell’attestato di frequenza del corso di cui al comma 2.
5. L’iscrizione all’elenco delle fattorie didattiche è subordinata, oltre che al conseguimento dell’attestato di partecipazione al
corso di formazione:
a) alla predisposizione di un progetto didattico coerente con le attività produttive dell’azienda e con le caratteristiche del
territorio;
b) alla disponibilità di locali idonei, di beni strumentali dell’azienda agricola o di spazi aperti appositamente allestiti, resi
funzionali al tipo di percorso didattico proposto e conformi alle norme vigenti in materia di accessibilità e di superamento delle
barriere architettoniche, anche con opere provvisionali;
c) alla disponibilità di servizi igienici a norma e di lavabi con acqua potabile adeguati al numero degli ospiti, nonché di
attrezzature di primo soccorso e di aree dove gli ospiti possono partecipare alle attività offerte in sicurezza e nel rispetto della
normativa igienico-sanitaria.
6. Gli operatori titolari e gli operatori di supporto sono tenuti a seguire corsi annuali di aggiornamento della durata di
otto ore ai fini del mantenimento dell’iscrizione nell’elenco delle fattorie didattiche.
Il Regolamento n. 5/2020
Art. 12 (Iscrizione all’elenco delle fattorie didattiche e corsi di formazione e di aggiornamento) (2)

7. L’istanza di iscrizione nell’elenco regionale delle fattorie didattiche deve essere presentata alla competente struttura della Regione o della
Provincia di Sondrio in funzione dell’ubicazione del fabbricato da destinare all’attività didattica o degli spazi ove si svolge l’attività.

8. L’istanza di cui al comma 7 deve essere corredata:
a) del progetto didattico di cui al comma 5, lettera a);
b) di una copia dell’attestato di partecipazione al corso di formazione;
c) di un’autodichiarazione relativa all’insussistenza di carichi penali pendenti e alla disponibilità delle dotazioni di cui al comma 5, lettere b) e c).
9. L’istanza deve essere altresì corredata dell’impegno a:
a) stipulare apposita polizza assicurativa per la responsabilità civile, specifica per l’attività didattica, nei confronti dei visitatori entro il termine di
presentazione della SCIA;
b) richiedere il certificato penale del casellario giudiziario per le persone da impiegare nello svolgimento delle attività didattiche con minori in
ottemperanza alle disposizioni del decreto legislativo 6 aprile 2014, n. 39 (Attuazione della direttiva 2011/93/UE relativa alla lotta contro l’abuso e
lo sfruttamento sessuale dei minori e la pornografia minorile, che sostituisce la decisione quadro 2004/68/GAI) e del decreto del Presidente della
Repubblica 14 novembre 2002, n. 313 (Testo unico delle disposizioni legislative e regolamentari in materia di casellario giudiziale, di casellario
giudiziale europeo, di anagrafe delle sanzioni amministrative dipendenti da reato e dei relativi carichi pendenti.
10. La modulistica da utilizzare per la presentazione dell’istanza è definita con decreto dirigenziale.

11. Gli uffici competenti svolgono l’istruttoria entro sessanta giorni dal ricevimento dell’istanza. L’istruttoria si conclude con l’adozione di un
decreto dirigenziale a cui seguono l’inserimento della qualifica di fattoria didattica nel fascicolo aziendale presente nella piattaforma informatica
SIS.CO e l’iscrizione nell’elenco delle fattorie didattiche pubblicato sul portale regionale all’indirizzo www.regione.lombardia.it.
12. A seguito dell’iscrizione nell’elenco delle fattorie didattiche, l’operatore di fattoria didattica trasmette la segnalazione certificata di inizio
attività (SCIA) al SUAP del comune nel cui territorio è ubicata la sede operativa della fattoria e, per conoscenza, alla competente struttura della
Regione o della Provincia di Sondrio.
13. L’operatore di fattoria didattica è tenuto a comunicare al SUAP del comune presso cui è stata presentata la SCIA, e per conoscenza, alla
competente struttura della Regione o della Provincia di Sondrio, l’eventuale sospensione temporanea dell’attività, precisando i motivi e la durata
per un periodo massimo di dodici mesi. E’ altresì tenuto a comunicare, entro trenta giorni, la cessazione dell’attività    .
Il Regolamento n. 5/2020
                                        Art. 13 (Obblighi relativi alle attività didattiche e di accoglienza)
1. L’operatore titolare di fattoria didattica, oltre a dover frequentare i corsi annuali di aggiornamento, è tenuto a:
a) garantire la presenza, durante le giornate di apertura, di operatori che abbiano frequentato i corsi di primo soccorso previsti dal
decreto legislativo 9 aprile 2008, n. 81 (Attuazione dell’articolo 1 della legge 3 agosto 2007, n. 123 in materia di tutela della salute e
sicurezza nei luoghi di lavoro) e i relativi aggiornamenti;
b) svolgere le attività nei fabbricati aziendali o nei beni fondiari nella disponibilità dell’azienda agricola;
c) limitare le attività didattiche svolte all’esterno dell’azienda agricola ai percorsi indicati nel progetto didattico, alla didattica nelle
scuole propedeutica alla visita in azienda e alla partecipazione a manifestazioni promozionali legate al settore primario ed alle
attività connesse, fermo restando che le attività didattiche svolte all’esterno dell’azienda agricola devono avere carattere di
occasionalità e comunque non essere prevalenti rispetto all’attività svolta in azienda;
d) adeguare il numero dei partecipanti alle attività didattiche agli spazi aziendali;
e) commisurare l’accoglienza al numero degli operatori presenti in azienda, fermo restando che il rapporto operatori/ utenti non
può essere inferiore a 1/30;
f) condurre personalmente l’accoglienza, la visita e le attività o avvalersi di un numero adeguato di operatori di supporto;
g) tenere un quaderno degli ospiti debitamente compilato;
h) utilizzare il logo identificativo regionale;
i) vietare l’accesso al pubblico mediante adeguata segnaletica ad eventuali ambienti che potrebbero costituire un pericolo per i
fruitori delle attività.
                                                                           Art. 14
                                                     (Marchio di riconoscimento e relativo utilizzo)
1. Le fattorie didattiche iscritte nell’elenco regionale utilizzano il marchio di riconoscimento riportato nell’allegato A del presente regolamento.
2. Il marchio di riconoscimento del quale le fattorie didattiche possono fare uso nei propri materiali di comunicazione e promozione è da
includere nella cartellonistica aziendale secondo le indicazioni contenute in apposita deliberazione della Giunta regionale.
Modulistica per l’iscrizione all’elenco delle FFDD

D.d.s. 29 settembre 2020 - n. 11360
Determinazioni in ordine all’iscrizione all’elenco delle fattorie didattiche, in
attuazione dell’art. 159 della l.r. 31/2008 e dell’art. 12 del regolamento n. 5/2020

Allegato 1 – CONTENUTI SPECIFICI DEL CORSO DI FORMAZIONE PER L’ISCRIZIONE ALL’ELENCO DELLE
FATTORIE DIDATTICHE

Allegato 2 – MODELLO DI RICHIESTA PER ISCRIZIONE ALL’ELENCO DELLE FATTORIE DIDATTICHE

Allegato 3 - SCHEMA DEL PROGETTO DIDATTICO AZIENDALE

Allegato 4 – MODELLO QUADERNO PRESENZE
Modulistica per l’iscrizione all’elenco delle FFDD
La presentazione della S.C.I.A.
Portale di RL
https://www.regione.lombardia.it/wps/portal/istituzionale/HP/servi
zi-e-informazioni/cittadini/agricoltura/fattorie-didattiche-e-sociali
Portale di RL
https://www.regione.lombardia.it/wps/portal/istituzionale/HP/servizi-e-
informazioni/imprese/imprese-agricole/fattorie-didattiche-e-sociali
Sito internet agriturismi
https://www.agriturismo.regione.lombardia.it/webagri/#/homepage
Servizio Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca Milano
Massimiliano Tortoreto
                                                                 per informazioni                            Struttura Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca Val
          Telefono: 02.6765.4037                                                                             Padana
          Email:                                                                                             • Cremona
          massimiliano_tortoreto@regione.lombardia.it    Struttura Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca      Massimo Delle Noci
Sede: PIAZZA CITTA’ DI LOMBARDIA, 1 - 20124 MILANO       Insubria                                                   Telefono: 0372/485.348
(MI)                                                     • Varese                                                   Email: massimo_dellenoci@regione.lombardia.it
                                                         Tiziano Cabrio                                      Marta Masseroli
Struttura Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca                  Telefono: 0332/338.358                              Telefono: 0372/485.360
Pavia e Lodi                                                    Email: tiziano_cabrio@regione.lombardia.it          Email: marta_masseroli@regione.lombardia.it
• Pavia                                                  Lucia Milan                                         Sede: VICOLO MAURINO, 12 - 26100 CREMONA (CR)
Alessandra Mogliati                                             Telefono: 0332/338.366                       • Mantova
          Telefono: 0382/594.327                                Email: lucia_milan@regione.lombardia.it      Olga Formigoni
          Email:                                         Nadia Lucchina                                             Telefono: 0376/232.510
          alessandra_mogliati@regione.lombardia.it              Telefono: 0332/338.365                              Email: olga_formigoni@regione.lombardia.it
Sede: VIA C.BATTISTI, 130 - 27100 PAVIA (PV)                                                                 Mirta Fedrigoli
                                                                Email: nadia_lucchina@regione.lombardia.it
• Lodi
                                                         Sede: VIALE BELFORTE, 22 - 21100 VARESE (VA)               Telefono: 0376/232.509
Massimiliano Boerchio
                                                         • Como                                                     Email: mirta_fedrigoli@regione.lombardia.it
          Telefono: 0371/458.361
          Email:                                         Tommaso Latis                                       Sede: C.SO V. EMANUELE, 57 - 46100 MANTOVA (MN)
          massimiliano_boerchio@regione.lombardia.it            Telefono: 031/320.560
                                                                Email: tommaso_latis@regione.lombardia.it    Struttura Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca
Sede: VIA HAUSSMANN, 7/11 - 26900 LODI (LO)
                                                         Laura Piantoni                                      Brianza
Struttura Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca                  Telefono: 031/320.560                        • Lecco
Bergamo                                                         Email: laura_piantoni@regione.lombardia.it   Caterina Simonelli
Liliana Forlani                                          Sede: Via Einaudi, 1 - 22100 Como                          Telefono: 0341/358940
           Telefono: 035/273.369                                                                                    Email: caterina_simonelli@regione.lombardia.it
           Email: liliana_forlani@regione.lombardia.it   Provincia di Sondrio                                Antonella Denti
Sede: VIA FRATELLI CALVI, 10 - 24100 BERGAMO             Laura Parodi                                               Telefono: 0341/358916
 (BG)                                                           Telefono: 0342/531353                               Email: antonella_denti@regione.lombardia.it
                                                                laura.parodi@provinciasondrio.gov.it         Sede: VIA PROMESSI SPOSI, 132 - 23900 LECCO (LC)
Struttura Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca           Sede: CORSO XXV APRILE, 22 - 23100 SONDRIO (SO)     • Monza
Brescia                                                  protocollo@cert.provincia.so.it                     Pietro Gatti
Maria Pia Viglione                                                                                                  Telefono: 0341/358921
          Telefono: 030/3462.366                                                                                    Email: pietro_gatti@regione.lombardia.it
          Email:                                                                                             Marco Mauri
          mariapia_viglione@regione.lombardia.it                                                                    Telefono: 039/3948.015
Sede: VIA DALMAZIA, 92/94-C-25125 BRESCIA (BS)                                                                      Email: marco_mauri@regione.lombardia.it
                                                                                                             Sede: VIA GRIGNA, 13 - 20900 MONZA (MB)
per informazioni
          Marina Ragni              video Agriturismi
marina_ragni@regione.lombardia.it
        tel. 02/6765.2761
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