L'Isolano#dallapartedeilettori - PRIMO LUGLIO, D-DAY PER GROTTA AZZURRA E VILLA JOVIS

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L'Isolano#dallapartedeilettori - PRIMO LUGLIO, D-DAY PER GROTTA AZZURRA E VILLA JOVIS
L’Isolano
                                                          L’Isolano
Sabato 20 Giugno 2020
                                             #dallapartedeilettori

    PRIMO LUGLIO, D-DAY PER
  GROTTA AZZURRA E VILLA JOVIS

   TURISMO              L’INTERVISTA                         LE VACANZE
    TUTTO “TACE”            L’ALCHIMIA               VIA I ROSSI,
     AL CIMITERO                DEL                  ARRIVANO I
     ACATTOLICO             QUBE’ CAFE’              BRAMBILLA
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PRIMO LUGLIO, D-DAY PER I MUSEI
         di Claudia Catuogno               era stata l’Unione Nazionale                 adottati, in tali aree, per le restrizioni
E’ arrivata finalmente la lieta novella:   Consumatori Capri. La delegazione            anti Covid-19”. Nella nota - trasmessa
dal prossimo primo luglio riapriranno      isolana aveva scritto al Ministro            anche ai dirigenti del Polo Museale,
Villa Jovis e Grotta Azzurra, anticipati   per i Beni e le Attività Culturali           Franzese e Marzocchella -
dal re-opening della Certosa di San        Dario Franceschini ed al direttore           l’associazione dei consumatori aveva
Giacomo previsto per questa mattina        ad interim del Polo Museale della            fatto presente anche che “i primi
a mezzogiorno. A darne notizia è           Campania Marta Ragozzino per                 turisti che sono sbarcati sull’isola di
                                                        denunciare la “situazione       Tiberio hanno trovato cancelli chiusi
                                                        paradossale con musei e         presso siti monumentali, oltre a totale
                                                        monumenti ancora chiusi al      assenza di materiale informativo su
                                                        pubblico”.                      modalità e tempi di riapertura. Per
                                                        “Non è concepibile una          non parlare della Grotta Azzurra, dove
                                                        ripartenza turistica, una       attualmente esiste anche un problema
                                                        ripresa economica ed            di natura occupazionale e lavorativo. I
                                                        occupazionale per una           dipendenti delle strutture alberghiere
                                                        realtà che vive di turismo      dell’ isola che hanno riaperto non
                                                        senza        poter    offrire   riescono a fornire informazioni precise
                                                        agli ospiti dell’isola la       esaustive ai propri clienti, con un evidente
                                                        fruibilità dei propri tesori    danno d’immagine. Grave!”. All’appello
                                                        - aveva detto l’avvocato        lanciato da Unc Capri si è aggiunta
                                                        Teodorico Boniello -            anche quella del leader di Atex,
stata la direzione del Polo Museale        urge una riapertura immediata dei siti       Graziano D’Esposito, l’associazione
della Campania che ha reso noto il         archeologici e monumentali, Ministero,       che raggruppa b&b e affittacamere
calendario di ripartenza che include       Soprintendenza e Comune si attivino          che ha commentato così:“è come se si
anche i siti turistici isolani.            nel più breve tempo possibile a risolvere    praticasse un marketing all’incontrario”.
“L’attesa decisione - si legge nella nota  l’empasse. Villa Jovis, la Certosa di San    Mezza vittoria per l’isola azzurra,
diffusa mercoledì scorso dagli uffici di   Giacomo, la Grotta Azzurra e Villa Lysis     dunque, dove la cultura purtroppo
Marta Ragozzino - è stata presa nel        non possono restare chiusi ancora            non è ai primi posti. Che dire di
corso di un importante riunione svoltasi   a lungo”. E non solo. Unc Capri              via Krupp, chiusa dal 2014? Quanto
lo scorso 17 giugno ad Anacapri, durante   aveva sottolineato che nel clima di          poco amore per la nostra storia e
la quale la direzione regionale Musei      incertezza generale “non si sa se siano      le nostre radici. E chissà per quanto
ed i comuni isolani hanno incontrato       stati effettuati lavori di manutenzione      ancora reggerà l’alibi dell’emergenza
la Cooperativa Battellieri, grazie al      e pulizia e quali accorgimenti verranno      Coronavirus.
cui servizio sarà possibile la visita in
sicurezza della suggestiva grotta”.
Non è dato ancora sapere, però, il         NON VA MEGLIO A VILLA LYSIS...
protocollo sanitario che dovrà essere Sulle pagine social di Villa Lysis è apparso un post di “scuse” per la mancata
seguito per garantire la massima riapertura della dimora di Fersen. “A nome dell’Associazione Culturale
sicurezza agli addetti ai lavori ed ai                                            Ápeiron gestore dei servizi turistici
visitatori.                                                                       e di accoglienza di Villa Lysis fino
Dal primo luglio, inoltre, sarà                                                   ad aprile 2020 - si legge nel post
possibile tornare a Villa Jovis - chiusa                                          - vi informiamo che ad oggi la Villa
dal dicembre del 2019 e protagonista                                              è chiusa e non vi è una data certa
dello scandalo con una “discarica”                                                di apertura. Porgiamo le nostre scuse
en plein air - mentre nessuna data                                                a tutti coloro che hanno inoltrato
è stata ancora ufficializzata per la                                              richieste sulla data di apertura cui non
riapertura di Villa Lysis, la dimora del                                          possiamo ancora dare una risposta.
Barone Fersen dirimpettaia degli                                                  Ci auguriamo che l’amministrazione
scavi archeologici della residenza                                                comunale, ente proprietario del bene
dell’imperatore Tiberio.                                                          culturale, trovi, il prima possibile, una
E’ stata messa così la parola fine                                                soluzione che ne permetta l’apertura,
alle polemiche sulla “cultura negata”                                             per far sì che tanti siano i visitatori
nell’estate del post Covid. Nei giorni                                            che potranno ammirare la dimora sul
scorsi, a lanciare un sos alle istituzioni                                        tetto di Capri”.
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Sabato 20 Giugno 2020                                                                                               L’Isolano       3

FASE 3: RIPARTONO I TRASPORTI
          di Ugo Canfora                  situazione è ancora lungi da essere             Rimodulati anche gli orari dei bus
Pronti o non pronti, a Capri iniziano     paragonabile a quella delle scorse              della ATC che ora consentono una
ad arrivare i primi turisti. Flussi che   estati, ma ci si auspica che riescano           capienza di 22 persone a corsa e che
auspicabilmente aumenteranno nelle        ad essere soddisfatte le esigenze di            effettuano le corse dalle prime ore
prossime settimane e le compagnie         mobilità di pendolari e turisti con             del mattino fino alle 23.30/23-45
marittime e quelle di trasporto           il vero banco di prova che scatterà             sulle tratte Capri-Anacapri, Marina
interno pian piano adeguano i loro        nei prossimi weekend. Sul fronte                Grande, Marina Piccola e viceversa.
orari. Un importante passo avanti         dei trasporti interni, prolunga il              Tre le dirette Anacapri-Marina
                                                                suo orario la             Piccola, più numerose quelle
                                                                Funicolare di             Anacapri-Marina              Grande
                                                                Capri, che con            generalmente mezz’ora durante
                                                                una capienza              le ore di punta con ultima corsa
                                                                ridotta a 8               alle 22.45 da Marina Grande verso
                                                                passeggeri per            Anacapri. Incrementano anche le
                                                                carrozza per              corse della Staiano Autotrasporti
                                                                un totale di              che collegano il centro di Anacapri
                                                                48 passeggeri             con il Faro e la Grotta Azzurra,
                                                                a        vettura          queste due linee effettuano le
                                                                effettua le sue           prime corse a dalle 6:30 del mattino
                                                                corse      dalle          terminandole alle 22:45 dalla Grotta
                                                                6.35 alle 21:20.          Azzurra ed alle 23:15 dal faro.

dopo un lungo periodo di corse
ridotte all’osso durante il periodo        IMU PER ALBERGHI E STRUTTURE
di lockdown e di ripresa della fase 2     Sul sito della Città di Capri è stato pubblicato un avviso per il versamento
che ha avuto i suoi strascichi anche      della prima rata Imu per alberghi e struttura extralberghiere. “In virtù della
nello scorso weekend, quando              delibera n. 53 del 29 maggio 2020 - si legge nella nota - in caso di versamento
all’arrivo dei primi turisti, con orari   della prima rata IMU, entro il termine del 30 settembre 2020, non si applicheranno
ancora “invernali” e mezzi a capienza     sanzioni ed interessi per il ritardato pagamento. La suddetta norma, in base alla
ridotta, la mobilità interna è stata      risoluzione del MEF dell’8 giugno 2020, non può essere applicata agli immobili
messa a dura prova. Sul fronte dei        ad uso produttivo classificati nel gruppo catastale D limitatamente alla quota di
collegamenti marittimi, importante        competenza statale pari allo 0,76, fermo restando naturalmente l’esenzione IMU
novità è quella del ripristino delle      prima rata prevista dall’art. 177 del D.L. 35 (Decreto Rilancio Italia)”.
corse della motonave veloce che,
a partire dal lockdown, non ha più            RIAPRE LA TAVERNA DI GUIDO
affiancato il traghetto Caremar che       “Non è estate senza Anema e Core”, questo il motto dei tanti fan della taverna caprese
collega Capri e Calata di Massa. Al       più vip d’Italia, che riapre stasera. “Abbiamo aspettato con impazienza di poter ripartire
momento, quindi, prima partenza           - afferma Gianluigi Lembo, leader dell’Anema e Core Band - Non vedevamo l’ora di
sulla rotta Napoli Capri alle 5:35        tornare sul palco e non potevamo deludere i tanti amici capresi e i vacanzieri che ci chiedono
ed ultima alle 21:35 e da Capri a         da mesi: quando riaprite?”. “Finalmente ci siamo, si parte”, commenta il papà Guido
Napoli rispettivamente alle 5:40 e        Lembo, chansonnier dell’isola azzurra e inventore di quello che, oltre ad essere un
23:00 per quanto riguarda traghetti       locale, è uno stile di vita. Così, stasera a partire dalle ore 22.30, proprio in occasione
e motonavi veloci. Sul fronte aliscafi    del solstizio d’estate, si riaprono le porte di quella che è stata più volte definita la
e jet le corse che collegano Capri e      mecca dell’intrattenimento made in Capri e
Napoli incrementano ad 8 durante          si tornerà a fare musica dal vivo nel solco
tutto l’arco della giornata. In lieve     di una lunga tradizione familiare, tra le note
aumento anche le corse sulla              della canzone napoletana, hit internazionali
Capri – Sorrento che fra motonave         di successo ed il meglio della musica leggera
veloce ed aliscafo conta una decina       italiana dagli Anni Sessanta fino ad oggi. Sarà
di collegamenti a partire dalle 7:15      necessario prenotare telefonicamente un
da Sorrento e alle 7:00 da Capri,         tavolo dove consumare un drink o un flûte di
con ultime corse rispettivamente          champagne scelto direttamente dalla caveau
alle 19:25 e 18.40. Sul fronte dei        di bollicine della taverna, tra le numerose e
collegamenti marittimi quindi la          prestigiose etichette. (Fonte: comunicato).
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TUTTO TACE AL CIMITERO ACATTOLICO
      di Michele Di Sarno                sempre fare un passaggio anche in           vuole osservarla coi propri occhi
Ci sono, qui come in tutto il            quella sua affascinante enclave: per        a     conclusione    del    proprio
mondo, delle piccole brutture            me, che curo la rubrica de L’Isolano        arricchimento culturale, provando
per i quali i media utilizzano -         “Ritagli di tempo”, rappresenta un          l’emozione di trovarsi a pochi
comprensibilmente - esclamazioni         passaggio obbligato, al limite della        centimetri dal protagonista dei
                                         devozione, salutare molte di quelle         propri approfondimenti.
                                         persone che rivivono attraverso             Insomma, è un luogo che rappresenta
                                         libri e giornali dell’epoca. Il cimitero,   anche un’opportunità, per noi.
                                         voluto a fine ‘800 da
                                         un gruppo di artisti
                                         tedeschi e inglesi e
                                         ampliato - donando il
                                         proprio terreno - da
                                         Edwin Cerio nel 1936,
                                         rappresenta nel modo
                                         più drammatico e,
                                         contemporaneamente,
                                         poetico il legame tra
                                         Capri e quei personaggi,
                                         nonché la loro ferma
                                         volontà di restare qui
sensazionalistiche per evidenziare le    in eterno, pur non
loro aspre critiche, confidando in un    essendovi nati: già solo
feedback di indignazione che, però,      per questo, non credete
rischia di concentrare l’interesse più   meritino una maggior
sui responsabili che sulla criticità     cura quelle sepolture?
riscontrata.                             Pensiamo, poi, a quanto
Tentiamo la seconda via.                 ci riempiamo la bocca di
Avevamo già parlato, non molte           quei nomi, come quello
edizioni fa, delle condizioni in cui     di Fersen, di Norman
                                         Douglas, dello stesso
                                         Cerio.
                                         Pensiamo a quanti
                                         operatori               del
                                         turismo       raccontano
                                         appassionatamente
                                         questi         personaggi
                                         e le loro storie agli
                                         ospiti dell’isola: quanto
                                         striderebbero queste
                                         immagini a corredo di
                                         quei racconti?
                                         A proposito di turismo,
                                         in      questa       estate
                                         particolare e in autunno,
                                         chi sarà intenzionato a fare dei tour       Ci sono molti turisti a cui non
   FEBBRAIO
                                         con le guide locali alla scoperta di        bastano i tour virtuali e le fotografie,
     2020
                                         quei personaggi che Capri ha unito,         neanche le più immersive: vogliono
                                         pur provenendo da ogni parte del            esserci, vogliono connettersi nel
versa il cimitero acattolico di Capri.   mondo, cercherà come il pane un             senso più arcaico del termine.
Purtroppo, almeno fino al momento        sito come il cimitero acattolico.           Perché non dare loro l’idea che la
della stesura di questo articolo, la     La tomba - al di là del suo concetto        Capri di oggi rispetta e valorizza chi
situazione non è cambiata di molto.      religioso - è l’ultima testimonianza        ha reso l’isola, con la propria storia,
Quando vado al cimitero, preferisco      tangibile della storia, e c’è chi           una meta irrinunciabile?
L'Isolano#dallapartedeilettori - PRIMO LUGLIO, D-DAY PER GROTTA AZZURRA E VILLA JOVIS
Sabato 20 Giugno 2020                                                                                      L’Isolano     5

VIA I ROSSI, ARRIVANO I BRAMBILLA
           di Ugo Canfora                 modesti rispetto agli anni scorsi. I       che si respirava fosse più positiva
Mi dispiace deludervi, so che li          Brambilla hanno faticato non poco          e genuinamente accogliente, con
stavate aspettando, ma lo scorso          a raggiungere il centro di Capri, i        Villa San Michele aperta proprio il
weekend i Rossi non sono tornati a        cantieri e le aperture a macchia di        weekend scorso, insomma segnali
Capri. Tuttavia il Sig. Rossi ha                                                                incoraggianti, riparte non
consigliato ad una coppia di                                                                    solo il commercio.
amici lombardi, i Brambilla,                                                                    In uno scatto di orgoglio
di venire Capri per il meritato                                                                 caprese, ho obiettato che
weekend di vacanza post-                                                                        anche qui “al comune di
lockdown, e ha dato loro il                                                                     sotto” c’era un discreto
mio numero, visto che ormai                                                                     brulicare fra i locali aperti
siamo amici, in caso avessero                                                                   e le stradine del centro.
problemi. Qui in redazione                                                                      La signora Brambilla,
iniziano a sospettare che                                                                       taciturna per tutta la
il sig. Rossi faccia parte di                                                                   sera, mi ha risposto con
una rete di spie di qualche                                                                     testuali parole: “Beh, come
portale turistico, al momento                                                                   dire, ad Anacapri sembrava
mi sento di escludere questa                                                                    meno… ‘arrepezzato’”.
pista, ma terrò occhi aperti.                                                                   Non so cosa mi abbia
Tornando a noi, anche i                                                                         colpito di più, il concetto o
Brambilla sono una coppia                                                                       la padronanza del dialetto
immaginaria, quindi ho consigliato        leopardo dei big delle griffe, delle       napoletano della signora, ma non ho
loro un albergo fittizio, frequentato     strutture ricettive e storici ristoranti   potuto fare a meno di darle ragione,
da clienti inesistenti: l’Overlook        e stabilimenti non sono passati            almeno per ora.
Hotel (quello del film Shining per        inosservati alla sofisticata coppia        Dovrò ringraziare il mio amico sig.
intenderci) che dopo la debacle           settentrionale attenta al glamour          Rossi per avermi fatto conoscere
della sede sulle Montagne Rocciose        ma che non disdegna ovviamente             questi interessanti nuovi amici, quasi
ha appena aperto i battenti a Capri.      cultura e storia.                          quasi ci spero che nelle prossime
Domenica scorsa ci siamo incontrati       Anche in questo campo siamo un             settimane me ne presenti altri…
al bar, ed i Brambilla mi hanno           po’ indietro, mancano
raccontato le loro impressioni            ancora all’appello i
del weekend. Avendo parlato fra           siti    archeologici    e
le altre cose anche di calcio, per        monumentali. Hanno
riassumere quello che è stato il          notato con stupore
primo vero finesettimana che conta        che a Capri, quando la
della stagione turistica, io ed il sig.   sovrastruttura dorata
Brambilla ci siamo accordati su una       del glamour e del lusso
metafora calcistica: “Capri ha giocato    non è perfettamente
la prima di campionato in casa ed ha      al suo posto, tutto ciò
preso un goal in contropiede, la difesa   che c’è dietro mostra
tentenna e le punte di diamante in        in maniera fin troppo
attacco sono in infermeria. Ci rifaremo   evidentemente crudele
nelle prossime partite, il campionato     le sue ataviche carenze.
è lungo”. In termini meno calcistici:     Comunque, i Brambilla
abbiamo tutte le scusanti del caso,       sabato scorso si sono
ma sapevamo da un bel po’ che il          recati ad Anacapri, e
fatidico momento della riapertura         sarà stata la ricorrenza
sarebbe arrivato e non ci siamo fatti     del Santo Patrono o la
trovare pronti, a partire dai trasporti   resilienza “ciammurra”,
marittimi ed interni, che lo scorso       ma       hanno      avuto
fine settimana erano ancora esigui        l’impressione che il
e per niente adeguati ai numeri           paese apparisse vivo
degli arrivi, ovviamente molto più        e operativo e l’aria
L'Isolano#dallapartedeilettori - PRIMO LUGLIO, D-DAY PER GROTTA AZZURRA E VILLA JOVIS
6 L’Isolano                                                                                                        Sabato 20 Giugno 2020

L’ALCHIMIA DEL QUBE’ CAFE’ FAMILY
              di Ugo Canfora                      “La maggior parte si attiene                   vostro lavoro: secondo voi si sta
Daniele Amato e Giuseppe De Rosa,                 scrupolosamente alle regole. C’è chi ci        facendo abbastanza per far ripartire
titolari del Qubè Cafè ci accolgono               accusa di essere troppo rigidi nel seguire le  il sistema Capri?
nel loro bar, il luogo di ritrovo più             disposizioni Anti-covid, dimenticandosi che    “Veramente ci definiamo più dei
“alternativo” e trasversale, e forse il più       si tratta di precauzioni per tutelare anche    commercianti, alla fine non ci siamo
piccolo, in uno degli antichi vicoli del          sé stesso e chi gli sta vicino.Ovviamente      inventati nulla. Quella che noi chiamiamo
centro di Capri. Parliamo di ripartenza,          l’atmosfera non è quella che ci si aspetta in  Qubè Family è l’alchimia che si crea tra chi
fra voglia di fare e responsabilità, ma           un locale dove sono solite                                              frequenta questo bar,
anche del riappropriarci della nostra             incontrarsi      persone                                                tra chi ci mette piede
“vita precedente”, fra una chiacchierata          che si conoscono da                                                     da 21 anni e chi sta
tra amici ed un buon cocktail.                    sempre e che prima di                                                   iniziando a scoprirlo
- Il Qubè Cafè è stato uno dei primi              questa brutta parentesi                                                 solamente adesso.
a chiudere all’inizio della pandemia,             si ammassavano tra                                                      Avere una seconda
ed il primo bar a riaprire quando la              i divanetti spalla a                                                    casa dove poter
legge l’ha consentito. È stato difficile          spalla l’un l’altro. Ma                                                 andare a fare due
per quello che forse è il bar più                 da ogni crisi nasce                                                     chiacchiere anche
piccolo dell’isola?                               un’opportunità,                                                         durante un piovoso
“Abbiamo chiuso l’8 marzo, qualche giorno         vediamola così, adesso                                                  lunedì di febbraio,
prima che decretassero la chiusura forzata        si chiacchiera più                                                      perchè il Qubè resta
degli esercizi, è stata una decisione sofferta    facilmente”.                                                            sempre          aperto,
ma ben ponderata, in molti ci hanno                                                                                       ogni sera. Capri
elogiato per il senso di responsabilità                                                                                   attualmente è ancora
e l’evidente sacrificio che stavamo                                                                     assopita, sta mostrando i primi
facendo per tutelare la salute pubblica,                                                                segnali di ripresa ma di sicuro non
la nostra e quella delle nostre famiglie.                                                               è ancora ripartita, forse dovremmo
Non siamo un bar da grandi numeri                                                                       dare qualche stimolo in più al turista
e non abbiamo mai fatto nemmeno                                                                         per invogliarlo a preferire la nostra
chiusura settimanale, alla fine del                                                                     isola rispetto a qualsiasi altra località
lockdown conti alla mano abbiamo                                                                        di villeggiatura, sfruttare quello che di
deciso di riaprire il prima possibile per                                                               tanto bello abbiamo come scenario
limitare i danni economici che la crisi                                                                 naturale e reinventarci dal punto di
ci stava causando”.                                                                                     vista commerciale e ricettivo”.
- Quali sono gli accorgimenti che                                                                       - Salutiamoci con allegria e
avete preso per riaprire in sicurezza?            - Il Qubè: una storia ventennale, nel con un brindisi: qualche consiglio
“Abbiamo          semplicemente         seguito   libro dei ricordi tante serate sfrenate, per i nostri lettori, cosa gustiamo
minuziosamente tutte le disposizioni              allegria e goliardia, mai nessun quest’estate?                         Birre,       infusioni,
imposte da Stato e Regione. Sanificazioni,        problema di ordine pubblico degno cocktail?
dispenser di gel igienizzante in vari punti del   di nota, come si crea quest’alchimia? “Un’infusione di vodka e Amuchina...
locale, distanza di un metro tra le sedute.       “Il 16 giugno il Qubè Cafè ha compiuto (risata) scherziamo; per quest’estate
Tutto questo a caro prezzo, le aziende            21 anni, si sono intervallate diverse gestioni abbiamo un fitto calendario di birre
che forniscono dpi stanno giocando al             e da tre anni ci siamo noi. E’ sempre della settimana ed infusioni che però
rialzo per quelli che ormai sono diventati        stato un punto di ritrovo eterogeneo e non vogliamo svelare per non rovinare la
strumenti indispensabili per permettere           variegato annullando così le classi sociali e sorpresa, quindi mi terrei sul classico, per
ad un’attività di riaprire. Il distanziamento     portando tutti allo stesso livello. Conviviale la birra sicuramente una bella ‘Nastro’
sociale è il punto che più ci ha penalizzati,     e confidenziale, lasciamo fuori dalla porta un tormentone ormai da sempre per gli
per attuare questa procedura ci siamo             l’ambiente laccato e posh di quella Capri amici del nostro bar. Per quanto riguarda
armati di metro e di santa pazienza, alla         in cui punta solo l’apparire e chiamiamo i cocktail quest’anno puntiamo sullo Spicy
fine ci siamo accorti di avere a disposizione     per nome tutti i nostri avventori che sono Rum per dare un tocco esotico e deciso
meno della metà dei posti che avevamo             per la stragrande maggioranza persone a drinks classici che ormai hanno stufato,
prima e sono davvero evidenti le difficoltà       di Capri che prima di essere nostri clienti per l’appunto consigliamo una spruzzata
che incontriamo per poter andare avanti”.         sono nostri amici”.                            di Capitan Morgan Spicy nel vostro Mojito,
- La clientela come ha preso le                   - Praticamente una vera e propria oppure chiedeteci un Rum Cooler o un
nuove disposizioni? Indubbiamente                 famiglia. ma voi prima di tutto siete Daiquiri con il Sailor Jerry, promettiamo
l’atmosfera è diversa…                            degli imprenditori e credete nel che non ve ne pentirete, cheers!”.
L'Isolano#dallapartedeilettori - PRIMO LUGLIO, D-DAY PER GROTTA AZZURRA E VILLA JOVIS
Sabato 20 Giugno 2020                                                                                             L’Isolano      7

AL CAPILUPI I NUOVI MACCHINARI
          di Michele Di Sarno               due elettrocardiografi BeneHeart             abbiamo raggiunto risultati importanti
“Siamo         felici    ed    emozionati   R12 acquistati grazie alla generosità        per il nostro ospedale ed è solo grazie
nell’annunciare che venerdì 12 giugno       di tantissimi cittadini e associazioni       alla generosità e partecipazione della
2020 è stato effettuato il collaudo
dell’ecografo portatile Esaote
MyLab Sigma - completo di
carrello, di 4 sonde e di stampante
- per una precisa diagnostica in
tutti i campi”, comincia così il
post di ringraziamento sulle
pagine social dell’associazione
Capri senza Barriere.
Alla presenza della dottoressa
Maria Losardo, dirigente
medico          referente      della
Direzione           Sanitaria,  del
consigliere alla Sanità della
Città di Capri, Bruno D’Orazi,
e del presidente Michele
Lembo si è, infatti, proceduto alla         da Capri senza Barriere. “Grazie di          comunità. Ringraziamo il dottor Paolo
messa in opera dell’apparecchiatura         cuore a tutti quelli che hanno avuto         Falco che ci ha affiancato in questo
di ultima generazione acquistata            fiducia in noi e ci hanno sostenuto          cammino per compiere la scelta
con i proventi della campagna               - ha detto il presidente Lembo -             migliore”.
“Emergenza Coronavirus: Aiutiamo
il Capilupi” lanciata a fine marzo
dall’associazione isolana che è              DE LAURENTIIS PRENDE CASA
riuscita a raccogliere poco meno di         Continua a consolidarsi l’amore atavico tra Capri e Aurelio De Laurentiis, patron
50mila euro.                                della Filmauro e del Napoli, habituè da sempre dell’isola azzurra che quest’estate
E non solo. “Il 12 giugno è stato           ha deciso di prendere in affitto una delle dimore
davvero un grande giorno per il             più affascinanti e ricche di storia dell’isola, Villa
nostro ospedale - continua la nota          Camelia. La villa situata nella zona di Palazzo a
dell’associazione a tutela dei              Mare, fa parte del complesso di Villa Bismarck, così
disabili - perché è stata collaudata        chiamato poiché la prima proprietaria, la ricchissima
anche l’unità mobile di Radiologia          socialite americana Edmona M. Travis Strader
Mac donata al Comune di Capri               sposò un nipote di Otto Von Bismarck. Un’immensa
dal ristoratore caprese Gianfranco          proprietà frazionata in varie lussuosissime unità, fra
Arbace con la collaborazione di             cui Villa Camelia, che sicuramente non sarà solo
altri amici imprenditori”. Si tratta di     luogo di vacanza per “DeLa”, ma diventerà un vero e
un’indispensabile apparecchiatura           proprio quartier generale operativo per la Filmauro
con peso limitato e dimensioni              e ovviamente, quello che più attendono i tifosi, per
ridotte per un’estrema facilità di          le trattative legate al Napoli. Riflettori puntati quindi sulla collina di Palazzo a Mare
movimentazione. In settimana,               quest’estate alla ricerca di qualche “movimento” che possa suggerire indizi per
infine, saranno consegnati anche i          eventuali “colpacci” di mercato del presidente azzurro.

         L’ISOLANO                                      In redazione:
                                              Ugo Canfora, Michele Di Sarno
                                                                                                        Stampa: P
                                                                                                    ixartprinting SpA,
     Periodico d’Informazione
           Indipendente                                      ------                                Quarto D’Altino (Ve)
   Anno 2 - N.11 del 20/06/2020                   Edito da Ass. Culturale                                  ------
               ------                              Maestro Paolo Falco                               Info & Contatti:
      Direttore Responsabile:                Via Matermania, 36 - Capri (Na)
        Maurizio Celentano                  C.F. 90091130634 - P. Iva 0928971217                redazione@lisolano.com
       Direttore Editoriale:                                 ------                             pubblicità@lisolano.com
         Claudia Catuogno                   Autorizzazione Tribunale di Napoli                    posta@lisolano.com
                -----                               n. 30 del 09/07/2019                           www.lisolano.com
L'Isolano#dallapartedeilettori - PRIMO LUGLIO, D-DAY PER GROTTA AZZURRA E VILLA JOVIS
8 L’Isolano                                                                                         Sabato 20 Giugno 2020

     In Breve
         Pronto lo Scivolo
                                                Aperto il Parco Giochi
                                          L’Assessorato all’Infanzia della Città
                                          di Capri ha comunicato gli orari di
                                                                                     ogni domenica si sono cimentati
                                                                                     nell’impresa di ripulire il suggestivo
                                                                                     parco adiacente a Villa Jovis dai danni
E’ tornata fruibile la rampa di accesso apertura del parco giochi di Tiberio         dovuti alle intemperie invernali ma
al mare situata sulla spiaggia libera che sarà aperto tutti i giorni dalleore        anche, purtroppo, dall’inciviltà di
di Marina Grande. In settimana, gli 10.30 alle ore 12.30 e dalle ore 15.30           alcuni sconosciuti che nel periodo
incaricati della ditta Stemag hanno alle ore19.30.                                   di chiusura hanno eletto la zona
ripristinato il camminamento e la                                                        a luogo di bivacco selvaggio,
passerella che conduce in acqua                                                          lasciando dietro di sé cumuli di
su incarico della Città di Capri                                                         rifiuti. In attesa del ritorno dei
per un importo di 23mila euro.                                                           turisti, torna così ripristinato lo
     Online le Domande per                                                               stato dei luoghi del parco e del
    Colonia Marina e Centro                                                              bellissimo Sentiero del Lauro, una
                Estivo                                                                   scalinata mozzafiato nella roccia,
E’ online il bando per l’accesso                                                         riaperta al pubblico nel 2018,
ai servizi estivi per bambini. In                                                        dalla quale si gode un panorama
particolare per la colonia marina                                                        di incredibile bellezza.
(dalle 9 alle 13) e del centro                                                           Ma non finisce qui, da domenica
ricreativo estivo (dalle 9 alle 17)                                                      prossima i volontari ambientalisti
per bambini dai 4 agli 11 anni                                                           saranno impegnati nella cura e
compiuti. Tantissime le attività                                                         nella pulizia del bellissimo parco
previste: animazione estiva,                                                             di Villa Lysis.
attività ludico-ricreative, socio-                                                       E’ stato finalmente ripulito anche
educative e ginnico-sportive,                                                            il Giardino della Flora Caprense,
campi scuola, visite culturali,                                                          tornato a disposizione dei
giochi ad acqua, scambi culturali                                                        bambini.
tra gruppi residenti in contesti                                                         A quando il parcogiochi? Noi
territoriali diversi ed iniziative                                                       de L’Isolano non abbiamo
volte a favorire la conoscenza del                                                       dimenticato le promesse fatte.
territorio. I genitori interessati                                                               Riapre il Pizzolungo
potranno presentare domanda                                                              Dopo un mese di stop forzato
di accesso entro e non oltre le                                                          è stato riaperto il sentiero del
ore 12 del 25 giugno 2020 al                                                             Pizzolungo. L’accesso alla strada
seguente indirizzo: protocollo.                                                          era stato interdetto lo scorso
cittadicapri@legalmail.it oppure                                                         16 maggio in seguito ad alcuni
protocollo.comunedianacapri@                                                             smottamenti. Dopo una serie di
pec.it per i residenti ad Anacapri.                                                      interventi di ripristino in somma
E’ possibile scaricare la domanda                                                        urgenza, il responsabile dei Lavori
sul sito della Città di Capri e del                                                      Pubblici della Città di Capri,
Comune di Anacapri. Si ricorda che            Parco Astarita & Giardini              l’architetto Mario Cacciapuoti, ha
è necessario presentare attestazione             della Flora Caprense                firmato ieri mattina l’ordinanza per
Isee. Per info, contattare gli uffici dei Parco Astarita si rifà il look grazie ai   la riapertura di una delle passeggiate
servizi sociali allo 0818386304 (Capri) volontari dellassociazione “Capri è          più suggestive che l’isola azzurra
oppure allo 0818387240 (Anacapri).        anche mia” che da alcune settimane         offre.
L'Isolano#dallapartedeilettori - PRIMO LUGLIO, D-DAY PER GROTTA AZZURRA E VILLA JOVIS
Sabato 20 Giugno 2020                                                                                        L’Isolano     9

   CRUCICAPRI N.13        Abbiamo fatto tredici! No, niente soldi: ci riferiamo al tredicesimo CruciCapri:
                    toponimi, storie, personaggi tutti da (ri)scoprire. E il solito anagramma nonché l’indovinello,
                               sempre legati – in un modo o nell’altro – all’isola. Buon divertimento!
    Le soluzioni sul nostro sito lisolano.com

                                                                                                        Anagramma:
                                                                                                        Nome della
                                                                                                      creanza (Storica
                                                                                                       meta turistica/
                                                                                                          attività:
                                                                                                         2, 7, 3, 4)

                                                                                                        Indovinello:
                                                                                                        L’opposto di
                                                                                                         Napoleone
                                                                                                      (Personaggio: 9)

                                                                                           Verticali
                                                Orizzontali              2. Astrologo, convinse Tiberio a trasferirsi a
   1. Piazzetta al capolinea di Marina Piccola                           Capri
   6. Vecchio nome di Via Camerelle                                      3. Un molo alla Marina
   9. Collega Matermania a Tuoro                                         4. Pietro, generale che studiò con Murat il piano
   10. Scompartimenti delle due funicolari                               per la conquista di Capri
   11. Strumento musicale “folk” costituito da                           5. Contessa che ottenne un mosaico di Palazzo
   due bastoni da sfregare                                               a Mare
   14. Le ha Tamborio e non Tiberio                                      7. Coturnix, preda principale dei vecchi cacciatori
   15. Genere (scientifico) del nostro comune                            8. Boffe senza doppie
   geco                                                                  12. Pianta tipica della macchia mediterranea
   16. Nome del fortino sul Monte Solaro                                 caprese
   17. Minoranza straniera più presente ad                               13. L’articolo del Capo
   Anacapri che a Capri                                                  17. Associazione Turismo Extra Alberghiero
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10 L’Isolano                                                   Spazio Autogestito                                   Sabato 20 Giugno 2020

                           EMERGENZA CORONAVIRUS:
                       LA COLLABORAZIONE (INASCOLTATA)
                                DI CAPRI VERA
Sin dall’inizio dell’epidemia da Covid-19        provvedimento che limiti gli sbarchi a quelli     - di professionalità esterne di rilievo;
che ha interessato anche la nostra               strettamente necessari (alimentari, rifiuti,      - di obiettivi chiari;
Isola, il Gruppo Capri Vera ha dato              medicine, personale ospedaliero, forze            - di coordinamento con Anacapri;
ampia dimostrazione di collaborazione            dell’ordine ecc.), questo è il momento di         - di coinvolgimento di tutte le associazioni
all’Amministrazione, non ottenendo,              tutelare la salute di tutti noi e pertanto è      di categoria.
però, alcun riscontro o condivisione.            indispensabile battersi con tutte le forze per    Già in quella sede si esprimeva
L’elenco, che riportiamo di seguito, è           evitare il rischio di contagio”.                  preoccupazione per la mancanza di
la concreta testimonianza di quanto il           Lettera del 30/03/2020 del consigliere            strategie e programmi che, sicuramente,
gruppo Capri Vera si è impegnato ad              Melania Esposito, inviata al Sindaco, per         avrebbero portato a ritardi e a soluzioni
offrire, attraverso lettere, comunicati,         confermare disponibilità a partecipare            non adeguate alla sfida ed alle esigenze
post, etc., per collaborare a superare il        alle attività di assistenza alla popolazione      del paese.
difficile momento per famiglie, lavoratori,      e per raccomandare il coinvolgimento di           Post del 07/04/2020 - Si ribadiva, ancora
imprenditori, aziende, affrontando vari          tutte le associazioni di volontariato nelle       una volta, la massima disponibilità di
aspetti sociali ed economici.                    azioni di solidarietà anche per garantire         Capri Vera a collaborare, ma si segnalava
Lettera del 6 marzo 2020 del                     massima trasparenza e imparzialità.               sia la disastrosa comunicazione
Capogruppo Capri Vera al Sindaco con             “Individuare i casi più drammatici da             dell’Amministrazione al paese, facendo
la quale si offriva ampia disponibilità al       assistere con urgenza ed immediatezza deve        aumentare i timori nella popolazione, sia
supporto all’Amministrazione per le              coinvolgere anche tutti quei soggetti che già     la clamorosa situazione rappresentata dal
iniziative a tutela della salute e del lavoro.   operano nell’ambito dell’associazionismo e        persistere dell’apertura del Mercatino
Post del 10/03/2020 - Si faceva rilevare         del volontariato sul territorio e che
l’opportunità di limitare al massimo gli         hanno una profonda conoscenza
sbarchi a Capri per ridurre i rischi da          delle condizioni sociali dell’intera
contagio, ma soprattutto per poter               popolazione”.
ripartire “più forti di prima”.                  Lettera del 1 aprile 2020
Lettera del 16/03/2020 del Capogruppo            del Capogruppo Capri Vera al
Capri Vera, inviata al Sindaco e Assessore       Sindaco di Capri e all’Assessore
al Bilancio, con cui:                            al Bilancio e ai Servizi Sociali
-       si     ribadiva      il     sostegno     con proposta di provvedimenti
all’Amministrazione;                             a tutela della salute e a sostegno delle          di Marina grande nonostante le norme
- si sollecitava di lanciare un segnale di       famiglie e delle imprese.                         dettate dalla Regione Campania.
sostegno alle diverse categorie;                 Il Capogruppo dava indicazioni su:                Lettera del 08/04/2020 del Capogruppo
- soprattutto si sottolineava l’urgenza di       - misure al fine di prevenire la diffusione       Capri Vera, inviata al Sindaco, con cui si
deliberare una sospensione immediata             del virus sul territorio isolano;                 sollecitava l’Amministrazione a porre
dei termini di pagamento di tributi,             - iniziative a sostegno delle famiglie e          la massima attenzione sul controllo
imposte, oneri, etc.                             delle imprese;                                    collegamenti e sbarchi.
Lettera del 24/03/2020 del Consigliere           - corretta e trasparente distribuzione            Post del 15/04/2020 - Si segnalava una
Melania Esposito, inviata al Sindaco,            sul territorio di dpi e delle risorse per         deprecabile fila di decine di utenti in Via
con la quale si sottolineava la necessità        solidarietà alimentare.                           Acquaviva in attesa di accedere agli Uffici
di rivolgere la massima attenzione su            Post del 04/04/2020 - Si commenta                 SIPPIC per il pagamento delle bollette
un paventato aumento dei prezzi dei              la costituzione del gruppo di lavoro              del primo bimestre e si sollecitava
beni di prima necessità nel periodo di           che       comprende          quasi     l’intera   l’Amministrazione ad intervenire sul
emergenza.                                       maggioranza, sollevando perplessità sulla         gestore per un piano di rateizzo,
Lettera del 29/03/2020 del Capogruppo            partecipazione generica. A tale gruppo di         secondo quanto già contenuto in una
Capri Vera, inviata ai Sindaci di Capri e        lavoro, nonostante tutto, viene garantita         precedente proposta di CapriVera.
Anacapri, per sollecitare i controlli agli       la partecipazione e collaborazione da             Dopo l’ultimo avviso dello scorso 2
imbarchi per Capri allo scopo di evitare         parte del Capogruppo di Capri Vera,               aprile, ormai superato, la Sippic non ha
allarme nella popolazione. “Riteniamo            che però, in via preliminare e prioritaria,       diffuso nessun comunicato ufficiale né
fondamentale richiedere o emettere un            auspica l’individuazione:                         attraverso il web né attraverso gli organi
Sabato 20 Giugno 2020                                     Spazio Autogestito                                        L’Isolano     11

                          EMERGENZA CORONAVIRUS:
                      LA COLLABORAZIONE (INASCOLTATA)
                               DI CAPRI VERA
di stampa, per cui l’utenza non sa ancora     1. coordinata e comune tra i due Comuni;     sull’intero sistema di ricettività del
se è possibile accedere a piani di rateizzo   2. condivisa tra tutte le forze politiche    turismo nautico.
straordinari come chiesto da CapriVera.       comunali;                                    Post del 15/05/2020 – Si sollevava la
Lettera del 16/04/2020 del Capogruppo         3. efficace, perché occorre indicare         questione sull’assegnazione dei posti
                                                                 specifiche      misure    barca nel Porto Commerciale. Veniva
                                                                 da adottare per           rappresentato che il Consiglio Comunale,
                                                                 le diverse attività       anziché concentrare i propri sforzi sulle
                                                                 economiche            e   iniziative indispensabili a fronteggiare
                                                                 turistiche         del    e superare l’emergenza Covid-19, si
                                                                 territorio.               interessava ad un nuovo regolamento
                                                                 Si confermava, per        per l’assegnazione dei posti barca con
                                                                 l’ennesima       volta,   un’azione a solo scopo clientelare.
                                                                 la disponibilità del      Post del 01/06/2020 - Veniva espressa
                                                                 Gruppo Capri Vera a       solidarietà ai dipendenti ATC ancora
                                                                 collaborare e veniva      alle prese con i problemi salariali
Capri Vera, indirizzata ai Sindaci di         ribadito, sempre per l’ennesima volta,       e organizzativi e si stigmatizzava
Capri e Anacapri e alle organizzazioni        che non si può perdere altro tempo.          la convocazione di un Consiglio
sindacali di categoria, per solidarietà       Post del 01/05/2020 - A commento della       Comunale su tale problematica, ma poi
ai lavoratori ATC, ma anche per               proposta di Bonus da € 300,00. L’idea, già   inspiegabilmente annullato.
sollecitare le Amministrazioni ad attivare    lanciata da Capri Vera settimane prima       Lettera          del         02/06/2020
azioni concrete per la revoca della           era considerata, per la sua entità ed il     dell’Associazione CapriVera indirizzata
concessione all’azienda di trasporto          sistema di assegnazione, particolarmente     al Sindaco con la quale, sempre nello
pubblico di Capri. E’ utile evidenziare che   insufficiente.
per l’ennesima volta Atc è incappata nella    Capri         Vera
causa di decadenza dalla concessione          ipotizzava      un
di cui all’art. 34 comma 3 lettera e) L.      c o n t r ib u t o
R. 3/2002 e che quindi ad avviso dello        di   € 800 con
scrivente è indispensabile chiedere           decorrenza
agli Enti competenti che si proceda           marzo            ad
alla risoluzione contrattuale per poter       integrazione
assicurare non solo trattamenti corretti      bonus di INPS.
ai dipendenti ma anche un servizio di         Si         ribadiva
trasporto più adeguato.                       ancora una volta
Lettera del 18/04/2020 del Capogruppo         l’impegno        di
Capri Vera per ribadire la collaborazione     Capri Vera per la predisposizione di         spirito di collaborazione, veniva proposto
del gruppo consiliare, ma soprattutto per     un piano che potesse rispondere alle         un programma titolato “rESTATE A
invitare l’Amministrazione a creare un        esigenze socio-economiche del paese,         CAPRI” nel quale si riportavano idee,
“Protocollo Capri” senza perdere altro        ma soprattutto di sostegno a tutti i         iniziative, consigli per affrontare l’estate
tempo. Sollecito all’Amministrazione di       lavoratori che, con grande provabilità,      in corso.
affiancare le categorie e conferma alla       non avrebbero trovato occupazione per        Lettera del 03/06/2020 inviata
collaborazione di Capri Vera.                 l’intero periodo stagionale estivo.          al Sindaco di Capri, Federalberghi,
Post del 20/04/2020 titolato:“Anacapri        Lettera del 04/05/2020 del Capogruppo        ASCOM e Capri Excellence con
corre, Capri temporeggia. Non si può          Capri Vera, indirizzata al Sindaco e al      la quale il Capogruppo Capri Vera
perdere altro tempo!” Si sollecitava          Presidente della Società Porto Turistico,    segnalava, ancora una volta, il ritardo
l’Amministrazione di Capri di affrettare i    con la quale si segnalava la mancata         e la lentezza dell’Amministrazione
tempi, sulla scorta di quanto il Comune di    attività del Porto Turistico a ricevere      nell’adottare scelte, iniziative e
Anacapri stava decidendo e promuovere         prenotazioni e ad avviare l’attività         provvedimenti a sostegno delle
una azione:                                   della struttura con gravi ripercussioni      attività produttive.
12 L’Isolano                                                                                                   Sabato 20 Giugno 2020

Trenta milioni di lire del 1949 si traducono   un pescatore caprese, Giuseppe                 questi ultimi compresero ben presto che
in circa mezzo milione di euro, oggi.          Ruggiero, era con la sua barca a               si trattava di gran parte della refurtiva
Tanto valeva la refurtiva sottratta nel        ridosso della scogliera - non è indicato       del colpo in villa.
dicembre di settant’anni fa all’austriaca      esattamente se a Marina Grande o a             In un terzo articolo dedicato alla
Frida Reinger (o Elfrida Reininger,            Palazzo a Mare - e riuscì a beccare un         vicenda, pubblicato nel marzo del 1950 e
stando alle due diverse versioni               grosso polpo. Una volta caricata la preda      in cui si faceva il punto sull’aumento dei
pubblicate sul Corriere                                                                                       furti nelle ville di Capri
della Sera tra il ’49 e il ’50)                                                                               in quel periodo, risulta
che viveva da anni, sola,                                                                                     che non si era riusciti
in una villa periferica su                                                                                    a capire le dinamiche
a Cesina, “La Bagattella”,                                                                                    né del furto né del
recentemente citata in                                                                                        fortunoso ritrovamento:
un libro dell’artista Maria                                                                                   certamente, i capresi
Pia Severi.                                                                                                   venivano         etichettati
Ed è proprio in quella                                                                                        come al di sopra di ogni
villa che avvenne il furto                                                                                    sospetto.
di un piccolo scrigno di gioielli, nonché di   sulla propria barca, si accorse che questa     Fu un incidente durante la fuga, si
argenteria, oggetti di valore e biancheria.    stringeva tra i propri tentacoli - stento a    trattò di un dispetto anziché di un
Fin qui, a parte la relativa eccezionalità     crederlo, ma diamo credito alla stampa -       furto o di un’improvvisa redenzione
del furto (sia per l’entità dello stesso       delle posate d’argento.                        dei responsabili? Solo il nostro mare
che per il luogo dove avvenne), siamo nei      Approfondendo la curiosa scoperta,             conosce la verità e, non c’è polpo che
limiti della semplice notizia di cronaca.      Ruggiero si accorse che anche in mezzo         tenga, continuerà a custodirla tra i piccoli
Tuttavia, un mese dopo (quindi, nel            agli scogli c’erano dei preziosi depositati.   misteri della nostra storia.
gennaio del 1950), accadde l’impensabile:      Denunciando l’accaduto ai Carabinieri,                                            Maic

     IDEE ALL’ORIZZONTE                                                                    voglia e la competenza – specie dei
                                                                                           giovani – di far conoscere la storia
Oggi parliamo di city card turistiche,         scoprire tutti i luoghi d’interesse della propria isola sia ai turisti che
ovvero una sorta di offerta multipack          artistico-culturale della Regione sceglieranno di visitarla che a quelli
che permette, con una spesa unica              (servizio che, però, al momento risulta che non possono venire: perché non
e conveniente rispetto all’acquisto            inattivo), si è fatta recentemente pensare di introdurre qualcosa di
di ingressi singoli, di accedere a più         sentire Siena, città che ha un simile a questa card? Chissà, potrebbe
luoghi di interesse di una specifica           invidiabile patrimonio,
località. Non è certamente un’idea             appunto, artistico, che
nuova, né rappresenta una proposta             ha approntato una
mai discussa in passato, anzi: nulla           city card virtuale per
vieta, però, che se ne possa riparlare,        rilanciare il turismo
specie se ci può venire in soccorso la         dopo questa sciagura
tecnologia.                                    mondiale che non
Certo, prima bisognerebbe che i                ci va più neanche di
suddetti luoghi di interesse siano             nominare.
finalmente aperti, ma ampliare già da          La particolarità di
ora lo sguardo a ciò che succede al            questa proposta è che
di là del mare ci potrà tornare utile,         il pass permette di
se non invogliare fino al punto da             accedere a tre visite guidate virtuali anche servire ad aumentare la durata
chiedere la riapertura di determinati          per i musei senesi: quindi, oltre a dei pernottamenti per chi vuole
luoghi in maniera più decisa. Speriamo         fare pubblicità a tali siti, la riuscita di esserci fisicamente o per “ingolosire”
accada presto.                                 questo servizio aiuterebbe anche le per un futuro soggiorno in bassa
Tornando nel mondo reale, fuori                guide locali a restare a galla, avendo stagione coloro che prediligeranno,
dall’isola, a parte la Campania che            una sorta di “platea” connessa da almeno per questi mesi, i tour virtuali.
da anni propone l’ArteCard per far             casa. Tanta, anche qui a Capri, la Rendiamo Capri la prima scelta!
Sabato 20 Giugno 2020                                                                     L’Isolano   13

     POLPO ALL’INSALATA
             Ingredienti:             i suoi tentacoli. La cottura va dura, né troppo cotta. La parte
    1 polpo di circa 1 Kg e 1/2       seguita per fare in modo che la centrale del polpo va analizzata di
             Prezzemolo               sua carne non risulti né troppo continuo: solo quando i denti di
               Aglio                                                                una forchetta non
              Limone                                                                troveranno ostacoli
             Olio q. B.                                                             ad entravi, quello
         Procedimento:                                                              sarà il momento
Nelle      varie      ricette    di                                                 giusto per ultimare
tradizione                culinaria                                                 la cottura.
napoletana, c’è di sicuro quella                                                    Lasciare riposare
del polpo all’insalata, un piatto                                                   il polpo per circa
tipicamente mediterraneo da                                                         15      minuti     e,
servire sia come secondo che                                                        aiutandosi un po’
come antipasto.                                                                     con acqua fredda,
Il primo passo sta nella pulizia                                                    eliminare tutte le
del polpo: è sufficiente soltanto                                                   parti inutilizzabili,
sciacquarlo sotto acqua tiepida                                                     soprattutto        la
e procedere, solo                                                                   pelle del polpo
a cottura ultimata,                                                                 che lascerà spazio
ad eliminare le parti                                                      ad una carne bianca e
che non verranno                                                           tenerissima.
utilizzate. Utilizzare                                                     Procedere con il taglio dei
una pentola piuttosto                                                      tentacoli e del resto del
larga e portare ad                                                         corpo del polpo, eliminando
ebollizione       l’acqua                                                  bocca e occhi. Il taglio deve
precedentemente                                                            essere fine ed i pezzi dei
salata. Calare il fuoco                                                    tentacoli non molto spessi.
ed immergerci a poco                                                       Condire on olio, sale,
alla volta il polpo, solo                                                  prezzemolo, limone e, a
dopo aver utilizzato                                                       seconda del gusto, aglio.
il vapore acqueo                                                           Servire freddo.
per arricciare tutti                                                                       Buon lavoro!
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14 L’Isolano   Sabato 20 Giugno 2020
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