I principali filoni e le nuove frontiere della ricerca e della sperimentazione in acquacoltura sostenibile - AquaFarm
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CONFERENZE ACQUACOLTURA
I principali filoni e le nuove frontiere della ricerca e della
sperimentazione in acquacoltura sostenibile
Introduzione di specie ittiche pregiate per acque interne in Sicilia:
Opportunità offerte dal P.O. FEAMP 2014/2020
dott. Alfonso Milano
Dirigente U.O.1-S3 Acquacoltura e Maricoltura Regione Siciliana
Dipartimento Pesca Mediterranea
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere Pordenone 1ACQUACOLTURA RURALE
Valorizzare il ruolo dell’elemento acqua
come substrato produttivo al pari del suolo,
integrando il reddito aziendale attraverso
produzioni ittiche legate all’ingrasso e/o alla
pesca sportiva, fino ad evolversi ad azienda
agroittica o agroittioturistica
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere Pordenone 2ACQUACOLTURA RURALE
Il FEAMP (Fondo Europeo Affari Marittimi
e della Pesca) introducendo, per la prima
volta, il concetto di “Acquacoltura Rurale”
apre alla multifunzionalità dell’azienda
acquicola e alla diversificazione del reddito
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere Pordenone 3Persico spigola Morone saxatilis comunemente noto come persico spigola è un pesce osseo marino e di acqua dolce appartenente alla famiglia dei Moronidae. Il persico spigola è ampiamente allevato in piscicoltura d'acqua dolce in Europa occidentale, soprattutto in Italia ed in Germania, data la buona conversione alimentare. In Italia è stato introdotto l’ibrido fertile tra Morone saxatilis ed il Morone chrysops. Predilige una temperatura tra i 10°C ed i 26°C. In mare vive in zone riparate ed essendo anadromo penetra nei fiumi in primavera per la riproduzione. Ogni femmina può deporre sino a 3 milioni di uova, che sono pelagiche così come le larve che si schiudono entro tre giorni della deposizione. Presenta un aspetto generale simile a quello della spigola ma ha un corpo più alto, e compresso ai lati. È un animale a dieta non specializzata, che si può facilmente adattare alle prede presenti nel suo habitat 30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere Pordenone 4
Persico trota Micropterus salmoides noto come persico trota o boccalone è un pesce osseo di acqua dolce. È originario di un ampio areale in America settentrionale dai grandi Laghi alla Florida. In Europa è molto diffuso nelle zone meridionali e mediterranee come Italia, Spagna, Portogallo. È una specie tipica delle acque ferme o a corrente debole, si incontra nei laghi e nei canali. Le zone preferite sono le acque basse e ricche di vegetazione lungo le rive. Sopporta una salinità sino al 13 %₀. Il corpo ha la forma ovale ed è piuttosto robusto, poco compresso lateralmente. La bocca è molto grande, obliqua, armata di numerosi piccoli denti. Il colore di fondo del corpo è variabile secondo le caratteristiche dell’habitat, generalmente è di un verdastro piuttosto scuro sul dorso che schiarisce sui fianchi e vira sul biancastro o giallo sul ventre. Tutto il corpo è cosparso di macchiette scure di numero, forma e dimensioni molto variabili. In natura gli esemplari sino a due anni di età tendono a formare piccoli banchi. In inverno tende a raggiungere profondità più elevate ed a cadere in un periodo di ridotta attività, in estate è frequente nei pressi della superficie. Si riproduce in primavera ed all’inizio dell’estate. Le uova vengono deposte a più riprese durante la stagione riproduttiva. È un predatore molto vorace, gli adulti si nutrono di altri pesci. 30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere Pordenone 5
Curva di crescita - Curva delle temperature
persico trota
600 30,00
500 25,00
400 20,00
temperatura (°C)
peso medio (g)
300 15,00
temperatura (°C)
200 10,00 Peso medio (g)
100 5,00
0 0,00
Mese allevamento
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere Pordenone 6Curva crescita - curva delle temperature
persico spigola
180 30,00
160
25,00
140
120 20,00
temperatura (°C)
peso medio (g)
100
15,00
80 temperatura (°C)
Peso medio (g)
60 10,00
40
5,00
20
0 0,00
mese allevamento
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere Pordenone 7Curva di crescita - curva delle temperature
storione
30,00 4,50
4,00
25,00
3,50
20,00 3,00
temperatura (°C)
peso medio (kg)
2,50
15,00
2,00 temperatura (°C)
Peso medio (Kg)
10,00 1,50
1,00
5,00
0,50
0,00 0,00
Mese allevamento
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere Pordenone 8ORGANIZZAZIONE DI SERVIZI PER LO SVILUPPO
DELL’ACQUACOLTURA REGIONALE
Centri
Sperimentali
dimostrativi
Centro
Regionale
acquacoltura
Piattaforma
Uffici
Tecnico
Territoriali
scientifica
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere PordenoneORGANIZZAZIONE DI SERVIZI PER LO SVILUPPO
DELL’ACQUACOLTURA REGIONALE
PIATTAFORMA
TECNICO-SCIENTIFICA
Recepisce il fabbisogno
d’innovazione
Individua i protocolli sperimentali-dimostrativi
Applica i protocolli ai centri sperimentali-dimostrativi
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere PordenoneORGANIZZAZIONE DI SERVIZI PER LO SVILUPPO
DELL’ACQUACOLTURA REGIONALE
CENTRI SPERIMENTALI-DIMOSTRATIVI
Collaudo protocolli sperimentali
Centro Ittiogenico Regionale
Centro di formazione permanente e di attività
Didattiche-pedagogiche
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere PordenoneORGANIZZAZIONE DI SERVIZI PER LO SVILUPPO
DELL’ACQUACOLTURA REGIONALE
UFFICI TERRITORIALI
Recepimento e trasferimento innovazioni
Formazione professionale
Promozione del prodotto e attività di educational
30/01/2017 27 Gennaio 2017 Fiere PordenonePuoi anche leggere
