Ascea, Agriturismo La Fattoria. Sapori e biodiversità vicino gli scavi archeologici di Velia nel Parco del Cilento
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Ascea, Agriturismo La Fattoria. Sapori e biodiversità
vicino gli scavi archeologici di Velia nel Parco del
Cilento
I coniugi Morinelli con il figlio Angelo
di Enrico Malgi
Le buone proposte in agriturismo certamente non mancano nel Cilento, anzi credo che
questa terra, dai forti contrasti, ma così vocata al turismo, rappresenta proprio
l’optimum per chi voglia trascorrere alcuni giorni in completo relax e, al tempo stesso,
avendo a disposizione tutte le opzioni possibili ed immaginabili per godere appieno di
vacanze serene e divertenti.
Tutto il territorio cilentano è connotato di alterne vicende, in un susseguirsi di eventi
culturali, folcloristici, enogastronomici e storici, che affascinano e coinvolgono. In
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questo lembo di terra benedetta si accoglie benevolmente il fortunato viaggiatore, che
può godere di meravigliose risorse.
L'insegna
Un litorale lungo circa 140 chilometri, che va da Paestum a Sapri, dove si susseguono
lunghe lingue di sabbia, alternate ad insenature, calette, scogliere modellate dai marosi
e dal vento, grotte e promontori, che vengono lambiti dal mare più incontaminato e
cristallino di tutta la Campania.
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La cuoca Elisa Rizzo
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La sala ristorante
Paesaggi panoramici e luminosi di rara e selvaggia bellezza, una vegetazione
lussureggiante, olivi ultrasecolari, vigneti antichi, colline morbide, alti monti, preziosi
gioielli archeologici di portata mondiale, piccoli ed incantevoli borghi medievali arroccati
sulle colline, gente sempre gentile e premurosa, feste popolari cariche di tradizioni,
monumenti che trasmettono emozioni, e, soprattutto, una cucina sana, ricca, fantasiosa
e genuina. Non per niente, proprio qui è stata lanciata la “dieta mediterranea”, grazie
anche ad importanti studi portati avanti dai famosi scienziati americani Ancel Keys e
Jeremiah Stamler.
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La casetta sugli alberi
Lungo le rive del fiume Alento, tra i comuni di Ascea e Casal Velino, l’agriturismo “La
Fattoria” si trova proprio in una posizione ideale per coloro che vogliono trascorrere
un’indimenticabile vacanza, che li porti a contatto con la natura e a vivere le
affascinanti bellezze del Cilento.
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Il gazebo
Questa struttura è incastonata nel verde della piana di Velia e sorge a poche centinaia
di metri dal famoso sito archeologico e dal mare ed è contornata dalle alte vette del
Gelbison e del monte Stella, ambite mete per eventuali escursioni.
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Il monte Gelbison
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Il monte Stella
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La cucina
Qui veramente il turista trova solo il meglio di quello che desidera, per trascorrere giorni
lieti ed indimenticabili. Un paesaggio bucolico, ambiente rilassante e curato, ampi spazi
all’aperto, comode e confortevoli stanze, piscina con solarium, sala di lettura e quella
delle riunioni, numerosi percorsi per piacevoli passeggiate a contatto con la natura e la
tradizionale cucina cilentana.
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La piscina
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pag. 10La sala conferenze
L’ampia tenuta che circonda l’azienda è coltivata con uliveti, frutteti ed ortaggi. E poi si
allevano animali domestici da carne, come maiali, galline, conigli, ecc. per il consumo
interno, che soddisfano ogni richiesta culinaria e comunicano l’essenza di una terra
genuina e suggestiva.
I maiali
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pag. 11Le galline
Piatti semplici e gustosi conditi soltanto con il pregiato olio extravergine di oliva
ricavato dalle oltre 1.000 piante. Per i più piccini è a disposizione un grazioso parco
giochi, con tanto di casetta sugli alberi stile Tarzan.
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pag. 12Una camera da letto
Inoltre, ci si può prenotare per gite in barca, noleggio di mountain bike e canoe. La
Fattoria ha poi esteso una convenzione con un vicino lido balneare, per favorire tutti
coloro che vogliono tuffarsi nelle chiare acque salmastre, praticare pesca sportiva, surf,
o semplicemente trastullarsi beatamente sotto il cocente sole dell’estate cilentana.
Cosa si vuole di più?
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pag. 13Il parco giochi per bambini
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pag. 14Il viale nel verde
Le pietanze proposte alla clientela, infine, sono innumerevoli e tutte prelibate e, per di
più, preparate quasi tutte con prodotti che vengono direttamente dall’agriturismo. Io ne
ho scelte alcune che ho personalmente assaggiato a pranzo. Ho incominciato con
un’insuperabile bruschetta di pane casareccio, con pomodoro ed olio extravergine di
oliva.
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pag. 15Le bruschette
Per antipasto un misto abbondante di salumi, bocconcini di mozzarella di bufala,
ricottina e sott’oli.
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pag. 16Antipasto misto
Per primi ravioletti fatti a mano al sapore di lemmete (erbe selvatiche) e ricotta e poi
calamarata con melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico.
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pag. 17Ravioletti misti
Per secondo polpette al sugo, con contorno di peperoni, olive, capperi, broccoli e
melanzane alla cilentana (farcite con formaggio e uova).
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pag. 18Polpette al sugo
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pag. 19Broccoli, peperoni e melanzane
Il vino rosso è quello dell’azienda.
Una gradevole sosta, in un ambiente piacevole e appagante. Prenotatevi in tempo per
le vostre vacanze: ne vale veramente la pena, credetemi.
Località San Francesco di Velia – info@lafattoriadelcilento.com
www.lafattoriadelcilento.com – Tel. e Fax: +39 0974/971020
Cellulare +39 338 2023957 – Apertura dal 1° giugno al 30 settembre –
Aperto in tutte le festività ed i fine settimana dell’anno
Lingua parlata: Inglese
Carte di credito accettate: tutte, esclusa l’American Express
Camere disponibili n. 6 + 3 country house private
Le stanze sono dotate di tutti i servizi indipendenti, tv color, aria condizionata e
riscaldamento
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pag. 20Ampia sala riunioni a disposizione della clientela
Prezzi da 50,00 a 70,00 euro a persona
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pag. 21Puoi anche leggere
