CONSELICE, NASCE L'ECO-SUPERMERCATO - APPROFONDIMENTO TECNICO - Acquisti Verdi

Pagina creata da Paolo Coppola
 
CONTINUA A LEGGERE
CONSELICE, NASCE L'ECO-SUPERMERCATO - APPROFONDIMENTO TECNICO - Acquisti Verdi
CONSELICE, NASCE L’ECO-SUPERMERCATO

       APPROFONDIMENTO TECNICO
CONSELICE, NASCE L'ECO-SUPERMERCATO - APPROFONDIMENTO TECNICO - Acquisti Verdi
Il progetto del punto vendita InCoop di Conselice

Esterno

Il progetto è stato curato dal gruppo di lavoro:

RICERCA E PROGETTO – Galassi, Mingozzi e Associati
COOP ADRIATICA s.c.a.r.l.
Roberto Zamboni
Giorgio Benassi
Tiziano Garutti
Paolo Patruno
Giuseppe Piacentini
Susanna Ugolini
CONSELICE, NASCE L'ECO-SUPERMERCATO - APPROFONDIMENTO TECNICO - Acquisti Verdi
1.1_Consumi energetici annuali nella fase d’uso

                                                           Benchmark 2010 (*)                                Punto vendita
                                                           (stesso format di Conselice)                      Conselice
 Consumi totali                          kWh/a             600.000                                           360.000 (‐ 40%)
 Consumi dell’edificio
 (escluso refrigerazione
                                         kWh/a             292.000                                           145.000 (‐50%)
 alimentare, forni,
 lavastoviglie, etc..)
 Emissioni CO2                           KgCO2/a           304.000                                           185.000 (‐ 40%)
 Classe energetica
 (secondo il criterio della Regione                        C                                                 A
 Emilia­Romagna che, ad oggi,                              Certificazione                                    Certificazione
 considera la climatizzazione                              Emilia Romagna                                    Emilia Romagna
 invernale e la produzione                                 (25 kWh/m3a )                                     (5 kWh/m3a)
 di acqua calda sanitaria)
                                                                                                             33.000 kWh/a
 Produzione energia elettrica                                                                                (edificio predisposto
 da impianto fotovoltaico                                                                                    per produrre fino
                                                                                                             a 50.000 kWh/a)

    1.2_Consumi energetici annuali nella fase d’uso

   700.000

                                                                                                                     Climatizzazione estiva
                                                                                                                     Riscaldamento invernale
   600.000
                                                                                                                     Ventilazione
                               102.000 kWh                                                                           Acqua calda sanitaria
                                                                                                                     Illuminazione
   500.000
                                43.000 kWh                                                                           Refrigerazione prodotti

                                31.000 kWh                                                                           Altro (cottura, lavaggio, ecc.)

   400.000

                               112.000 kWh
  kWh

                                                                              - 51% 50.000 kWh
   300.000                                                                                                         - 53% 20.000 kWh
                                                                                                                   - 52% 15.000 kWh
                                                                              - 46% 60.000 kWh

   200.000
                               276.000 kWh
                                                                              - 31% 190.000 kWh
   100.000

                                32.000 kWh                                                                         - 22% 25.000 kWh
          0
                                                (*)
                              Benchmark 2010                                       EcoCOOP

*Benchmark 2010: supermercato che rispetta tutte le normative cogenti attuali dello stesso formato e nella stessa zona climatica di quello di Conselice
CONSELICE, NASCE L'ECO-SUPERMERCATO - APPROFONDIMENTO TECNICO - Acquisti Verdi
1.3_Consumi energetici annuali nella fase d’uso

                                                                                                                                                                      276.000 kWh
      300.000
                                                                                                                                                                                    ‐31%

                                                                                                                                                                                     190.000 kWh
      200.000

                                                                              ‐46%
                ‐51%
                                                                                 112.000 kWh
kWh

                   102.000 kWh

      100.000                                   ‐53%
                                                                                               60.000 kWh

                                                                                                            ‐52%                                                                                      ‐22%
                                 50.000 kWh

                                                43.000 kWh

                                                                                                                                                                                                        32.000 kWh
                                                                                                             31.000 kWh

                                                                                                                                                                                                                     25.000 kWh
                                                                                                                                           ‐100%
                                                                20.000 kWh

                                                                                                                          15.000 kWh

                                                                                                                                            4.000 kWh

                                                                                                                                                        0 kWh

           0
                Climatizzazione               Riscaldamento                    Illuminazione                Ventilazione                  Acqua calda               Refrigerazione                 Altro (cottura,
                    estiva                       invernale                                                                                 sanitaria                   prodotti                    lavaggio, ecc.)

      2_Ripartizione consumi energetici annuali nella fase d’uso

                                                                           Climatizzazione                                             Riscaldamento
                                                                               estiva                                                     invernale
                                                             Illuminazione
        Altro (cottura,                                           17%           14%                                                          5%
        lavaggio, ecc.)
                                                                                                                                          Ventilazione
              7%
                                                                                                                                              4%

                                                                                                                                          Acqua calda
                                                                                                                                           sanitaria
                                                                             Refrigerazione                                                   0%
                                                                                prodotti
                                                                                  53%

                                                                                                                                                                Consumi energetici
                                                                                                                                                                annui: 360.000 kwh
CONSELICE, NASCE L'ECO-SUPERMERCATO - APPROFONDIMENTO TECNICO - Acquisti Verdi
CONFRONTO FRA BENCHMARK E PROGETTO
1_ILLUMINAZIONE

                  Benchmark                                         P. V. Conselice
Livelli di illuminamento artificiali eccessivi       Controllo e contenimento dei livelli di
                                                     illuminamento in riferimento alle reali esigenze
                                                     di benessere visivo
Scarso controllo della distribuzione della luce      Controllo della quantità e distribuzione della luce
naturale                                             naturale
Nessuna integrazione luce naturale e luce            Integrazione luce naturale e luce artificiale
artificiale                                          (sistemi di dimmerizzazione)
Carichi termici interni e consumi energetici da      Riduzione dei consumi energetici e dei carichi
corpi illuminanti a bassa efficienza                 termici dovuti ai corpi illuminanti e lampade ad
(faretti a scarica, ecc.)                            alta efficienza (LED, ecc.)
Insufficiente controllo della radiazione solare      Controllo puntuale radiazione solare (sistemi di
sugli infissi (lucernari e finestre non schermati,   captazione e trasporto luce naturale zenitale,
ecc.)                                                ecc.)
scarsa attenzione alla percezione visiva di          Ampia percezione di elementi del paesaggio
elementi del paesaggio                               esterno

2_CLIMATIZZAZIONE ESTIVA

                  Benchmark                                          P. V. Conselice
Scarso controllo delle temperature di esercizio
                                                     Approccio adattativo al benessere; controllo della
non riferite ad un approccio adattativo al
                                                     temperatura operativa
benessere e non distinguendo addetti da utenti

                                                     Free cooling e ventilazione naturale e ibrida
Climatizzazione estiva ottenuta esclusivamente
                                                     notturna (camino ventilazione,
mediante sistemi attivi
                                                     pre‐raffrescamento geotermico aria esterna)

                                                     Integrazione luce naturale e luce artificiale
Scarso controllo della radiazione solare sulle       (sistemi di dimmerizzazione); controllo
chiusure verticali opache e trasparenti              del volume climatizzato e ombreggiamento delle
                                                     chiusure trasparenti

Utilizzo di soluzioni tecnologiche e di materiali
                                                     Controllo puntuale radiazione solare (sistemi di
d’involucro che non considerano
                                                     captazione e trasporto luce naturale zenitale, ecc.)
il rapporto con i carichi termici estivi

Impianto di condizionamento a tutt’aria              Portata d’aria esterna modulata sul benessere
e a portata d’aria esterna costante spesso senza     respiratorio olfattivo e recupero di calore;
recuperatore di calore                               impianto dedicato per le diverse funzioni
                                                     Riduzione carichi termici interni (dovuti ai corpi
Scarso controllo dei carichi termici interni
                                                     illuminanti e alla refrigerazione alimentare)
CONSELICE, NASCE L'ECO-SUPERMERCATO - APPROFONDIMENTO TECNICO - Acquisti Verdi
3_RISCALDAMENTO INVERNALE

                 Benchmark                                       P. V. Conselice
                                                  Approccio adattativo al benessere;
Insufficiente controllo delle condizioni
                                                  portata d’aria esterna modulata sul benessere
di benessere
                                                  respiratorio‐olfattivo e recupero di calore
                                                  Controllo del volume riscaldato
Elevato volume riscaldato
                                                  e razionalizzazione delle chiusure trasparenti
Scarso controllo delle temperature di esercizio
                                                  Controllo sulla temperatura operativa
non riferite ad un approccio adattativo al
benessere e non distinguendo addetti da utenti

Dispersioni termiche elevate dall’involucro       Elevato isolamento termico dell’involucro

Impianto di condizionamento a tutt’aria
                                                  Impianto aria monozona e impianto dedicato
e a portata d’aria esterna costante
                                                  per le diverse funzioni
spesso senza recuperatore di calore
Classe energetica C                               Classe energetica A

                                                                                         Sistema di
                                                                                   climatizzazione
                                                                                 estiva e invernale,
                                                                                     P. V. Conselice

Pre­raffrescamento geotermico aria e camino di ventilazione
4_VENTILAZIONE

                  Benchmark                                                 P. V. Conselice
Ricambi d’aria effettuati con sola ventilazione             Integrazione ventilazione naturale, ibrida e
artificiale                                                 artificiale; camino di ventilazione naturale
Elevate portate d’aria movimentate (sia per                 Riduzione delle portate d’aria movimentate
ricambi d’aria, sia per la climatizzazione)
Portata d’aria esterna costante a prescindere               Portata d’aria esterna modulata in base alla
dall’affollamento                                           necessità di ventilazione (controllo CO2)
                                                            Recupero di calore termodinamico dell’aria
Recupero di calore assente o poco efficiente
                                                            espulsa
                                                            Diffusione uniforme a bassa velocità e riduzione
Stratificazione dell’aria
                                                            stratificazione
Discomfort utenti/addetti
                                                            Building Automation Control System per
e malfunzionamenti banchi refrigerati
                                                            controllo ventilazione naturale, ibrida e artificiale
a causa di velocità elevate
Elevate velocità nei canali e rumorosità                    Riduzione velocità aria nei canali e rumorosità

5_REFRIGERAZIONE ALIMENTARE

                                      Benchmark                                  P. V. Conselice
                            Gas refrigeranti tradizionali             Utilizzo di gas refrigerante ecologico
                            con effetti sull’ozono                    (CO2) per impianto BT
                                                                      Recupero calore di condensazione
                            Nessun recupero di calore
Centrale frigorifera                                                  per produzione di acqua calda sanitaria
                            di condensazione
                                                                      e integrazione riscaldamento
                            Compressori e ventilatori                 Compressori con inverter e ventilatori
                            condensatori di tipo tradizionale         condensatore tipo EC
                            Presenza di banchi refrigerati
                                                                      Eliminazione banchi autonomi
                            autonomi
                                                                      Banchi freschi e latticini chiusi
                            Banchi freschi e latticini aperti
Celle e banchi                                                        con sportelli
refrigerati                 Illuminazione banchi
                                                                      Illuminazione banchi a LED
                            convenzionale
                            Valvole di espansione e ventilatori       Valvole di espansione elettroniche
                            evaporatori convenzionali                 e ventilatori a basso consumo

Free cooling totale con Roof Top
Puoi anche leggere