Listino generale Aggiornamento edizione 2020 - DesignElementi
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La differenza ha nome Gaggenau.
Listino generale
Aggiornamento edizione 2020
Aggiornamento edizione 2020
www.gaggenau.it
Copyright ©
BSH Elettrodomestici S.p.A.
Listino generale
Via Marcello Nizzoli, 1
20147 Milano
info.it@gaggenau.com
Note tecniche importanti Gaggenau si riserva il diritto di apportare qualsiasi modifica di carattere tecnico o estetico, nonché le variazioni di colore, ritenute indispensabili a discrezione della stessa. I prezzi di listino indicati sono consigliati e non vincolanti. IVA, trasporto ed Ecocontributo RAEE esclusi. Le indicazioni contenute nel presente listino non hanno valore contrattuale. Si ricorda che tutte le quote tecniche delle apparecchiature sono state visionate da esperti prima della stampa. Vogliate fare riferimento per la consultazione unicamente ai disegni quotati per ogni singolo prodotto. Ciò premesso si consiglia di integrare tali informazioni con i libretti di installazione e montaggio in dotazione alle apparecchiature. I dati relativi agli assorbimenti vanno intesi come raccomandazione. Rammentiamo inoltre che tutti i collegamenti elettrici, idraulici e gas devono essere effettuati “a regola d’arte” da personale qualificato, in ottemperanza alle normative vigenti. Per le apparecchiature elettriche, al fine di garantire la loro completa funzionalità, l’impianto dell’abitazione va dimensionato a seconda degli assorbimenti elettrici degli apparecchi installati, e deve essere in linea con le direttive vigenti in termini di sicurezza. Si ricorda che alcune apparecchiature elettriche sono fornite sprovviste di cavi elettrici di alimentazione, in quanto la loro installazione e dimensionamento sono di competenza dell’elettricista.
1 La storia Gaggenau è una piccola città della Foresta Nera dove, nel 1683, il margravio Ludwig Wilhelm von Baden fondò un’omonima società ferriera e una fucina per chiodi. Le attività di lavorazione del metallo progredirono sempre più e, nel giro di due secoli, Gaggenau arrivò a produrre macchinari agricoli e oggetti in metallo, come le insegne pubblicitarie smaltate. Ed è proprio la specializzazione nella smaltatura dei metalli che consentì la svolta, tra l’800 e il 900, con la produzione di stufe a carbone e forni a gas smaltati, che evolvettero nei primi forni elettrici attorno al 1940. Successivamente Gaggenau, sotto l’illuminata guida di Georg von Blanquet, iniziò a produrre apparecchi a incasso con forno all’altezza degli occhi e piano di cottura separato. Appassionato cuoco nel tempo libero, von Blanquet non accettò alcun tipo di compromesso nella sua sfida: coniugare tecnologia e semplicità d’uso, robustezza e senso estetico, per consolidare una reputazione d’eccellenza nel mondo degli elettrodomestici d’alta gamma per la cucina. Un credo a cui Gaggenau è fedele tutt’oggi.
2
3 Design Estetica senza tempo, forme pure ed essenziali, elevata funzionalità: questi sono i principi che da sempre ispirano le collezioni firmate Gaggenau. Negli anni, l’eccellenza del design Gaggenau ha conquistato numerosi riconoscimenti tra cui “Forum dell’Industria del Design di Hannover”, “Centro del Design di Nordrhein-Westfalen” e “Chicago Athaeneum Museum for Architecture and Design. Nel 2018, con il lancio della nuova gamma VarioCooling 400 Gaggenau si aggiudica anche il prestigioso premio Gold, IF Design Award. Un successo che prosegue anche nel 2020 con il riconoscimento IF Design Award dei piani cottura Vario 200, del piano cottura con aspirazione integrata e della cappa a scomparsa sospesa Serie 200.
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5 Artigianalità e ricerca materica Da ben 337 anni, Gaggenau è il marchio di riferimento nel settore degli elettrodomestici, leader per innovazione, performance e design “Made in Germany”. Autenticità, qualità, ricerca dell’eccellenza sono i valori fondamentali della filosofia Gaggenau. Solo i materiali più resistenti e pregiati, assemblati con assoluta precisione, sono in grado di assicurare un uso prolungato nel tempo. È per questo che Gaggenau dedica la massima attenzione alla scelta delle materie prime: acciaio inox, alluminio, ottone, ghisa, smalto e vetro temperato vengono forgiati per dare vita ad apparecchi unici, con dettagli perfetti ed un’estetica in grado di riflettere fedelmente la propria sostanza. Ne è una testimonianza il fatto che ancora oggi, nella fabbrica alsaziana di Lipsheim, molte delle fasi di produzione dei forni vengono eseguite interamente a mano. Ma una progettazione attenta tiene sempre conto anche dell’equilibrio che si deve instaurare fra gli elettrodomestici e l’ambiente che li ospita. Per questo la bellezza degli apparecchi Gaggenau è il risultato di una continua ricerca verso forme ridotte all’essenziale, in assoluta armonia con la loro funzionalità. A sinistra, piccole lastre di vetro di varia composizione: la materia prima del tipico smalto blu Enamel dei forni Gaggenau.
6
La differenza ha nome Gaggenau
Mettere in discussione l’esistente, rompere con il
presente, se opportuno, per fare spazio a nuove idee.
Attraverso le sue collezioni pluripremiate a livello
internazionale, Gaggenau rivoluziona l’universo degli
elettrodomestici, portando caratteristiche professionali
nelle case di chi ricerca la differenza, anche in cucina.
Nelle prossime pagine siamo lieti di presentarvi
la collezione Gaggenau 2020/2021.14
15
Forni Serie 400
Forni Serie 400
Possibili combinazioni della Serie 400 16
Note di progettazione 20
Doppio forno Serie 400 22
Forni Serie 400 23
Forni CombiVapore Serie 400 28
Forni combinati microonde Serie 400 34
Macchina caffè completamente automatica Serie 400 36
Cassetti Scaldavivande Serie 400 38
Cassetti Sous-Vide Serie 400 41
Accessori | Accessori speciali 44
Tabelle tecniche 5016 Possibili combinazioni della Serie 400
Combinazione verticale, apparecchi larghi 76 cm
Il seguente schema mostra come
abbinare in modo perfetto forni,
forni CombiVapore, forni combinati
a microonde, macchine del caffè,
cassetti sottovuoto, scaldavivande e Combinazione di 4 apparecchi larghi 76 cm
lavastoviglie.
In generale:
□ Tutti gli apparecchi mostrati sono
in colore acciaio con porta tutta in
vetro.
Combinazione verticale
□ Le cerniere devono essere previste
dallo stesso lato.
□ Le cerniere non sono reversibili.
□ I prodotti devono avere la stessa
larghezza. •BS 484/BM 484 •BX 480 •BS 485/BM 485 •BM 484/BS 484
•BO 480 •WS 482 •BO 481 •BO 480
•WS 482
□ I display comandi devono essere
centrati rispetto alla combinazione.
Combinazione orizzontale, apparecchi larghi 76 cm
□ Non disporre alcun apparecchio
al di sopra del BS.
□ Solo gli apparecchi con controlli in
alto possono essere installati sopra
una lavastoviglie. La nicchia per gli
apparecchi installati sopra deve
essere larga 56 cm. La lavastoviglie
è larga 60 cm.
•BO 481 •BO 480
Combinazione orizzontale
Combinazione verticale, apparecchi larghi 60 cm
□ Le maniglie devono essere previste
centrali alla combinazione.
□ Le cerniere non sono reversibili.
□ Prevedere uno spazio minimo di 10
mm tra le due porte.
□ Tutti gli apparecchi compatti come
forni combi-vapore, forni combinati
a microonde, macchine da caffé
automatiche in abbinamento a
scaldavivande o cassetto sottovuoto
(h 14 cm) raggiungono un’altezza
pari a 60 cm.
□ I display comandi devono essere
allineati tra loro.
•BS 474/BS 454/BM 454 •BS 454/BS 474/BM 454 •BS 454/BS 474/BM 454 •BM 454/BS 474/BS 454
BO Forni
•BO 470/BO 450/BO 420 •BO 470/BO 450/BO 420 •BM 450 •CM 450
BS Forni combi-vapore
•WS 462 •WS 462 •WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461
BM Forni combinati a microonde
CM Macchina del caffè
WS Scaldavivande
DV Cassetti sottovuoto
DF Lavastoviglie
•BO 470/BO 450/BO 420 •BS 470/BS 450/BM 450 •CM 450
•DF •DF •DF17
Combinazione orizzontale, apparecchi larghi 60 cm
•BO 471/BO 451/BO 421 •BO 470/BO 450/BO 420 •BO 471/BO 451/BO 421 •BS 470/BS 450/BM 450 •BO 471/BO 451/BO 421 •CM 450
•DV 461/WS 461 •WS 461/DV 461
•BS 451/BS 471/BM 451 •BM 450/BS 470/BS 450 •BS 471/BS 451/BM 451 •CM 450
•WS 461/DV 461 •DV 461/WS 461 •DV 461/WS 461 •WS 461/DV 461
•BO 471/BO 451/BO 421 •CM 450 •BS 470/BS 450/BM 450 •BM 451/BS 471/BS 451 •CM 450 •BS 450/BS 470/BM 450
•WS 461/DV 461 •DV 461/WS 461 •WS 461/DV 461 •DV 461/WS 461 •WS 461/DV 461
Combinazione di 4 apparecchi larghi 60 cm con scaldavivande
•BS 455/BS 475/BM 455 •BM 454/BS 474/BS 454
•BO 471/BO 451/BO 421 •CM 450
•DV 461/WS 46118 Possibili combinazioni della Serie 400
Combinazione verticale, apparecchi larghi 60 cm
Il seguente schema mostra come
abbinare in modo perfetto forni,
forni CombiVapore, forni combinati
a microonde, macchine del caffè,
cassetti sottovuoto, scaldavivande e
lavastoviglie.
In generale:
□ Tutti gli apparecchi mostrati sono
in colore antracite con porta tutta
in vetro.
Combinazione verticale
□ Le cerniere devono essere previste
dallo stesso lato.
□ Le cerniere non sono reversibili.
□ I prodotti devono avere la stessa •BS 474/BM 454 •BM 454/BS 474 •BS 474/BM 454 •BM 454/BS 474
larghezza. •BO 470/BO 420 •BO 470/BO 420 •BM 450 •CM 450
•WS 462 •WS 462 •WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461
□ I display comandi devono essere
centrati rispetto alla combinazione.
□ Non disporre alcun apparecchio
al di sopra del BS.
□ Solo gli apparecchi con controlli in
alto possono essere installati sopra
una lavastoviglie. La nicchia per gli
apparecchi installati sopra deve
essere larga 56 cm. La lavastoviglie
è larga 60 cm.
Combinazione orizzontale
□ Le maniglie devono essere previste
centrali alla combinazione.
•BO 470/BO 420 •BS 470/BM 450 •CM 450
•DF •DF •DF
□ Le cerniere non sono reversibili.
□ Prevedere uno spazio minimo di 10
mm tra le due porte.
□ Tutti gli apparecchi compatti come
forni combi-vapore, forni combinati
a microonde, macchine da caffé
automatiche in abbinamento a
scaldavivande o cassetto sottovuoto
(h 14 cm) rraggiungono un’altezza
pari a 60 cm.
□ I display comandi devono essere
allineati tra loro.
BO Forni
BS Forni combi-vapore
BM Forni combinati a microonde
CM Macchina del caffè
WS Scaldavivande
DV Cassetti sottovuoto
DF Lavastoviglie19
Combinazione orizzontale, apparecchi larghi 60 cm
•BO 471/BO 421 •BO 470/BO 420 •BO 471/BO 421 •BS 470/BM 450 •BO 471/BO 421 •CM 450
•WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461
•BS 471/BM 451 •BM 450/BS 470 •BS 471/BM 451 •CM 450
•WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461
•BO 471/BO 421 •CM 450 •BS 470/BM 450 •BM 451/BS 471 •CM 450 •BS 470/BM 450
•WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461 •WS 461/DV 461
Combinazione di 4 apparecchi larghi 60 cm con scaldavivande
•BS 475/BM 455 •BM 454/BS 474
•BO 471/BO 421 •CM 450
•WS 461/DV 46120 Note di progettazione per l’installazione di forni e combinazione di forni Serie 400 e 200
Per i modelli BO/BX/BS/BM/WS/CM
Note generali Installazione dietro le ante dei mobili ,QVWDOOD]LRQH6LGHE\6LGH
della cucina.
Occorre prendere delle precauzioni per
evitare che le ante si chiudano quando
l’elettrodomestico sta scaldando o si
sta raffreddando.
Combinazione di forni Serie 400 con gli
apparecchi della serie VarioCooling.
Consultare le note di progettazione per
gli apparecchi della serie VarioCooling
per evitare che la porta del frigorifero
urti la maniglia del forno.
Installazione Side by Side
Se gli elettrodomestici vengono
installati affiancati, tra di loro deve
essere lasciata una distanza di almeno
10 mm.
Per garantire l’apertura ottimale dello
sportello, le maniglie vanno posizionate
al centro (ossia, una di fianco all’altra).
Le cerniere devono essere posizionate
all’esterno della cavità affinchè la porta
possa aprirsi fino a 180°.
Spazi necessari da prevedere ai lati Nei forni Serie 400 di Gaggenau l’aria Sezione trasversale
degli apparecchi per garantire una di raffreddamento viene presa dal
corretta aerazione bordo superiore e dai bordi laterali
dello sportello mentre l’aria calda viene
fatta fuoriuscire dal bordo inferiore
dello sportello.
I forni combinati a vapore e i forni a
vapore hanno la presa d’aria sui bordi
laterali dello sportello e la bocca di
fuoriuscita per aria calda e vapore sul
bordo superiore.
Per evitare che gli elettrodomestici si
surriscaldino e garantire il necessario
raffreddamento dopo l’uso, è necessario
BO, BX, BS,
che tra i bordi dei mobili della cucina
BM, CM, WS, DV
sia mantenuta un’adeguata distanza.
Le misure indicate nel disegno fanno
riferimento a tutti gli apparecchi.
Controllare anche quanto segue:
La zona soprastante gli elettrodomestici
BS:
Non installare alcun altro apparecchio
elettrico al di sopra del BS. Si
consiglia di non posizionare una
maniglia orizzontale sui mobili al di
sopra del BS.
Se il bordo di un elemento della cucina
sporge di più di 20 mm rispetto al
bordo della cavità di un mobile, il bordo
del pannello del mobile deve essere
resistente al vapore, come nel caso di
una lavastoviglie.
La zona sottostante gli elettrodomestici
WS/DV:
Se il cassetto scaldavivande o il
cassetto sous-vide viene fatto
funzionare senza maniglie, occorre
assicurare che ci sia sufficiente accesso
al bordo inferiore dell’elettrodomestico
nel caso in cui lo spessore dello
sportello del mobile della cucina sia
superiore a 20 mm.21
Sui lati Vista dallʼalto
Nel caso in cui le pareti laterali
sporgano fino ad un max. di 34 mm, la
distanza minima sul lato della cerniera
è sufficiente a garantire l’aerazione e
un angolo di apertura di 120°. Oltre a
ciò, è richiesta una distanza di 10 mm
o anche superiore.
BO, BX, BS22
Doppio forno Serie 400 Per inserire l’apparecchio in una
BX 480/BX 481 profondità di 550 mm, il cavo di
collegamento deve passare nel lato
― Pirolisi. posteriore destro del prodotto.
― 17 sistemi di riscaldamento con La presa elettrica deve essere prevista
termosonda, funzione pietra fuori dalla nicchia del mobile.
refrattaria e girarrosto.
― Display TFT touch. Valori di collegamento
― Controllo elettronico della Classe di efficienza energetica A,
temperatura da 30 a 300 °C. in una scala di classi di efficienza
― Volume netto per vano cottura energetica da A+++ a D.
2x110 litri. Assorbimento totale 9,2 kW.
Prevedere cavo di collegamento.
Sistemi di riscaldamento
Aria calda.
Aria calda Eco.
Riscaldamento superiore + inferiore.
Riscaldamento superiore + 1/3 inferiore.
Riscaldamento superiore.
1/3 riscaldamento superiore + inferiore.
Riscaldamento inferiore.
Aria calda + riscaldamento inferiore.
Cerniere dx Aria calda + 1/3 riscaldamento inferiore.
BX 480 112 Grill completo + termoventola.
Acciaio inox con porta tutta in vetro Grill completo.
Larghezza 76 cm Grill compatto.
Funzione pietra refrattaria.
Cerniere sx Girarrosto.
BX 481 112 Lievitazione.
Acciaio inox con porta tutta in vetro Scongelamento.
Larghezza 76 cm Tenere in caldo.
In dotazione Funzionamento
2 leccarde Display TFT touch con manopole per
1 girarrosto un facile e intuitivo utilizzo.
2 griglie Display con testi in chiaro.
2 teglie con griglia d’appoggio Tasto informazioni.
1 termosonda Apertura laterale fino a 180°.
Accessori speciali Caratteristiche
BA 018 105 Termosonda con spegnimento automatico
Nuovo sistema di estrazione con guide ed indicazione del tempo residuo.
telescopiche completamente estraibili Girarrosto (forno inferiore).
per supporto accessori Presa elettrica interna per sistema
BA 028 115 pizza Gaggenau (piano + resistenza).
Leccarda Display con indicatore di temperatura.
BA 038 105 Riscaldamento rapido.
Griglia Funzioni timer: tempo di cottura, tempo
BA 058 115 di fine cottura, timer breve, timer lungo,
Resistenza per piano pizza contaminuti.
BA 058 133 Illuminazione alogena in alto (60 W).
Piano pizza Illuminazione alogena laterale (10 W).
inclusa griglia e paletta pizza Griglie smaltate, 5 livelli di inserimento,
BS 020 002 adatto alla pirolisi.
Set 2 palette per pizza
GN 340 230 Sicurezza
Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3, Porta termoisolata con quadruplo vetro.
altezza 165 mm Sicurezza bambini.
Funzione vacanze.
Ventola di raffreddamento.
Pulizia
Pirolisi.
Rivestimento interno con smalto
Gaggenau per una superficie più liscia
e di facile pulizia.
Purificatore termico degli odori.
Precauzioni di montaggio
Cerniere non reversibili.
L’apparecchio sporge di 47 mm dal
fronte della nicchia del mobile.
Considerare le misure quotate nel
disegno, inclusa la profondità della
maniglia, nel posizionamento di
cassetti accanto al forno.
Per l’inserimento di un forno in
un mobile ad angolo, considerare
l’apertura della porta minimo a 90°.
Misure in mm23
Forno Serie 400 Pulizia
BO 480/BO 481 Pirolisi.
Rivestimento interno con smalto
― Porta senza maniglia ad apertura Gaggenau per una superficie più liscia
automatica. e di facile pulizia.
― Pirolisi. Purificatore termico degli odori.
― 17 sistemi di riscaldamento con
termosonda, funzione pietra refrattaria Precauzioni di montaggio
e girarrosto. Cerniere non reversibili.
― Programmi automatici. L’apparecchio sporge di 47 mm dal
― Termosonda con indicazione del fronte della nicchia del mobile.
tempo di cottura. Se la maniglia viene montata
Comandi in alto ― Display TFT touch. (accessorio opzionale) sporge 94 mm
Cerniere dx ― Superficie porta apparecchio solo dal mobile.
BO 480 112 con display comandi senza fascia Considerare le misure quotate nel
Acciaio inox con porta tutta in vetro frontale. disegno, inclusa la maniglia della porta
Larghezza 76 cm ― Controllo elettronico della se applicabile, nel posizionamento di
temperatura da 30 a 300 °C. cassetti accanto al forno.
Cerniere sx ― Volume netto 110 litri. Per l’inserimento di un forno in
BO 481 112 un mobile ad angolo, considerare
Acciaio inox con porta tutta in vetro Sistemi di riscaldamento l’apertura della porta minimo a 90°.
Larghezza 76 cm Aria calda. Per inserire l’apparecchio in una
Aria calda Eco. profondità di 550 mm, il cavo di
In dotazione Riscaldamento superiore + inferiore. collegamento deve passare nel lato
1 termosonda Riscaldamento superiore + 1/3 inferiore. posteriore destro del prodotto.
1 girarrosto Riscaldamento superiore. La presa elettrica deve essere prevista
1 leccarda 1/3 riscaldamento superiore + inferiore. fuori dalla nicchia del mobile.
1 griglia Riscaldamento inferiore. Porta LAN situata in alto a destra del
1 teglia con griglia d’appoggio Aria calda + riscaldamento inferiore. lato posteriore dell’apparecchio.
Aria calda + 1/3 riscaldamento inferiore.
Accessori speciali Grill completo + termoventola. Valori di collegamento
BA 018 105 Grill completo. Classe di efficienza energetica A,
Nuovo sistema di estrazione con guide Grill compatto. in una scala di classi di efficienza
telescopiche completamente estraibili Funzione pietra refrattaria. energetica da A+++ a D.
per supporto accessori Girarrosto. Assorbimento totale 5,5 kW.
BA 028 115 Lievitazione. Prevedere cavo di collegamento.
Leccarda Scongelamento. Prevedere cavo LAN.
BA 038 105 Tenere in caldo.
Griglia
BA 058 115 Funzionamento
Resistenza per piano pizza Apertura automatica della porta.
BA 058 133 Display TFT touch con manopole per
Piano pizza un facile e intuitivo utilizzo.
inclusa griglia e paletta pizza Display con testi in chiaro.
BS 020 002 Opzione per memorizzare ricette
Set 2 palette per pizza personalizzate (inclusa termosonda).
GN 340 230 Personalizzazione programmi
Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3, automatici.
altezza 165 mm Tasto informazioni.
Apertura laterale fino a 180°.
Caratteristiche
Termosonda con spegnimento automatico
e indicazione tempo di cottura.
Programmi automatici.
Girarrosto.
Presa elettrica interna per sistema
pizza Gaggenau (piano + resistenza.
Display con indicatore di temperatura.
Riscaldamento rapido.
Funzioni timer: tempo di cottura, tempo
di fine cottura, timer breve, timer lungo,
contaminuti.
Illuminazione alogena in alto (60 W).
Illuminazione alogena laterale (2 x 10 W).
Griglie smaltate, 5 livelli di inserimento,
adatto alla pirolisi.
Home Connect
Servizi digitali integrati (Home
Connect) con la rete di casa via cavo
LAN (consigliato) o via WiFi.
Il funzionamento della modalità Home
Connect dipende dalla disponibilità
del servizio Home Connect in ogni
nazione. Per ulteriori informazioni
visitare www.home-connect.com.
Sicurezza
Porta termoisolata con quadruplo vetro.
Sicurezza bambini.
Funzione vacanze.
Ventola di raffreddamento. Misure in mm24
Forno Serie 400 Sicurezza
BO 470/BO 471 Porta termoisolata con quadruplo vetro.
Sicurezza bambini.
― Porta senza maniglia ad apertura Funzione vacanze.
automatica. Ventola di raffreddamento.
― Pirolisi.
― 17 sistemi di riscaldamento con Pulizia
termosonda, funzione pietra refrattaria Pirolisi.
e girarrosto. Rivestimento interno con smalto
― Programmi automatici. Gaggenau per una superficie più liscia
― Termosonda con indicazione del e di facile pulizia.
tempo di cottura. Purificatore termico degli odori.
― Display TFT touch.
― Superficie porta apparecchio solo Precauzioni di montaggio
con display comandi senza fascia Cerniere non reversibili.
Comandi in alto frontale. L’apparecchio sporge di 47 mm dal
Cerniere dx ― Controllo elettronico della fronte della nicchia del mobile.
BO 470 112 temperatura da 30 a 300 °C. Se la maniglia viene montata
Acciaio inox con porta tutta in vetro ― Volume netto 76 litri. (accessorio opzionale) sporge 94 mm
Larghezza 60 cm dal mobile.
BO 470 102 Sistemi di riscaldamento Considerare le misure quotate nel
Colore antracite con porta tutta in vetro Aria calda. disegno, inclusa la maniglia della porta
Larghezza 60 cm Aria calda Eco. se applicabile, nel posizionamento di
Riscaldamento superiore + inferiore. cassetti accanto al forno.
Cerniere sx Riscaldamento superiore + 1/3 inferiore. Per l’inserimento di un forno in
BO 471 112 Riscaldamento superiore. un mobile ad angolo, considerare
Acciaio inox con porta tutta in vetro 1/3 riscaldamento superiore + inferiore. l’apertura della porta minimo a 90°.
Larghezza 60 cm Riscaldamento inferiore. Per inserire l’apparecchio in una
BO 471 102 Aria calda + riscaldamento inferiore. profondità di 550 mm, il cavo di
Colore antracite con porta tutta in vetro Aria calda + 1/3 riscaldamento inferiore. collegamento deve passare nel lato
Larghezza 60 cm Grill completo + termoventola. posteriore destro del prodotto.
Grill completo. La presa elettrica deve essere prevista
In dotazione Grill compatto. fuori dalla nicchia del mobile.
2 leccarde Funzione pietra refrattaria. Porta LAN situata in alto a destra del
1 termosonda Girarrosto. lato posteriore dell’apparecchio.
1 girarrosto Lievitazione.
1 griglia Scongelamento. Valori di collegamento
1 teglia con griglia d’appoggio Tenere in caldo. Classe di efficienza energetica A,
1 teglia in vetro in una scala di classi di efficienza
Funzionamento energetica da A+++ a D.
Accessori speciali Apertura automatica della porta. Assorbimento totale 3,7 kW.
BA 016 105 Display TFT touch con manopole per Prevedere cavo di collegamento.
Nuovo sistema di estrazione con guide un facile e intuitivo utilizzo. Prevedere cavo LAN.
telescopiche completamente estraibili Display con testi in chiaro.
per supporto accessori Opzione per memorizzare ricette
BA 026 105 personalizzate (inclusa termosonda).
Teglia Personalizzazione programmi
BA 026 115 automatici.
Leccarda Tasto informazioni.
BA 036 105 Apertura laterale fino a 180°.
Griglia
BA 046 115 Caratteristiche
Teglia in vetro Termosonda con spegnimento automatico
BA 056 115 e indicazione tempo di cottura.
Resistenza per piano pizza Programmi automatici.
BA 056 133 Girarrosto.
Piano pizza Presa elettrica interna per sistema
inclusa griglia e paletta pizza pizza Gaggenau (piano + resistenza).
BS 020 002 Display con indicatore di temperatura.
Set 2 palette per pizza Riscaldamento rapido.
GN 340 230 Funzioni timer: tempo di cottura, tempo
Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3, di fine cottura, timer breve, timer lungo,
altezza 165 mm contaminuti.
Illuminazione alogena in alto (60 W).
Illuminazione alogena laterale (2 x 10 W).
Griglie smaltate, 4 livelli di inserimento,
adatto alla pirolisi.
Home Connect
Servizi digitali integrati (Home
Connect) con la rete di casa via cavo
LAN (consigliato) o via WiFi.
Il funzionamento della modalità Home
Connect dipende dalla disponibilità
del servizio Home Connect in ogni
nazione. Per ulteriori informazioni
visitare www.home-connect.com.
Misure in mm25
Forno Serie 400 Pulizia
BO 450/BO 451 Pirolisi.
Rivestimento interno con smalto
― Porta senza maniglia ad apertura Gaggenau per una superficie più liscia
automatica. e di facile pulizia.
― Pirolisi. Purificatore termico degli odori.
― 13 sistemi di riscaldamento con
termosonda, funzione pietra refrattaria Precauzioni di montaggio
e girarrosto. Cerniere non reversibili.
― Programmi automatici. L’apparecchio sporge di 47 mm dal
― Termosonda con indicazione del fronte della nicchia del mobile.
tempo di cottura. Se la maniglia viene montata
Comandi in alto ― Display TFT touch. (accessorio opzionale) sporge 94 mm
Cerniere dx ― Superficie porta apparecchio solo dal mobile.
BO 450 112 con display comandi senza fascia Considerare le misure quotate nel
Acciaio inox con porta tutta in vetro frontale. disegno, inclusa la maniglia della porta
Larghezza 60 cm ― Controllo elettronico della se applicabile, nel posizionamento di
temperatura da 30 a 300 °C. cassetti accanto al forno.
Cerniere sx ― Volume netto 76 litri. Per l’inserimento di un forno in
BO 451 112 un mobile ad angolo, considerare
Acciaio inox con porta tutta in vetro Sistemi di riscaldamento l’apertura della porta minimo a 90°.
Larghezza 60 cm Aria calda. Per inserire l’apparecchio in una
Aria calda Eco. profondità di 550 mm, il cavo di
In dotazione Riscaldamento superiore + inferiore. collegamento deve passare nel lato
1 leccarda Riscaldamento superiore. posteriore destro del prodotto.
1 teglia in vetro Riscaldamento inferiore. La presa elettrica deve essere prevista
1 griglia Aria calda + riscaldamento inferiore. fuori dalla nicchia del mobile.
1 termosonda Grill superficie grande + caldo ventilato. Porta LAN situata in alto a destra del
Grill superficie grande. lato posteriore dell’apparecchio.
Accessori speciali Grill superficie piccola.
BA 016 105 Funzione pietra refrattaria. Valori di collegamento
Nuovo sistema di estrazione con guide Funzione per arrostire. Classe di efficienza energetica A,
telescopiche completamente estraibili Funzione Lievitazione. in una scala di classi di efficienza
per supporto accessori Funzione scongelamento. energetica da A+++ a D.
BA 026 115 Assorbimento totale 3,7 kW.
Leccarda Funzionamento Prevedere cavo di collegamento.
BA 036 105 Apertura automatica della porta. Prevedere cavo LAN.
Griglia Display TFT touch con manopole per
BA 046 115 un facile e intuitivo utilizzo.
Teglia in vetro Display con testi in chiaro.
BA 056 115 Opzione per memorizzare ricette
Resistenza per piano pizza personalizzate (inclusa termosonda).
BA 056 133 Personalizzazione programmi
Piano pizza automatici.
inclusa griglia e paletta pizza Tasto informazioni.
BA 226 105 Apertura laterale fino a 180°.
Leccarda per grill
BS 020 002 Caratteristiche
Set 2 palette per pizza Termosonda con spegnimento automatico
GN 340 230 e indicazione tempo di cottura.
Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3, Programmi automatici.
altezza 165 mm Presa elettrica interna per sistema
pizza Gaggenau (piano + resistenza).
Display con indicatore di temperatura.
Riscaldamento rapido.
Funzioni timer: tempo di cottura, tempo
di fine cottura, timer breve, timer lungo,
contaminuti.
Illuminazione alogena in alto (60 W).
Illuminazione alogena laterale (10 W).
Griglie smaltate, 4 livelli di inserimento,
adatto alla pirolisi.
Home Connect
Servizi digitali integrati (Home
Connect) con la rete di casa via cavo
LAN (consigliato) o via WiFi.
Il funzionamento della modalità Home
Connect dipende dalla disponibilità
del servizio Home Connect in ogni
nazione. Per ulteriori informazioni
visitare www.home-connect.com.
Sicurezza
Porta termoisolata con quadruplo vetro.
Sicurezza bambini.
Funzione vacanze.
Ventola di raffreddamento.
Misure in mm26
Forno Serie 400 Precauzioni di montaggio
BO 420/BO 421 Cerniere non reversibili.
L’apparecchio sporge di 47 mm dal
― Porta senza maniglia ad apertura fronte della nicchia del mobile.
automatica. Se la maniglia viene montata
― Pirolisi. (accessorio opzionale) sporge 94 mm
― 9 sistemi di riscaldamento, funzione dal mobile.
pietra refrattaria. Considerare le misure quotate nel
― Display TFT touch. disegno, inclusa la maniglia della porta
― Superficie porta apparecchio solo se applicabile, nel posizionamento di
con display comandi senza fascia cassetti accanto al forno.
frontale. Per l’inserimento di un forno in
― Controllo elettronico della un mobile ad angolo, considerare
temperatura da 50 a 300 °C. l’apertura della porta minimo a 90°.
― Volume netto 76 litri.
Comandi in alto Per inserire l’apparecchio in una
Cerniere dx Sistemi di riscaldamento profondità di 550 mm, il cavo di
BO 420 112 Aria calda. collegamento deve passare nel lato
Acciaio inox con porta tutta in vetro Aria calda Eco. posteriore destro del prodotto.
Larghezza 60 cm Riscaldamento superiore + inferiore. La presa elettrica deve essere prevista
BO 420 102 Riscaldamento superiore. fuori dalla nicchia del mobile.
Colore antracite con porta tutta in vetro Riscaldamento inferiore. Per apparecchi con Home Connection:
Larghezza 60 cm Aria calda + riscaldamento inferiore. Porta LAN situata in alto a destra del
Grill superficie grande + caldo lato posteriore dell’apparecchio
Cerniere sx ventilato.
BO 421 112 Grill superficie grande. Valori di collegamento
Acciaio inox con porta tutta in vetro Funzione pietra refrattaria. Classe di efficienza energetica A,
Larghezza 60 cm in una scala di classi di efficienza
BO 421 102 Funzionamento energetica da A+++ a D.
Colore antracite con porta tutta in vetro Apertura automatica della porta. Assorbimento totale 3,7 kW.
Larghezza 60 cm Display TFT touch con manopole per Prevedere cavo di collegamento.
un facile e intuitivo utilizzo. Per apparecchi con Home Connection:
In dotazione Display con testi in chiaro. Prevedere cavo LAN.
1 griglia Opzione per memorizzare ricette
1 teglia smaltata personalizzate.
1 teglia in vetro Tasto informazioni.
Apertura laterale fino a 180°.
Accessori speciali
BA 016 105 Caratteristiche
Nuovo sistema di estrazione con guide Presa elettrica interna per sistema
telescopiche completamente estraibili pizza Gaggenau (piano + resistenza).
per supporto accessori Display con indicatore di temperatura.
BA 226 105 Riscaldamento rapido.
Teglia Funzioni timer: tempo di cottura, tempo
con piedini e inviti per girarrosto di fine cottura, timer breve, timer lungo,
BA 026 115 contaminuti.
Leccarda Illuminazione alogena in alto (60 W).
BA 036 105 Griglie smaltate, 4 livelli di inserimento,
Griglia adatto alla pirolisi.
BA 046 115
Teglia in vetro Home Connect
BA 056 115 Servizi digitali integrati (Home
Resistenza per piano pizza Connect) con la rete di casa via cavo
BA 056 133 LAN (consigliato) o via WiFi.
Piano pizza Il funzionamento della modalità Home
inclusa griglia e paletta pizza Connect dipende dalla disponibilità
BS 020 002 del servizio Home Connect in ogni
Set 2 palette per pizza nazione. Per ulteriori informazioni
GN 340 230 visitare www.home-connect.com.
Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3,
altezza 165 mm Sicurezza
Porta termoisolata con quadruplo vetro.
Sicurezza bambini.
Termocoppia di sicurezza.
Ventola di raffreddamento.
Pulizia
Pirolisi.
Rivestimento interno con smalto
Gaggenau per una superficie più liscia
e di facile pulizia.
Purificatore termico degli odori.27 *200 mm in collegamento con BA 016 Misure in mm
28
Forno CombiVapore Serie 400 2 luci LED laterali.
BS 484/BS 485 Vano di cottura in acciaio inox.
3 livelli di inserimento.
― Porta senza maniglia ad apertura
automatica. Home Connect
― Collegamento diretto alla rete idrica Servizi digitali integrati (Home
con carico e scarico. Connect) con la rete di casa via cavo
― Sistema di pulizia completamente LAN (consigliato) o via WiFi
automatico. Il funzionamento della modalità Home
― Ampia cavità. Connect dipende dalla disponibilità
Comandi in basso ― Illuminazione a 2 LED. del servizio Home Connect in ogni
Cerniere dx ― Generazione esterna del vapore. nazione. Per ulteriori informazioni
BS 484 112 ― Vapore senza pressione. visitare www.home-connect.com
Acciaio inox con porta tutta in vetro ― Aria calda da 30 °C a 230 °C
Larghezza 76 cm combinabile con vapore e umidità Sicurezza
regolabile a 0%, 30%, 60%, 80% o Sicurezza bambini.
Cerniere sx 100%. Termocoppia di sicurezza.
BS 485 112 ― Funzione di cottura Sous-vide. Ventola di raffreddamento.
Acciaio inox con porta tutta in vetro ― Grill a tutta superficie dietro
Larghezza 76 cm ceramica, combinabile con aria calda Pulizia
fino a 230 °C e vapore. Programma di pulizia, completamente
In dotazione ― Programmi automatici. automatico.
1 vaschetta in acciaio inox perforata ― Termosonda con indicazione del Programma di decalcificazione per
1 vaschetta in acciaio inox non tempo di cottura. generatore di vapore.
perforata ― Ventola interna con rotazione in Programma asciugatura.
1 griglia senso antiorario ed orario per una Asciugatura automatica della cavità alla
1 termosonda ottimale distribuzione del calore. fine del processo di cottura.
1 tubo di carico acqua, 3 m ― Display TFT touch. Filtro removibile.
1 tubo di scarico acqua, 3 m ― Superficie porta apparecchio Demo per programma di pulizia.
4 cartucce pulizia con display comandi senza fascia
frontale. Precauzioni di montaggio
Accessori per l’installazione ― Controllo elettronico della Cerniere non reversibili.
GF 111 100 temperatura da 30 °C a 230 °C. Non installare altri apparecchi al di
Filtro decalcificante ― Volume netto 50 litri. sopra del forno.
GF 121 110 Il tubo di scarico dell’acqua non
Cartuccia filtro deve superare in nessun punto il
GZ 010 011 Sistemi di riscaldamento bordo inferiore dell’apparecchio. È
Prolunga Aqua Stop Aria calda + 100 % umidità. necessario posizionarlo almeno 100
lunghezza 2 m Aria calda + 80 % umidità. mm più in basso rispetto allo scarico
Aria calda + 60 % umidità. dell’apparecchio (v. disegno “acqua di
Accessori speciali Aria calda + 30 % umidità. scarico”).
BA 010 301 Aria calda + 0 % umidità. Tubo di ingresso acqua estendibile.
Guide telescopiche triple estraibili Cottura a bassa temperatura. Il tubo di scarico non deve essere più
Per forni combi-vapore. Cottura Sous-vide. lungo di 5 m.
BA 020 360 Grill livello 1 + umidità residua. Il collegamento per il tubo di carico (1)
Contenitore non forato in acciaio inox Grill livello 2 + umidità residua. dell’acqua deve sempre essere
profondità 40 mm, 5 l. Grill + ventilato. accessibile e mai posizionato dietro
BA 020 370 Lievitazione. l’apparecchio.
Contenitore forato in acciaio inox Scongelamento. Lasciare libero l’accesso al rubinetto
profondità 40 mm, 5 l. Rigenerazione. di carico acqua e al collegamento
BA 020 380 del tubo di scarico con il sifone (2).
Contenitore non forato antiaderente Funzionamento Non posizionarli direttamente dietro
profondità 40 mm, 5 l. Apertura automatica della porta. l’apparecchio (1-2).
BA 020 390 Display TFT touch con manopole per un Il filtro decalcificante GF 111 100
Contenitore forato antiaderente facile e intuitivo utilizzo. (3) è necessario per l’allacciamento
profondità 40 mm, 5 l. Display con testi in chiaro. dell’apparecchio solo se la durezza
CL S10 040 Opzione per memorizzare ricette dell’acqua supera 7° dH.
Cartucce pulizia, set da 4. personalizzate. L’apparecchio sporge di 47 mm dal
Per forni combi-vapore. Possibilità di personalizzazione dei fronte della nicchia del mobile.
GN 010 330 programmi automatici. Considerare le misure quotate nel
Adattatore per inserto Gastronorm e Tasto informazioni. disegno, inclusa la maniglia della porta
pirofila Apertura laterale fino a 180°. se applicabile, nel posizionamento di
GN 114 130 cassetti accanto al forno.
Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Caratteristiche Per l’inserimento di un forno in
inox, GN 1/3 Grill a tutta superficie dietro un mobile ad angolo, considerare
non forato, profondità 40 mm, 1.5 l. vetroceramica fino a 2000 W. l’apertura della porta minimo a 90°.
GN 114 230 Funzione condensazione vapore. La presa elettrica deve essere prevista
Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Vapore aggiunto. fuori dalla nicchia del mobile.
inox, GN 2/3 Termosonda a 3 punti di rilevazione con
non forato, profondità 40 mm, 3 l. spegnimento automatico e indicazione Valori di collegamento
GN 124 130 del tempo di cottura. Classe di efficienza energetica A,
Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Programmi automatici. in una scala di classi di efficienza
inox, GN 1/3 Display con indicatore di temperatura. energetica da A+++ a D.
forato, profondità 40 mm, 1.5 l. Funzioni timer: tempo di cottura, tempo Assorbimento totale 3,15 kW.
GN 124 230 di fine cottura, timer breve, timer lungo, Cavo di allacciamento lunghezza 1.8 m
Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio contaminuti. con spina Schuko.
inox, GN 2/3 Taratura automatica della temperatura Prevedere un cavo LAN.
forato, profondità 40 mm, 3 l. di ebollizione.
GN 340 230 Indicazione di saturazione filtro acqua
Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3, (se installato il filtro decalcificante GF
altezza 165 mm. 111 100).29
Presa elettrica
A: Connessione LAN
B: Scatola di connessione elettrica
C: Scarico acqua
D: Carico acqua fredda
Misure in mm30
Forno CombiVapore Serie 400 CL S10 040 Vano di cottura in acciaio inox.
BS 470/BS 471/BS 474/BS 475 Cartucce pulizia, set da 4. 3 livelli di inserimento.
Per forni combi-vapore.
― Porta senza maniglia ad apertura GN 010 330 Home Connect
automatica. Adattatore per inserto Gastronorm e Servizi digitali integrati (Home
― Collegamento diretto alla rete idrica pirofila Connect) con la rete di casa via cavo
con carico e scarico. GN 114 130 LAN (consigliato) o via WiFi
― Sistema di pulizia completamente Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Il funzionamento della modalità Home
automatico. inox, GN 1/3 Connect dipende dalla disponibilità
― Ampia cavità. non forato, profondità 40 mm, 1.5 l. del servizio Home Connect in ogni
― Illuminazione a 2 LED. GN 114 230 nazione. Per ulteriori informazioni
― Generazione esterna del vapore. Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio visitare www.home-connect.com
― Vapore senza pressione. inox, GN 2/3
Comandi in alto ― Aria calda da 30 °C a 230 °C non forato, profondità 40 mm, 3 l. Sicurezza
Cerniere dx combinabile con vapore e umidità GN 124 130 Sicurezza bambini.
BS 470 112 regolabile a 0%, 30%, 60%, 80% o Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Termocoppia di sicurezza.
Acciaio inox con porta tutta in vetro 100%. inox, GN 1/3 Ventola di raffreddamento.
Larghezza 60 cm ― Funzione di cottura Sous-vide. forato, profondità 40 mm, 1.5 l.
BS 470 102 ― Grill a tutta superficie dietro GN 124 230 Pulizia
Colore antracite con porta tutta in vetro ceramica, combinabile con aria calda Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Programma di pulizia, completamente
Larghezza 60 cm fino a 230 °C e vapore. inox, GN 2/3 automatico.
― Programmi automatici. forato, profondità 40 mm, 3 l. Programma di decalcificazione per
Cerniere sx ― Termosonda con indicazione del GN 340 230 generatore di vapore.
BS 471 112 tempo di cottura. Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3 Programma asciugatura.
Acciaio inox con porta tutta in vetro ― Ventola interna con rotazione in altezza 165 mm, antiaderente. Asciugatura automatica della cavità alla
Larghezza 60 cm senso antiorario ed orario per una fine del processo di cottura.
BS 471 102 ottimale distribuzione del calore. Filtro removibile.
Colore antracite con porta tutta in vetro ― Display TFT touch. Demo per programma di pulizia.
Larghezza 60 cm ― Superficie porta apparecchio
con display comandi senza fascia Precauzioni di montaggio
Comandi in basso frontale. Cerniere non reversibili.
Cerniere dx ― Controllo elettronico della Non installare altri apparecchi al di
BS 474 112 temperatura da 30 °C a 230 °C. sopra del forno.
Acciaio inox con porta tutta in vetro ― Volume netto 50 litri. Il tubo di scarico dell’acqua non
Larghezza 60 cm deve superare in nessun punto il
BS 474 102 Sistemi di riscaldamento bordo inferiore dell’apparecchio. È
Colore antracite con porta tutta in vetro Aria calda + 100 % umidità. necessario posizionarlo almeno 100
Larghezza 60 cm Aria calda + 80 % umidità. mm più in basso rispetto allo scarico
Aria calda + 60 % umidità. dell’apparecchio (v. disegno “acqua di
Cerniere sx Aria calda + 30 % umidità. scarico”).
BS 475 112 Aria calda + 0 % umidità. Tubo di ingresso acqua estendibile.
Acciaio inox con porta tutta in vetro Cottura a bassa temperatura. Il tubo di scarico non deve essere più
Larghezza 60 cm Cottura Sous-vide. lungo di 5 m.
BS 475 102 Grill livello 1 + umidità residua. Il collegamento per il tubo di carico (1)
Colore antracite con porta tutta in vetro Grill livello 2 + umidità residua. dell’acqua deve sempre essere
Larghezza 60 cm Grill + ventilato. accessibile e mai posizionato dietro
Lievitazione. l’apparecchio.
In dotazione Scongelamento. Lasciare libero l’accesso al rubinetto
1 vaschetta in acciaio inox perforata Rigenerazione. di carico acqua e al collegamento
1 vaschetta in acciaio inox non del tubo di scarico con il sifone (2).
perforata Funzionamento Non posizionarli direttamente dietro
1 griglia Apertura automatica della porta. l’apparecchio (1-2).
1 termosonda Display TFT touch con manopole per un Il filtro decalcificante GF 111 100
1 tubo di carico acqua 3 m facile e intuitivo utilizzo. (3) è necessario per l’allacciamento
1 tubo di scarico acqua 3 m Display con testi in chiaro. dell’apparecchio solo se la durezza
4 cartucce pulizia Opzione per memorizzare ricette dell’acqua supera 7° dH.
personalizzate. L’apparecchio sporge di 47 mm dal
Accessori per l’installazione Possibilità di personalizzazione dei fronte della nicchia del mobile.
GF 111 100 programmi automatici. Considerare le misure quotate nel
Filtro decalcificante Tasto informazioni. disegno, inclusa la maniglia della porta
GF 121 110 Apertura laterale fino a 180°. se applicabile, nel posizionamento di
Cartuccia filtro cassetti accanto al forno.
GZ 010 011 Caratteristiche Per l’inserimento di un forno in
Prolunga Aqua Stop Grill a tutta superficie dietro un mobile ad angolo, considerare
lunghezza 2 m vetroceramica fino a 2000 W. l’apertura della porta minimo a 90°.
Funzione condensazione vapore. La presa elettrica deve essere prevista
Accessori speciali Vapore aggiunto. fuori dalla nicchia del mobile.
BA 010 301 Termosonda a 3 punti di rilevazione con
Guide telescopiche triple estraibili spegnimento automatico e indicazione Valori di collegamento
Per forni combi-vapore. del tempo di cottura. Classe di efficienza energetica A,
BA 020 360 Programmi automatici. in una scala di classi di efficienza
Contenitore non forato in acciaio inox Display con indicatore di temperatura. energetica da A+++ a D.
profondità 40 mm, 5 l. Funzioni timer: tempo di cottura, tempo Assorbimento totale 3,15 kW.
BA 020 370 di fine cottura, timer breve, timer lungo, Cavo di allacciamento lunghezza 1.8 m
Contenitore forato in acciaio inox contaminuti. con spina Schuko.
profondità 40 mm, 5 l. Taratura automatica della temperatura Prevedere un cavo LAN.
BA 020 380 di ebollizione.
Contenitore non forato antiaderente Indicazione di saturazione filtro acqua
profondità 40 mm, 5 l. (se installato il filtro decalcificante GF
BA 020 390 111 100).
Contenitore forato antiaderente 2 luci LED laterali.
profondità 40 mm, 5 l.31
Presa elettrica
A: Connessione LAN
B: Scatola di connessione elettrica
C: Scarico acqua
D: Carico acqua fredda
Misure in mm32
Forno CombiVapore Serie 400 GN 114 130 2 luci LED laterali.
BS 450/BS 451/BS 454/BS 455 Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Vano di cottura in acciaio inox.
inox, GN 1/3 3 livelli di inserimento.
― Porta senza maniglia ad apertura non forato, profondità 40 mm, 1.5 l.
automatica. GN 114 230 Home Connect
― Serbatoio per acqua nuova e di Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Servizi digitali integrati (Home
scarico. inox, GN 2/3 Connect) con la rete di casa via cavo
― Sistema di pulizia completamente non forato, profondità 40 mm, 3 l. LAN (consigliato) o via WiFi
automatico. GN 124 130 Il funzionamento della modalità Home
― Ampia cavità. Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio Connect dipende dalla disponibilità
― Illuminazione a 2 LED. inox, GN 1/3 del servizio Home Connect in ogni
― Generazione esterna del vapore. forato, profondità 40 mm, 1.5 l. nazione. Per ulteriori informazioni
― Vapore senza pressione. GN 124 230 visitare www.home-connect.com
Comandi in alto ― Aria calda da 30 °C a 230 °C Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio
Cerniere dx combinabile con vapore e umidità inox, GN 2/3 Sicurezza
BS 450 111 regolabile a 0%, 30%, 60%, 80% o forato, profondità 40 mm, 3 l. Sicurezza bambini.
Acciaio inox con porta tutta in vetro 100%. GN 340 230 Termocoppia di sicurezza.
Larghezza 60 cm ― Funzione di cottura Sous-vide. Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3 Ventola di raffreddamento.
BS 450 101 ― Grill a tutta superficie dietro altezza 165 mm, antiaderente.
Colore antracite con porta tutta in vetro ceramica, combinabile con aria calda Pulizia
Larghezza 60 cm fino a 230 °C e vapore. Programma di pulizia, completamente
― Programmi automatici. automatico.
Cerniere sx ― Termosonda con indicazione del Programma di decalcificazione per
BS 451 111 tempo di cottura. generatore di vapore.
Acciaio inox con porta tutta in vetro ― Ventola interna con rotazione in Programma asciugatura.
Larghezza 60 cm senso antiorario ed orario per una Asciugatura automatica della cavità alla
BS 451 101 ottimale distribuzione del calore. fine del processo di cottura.
Colore antracite con porta tutta in vetro ― Display TFT touch. Filtro removibile.
Larghezza 60 cm ― Superficie porta apparecchio Serbatoi lavabili in lavastoviglie.
con display comandi senza fascia Demo per programma di pulizia.
Comandi in basso frontale.
Cerniere dx ― Controllo elettronico della Precauzioni di montaggio
BS 454 111 temperatura da 30 °C a 230 °C. Cerniere non reversibili.
Acciaio inox con porta tutta in vetro ― Volume netto 50 litri. Non installare altri apparecchi al di
Larghezza 60 cm sopra del forno.
BS 454 101 L’apparecchio sporge di 47 mm dal
Colore antracite con porta tutta in vetro Sistemi di riscaldamento fronte della nicchia del mobile.
Larghezza 60 cm Aria calda + 100 % umidità. Considerare le misure quotate nel
Aria calda + 80 % umidità. disegno, inclusa la maniglia della porta
Cerniere sx Aria calda + 60 % umidità. se applicabile, nel posizionamento di
BS 455 111 Aria calda + 30 % umidità. cassetti accanto al forno.
Acciaio inox con porta tutta in vetro Aria calda + 0 % umidità. Per l’inserimento di un forno in
Larghezza 60 cm Cottura a bassa temperatura. un mobile ad angolo, considerare
BS 455 101 Cottura Sous-vide. l’apertura della porta minimo a 90°.
Colore antracite con porta tutta in vetro Grill livello 1 + umidità residua. La presa elettrica deve essere prevista
Larghezza 60 cm Grill livello 2 + umidità residua. fuori dalla nicchia del mobile.
Grill + ventilato. Porta LAN situata in basso a sinistra
In dotazione Lievitazione. del lato posteriore dell’apparecchio.
1 vaschetta in acciaio inox perforata Scongelamento.
1 vaschetta in acciaio inox non Rigenerazione. Valori di collegamento
perforata Classe di efficienza energetica A,
1 griglia Funzionamento in una scala di classi di efficienza
1 termosonda Apertura automatica della porta. energetica da A+++ a D.
4 cartucce pulizia Display TFT touch con manopole per un Assorbimento totale 3,15 kW.
facile e intuitivo utilizzo. Cavo di allacciamento lunghezza 1.8 m
Accessori speciali Display con testi in chiaro. con spina Schuko.
BA 010 301 Opzione per memorizzare ricette Prevedere un cavo LAN.
Guide telescopiche triple estraibili personalizzate.
Per forni combi-vapore. Possibilità di personalizzazione dei
BA 020 360 programmi automatici.
Contenitore non forato in acciaio inox Tasto informazioni.
profondità 40 mm, 5 l. Apertura laterale fino a 180°.
BA 020 370
Contenitore forato in acciaio inox Caratteristiche
profondità 40 mm, 5 l. Grill a tutta superficie dietro
BA 020 380 vetroceramica fino a 2000 W.
Contenitore non forato antiaderente 2 serbatoi per l’acqua con capacità 1.7
profondità 40 mm, 5 l. litri, removibili.
BA 020 390 Vapore aggiunto.
Contenitore forato antiaderente Segnalazione del livello dell’acqua.
profondità 40 mm, 5 l. Termosonda a 3 punti di rilevazione con
CL S10 040 spegnimento automatico e indicazione
Cartucce pulizia, set da 4. del tempo di cottura.
Per forni combi-vapore. Programmi automatici.
GN 010 330 Display con indicatore di temperatura.
Adattatore per inserto Gastronorm e Funzioni timer: tempo di cottura, tempo
pirofila di fine cottura, timer breve, timer lungo,
contaminuti.
Taratura automatica della temperatura
di ebollizione.33 Presa elettrica Misure in mm
34
Forno combinato microonde Serie 400 Valori di collegamento
BM 484/BM 485 Assorbimento totale 3,1 kW.
Cavo di allacciamento lunghezza 1,5 m
― Porta senza maniglia ad apertura senza spina.
automatica.
― Funzionamento singolo o combinato
di microonde, grill e forno.
― Programmazione consecutiva di
max. 5 stadi di potenza.
― Display TFT touch.
Comandi in basso ― Superficie porta apparecchio solo
Cerniere dx con display comandi senza fascia
BM 484 110 frontale.
Acciaio inox con porta tutta in vetro ― Controllo elettronico della
Larghezza 76 cm temperatura.
― Volume netto vano cottura 36 litri.
Cerniere sx
BM 485 110 Programmi
Acciaio inox con porta tutta in vetro Potenza microonde regolabile in 5 stadi:
Larghezza 76 cm 1000, 600, 360, 180, 90 W.
4 sistemi di riscaldamento:
In dotazione Aria calda 40 °C e da 100 °C a 250 °C,
1 griglia combinata Grill con aria calda da 100 °C a 250 °C,
1 teglia in vetro Grill ventilato da 100 °C a 250 °C,
Grill con 3 stadi di potenza fino ad un
max. di 2000 W.
Funzioni di riscaldamento in
combinazione con microonde da 600,
360, 180 e 90 W.
15 programmi automatici in base al
peso, personalizzabili:
4 programmi di scongelamento,
4 programmi di cottura,
7 programmi combinati.
Funzione per la memorizzazione di
ricette personalizzate.
Funzionamento
Apertura automatica della porta.
Display TFT touch con manopole per
un facile e intuitivo utilizzo.
Display con testi in chiaro.
Tasto informazioni.
Apertura laterale fino a 180°.
Caratteristiche
Tecnologia Innowave.
Presa elettrica
Riscaldamento rapido.
4 livelli di inserimento.
Display con indicatore di temperatura.
Illuminazione alogena laterale (60 W).
Sicurezza
Porta termoisolata con triplo vetro.
Triplice sicurezza per chiusura porta.
Sicurezza bambini.
Funzione vacanze.
Ventola di raffreddamento.
Pulizia
Vano cottura in acciaio inox con base
in ceramica.
Parete posteriore con speciale
smaltatura catalitica.
Precauzioni di montaggio
Cerniere non reversibili.
L’apparecchio sporge di 47 mm dal
fronte della nicchia del mobile.
Se la maniglia viene montata
(accessorio opzionale) sporge 94 mm
dal mobile.
Considerare le misure quotate nel
disegno, inclusa la maniglia della porta
se applicabile, nel posizionamento di
cassetti accanto al forno.
Per l’inserimento in un mobile ad
angolo, considerare l’apertura della
porta a 110°.
La presa elettrica deve essere prevista
fuori dalla nicchia del mobile.
Misure in mm35
Forno combinato microonde Serie 400 La presa elettrica deve essere prevista
BM 450/BM 451/BM 454/BM 455 fuori dalla nicchia del mobile.
― Porta senza maniglia ad apertura Valori di collegamento
automatica. Assorbimento totale 3,1 kW.
― Funzionamento singolo o combinato Cavo di allacciamento lunghezza 1,5 m
di microonde, grill e forno. senza spina.
― Programmazione consecutiva di
max. 5 stadi di potenza.
― Display TFT touch.
― Superficie porta apparecchio solo
con display comandi senza fascia
frontale.
Comandi in alto ― Controllo elettronico della
Cerniere dx temperatura.
BM 450 110 ― Volume netto vano cottura 36 litri.
Acciaio inox con porta tutta in vetro
Larghezza 60 cm Programmi
BM 450 100 Potenza microonde regolabile in 5 stadi:
Colore antracite con porta tutta in vetro 1000, 600, 360, 180, 90 W.
Larghezza 60 cm 4 sistemi di riscaldamento:
Aria calda 40 °C e da 100 °C a 250 °C,
Cerniere sx Grill con aria calda da 100 °C a 250 °C,
BM 451 110 Grill ventilato da 100 °C a 250 °C,
Acciaio inox con porta tutta in vetro Grill con 3 stadi di potenza fino ad un
Larghezza 60 cm max. di 2000 W.
BM 451 100 Funzioni di riscaldamento in
Colore antracite con porta tutta in vetro combinazione con microonde da 600,
Larghezza 60 cm 360, 180 e 90 W.
15 programmi automatici in base al
Comandi in basso peso, personalizzabili:
Cerniere dx 4 programmi di scongelamento,
BM 454 110 4 programmi di cottura,
Acciaio inox con porta tutta in vetro 7 programmi combinati.
Larghezza 60 cm Funzione per la memorizzazione di
BM 454 100 ricette personalizzate.
Colore antracite con porta tutta in vetro
Larghezza 60 cm Funzionamento
Apertura automatica della porta.
Cerniere sx Display TFT touch con manopole per
BM 455 110 un facile e intuitivo utilizzo.
Acciaio inox con porta tutta in vetro Display con testi in chiaro.
Larghezza 60 cm Tasto informazioni.
BM 455 100 Apertura laterale fino a 180°.
Colore antracite con porta tutta in vetro
Larghezza 60 cm Caratteristiche
Tecnologia Innowave.
In dotazione Riscaldamento rapido.
1 griglia combinata 4 livelli di inserimento.
1 teglia in vetro Display con indicatore di temperatura.
Illuminazione alogena laterale (60 W). Presa elettrica
Sicurezza
Porta termoisolata con triplo vetro.
Vista laterale BS 454/455, BM 454/455 su BO
Triplice sicurezza per chiusura porta.
Sicurezza bambini.
Funzione vacanze.
Ventola di raffreddamento.
Pulizia
Vano cottura in acciaio inox con base
in ceramica.
Parete posteriore con speciale
smaltatura catalitica.
Precauzioni di montaggio
Cerniere non reversibili.
Prevedere la nicchia di incasso senza
parete posteriore.
L’apparecchio sporge di 47 mm dal
fronte della nicchia del mobile.
Se la maniglia viene montata
(accessorio opzionale) sporge 94 mm
dal mobile.
Considerare le misure quotate nel
disegno, inclusa la maniglia della porta
se applicabile, nel posizionamento di
cassetti accanto al forno.
Per l’inserimento in un mobile ad
angolo, considerare l’apertura della
porta a 110°.
Misure in mm36
Macchina caffè completamente Illuminazione integrata a LED.
automatica Serie 400 Contenitore estraibile di chicchi di caffè
CM 450 con coperchio salva aroma per 500 g,
per il cambiamento facile tra i diversi tipi
― Innovativo sistema per il di chicchi di caffè.
riscaldamento istantaneo che Rilevazione automatica della quantità di
garantisce una preparazione caffè macinata.
immediata e a temperatura costante. Serbatoio acqua estraibile da 2.4 l litri.
― Alta tecnologia che garantisce un Indicazione elettronica saturazione filtro.
perfetto aroma. Regolazione automatica della saturazione
― Programma di pulizia e vaschetta raccogli gocce e recipiente
decalcificazione automatico dopo per fondo di caffè.
ogni singola preparazione.
Comandi in alto ― Display TFT touch. Home Connect
CM 450 112 ― Superficie porta apparecchio solo Servizi digitali integrati (Home
Acciaio inox con frontale tutto in vetro con display comandi senza fascia Connect) con la rete di casa via cavo
Larghezza 60 cm frontale. LAN (consigliato) o via WiFi
CM 450 102 ― Comandi One-Touch. Il funzionamento della modalità Home
Colore antracite con frontale tutto ― Funzione personalizzata. Connect dipende dalla disponibilità
in vetro ― Luce d’atmosfera: regolazione a 7 del servizio Home Connect in ogni
Larghezza 60 cm livelli. nazione. Per ulteriori informazioni
― Controllo di livello elettronico per visitare www.home-connect.com
In dotazione latte, acqua e chicchi di caffè
1 viti di montaggio per garantire un risultato perfetto. Sicurezza
1 cucchiaio dosatore Sicurezza bambini.
1 strisce per stabilire la durezza acqua Programmi
1 contenitore del latte isolato Ristretto / 2 x Ristretto. Pulizia
1 tubo collegamento per bocchetta Espresso / 2 x Espresso. Programma completamente automatico
latte Espresso macchiato / 2 x Espresso di lavaggio in fase di accensione e
1 tubo per montalatte macchiato. spegnimento dell’ apparecchio.
Caffè / 2 x Caffè. Pulizia automatica con il vapore del
Americano / 2 x Americano. sistema del latte dopo ogni bevanda.
Latte / 2 x Latte. Programma automatico di pulizia e
Latte macchiato / 2 x Latte macchiato. decalcificazione.
Cappuccino / 2 x Cappuccino. Svuotamento programma per preparare
Flat White / 2 x Flat White. l’apparecchio per vacanza o il trasporto.
Latte con schiuma / 2 x Latte con La funzione di scarico mulino elimina
schiuma. i residui di caffè precedenti quando si
Latte caldo / 2 x Latte caldo. cambia il tipo di chicchi di caffè.
Acqua calda / 2 x Acqua calda. Unità di preparazione removibile.
Contenitore caffè e vaschetta raccolta
Funzionamento liquidi lavabili in lavastoviglie.
Apertura automatica della porta. Beverage presa lavabile in lavastoviglie.
Display TFT touch con manopole per un
facile e intuitivo utilizzo. Precauzioni di montaggio
Display con testi in chiaro. Altezza di installazione ideale 95-145
Funzione “Memory”: possono essere cm (dal pavimento).
personalizzate e memorizzate fino a 8 L’apparecchio sporge di 47 mm dal
tipologie di bevande. fronte della nicchia del mobile.
4 impostazioni delle dimensioni Se installato in un angolo, fornendo uno
delle bevande, volume regolato spazio laterale su ogni lato.
individualmente in base alle dimensioni Angolo di apertura della porta di 110°
della tazza. (impostazione predefinita) - distanza
8 livelli di regolazione della forza di dalla parete deve essere di almeno
caffè da lieve a extra forte. 350 mm.
3 stadi impostazione della temperatura Angolo di apertura della porta di circa
del caffè. 155° - distanza dalla parete deve essere
10 livelli di impostazione della di almeno 650 mm.
temperatura dell’acqua calda. Angolo di apertura della porta di circa
Regolazione 4 fasi del rapporto caffè- 92° - distanza dalla parete deve essere
latte. di almeno 100 mm (ricambio numero
Grado di macinazione regolabile. 00636455).
Beccuccio regolabile 7-15 cm. Possibilità di montaggio sopra WS da 14
Facile accesso a acqua, latte e del cm in una nicchia standard da 59 cm.
contenitore dei chicchi di caffè dietro La porta LAN è situata sul lato
la porta. posteriore destro, in basso.
Caratteristiche Accessori speciali (ordine come parti
Unità di macinazione a dischi ceramici di ricambio):
ad alta silenziosità, senza neceessità di ET-Nr. 17000705 Filtro acqua
manutenzione. ET-Nr. 00311819 Pastiglie per la
Vano separato per un secondo tipo di decalcificazione
caffè macinato. ET-Nr. 00311769 Pastiglie per la pulizia
Pressione d’esercizio 19 bar. ET-Nr. 00636455 Riduttore apertura
Macinazione e ciclo di preparazione porta, angolo di 92°
doppi per un aroma extra intenso per 1 ET-Nr. 11015223 Serbatoio chicchi
bevanda. caffè con coperchio
Macinazione e ciclo di preparazione
doppi per 2 bevande. Valori di collegamento
Dispenser con contenitore latte integrato. Assorbimento totale 1,60 kW.
Serbatoio in acciaio inox latte con Cavo di allacciamento lunghezza 1,7 m
isolamento, tenendo 0.5 litri. con spina Schuko.Puoi anche leggere
