Disciplina: INGLESE Anno scolastico 2018/2019 CLASSE 5 Indirizzo: ENOGASTRONOMICO - Settore Sala e Vendita

Disciplina: INGLESE Anno scolastico 2018/2019 CLASSE 5 Indirizzo: ENOGASTRONOMICO - Settore Sala e Vendita
Modulo                                            MPAC 8.0

                                                                                      Rev. 1 in Data: 14/09/2017

                                   Programmazione annuale                             Data: 15/10/2017
                                       per competenze                                                            Pagina
                                                                                                                  1 di 5
                                                                                      Firma del coordinatore:




                                           Disciplina: INGLESE
                           Anno scolastico 2018/2019 CLASSE 5°
           Indirizzo: ENOGASTRONOMICO – Settore Sala e Vendita
                                    COMPETENZE DI CITTADINANZA
1   Imparare ad imparare
2   Progettare
3   Comunicare
4   Collaborare e partecipare
5   Agire in modo autonomo e responsabile
6   Risolvere problemi
7   Individuare collegamenti e relazioni
8   Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali, sia in una prospettiva
    interculturale, sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro




                                             COMPETENZE DIGITALI
    1     saper navigare su Internet per acquisire informazioni ed accedere a siti linguistici o professionali
    2     saper accedere a piattaforme per la condivisione di materiali educativi
    3     saper presentare i propri elaborati
Modulo                                       MPAC 8.0

                                                                              Rev. 1 in Data: 14/09/2017

                                Programmazione annuale                        Data: 15/10/2017
                                    per competenze                                                      Pagina
                                                                                                         2 di 5
                                                                              Firma del coordinatore:



                                      UDA n. 1: Applying for a job
                            Competenze UDA: P3, L10                                        n. ore previste: 12
                              Discipline concorrenti: Laboratorio professionale
                Abilità della UDA                                       Conoscenze della UDA
sa chiedere e fornire informazioni sull’ambiente           Reading a job ad
professionale;                                             The job interview
sa fornire informazioni relativamente alla figura          The CV - Europass format
professionale del proprio indirizzo;                       The application letter
sa esprimere ciò che è/non è in grado di fare e            Revision: present and past tenses
formulare domande in merito;
sa descrivere per punti essenziali una situazione
operativa caratteristica del proprio ambito
professionale
sa identificare e utilizzare le strutture linguistiche
ricorrenti nelle principali tipologie testuali, anche a
carattere professionale, scritte, orali o multimediali
Saper presentare descrizioni dettagliate e chiare su
un’ampia gamma di argomenti relativi al proprio
campo di interesse. Saper esprimere punti di vista
sugli stessi argomenti



                                           UDA n. 2: Festivities
                               Competenze UDA: L10                                         n. ore previste: 15
                              Discipline concorrenti: Laboratorio professionale
                Abilità della UDA                                       Conoscenze della UDA
- sa produrre in forma scritta e orale la descrizione
di una immagine /situazione afferente la sfera di
esperienza e conoscenza a lui nota nell’ambito
                                                           Festivities and cooking traditions:
professionale;
                                                               o Halloween
- sa riutilizzare in modo consapevole e appropriato
                                                               o Thanksgiving
il linguaggio specifico richiesto dalla situazione
                                                               o Yuletide: Christmas, Hogmanay
data.
                                                               o Lent
- sa descrivere la ricchezza enogastronomica
                                                               o St. Patrick’s Day
italiana ed internazionale
                                                               o Easter
- Valorizzare e promuovere le tradizioni locali,
nazionali e internazionali individuando le nuove
tendenze di filiera.
Modulo                                        MPAC 8.0

                                                                               Rev. 1 in Data: 14/09/2017

                                Programmazione annuale                         Data: 15/10/2017
                                    per competenze                                                       Pagina
                                                                                                          3 di 5
                                                                               Firma del coordinatore:



                            UDA n. 3: Special preparations and Menus
                            Competenze UDA: L10, L11                                        n. ore previste: 13
                               Discipline concorrenti: Laboratorio professionale
                Abilità della UDA                                        Conoscenze della UDA
sa produrre in forma scritta e orale la descrizione
di una immagine /situazione afferente la sfera di
                                                            British meals
esperienza e conoscenza a lui nota nell’ambito
                                                            Flambéing
professionale
                                                            Different types of menus
Identificare e utilizzare le strutture linguistiche
                                                            Writing a menu
ricorrenti nelle principali tipologie testuali, anche a
carattere professionale, scritte, orali o multimediali



                              UDA n. 4: Some aspects of food in Italy
                             Competenze UDA: L2, L10                                        n. ore previste: 13
          Discipline concorrenti: Scienze e cultura dell’Alimentazione – Laboratorio professionale
                Abilità della UDA                                        Conoscenze della UDA
Sa utilizzare appropriatamente strategie ai fini
della comprensione di brevi testi relativamente
complessi, riguardanti argomenti di interesse
personale, d’attualità o il settore d’indirizzo.
sa descrivere la ricchezza enogastronomica italiana         Food and wine in some regions: Lombardy, Veneto,
ed internazionale                                           Tuscany, Campania, Sicily
sa produrre in forma scritta e orale la descrizione
di una immagine /situazione afferente la sfera di
esperienza e conoscenza a lui nota nell’ambito
professionale
Modulo                                          MPAC 8.0

                                                                                Rev. 1 in Data: 14/09/2017

                               Programmazione annuale                           Data: 15/10/2017
                                   per competenze                                                         Pagina
                                                                                                           4 di 5
                                                                                Firma del coordinatore:




                                         UDA n. 5: Happy Hour
                              Competenze UDA: L10                                            n. ore previste: 12
                              Discipline concorrenti: Laboratorio professionale
               Abilità della UDA                                           Conoscenze della UDA
sa descrivere per punti essenziali una situazione
operativa caratteristica del proprio ambito
professionale
sa produrre in forma scritta e orale la descrizione         The History of happy hour
di una immagine/situazione afferente la sfera di            Apericena and tapas
esperienza e conoscenza a lui nota nell’ambito
professionale
sa riutilizzare in modo consapevole e appropriato il
linguaggio specifico richiesto dalla situazione data



                                 UDA n. 6: Successful INVALSI test
                              Competenze UDA: L10                                            n. ore previste: 15
                                        Discipline concorrenti: Italiano
               Abilità della UDA                                           Conoscenze della UDA
Sa distinguere e utilizzare le diverse tipologie
testuali in base alle costanti che le caratterizzano
                                                            Practice of listening and reading comprehension, as
Sa comprendere idee principali e specifici dettagli
                                                            well as sentence rewriting, related to different
di testi relativamente complessi
                                                            aspects of everyday language.
Sa comprendere globalmente, utilizzando
opportune strategie, messaggi audiovisivi




                       MODALITA’ DI VALUTAZIONE E RECUPERO
Prove strutturate, semistrutturate, prove orali, prove comuni, test.
Il recupero avverrà in itinere




                       MEZZI DIDATTICI E TESTI DI RIFERIMENTO
LIBRI DI TESTO
Caminada, Girotto, Hogg, Meo, Peretto : Drink and Think, Hoepli
Modulo                                 MPAC 8.0

                                                                   Rev. 1 in Data: 14/09/2017

                            Programmazione annuale                 Data: 15/10/2017
                                per competenze                                               Pagina
                                                                                              5 di 5
                                                                   Firma del coordinatore:



Kilbey, Cornford: Exam Toolkit, Cambridge University Press
Bonomi, Christopherson, Amidoni: English Matters Today, Europass
LIM, STRUMENTI MULTIMEDIALI, SOFTWARE DEDICATI
Puoi anche leggere
Parte successiva ... Annulla