Siamo un ristorante specializzato in griglieria che offre un'ampia selezione di carni
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Siamo un ristorante specializzato in griglieria che offre un’ampia selezione di carni
d’eccellenza italiana ed internazionale abbinate a vini scelti con cura dalle migliori
cantine italiane.
L’ambiente intimo e curato crea un’atmosfera accogliente e familiare, ottimo per chi
vuole godere di una ricercata cena elegante.
Il menù è frutto di uno studio della materia prima, dell’abbinamento di sapori
tradizionali con sapori più ricercati e freschi ottimo per una cena primaverile-estiva,
creato ad-hoc per far vivere la cena come un’esperienza culinaria.Gli Antipasti
La degustazione di salumi del Bel Paese (mortadella tartufata, prosciutto
crudo di Parma Dop 18 mesi, coppa piacentina, pancetta steccata, salame
Bencini) accompagnata da gnocco fritto
Piccola 8,00 / Media 12,00 / Grande 20,00
La selezione di formaggi del nostro casaro (Alpeggio della Valsassina, Gran
Zebru della Sardegna e Bastardo del Grappa) accompagnato con pere, miele
d acacia e marmellata di cipolla rossa caramellata 10,00
Le Bruschette ai tre pomodori con pomodoro e basilico; stracciatella di
burrata, pomodori secchi e basilico; pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala
Dop e acciughe di Cantabrico 8,00
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00I fiori di zucca fritti ripieni di ricotta aromatizzati al pesto di mentuccia
fresca 10,00
La millefoglie di melanzane alla parmigiana 8,00
Il Jamon Serrano Stg accompagnato da sfere di melone Cantalupo e spicchi
di fico viola 11,00
Il Tris di tartare di manzo battuta al coltello con yogurt greco e menta; cipolla
rossa di Tropea caramellata; crema al tartufo nero 20,00
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00I primi piatti
I paccheri di Gragnano al fumo: panna, pomodoro, pancetta e scamorza 11,00
Le pappardelle ai funghi porcini* e olio al tartufo 12,00
I bucatini alla Gricia: guanciale, pecorino romano e pepe nero 12,00
Lo spaghettone alla carbonara 12,00
I fagottini al crudo di Parma* burro e salvia con pecorino romano 11,00
I sorrisi ai fichi e formaggio di capra* con spolverata di noci 11,00
Il risotto al Martini Bianco e lime 11,00
Il risotto alle punte d asparagi* e brie 11,00
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00I nostri tagli di carne
(contornate a richiesta da patate al forno o verdure alla griglia)
Il roast chicken: petto di pollo alla griglia 14,00
L orecchia d elefante alla milanese con rucola e pomodorini 20,00
La costata di manzo all antica (500gr) 20,00
Il diaframma di Angus, o Outside Skirt, alla griglia 24,00
Lo Chateaubriand marinato alla senape antica cotto su pietra lavica 45,00
La Fiorentina di Scottona prussiana (min.1kg) 5,50 all etto
Il Tomahawk Steak di manzo irlandese (min.1kg) 6,50 all etto
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00I secondi di carne
(i nostri secondi sono serviti con patate arrosto al rosmarino)
Le nostre tagliate
La tagliata di Angus al rosmarino 17,00
La tagliata di Angus con rucola e grana 18,00
La tagliata di Angus con cipolla rossa di Tropea caramellata e
granella di pinoli 19,00
La tagliata di Angus con fiore di zucchine mignon,
miele e pepe nero 19,00
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00I nostri filetti
Il filetto di Angus alla pietra lavica 20,00
Il filetto di Angus al pepe rosa di Sichuan, lime e mentuccia
fresca 23,00
Il filetto di Angus sfumato al vino Porto con corona di bacon
croccante 24,00
Il filetto di Angus lardellato flambè al Whiskey Tennessee
Honey e granella di nocciole 25,00
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00Gli Hamburger
(i nostri hamburger sono serviti con patatine fritte)
Il Cheeseburger (hamburger di manzo*, formaggio cheddar e bacon
croccante) 300 gr 14,00
Il Barbecue Burger (hamburger di manzo*, cipolla stufata, mozzarella
di bufala Dop, peperoni, e salsa barbecue) 300 gr 14,00
L Italian Burger (hamburger di manzo*, insalata, pomodori,
mozzarella di bufala Dop e salsa cocktail) 300 gr 14,00
Il Bismark Burger (hamburger di manzo*, uovo in camicia e formaggio
cheddar) 300 gr 14,00
Il New York Burger (hamburger di manzo*, insalata, cetrioli, cipolla
stufata, pomodori, maionese e ketchup) 300 gr 14,00
Ogni nostro Hamburger è possibile richiederlo in versione Double da 600 gr con un
sovrapprezzo di 6,00
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00Le Pizze Gourmet
La Margherita Tripla Cottura 8,00
La Tartufata con fiordilatte, mortadella tartufata, saccottino di
burrata Dop e granella di pistacchio 11,00
La Ligure con pesto genovese, fiordilatte, pinoli e pomodorino
datterino giallo 10,00
La Fiorita con fiordilatte, fiori di zucca, pomodori secchi e
stracciatella di burrata Dop 12,00
La Arnad con fiordilatte, erbette, lardo d Arnad e granella di
amaretto 11,00
La Amalfitana con fiordilatte, provola affumicata, salsiccia e
friarielli 10,00
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00La Prelibata con pomodoro, fiordilatte, funghi porcini* e olio
al tartufo 11,00
La Delizia con pomodoro, fiordilatte, crudo di Parma, spicchi di fico
viola e noci 11,00
La Lucifero con pomodoro, mozzarella di bufala Dop, spianata
piccante, nduja di Spilinga Dop e crema di peperoni 10,00
La Ortolana con pomodoro, fiordilatte, mirepoix di verdure e scaglie
di ricotta salata 9,00
La Ripiena con bordo farcito di ricotta, pomodoro, fiordilatte,
prosciutto cotto, straccetti di burrata Dop e pinoli 12,00
La Caos con pomodoro, fiordilatte, tonno extravergine, cipolla,
acciughe di Cantabrico e capperi di Pantelleria 10,00
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00Le Bibite
Acqua Minerale 0,75 cl 2,50
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta, Thè alla pesca, Thè al limone
33cl 3,00
Caffetteria
Caffè, Orzo, Ginseng, Decaffeinato 2,00
Cappuccino 2,50
Caffè corretto, Caffè shakerato 3,00
Irish Coffee 4,00
Thè Aromatizzato, Tisana 2,50
*Prodotto congelato all’origine
Servizio, pane e coperto € 2,00Puoi anche leggere
