PRODUZIONI VIVAISTICHE DI QUALITÀ - Vivai Fortunato
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PRODUZIONI VIVAISTICHE DI QUALITÀ
Edizione 2019/2020
L’AZIENDA Il territorio del comune di Sammichele di Don Carlo, varietà che ancora oggi utilizzia- Bari ha espresso un area favorevole per l’in- mo come portinnesto del mandorlo. sediamento di attività vivaistica di alto livello. Nei racconti faceva memoria di quando, gior- Il clima mite, favorito dai venti di tramontana ni prima della partenza per Napoli da dove contrapposti da scirocco, grecale che rendo- emigrò negli Stati Uniti, avevano venduto no piacevoli i periodi primaverili ed estivi; la piante di mandorlo sulla piazza di Monopoli giusta escursione termica, tipica della parte dove erano abituali nel commercializzare le sud orientale della murgia dove geografica- loro produzioni. Parliamo di vivai che, all’e- mente si trova il nostro comune, ha fatto si poca, erano fatti in asciutto con densità di che, le piante prodotte in detta area, aves- 8000 piante per ettaro (basti pensare che ora sero delle caratteristiche diverse da quelle la densità delle piante per ettaro si aggira in- prodotte in altre zone. torno alle 60.000/70.000 piante) i vivai erano Qui nascono i vivai FORTUNATO, non abbia- lavorati per la quasi totalità con l’ausilio di mo date certe che individuano un momento cavalli o muli. storico ben preciso, ma sulla base dei rac- Si sfruttavano i terreni del canale, terreni conti dei miei nonni deceduti ormai qualche profondi e fertilissimi i quali davano la possi- decennio fa, facevano riferimento ad epoche bilità di poter produrre piantoni di olivo otte- assai remote, fine ottocento e per alcune nuti da pezzi di legno messi a radicare senza certezze inizio novecento dove si produceva- alcuna difficoltà. no piante da vivaio. Mio padre, nato nel 1930, ha ereditato que- Nei racconti si faceva memoria di vivai di sta attività di famiglia, tramandatagli dai suoi piante di mandorlo selvatico, anere (prunus nonni e dal padre, portandosi dietro quella mahaleb) e olivo. esperienza necessaria a farlo crescere nelle Nel 1989, uno zio di mio padre, nato nel '900, conoscenze innovative del tempo. emigrato negli stati uniti d’America nel 1916 Già da ragazzo, seguendo le orme della fami- e tornato in Italia per l’ultima volta ci raccon- glia, coltivava piante e si dedicava all’attività tava di vivai di piante di mandorlo ottenuto vivaistica attraversando momenti storici im- con la semina diretta su solco della varietà portanti del nostro paese; infatti è opportu-
no ricordare alcuni episodi della vita vissuta, durlo in quantità elevate, aumentavano le nel 1943, a soli tredici anni, accompagnato specie e soprattutto le varietà. da un suo zio a vendere piantoni di mandorlo Nel 1985, dopo aver conseguito il diploma di ed ulivi, hanno assistito al bombardamento perito Agrario, proseguendo nella tradizione della città di Monopoli. famigliare, ho continuato l’attività dei miei avi Nell’immediato dopoguerra, sotto l’impul- apportando le tecniche innovative che il set- so della ricostruzione che ha letteralmente tore richiedeva. Sono aumentate le superfi- sconvolto il mondo agricolo, passando da ci a vivaio e ad inizi anni novanta contavamo uno status per alcuni aspetti ancora legato già strutture coperte quali serre e capannoni ad un certo mondo feudale, con le aziende per il ricovero di attrezzi e mezzi. che si innovavano ed investivano strutturan- Nel 1991, abbiamo trivellato un pozzo pro- dosi in vere e proprie imprese, Francesco fondo per l’approvvigionamento idrico, do- Fortunato produceva mandorli, olivi ed altre tando quindi l’azienda di grosse disponibilità specie iniziando a produrre piante innestate. di acqua, infatti, abbiamo iniziato l’attività di Fino a quel tempo la pratica dell’innesto ve- coltivazione di piante fuori suolo, producen- niva effettuata solo in campo dove si erano do piante di olivo in vaso fuori terra. piantumati solo portinnesti. Sempre in quell’anno, la mia azienda, ade- Anni cinquanta e sessanta hanno rappresen- riva ed era fondatrice di un consorzio di vi- tato il boom economico dell’agricoltura italia- vaisti, il CO.VI.P., che ha rappresentato una na e soprattutto pugliese, le aree della terra di ulteriore svolta della mia attività. Bari, la provincia di Foggia, la Basilicata sono La partecipazione a programmi nazionali ed stati il più importante areale di commercializ- internazionali, l’acquisizione di conoscen- zazione dei Vivai Fortunato del tempo. ze espresse nella innovazione varietale del Gli anni settanta sono stati caratterizzati da tempo, ha fatto crescere ancor di più la no- una razionalizzazione delle strutture vivaisti- stra azienda. che, si è passati da vivai in asciutta a vivai Sono stati introdotti nuovi metodi colturali, si asserviti da disponibilità idriche, attingendo è passati a produrre circa 60.000 piante per acqua da pozzi di falda che il territorio del ettaro, qualificando le produzioni, certifican- canale disponeva. La densità di produzione dole ai principali Virus delle specie aderendo aumentava a 20.000 piante per ettaro, cre- ai principali protocolli di produzione nazio- scevano le disponibilità di piante innestate, nale prima e comunitarie. si coltivavano le piante di olivo innestate in Agli inizi del 2000, i Vivai Fortunato, hanno vaso di terracotta, il ciliegio si iniziava a pro- intrapreso attività di collaborazioni con edi-
tori e costitutori sia nazionali che internazio- sti con la possibilità di diverse combinazioni nali, arricchendo le proprie professionalità. di innesto a seconda delle scelte e delle ri- L’introduzione di nuove varietà, seguendo chieste dei produttori non ha limiti. quello che ormai era il cambiamento radica- Il fattore umano è oggi il punto più impor- le dei consumatori di frutta in tutte le loro tante dei vivai Fortunato, l’organizzazione specie, ci ha visto aumentare la disponibilità dell’azienda ha subito negli ultimi anni pro- del numero delle varietà stesse. La continua fondi cambiamenti, si è dotato di una area ricerca, ci ha portato ad essere sempre più produttiva gestita da figure professionali di presenti nelle scelte delle aziende agricole, provata esperienza, da un area amministra- dando loro un supporto tecnico e proponen- tiva, da un area commerciale che si occupa doci a trasferire loro le nostre conoscenze. anche di ricerca e sviluppo. I rapporti con gli enti di certificazione, le Uni- La continua ricerca di nuove frontiere com- versità italiane ed estere, la collaborazione merciali, la promozione della nostra azien- concreta e fattiva con gli enti di ricerca, la da, organizzando convegni, simposi, incon- collaborazione con i più importanti costituto- tri con i produttori agricoli, la possibilità di ri ed editori mondiali, ha proiettato la nostra sviluppare programmi di produzioni mirate azienda ad essere eletta tra le più importanti insieme alle organizzazioni dei produttori ed del vivaismo italiano. aziende singole, ci vede sempre più impe- Oggi, Vivai Fortunato, attenti al cambiamen- gnati nel processo produttivo. to, si dota di nuove strutture. Conta di circa Tutto quanto innanzi detto, passando da fi- ottanta ettari di terreni fertilissimi, asserviti gure come quella di mio padre Francesco, da impianti irrigui tecnologicamente avanza- che alla veneranda età di ottantanove anni ci ti, circa mq 2000 di capannoni per ricovero consiglia e segue ancora, passando per figu- mezzi ed aree attrezzate di lavoro, 500 mq di re professionali che instancabilmente si pro- serre fotovoltaiche per la autoproduzione di pongono quotidianamente a sviluppare nuove energia elettrica, 10000 mq di serre tunnel, idee, soluzioni alternative, non tralasciando 25000 mq di piazzali attrezzati con struttu- mai le attenzioni verso un mercato dinamico re di protezione a rete antigrandine, 200000 che cambia e si evolve di continuo. punti goccia di impianto irriguo controllato. I Vivai Fortunato, vi invitano presso le loro Disponiamo di 3 ettari di piante madri e campi strutture a prendere visione delle loro attività catalogo dove la produzione di frutta viene con- che svolgono con costante impegno. trollata e viene fatta visionare ai produttori che Ci piace definirci costruttori di piante, quello hanno la possibilità di fare le giuste valutazioni siamo, vivaisti di nascita, costruiamo piante prima di fare delle scelte di investimento. tramandandoci da generazioni, le esperien- Oggi si producono piante fruttifere in pieno ze acquisite dai nostri genitori e dai nostri avi campo ed in vasetto, in modo da allungare il prima, impegnandoci ogni giorno a pensare periodo della piantumazione non più legato alle generazioni future. ai mesi invernali, la disponibilità di portinne- Luca Fortunato
PORTINNESTI MANICOT® ALBICOCCO Selezione clonale di Prunus americana dell’INRA (Francia). Rispetto al franco comune conferisce maggiore uniformità di sviluppo delle piante, precoce entrata in produzione, maggiore vigoria an- che in terreni siccitosi e calcarei, oltre che una migliore colorazione dei frutti. MONTCLAR® CHANTURGUE ALBICOCCO PESCO NETTARINE SUSINO MANDORLO Semenzale di Prunus persica selezionato dall’INRA (Francia). Induce alle piante elevata vigoria, precoce entrata in produzione elevata e costante produttività, con maggiore pezzatura e colorazio- ne dei frutti; particolarmente indicato per terreni calcarei, anche con carenze di ferro e magnesio. MISSOUR ALBICOCCO PESCO NETTARINE Franco di pesco proveniente dal Marocco, si distingue per l’elevata omogeneità e la buona vigoria. È affine con tutte le varietà di albicocco, pesco e susino, cui conferisce buona produttività, precoce entrata in produzione ed un miglioramento delle caratteristiche pomologiche. Adatto per terreni fertili, non calcarei e senza ristagno idrico. MIRABOLANO DA SEME ALBICOCCO SUSINO Si ottiene da seme di varie cultivar di Prunus CERASIFERA, a portamento eretto con presenza di rami anticipati. Conferisce una elevata vigoria e garantisce un’ottima affinità d’innesto con tutte le varietà di albicocco. MIRABOLANO 29 C ALBICOCCO SUSINO Selezione clone di Prunus carisifera di origine americana. È il portinnesto maggiormente diffuso per la coltivazione del susino. Si adatta bene ai vari tipi di terreno, siccitosi ed anche calcarei. Buona produttività e qualità delle produzioni. PENTA Brev. UE 2303 ALBICOCCO PESCO NETTARINE SUSINO MANDORLO Varietà di Prunus domestica dell’Istituto Sperimentale per la Frutticoltura di Roma. Portinnesto rustico polivalente - albicocco, pesco e susino, si adatta molto bene a terreni argillosi, pesanti ed asfittici, resi- stente alla Phytophtora cinammoni è caratterizzato da un ottimo ancoraggio e dall’assenza di polloni. TETRA Brev. UE 2304 ALBICOCCO PESCO NETTARINE SUSINO MANDORLO Varietà di Prunus domestica dell’Istituto Sperimentale per la Frutticoltura di Roma. Portinnesto rusti- co polivalente - albicocco, pesco e susino, si adatta molto bene a terreni argillosi ed ai nematodi gal- ligeni (Meloidogyne sp.), è caratterizzato da un ottimo ancoraggio e dall’assenza di polloni. Migliora le caratteristiche dei frutti - pezzatura e colore, oltre a conferire un anticipo di maturazione. MARIANNA 26-24 ALBICOCCO SUSINO MANDORLO Selezione di Marianna (P. Cerasifera per P. Munsonniana) adatto ai suoli pesanti.
HIBRIDO S. JULIEN N. 2 ALBICOCCO Ibrido ottenuto dall’INRA (Francia) incorciando le varietà S. Julien d’Orleans x Brompton, confe- risce maggiore uniformità rispetto al franco di mirabolano, migliora la vigoria e la colorazione di frutti. Particolarmente adatto per susino e pesco in presenza di terreni pesanti. ROOTPAC-R ALBICOCCO PESCO NETTARINE SUSINO MANDORLO (Ibrido di susino x mandorlo Prunus Cerasifera x Prunus Dulcis). Pianta altamente produttiva, an- ticipa la maturazione da 2 a 5 giorni rispetto ad altri portinnesti. Si adatta alle diverse condizioni climatiche, ai terreni argillosi ed asfittici. Ideale per reimpianti. PRUNUS MAHALEB CILIEGIO Noto come ciliegio di Santa Lucia, Megaleppo, Nera o Anera, rappresenta il portinnesto autoctono della cerasicoltura regionale. Esige terreni sciolti, ben drenati, leggeri. Molto tollerante al calcare attivo. Buona affinità d’innesto. Induce una messa a frutto mediamente precoce conferendo ai frutti una buona pezzatura e una elevata qualità. SL 64 CILIEGIO Clone di Prunus Mahaleb dall’INRA (Francia), presenta una pianta di vigoria medio-elevata. Necessita di terreni sciolti, ben drenati e leggeri. Resiste al freddo invernale, è sensibile all’asfis- sia radicale, anche per brevi periodi. PRUNUS AVIUM CILIEGIO Il Prunus Avium o Franco da seme, conferisce un’elevata vigoria alle piante e predilige terreni fer- tili, permeabili, di medio impasto, freschi e profondi. Mediamente sensibile all’asfissia radicale. COLT CILIEGIO Ibrido di Prunus Avium x Prunus Pseudocerasus ottenuto dalla Stazione Sperimentale di East Malling (UK), presenta una buona affinità d’innesto con le varietà di ciliegio dolce e acido. Si adatta bene a diversi tipi di suolo, compresi quelli tendenzialmente pesanti e umidi. MA X MA 60 CILIEGIO (Prunus Mahaleb x Prunus Avium). Si adatta bene a terreni pesanti e scheletrici. Resiste a terreni calcarei e a situazioni di scarsa disponibilità idrica. GISELA 6 CILIEGIO (Ibrido di Prunus Cerasus (cv. Schattenmorelle) x Prunus Canescens). Si adatta bene a diversi tipi di suolo, purchè fertili e irrigui. Rifugge i terreni argillosi. Mediamente tollerante a condizioni di asfissia radicale, purchè di breve durata. DON CARLO: PRUNUS AMYGDALUS MANDORLO Portinnesto propagato da seme. Buona vigoria. Fittonante. Adatto a terreni non irrigui.
PONTALEB - Ferci SL 405 CILIEGIO Portinnesto propagato per seme. È sensibile all’asfissia radicale. È raccomandato per terreni secchi e calcarei. Presenta notevole suscettibilità a verticilliosi, mentre non pare sensibile al tu- more radicale. Idoneo ad impianti a densità medio-bassa. NEMAGUARD PESCO NETTARINE Ibrido di Prunus Persica x Prunus Davidiana. Buona vigoria, manifesta una buona resistenza a Meloido- gyne javanica e M. arenaria. Si adatta a terreni che presentano forti infestazioni da nematodi galligeni. ROOTPAC - 90 PESCO SUSINO NETTARINE Ibrido di pesco x mandorlo-pesco (Prunus Persica x Prunus Davidiana) x (Prunus Dulcis x Prunus Persica). Si adatta a tutte le condizioni climatiche di produzione. Altamente produttivo, tollera la clorosi e resiste moderatamente a nematodi Meloidogyne. ROOTPAC - 40 PESCO NETTARINE MANDORLO SUSINO Ibrido di pesco x mandorlo (Prunus Persica x Prunus Davidiana) x (Prunus Dulcis x Prunus Persi- ca). Si adatta a tutti i tipi di clima, in particolare a quello con minore esigenza di freddo. Aumenta il calibro dei frutti anticipando la maturazione da 3 a 7 gioni a seconda della varietà. Tollera asfissia, clorosi e salinità. GF 677 PESCO NETTARINE SUSINO MANDORLO Ibrido di Prunus persica x Prunus amygdalus ottenuto dall’INRA (Francia); rappresenta lo stan- dard classico per i terreni più difficili, da quelli calcarei a quelli aridi; non disdegnando i suoi argillosi o compatti, purchè non asfittici. Di elevato vigore, particolarmente adatto ai reimpianti. CADAMAN® AVIMAG® Brev. UE 1270 PESCO NETTARINE Ibrido di P. persica x P. davidiana di origine ungherese. Ha comportamento analogo a quello del GF 677 dal quale si differenzia per una minore sensibilità all’asfissia radicale e per resistenza al nematode galligeno Meloidogyne incognita. GARNEM (Prunus Amygdalus x Prunus Persica) PESCO NETTARINE Su concessione GESLIVE. Conferisce alla pianta una vigoria simile o superiore al GF 677. Pre- senta buona resistenza alla clorosi ferrica, è adatto per il ristoppio e resistente ai nematodi del genere Meloidogyne. MR. S 2/5 NETTARINE PESCO SUSINO ALBICOCCO Selezione clone di Prunus cerasifera dell’Università di Pisa. Rispetto al franco riduce la taglia del- le piante, conferendo elevata e costante produttività, anticipo di maturazione e buona colorazione e pezzatura dei frutti. Adatto a vari tipi di terreno, anche quelli con ristagno idrico.
ALBICOCCO / APRICOT
Prunus armeniaca
L’albicocco è una pianta originaria della Cina nordorientale al
PORTINNESTI / ROOTSTOCKS
confine con la Russia. La sua presenza, data più di 5000 anni di
MANICOT® storia. Da lì si estese lentamente verso ovest attraverso l’Asia
MONTCLAR® CHANTURGUE centrale sino ad arrivare in Armenia (da cui prese il nome).
MISSOUR I Romani la introdussero in Italia e in Grecia nel 70-60 a.C., ma
MIRABOLANO DA SEME la sua diffusione nel bacino del Mediterraneo fu consolidata
MIRABOLANO 29 C successivamente dagli arabi, infatti Albicocco deriva dalla pa-
PENTA Brev. UE 2303 rola araba al-barqūq. Oggi è diffuso in oltre 60 paesi e viene colti-
TETRA Brev. UE 2304 vato in climi caldi o temperati e relativamente asciutti.
HIBRIDO S. JULIEN N.2 Le varietà illustrate e menzionate nel catalogo, si arricchiscono
ROOTPAC-R REPLANTPAC Dom di nuove selezioni che mirano alla ricerca di cloni ed accessio-
Brev UE 2009/0230
ni resistenti alle malattie della specie, in modo particolare alla
SHARKA.ALBICOCCO / APRICOT
BUT 10-21-1 NEW AF
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra precoce Forma: rotonda
Fioritura: precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: sfondo arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: equilibrato
MIKADO AF
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra precoce Forma: rotonda
Fioritura: extra precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi aperto Colore: sfondo arancio chiaro
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: buono, equilibrato
NESTOR (TJ 68-37) TOLLERANTE A SHARKA NEW AF
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra precoce Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi aperto Colore: sfondo arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso scuro
Sapore: equilibrato
COLORADO
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra precoce, + 5 Mikado Forma: rotonda
Fioritura: extra precoce, +5 Mikado Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi eretto Colore: sfondo arancio con
Fertilità: NO, impollinatori: Luca-cov, Rambo-cov, abbondante sovraccolore rosso
Kosmos-cov, Madison-cov, Totem-cov Sapore: molto buono, dolceALBICOCCO / APRICOT
PRICIA AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce, epoca Wondercot Forma: ellittica
Fioritura: media Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi eretto Colore: arancio con sovraccolore
Fertilità: SI rosso luminoso
Sapore: buona ed equilibrato
DOMINO - TOLLERANTE A SHARKA AF
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce, -7 Flopria Forma: rotondo, ovoidale
Fioritura: precoce, epoca Colorado Calibro: AA
Portamento albero: vigoroso, semi espanso Colore: arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: buona ed equilibrato
MEDIABEL AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -5 Orangred Forma: ovale
Fioritura: stagionale Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi espanso Colore: sfondo arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: equilibrato e profumato
TIBOR AF
TOLLERANTE A SHARKA
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: semi precoce Forma: rotondo
Fioritura: stagionale Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi espanso Colore: sfondo arancio con
Fertilità: SI abbondante sovraccolore rosso
Sapore: molto buono, dolceALBICOCCO / APRICOT
FARALIA AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: medio tardiva, +4 Bergeron Forma: triangolare
Fioritura: tardiva Calibro: AAA-AAAA
Portamento albero: espanso Colore: sfondo arancio
Fertilità: SI con blush rosso di 30%
Sapore: equilibrato
ARISTO AF
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva, epoca Faralia Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: A-AA
Portamento albero: vigoroso, semi espanso Colore: fondo arancio,
Fertilità: SI esteso sovraccolore rosso
Sapore: molto buono, dolce
MILORD AF
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: ovoidale, schiacciata
Fioritura: medio precoce, epoca Flopria Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi espanso Colore: fondo arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: molto buono, molto dolce
FARBELA AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: ovoidale, allungata
Fioritura: medio Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: fondo arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: buonoALBICOCCO / APRICOT
NELSON AF
TOLLERANTE A SHARKA
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva, epoca Farbaly Forma: allungato
Fioritura: medio Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi espanso Colore: fondo arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: molto buono, dolce, aromatico
MADRIGAL NEW AF
TOLLERANTE A SHARKA
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: ovoidale
Fioritura: tardiva Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: fondo arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: molto buona, dolce, aromatica
FARLIS AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: oblungo, ellittica
Fioritura: tardiva Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: fondo arancio con sovraccolore
Fertilità: SI rosso dal 30% al 40% del frutto
Sapore: dolce e profumato
AGOSTINO NEW AF
TOLLERANTE A SHARKA
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: rotondo
Fioritura: tardiva Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: fondo arancio
Fertilità: SI con sovraccolore rosso
Sapore: molto buono, dolceALBICOCCO CALENDARIO DI MATURAZIONE
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
BUT 10-21-1 PSB
L1-26 PSB
MIKADO PSB
LUCA PSB
NESTOR PSB
MOGADOR PSB
COLORADO PSB
RAMBO PSB
PRICIA IPS
PRIMANDO IPS
KOSMOS PSB
TIRYNTHOS
MAMBO PSB
PRIMAYA IPS
DOMINO PSB
PRIMIUS IPS
PRIMIDI IPS
FLOPRIA PSB
FLAMENGO PSB
MEDIABEL IPS
SAN CASTRESE
KIOTO ESCANDE
MEDALIS IPS
MEDFLO IPS
VITILLO
TIBOR PSB
PORTICI
LIDO PSB
MEDIVA IPS
PELLECCHIELLA
KALAO PSB
MEDOLY IPS
CANINO TARD.
FARALIA IPS
ARISTO PSB
OSCAR PSB
MILORD PSB
FARTOLY IPS
SHERPA PSB
FARBELA IPS
FARABALY IPS
NELSON PSB
MEMPHIS PSB
MADRIGAL PSB
BRUTUS PSB
FARLIS IPS
FARDAO IPS
METROPOLIS PSB
FARCLO IPS
PLACIDO PSB
SEMIRAMIS PSB
AGOSTINO PSB
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
L’epoca di maturazione è indicativa in quanto è influenzata dall’andamento climatico AutofertileGiornata Potatura - 18/9/2018 - Vivai Fortunato
ALBICOCCO ROSSO / RED APRICOT
Prunus armeniaca
L’albicocca rossa rappresenta un’opportunità per il futuro della
PORTINNESTI / ROOTSTOCKS
frutticoltura. Negli ultimi 10 anni in Italia, la coltivazione dell’al-
MANICOT® bicocco, tra le dupracee, è una delle poche che ha incrementato
MONTCLAR® CHANTURGUE le superfici, grazie anche alla diffusione che questa coltura ha
MISSOUR avuto negli ambienti meridionali.
Si è passati da vecchie varietà di origine campana, destinate
soprattutto alla trasformazione industriale, a varietà più adatte
al mercato del fresco. Le nuove varietà presentavano caratteri
pomologici diversi rispetto al passato ed in particolare il colore
di fondo arancio intenso, con una parte della buccia sovracco-
lorata di rosso.
Tale tipologia è stata molto apprezzata dal consumatore e i
programmi di miglioramento genetico a livello mondiale hanno
sviluppato questo carattere tanto da proporre oggi frutti com-
pletamente sovraccolorati di rosso.ALBICOCCO ROSSO / RED APRICOT
TOTEM
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra precoce Forma: rotonda, allungata
Fioritura: extra precoce Calibro: A-AA
Portamento albero: vigoroso, semi eretto Colore: rosso
Fertilità: NO, impollinatori: Colorado, kosmos, Sapore: molto buono, dolce, aromatico
Rambo
FUEGO
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce, -5 Flopria Forma: rotonda, allungata
Fioritura: epoca Flopria Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi eretto Colore: rosso
Fertilità: NO, impollinatori: Flopria, Cheyenne, Sapore: molto buono, dolce, aromatico
Cirano
CHEYENNE
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: semi precoce, +5 Flopria Forma: rotonda
Fioritura: precoce, -5 Flopria Calibro: AA
Portamento albero: vigoroso, semi eretto Colore: rosso
Fertilità: NO, impollinatori: Fuego, Flopria, Sapore: molto buono, dolce, aromatico
Cirano
CIRANO
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: semi precoce Forma: rotonda
Fioritura: epoca Flopria Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi eretto Colore: rosso brillante
Fertilità: NO, impollinatori: Fuego, Cheyenne, Sapore: molto buona,
Bolero molto dolce con aromaALBICOCCO ROSSO / RED APRICOT
RUBISSIA AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: semi precoce Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: AA-AAA
Portamento albero: eretto Colore: rosso
Fertilità: SI Sapore: dolce, aromatico
RUBELY AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: semi precoce Forma: ellittica
Fioritura: tardiva Calibro: AA-AAA
Portamento albero: eretto Colore: rosso
Fertilità: SI Sapore: dolce, aromatico
BOLERO AF
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +15 Flopria Forma: oblungo, allungata
Fioritura: +7 Flopria Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi eretto Colore: rosso opaco
Fertilità: SI Sapore: tradizionale, molto buona
dolce e aromatica
CESAR AF
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +20 Flopria Forma: oblungo, allungata
Fioritura: epoca Flopria Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi eretto Colore: rosso opaco
Fertilità: SI Sapore: molto buona,
dolce ed equilibratoALBICOCCO ROSSO CALENDARIO DI MATURAZIONE
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
TOTEM PSB
FUEGO PSB
CHEYENNE PSB
RUBISTA IPS
CIRANO PSB
RUBILIS IPS
RUBISSIA IPS
RUBELY IPS
BOLERO PSB
CESAR PSB
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
L’epoca di maturazione è indicativa in quanto è influenzata dall’andamento climatico Autofertile“Mandorle a corte” - Conversano 2018 Sagra della Ciliegia “Ferrovia” - Turi 2019
CILIEGIO / CHERRY
Prunus avium
Il ciliegio è un albero appartenente alla famiglia delle Rosacee,
PORTINNESTI / ROOTSTOCKS
originario dell’Europa e in alcune zone montane fredde dell’Asia
PRUNUS MAHALEB minore.
SL 64 In Italia è presente naturalmente dalle zone altocollinari sino a
PRUNUS AVIUM quelle montuose, talvolta al confine della zona tipica delle lati-
COLT foglie, presentando una buona resistenza al freddo.
MA x MA 60
GISELA 6
PONTALEB - Ferci SL 405CILIEGIO / CHERRY
NIMBA AS
Editore: COT INTERNATIONAL
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -5 Burlat Forma: reniforme
Fioritura: -5 Burlat Calibro: 28-30
Portamento albero: espanso, aperto Colore: rosso uniforme
Fertilità: autosterile, compatibile con RED PACIFIC Sapore: molto buona,
Alleli: S2 S3 dolce ed equilibrato
Resistenza al cracking: media
ROYAL TIOGA AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -5 Burlat Forma: tonda
Fioritura: precocde Calibro: 28-30
Portamento albero: espanso, aperto Colore: rosso uniforme
Fertilità: SI Sapore: molto buona, dolce
Alleli: S1 S4’ Resistenza al cracking: media
SWEET ARYANA AS
Editore: UNIBO
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -5 Burlat Forma: reniforme
Fioritura: -5 Burlat Calibro: 28-30
Portamento albero: espanso, aperto Colore: rosso uniforme
Fertilità: autosterile, compatibile con RED PACIFIC Sapore: molto buona, dolce
Alleli: S3 S4’ dolce ed equilibrato
Resistenza al cracking: media
PACIFIC RED AF
Editore: COT INTERNATIONAL
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +5 Burlat Forma: rotondo
Fioritura: -5 Burlat Calibro: 28-30
Portamento albero: semi aperto Colore: da rosso intenso a rosso scuro
Fertilità: autofertile, si può impollinare con Nimba Sapore: molto buona,
Alleli: S4’ S9 dolce ed equilibrato
Resistenza al cracking: mediaCILIEGIO / CHERRY
ROYAL HERMIONE
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +7 Burlat Forma: rotondo
Fioritura: precoce Calibro: 30
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro
Fertilità: NO, impollinatore: Royal Bailey Sapore: molto buona, extra dolce
Alleli: S3 S9 Resistenza al cracking: buona
ROYAL LAFAYETTE
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +10 Burlat Forma: rotondo
Fioritura: precocde Calibro: 30
Portamento albero: semi aperto Colore: rosso intenso scuro
Fertilità: NO, impollinatore: Royal Hermione Sapore: buona, aromatico
Alleli: S1 S3 Resistenza al cracking: buona
FRISCO AF
Editore: COT INTERNATIONAL
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +12 Burlat Forma: reniforme
Fioritura: precoce Calibro: 28-30
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso intenso
Fertilità: autofertile Sapore: molto buona e dolce
Alleli: S1 S4 Resistenza al cracking: media
MARYSA AF
Editore: UNIBO
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +13 Burlat Forma: cordiforme
Fioritura: -4 Burlat Calibro: 28
Portamento albero: intermedio Colore: rosso porpora brillante
Fertilità: autocompatibile Sapore: succoso, molto aromatico,
Alleli: S3 S4’ dolce
Resistenza al cracking: buonaCILIEGIO / CHERRY
SWEET VALINA
Editore: UNIBO
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +18 -20 Burlat Forma: cuoriforme
Fioritura: +2 Burlat Calibro: 32-34
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso brillante
Fertilità: NO, impollinatore: S. Gabriel, S. Saretta Sapore: molto buona, aromatico
Alleli: S3 S4 Resistenza al cracking: elevata
FERROVIA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +25 Burlat Forma: cuoriforme
Fioritura: +5 Burlat Calibro: 30-32
Portamento albero: assurgente Colore: rosso brillante
Fertilità: autoincompatibile Sapore: molto buona, aromatico
impollinatori: Giorgia, Lapinus Resistenza al cracking: media
Forlì, Regina
REGINA AS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +35 Burlat Forma: reniforme
Fioritura: +2 Burlat Calibro: 28
Portamento albero: espanso Colore: rosso brillante
Fertilità: autosterile, si impollina bene con Kordia Sapore: buono
e Ferrovia Resistenza al cracking: media
Alleli: S3 S4’
SWEET HEART AF
Editore: IPS
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra tardiva Forma: rotondo
Fioritura: +2 Burlat Calibro: 28
Portamento albero: semi eretto Colore: rosso brillante
Fertilità: SI Sapore: molto buona,
Resistenza al cracking: elevataCILIEGIO CALENDARIO DI MATURAZIONE
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
NIMBA COT AS
ROYAL TIOGA IPS
BIGARREAU BURLAT
SWEET DAVE UNIBO
SWEET ARYANA UNIBO
PACIFIC RED COT
EARLY RED COT AS
ROYAL HAZEL IPS
ROYAL HERMIONE IPS
SWEET LORENZ UNIBO
ROCKET COT AS
SANTINA IPS
ROYAL BAILEY IPS
SABRINA IPS
ROYAL LAFAYETTE IPS
CARMEN
FRISCO COT
MARYSA UNIBO
GIANT RED COT AS
GIORGIA
SWEET GABRIEL UNIBO
SWEET VALINA UNIBO
FORLÌ
VERA
SWEET SARETTA UNIBO
VAN
SUMBURUST
SWEET STEPHANY UNIBO
FERROVIA
SELEZIONE GIALLA
KORDIA
LAPINS
SAMBA IPS
REGINA
SUITE NOTE IPS
ROYAL EDIE IPS
ROYAL HELEN IPS
SWEET HEART IPS
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
L’epoca di maturazione è indicativa in quanto è influenzata dall’andamento climatico AutofertileCILIEGIO ACIDO / SOUR CHERRY
Prunus cerasus
(Prunus cerasus), è una pianta della famiglia delle Rosacee [1].
PORTINNESTI / ROOTSTOCKS
In Italia, si distinguono principalmente tre varietà di ciliegio aci-
PRUNUS MAHALEB do, con frutti di diverso colore e diversa acidità:
SL 64 VISCIOLA, AMANDA, STEVENBAER
PRUNUS AVIUM
COLT
MA x MA 60
GISELA 6
PONTALEB - Ferci SL 405CILIEGIO ACIDO / SOUR CHERRY
AMARENA LOCALE AF
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Portamento albero: aperto Forma: sferica, appiattita
Fioritura: intermedia Polpa: colore rosso scuro,
Maturazione: tardiva consistenza tenera, semispicca
Buccia: rosso scuro
Sapore: molto acido
VISCIOLA COMUNE AF
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Portamento albero: pendulo Forma: sferica, appiattita
Fioritura: intermedia Polpa: colore rosso scuro,
Maturazione: tardiva consistenza tenera, semispicca
Buccia: nero violaceo
Sapore: molto acido
AMANDA AF
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Portamento albero: aperto Forma: longitudinale
Fioritura: tardiva Polpa: rosso intenso
Maturazione: tardiva Buccia: rosso
Sapore: medio acido
STEVNBAER AF
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Portamento albero: aperto Forma: sferica
Fioritura: tardiva Polpa: rosso
Maturazione: tardiva Buccia: rosso scuro
Sapore: acidoFICO / FIG Ficus carica Il fico è una pianta di origini subtropicali temperati, appartiene alla famiglia delle Moraceae. In antichità veniva coltivato nell’Asia minore e successivamen- te si diffuse in tutto il bacino del Mediterraneo dove oggi viene coltivato. Da millenni contribuisce a caratterizzare il paesaggio rurale mediterraneo e, nelle zone più aride, piante di fico isolate o, insieme agli ulivi, sono le uniche forme di flora arborea. La trasformazione prevalente è l’essicazione, con eventuali vari complementi, come farcitura, glassatura, infusione in bevande alcoliche, confetture. In Italia la raccolta inizia con i fioroni, che maturano in giugno-luglio, e continua con i forniti che matura- no da fine luglio ad ottobre, a seconda delle varietà.
FICO / FIG
DOTTATO
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: luglio Forma: piriforme, asimmetrico,
Vigoria: media apice piatto
Portamento albero: eretto Polpa: di colore ambrato rosso,
soda e succosa
Bifero: SI
Buccia: mediamente spessa,
colore verde
Sapore: intenso, aromatico
DOMENICO TAURO
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: fioroni 30/06 - fichi 15/08 Forma: oblata
Vigoria: media Polpa: media consistenza
Portamento albero: aperto Buccia: sottile di colore violaceo
Bifero: SI Sapore: dolce
PETRELLI
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: fioroni 15/06 - fichi 20/08 Forma: oblata
Vigoria: media Polpa: media consistenza
Portamento albero: aperto Buccia: sottile di colore verde
Bifero: SI Sapore: dolce
REGINA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: agosto Forma: piriforme
Vigoria: media Polpa: colore rosso scuro,
Portamento albero: aperto non brillante, succosa
Bifero: NO Buccia: mediamente spessa,
colore violetto con bande verdi
Sapore: dolce, aromatico, bassa aciditàKAKI Diospyrus kaki Il cachi o kaki è un albero da frutto originario dell’Asia orien- tale appartenente alle Ebenacee, una famiglia di angiosperme dicotiledoni. È anche noto come loto del Giappone, sebbene con questo nome si debba intendere più correttamente il Diospyros lotus.
KAKI
ROJO BRILLANTE
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: 2ª decade ottobre Forma: conico allungata
Portamento albero: eretto Polpa: giallo-aranciata
fino ad arancione rossastra
Buccia: colore rosso brillante
Sapore: astringente, buono
TIPO
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: 1ª decade ottobre Forma: rotonda
Portamento albero: eretto Polpa: arancione
Buccia: colore arancione chiaro
Sapore: molto buono
non astringente
SHARON
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: 2ª decade ottobre Forma: quadrata
Portamento albero: eretto Polpa: arancione
Buccia: arancio
Sapore: molto buono
HANA FUYU
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: 2ª decade ottobre Forma: rotonda, leggermente appiattita
Portamento albero: eretto Polpa: arancione
Buccia: giallo aranciato
Sapore: molto buono
non astringentePESCO / PEACH
Prunus persica
Il pesco, PRUNUS PERSICA, appartenente alla famiglia delle
PORTINNESTI / ROOTSTOCKS
rosaceae, è coltivato fin dall’antichità nel continente asiatico.
MONTCLAR® CHANTURGUE Arrivò in Europa agli inizi del millennio portato dai romani.
MISSOUR Rappresenta una delle specie da frutto più coltivata nel mondo.
PENTA Brev. UE 2303
TETRA Brev. UE 2304
NEMAGUARD
ROOTPAC - 90
ROOTPAC - 40
GF 677
CADAMAN AVIMAG Brev. UE 1270
® ®
GARNEM
MR.S 2/5PESCO POLPA BIANCA / WHITE FLESHED PEACH
AMANDINA
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra precoce Forma: rotonda
Fioritura: precoce Calibro: A-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scura
Fertilità: molto buona Sapore: buono, equilibrato, aromatico
MAREVA
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: semi precoce Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: A-AA
Portamento albero: vigoroso, semi espanso Colore: rosso opaco
Fertilità: elevata Sapore: molto buono, aromatico,
subacido
ALABAMA
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: medio precoce Forma: rotonda
Fioritura: medio tardiva Calibro: A-AA
Portamento albero: vigoroso, semi espanso Colore: rosso scuro
Fertilità: elevata Sapore: molto buono, aromatico,
subacido
NERISIA
Editore: IPS
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: fine luglio Forma: sferica
Fioritura: medio precoce Calibro: AA-AAA
Portamento albero: vigoroso, semi eretto Colore: rosso scuro
Fertilità: elevata Sapore: tradizionale, molto buona,
dolce e aromaticaPESCO POLPA GIALLA / YELLOW FLESHED PEACH
POMPADOUR
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce Forma: rotonda
Fioritura: precoce Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scura
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, equilibrato
CARLA
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: A-AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso intenso
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, subacido
SUGARTIME
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce Forma: tonda
Fioritura: precoce Calibro: A-AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso luminoso
Consistenza: molto buona Sapore: buono e dolce
ARIZONA
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce Forma: rotonda
Fioritura: precoce Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scura
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, equilibratoPESCO POLPA GIALLA / YELLOW FLESHED PEACH
ROYAL SUMMER
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +10/12 Rich Lady Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro
Consistenza: ottima su sfondo arancio
Sapore: buon sapore equilibrato
e profumato
SWEET DREAM
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: medio-tardiva Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: AA
Portamento albero: eretto Colore: rosso scura
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, equilibrato
SWEET HENRY
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: epoca O’Henry Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scura
Consistenza: molto buona Sapore: dolce molto zuccherino
TARDIRED
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso intenso
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, equilibratoPESCO POLPA BIANCA CALENDARIO DI MATURAZIONE
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
AMANDINA PSB
LEONIDA PSB
PAMELA PSB
MAREVA PSB
PATTY IPS
NABBY IPS
IRIS ROSSO
ALABAMA PSB
OPHELIA IPS
ALIBLANCA CRA
NERISIA IPS
IBIZA PSB
OCTAVIA IPS
MELISSA PSB
MARIA DELIZIA
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
L’epoca di maturazione è indicativa in quanto è influenzata dall’andamento climatico
PESCO POLPA GIALLA CALENDARIO DI MATURAZIONE
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
FILOMENA PSB
ASTORIA PSB
POMPADOUR PSB
ARTEMIS PSB
LOLA PSB
CARLA PSB
TASTIRED IPS
SAGITTARIA CRA
SUGARTIME IPS
PAMPANA PSB
SPRINGCREST
BRITTNEY LANE IPS
ARIZONA PSB
SPRINGBELLE
ROYAL GLORY
LAMBADA PSB
ROYAL SUMMER IPS
ROYAL DELICIOUS IPS
ELEGANT LADY
SWEET DREAM IPS
O’HENRY
RED CAL
SWEET HENRY IPS
SWEET JUANA IPS
TARDIRED
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
L’epoca di maturazione è indicativa in quanto è influenzata dall’andamento climaticoPESCO
NETTARINA / NECTARINES
La nettarina, PRUNUS PERSICA, anch’essa appartenente alla
PORTINNESTI / ROOTSTOCKS
famiglia delle rosaceae, e coltivata fin dall’antichità nel conti-
MONTCLAR® CHANTURGUE nente asiatico fu portata in Europa dai romani all’inizi del mil-
MISSOUR lennio.
PENTA Brev. UE 2303 Rappresenta una delle specie da frutto più coltivata bel mondo.
TETRA Brev. UE 2304
NEMAGUARD
GF 677
CADAMAN AVIMAG Brev. UE 1270
® ®
MR. S 2/5
GARNEMNETTARINA POLPA BIANCA / WHITE FLESHED NECTARINE
DIAMENTINA
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -20 Boreal Forma: rotonda
Fioritura: precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso brillante
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, aromatico,
subacido
BOREAL
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: semi precoce Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro
Consistenza: elevata Sapore: molto buono, aromatico,
subacido
TIFANY
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: semi tardiva Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scura
Consistenza: elevata Sapore: molto buono, aromatico,
subacido
TIMOTEA
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: AA-AAA
Portamento albero: semi espanso Colore: 80% sovraccolore rosso
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, aromatico,
subacidoNETTARINA POLPA GIALLA / YELLOW FLESHED NECTARINE
PATAGONIA
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra precoce Forma: rotonda, oblata
Fioritura: extra precoce Calibro: A
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso brillante, senza lenticelle
Consistenza: molto buona Sapore: buono, equilibrato
COPACABANA
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce Forma: rotonda
Fioritura: extra precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso intenso 100%
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, subacido
IPANEMA
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: precoce Forma: rotonda
Fioritura: precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro 100%
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, subacido
EARLI MAY
Editore: IPS
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -7 Earli Bomba Forma: rotonda
Fioritura: extra precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi eretto Colore: sfondo arancio
Consistenza: ottima con sovraccolore rosso scuro
sull’80% della superficie
Sapore: equilibrato, profumatoNETTARINA POLPA GIALLA / YELLOW FLESHED NECTARINE
EARLI BOMBA
Editore: IPS
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +7 Earli May Forma: rotonda
Fioritura: precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro intenso
Consistenza: ottima Sapore: dolce
ATANAIS
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: epoca Big Top Forma: rotonda, oblata
Fioritura: intermedia Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso intenso brillante
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, subacido
BIG TOP
Editore: IPS
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: 2ª decade di luglio Forma: rotonda, leggermente ovata
Fioritura: intermedia Calibro: AA
Portamento albero: semi eretto Colore: rosso intenso luminoso
Consistenza: molto buona Sapore: molto dolce, equilibrato
LUCIANA
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +8 Big Top Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso brillante
Consistenza: molto buona Sapore: buono, dolce, aromatico,
subacidoNETTARINA POLPA GIALLA / YELLOW FLESHED NECTARINE
CLARISS
Editore: IPS
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +8 Luciana Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro 100%
Consistenza: ottima Sapore: molto buono, aromatico,
subacido
CONQUETE
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: 1ª decade agosto Forma: leggermente oblunga
Fioritura: tardiva Calibro: AA
Portamento albero: semi eretto Colore: rosso scuro luminoso
Consistenza: molto buona Sapore: dolce e aromatico
KINOLEA
Editore: IPS
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso intenso
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, dolce,
subacido
ESMERALDA
Editore: PSB
POLPA GIALLA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: rotonda
Fioritura: tardiva Calibro: A-AA
Portamento albero: semi espanso Colore: 80% sovraccolore rosso
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, dolce equilibratoNETTARINA POLPA BIANCA CALENDARIO DI MATURAZIONE
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
GERMINATA PSB
BALTICA PSB
DIAMENTINA PSB
FLAVELA PSB
FLAVANA PSB
BOREAL PSB
GARACO PSB
LEA PSB
GARCICA PSB
ORENGA PSB
AMADEUS PSB
EQUINOX PSB
BURMA PSB
TIFANY PSB
OPERA PSB
TIMOTEA PSB
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
L’epoca di maturazione è indicativa in quanto è influenzata dall’andamento climatico
NETTARINA POLPA GIALLA CALENDARIO DI MATURAZIONE
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
FLARIBA PSB
PATAGONIA PSB
COPACABANA PSB
GARCIMA PSB
ATINEA PSB
IPANEMA PSB
CARACAS PSB
GAROFA PSB
NORACILIA PSB
EARLY MAY IPS
GARTAIRO PSB
MOMBASA PSB
EARLI BOMBA IPS
ATANAIS PSB
GARDETA PSB
BIG GLORY IPS
BIG TOP IPS
BIG FIRE IPS
BIG HAVEN IPS
LUCIANA PSB
CLARISS PSB
CONQUETE IPS
NEBRASKA PSB
KINOLEA PSB
RED FIRE IPS
ESMERALDA PSB
FRANCESCA
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
L’epoca di maturazione è indicativa in quanto è influenzata dall’andamento climaticoPESCO
PLATICARPA / FLAT PEACH
La pesca piatta è una pianta particolarmente adatta al frutteto
PORTINNESTI / ROOTSTOCKS
domestico per la sua resistenza e facilità di coltivazione.
MONTCLAR® CHANTURGUE Si tratta infatti di un gruppo di vecchie e ottime varietà a pasta
MISSOUR bianca, curiose per la forma schiacciata.
PENTA Brev. UE 2303 È molto profumata, il nocciolo si stacca facilmente.
TETRA Brev. UE 2304 Ideale per il consumo fresco, si presta anche a ottime marmel-
NEMAGUARD late se raccolta ancora non troppo matura.
ROOTPAC - 90
ROOTPAC - 40
GF 677
CADAMAN AVIMAG Brev. UE 1270
® ®
GARNEM
MR.S 2/5PLATICARPA / FLAT PEACH
ZODIAC
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -10 Samantha Forma: piatta
Fioritura: precoce Calibro: A
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro 100%
Consistenza: buona Sapore: molto buono, aromatico,
subacido
SAMANTHA
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -5 Ufo 3 Forma: piatta
Fioritura: precoce Calibro: A-AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso intenso
Consistenza: ottima Sapore: molto buono, subacido
LORIPLAT
Editore: VIVAI FORTUNATO
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +4 Samantha Forma: piatta
Fioritura: medio precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso
Consistenza: buona Sapore: dolce e gustoso
CONTESSA
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: epoca Ufo 4 Forma: piatta
Fioritura: epoca ufo 4 Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso intenso
Consistenza: ottima tenuta Sapore: molto buono, subacidoPLATICARPA / FLAT PEACH
MARIPLAT
Editore: VIVAI FORTUNATO
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: fine giugno Forma: piatta
Fioritura: media Calibro: A
Portamento albero: semi eretto Colore: rosso scuro
Consistenza: buona Sapore: molto buono
BABYLONE
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +10 Ufo 4 Forma: piatta
Fioritura: medio tardiva Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro
Consistenza: molto buona Sapore: molto dolce
FILOE
Editore: PSB
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: +5 Sweet Cap Forma: piatta
Fioritura: tardiva Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso scuro
Consistenza: molto buona Sapore: molto buono, aromatico,
subacido
SAUZEE 699
Editore: IPS
POLPA BIANCA
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: tardiva Forma: piatta
Fioritura: tardiva Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: rosso su 60% della superficie
Consistenza: buona dell’epidermide
Sapore: molto buono, subacidoPLATICARPA CALENDARIO DI MATURAZIONE
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
DIVADONA PSB POLPA GIALLA
ZUMBA PSB POLPA BIANCA
ZODIAC PSB POLPA BIANCA
CARIOCA PSB POLPA BIANCA
SAMANTHA PSB POLPA BIANCA
LORIPLAT VIVAI FORTUNATO POLPA BIANCA
OSIRIS PSB POLPA GIALLA
CONTESSA PSB POLPA BIANCA
MARIPLAT VIVAI FORTUNATO POLPA BIANCA
PIATTIFORONE VIVAI FORTUNATO POLPA BIANCA
BABYLONE PSB POLPA BIANCA
CARAMBA PSB POLPA BIANCA
PASIONATA NETTARINA POLPA BIANCA
PLATICARPA 132 VIVAI FORTUNATO POLPA BIANCA
NIRVANA PSB POLPA BIANCA
FILOE PSB POLPA BIANCA
SAUZEE 665 IPS POLPA BIANCA
FRASSIPLAT VIVAI FORTUNATO POLPA BIANCA
PLATICARPA 139 VIVAI FORTUNATO POLPA BIANCA
PLATICARPA 141 VIVAI FORTUNATO P.B.
SAUZEE 699
IPS P.B.
5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 30
APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE
L’epoca di maturazione è indicativa in quanto è influenzata dall’andamento climatico
Il Vivaio Fortunato partecipa al
Sistema nazionale volontario del materiale di propagazione vegetale
del Mipaaf con il coordinamento dal CIVI-Italia
DENOMINAZIONE BOTANICA Prun
us persica (L.) Batsch
CATEGORIA CERTIFICATO
VARIETÀ BABY GOLD 9
NORME E REGOLE UE-ITALIA PORTINNESTO CHANTURGUE Ministero delle
REGIONE PUGLIA A1 politiche agricole
SERVIZIO FITOSANITARIO NAZIONALE CARTELLINO VALIDO PER N. PIANT alimentari e forestali
Ministero delle
politiche agricole CE COD. ID. 2018 / N / Nº 9198374 SNCV
PASSAPORTO DELLE PIANTE
ANNO DI EMISSIONE 2018
alimentari e forestali
SNCV CODICE FORNITORE 16BA0313Convegno Drupacee presso Agrilevante 2017 Pulizia innesti
PESCO
PERCOCO / CLINGSTONE
PORTINNESTI / ROOTSTOCKS Per percoche si intendono alcune varietà di pesca a polpa gial-
la, compatta e non spicca, cioè aderente al seme, che sono col-
MONTCLAR® CHANTURGUE tivate in diverse regioni italiane.
MISSOUR Sono particolarmente note le coltivazioni della Campania,
PENTA Brev. UE 2303 in particolare nell’area flegrea, nella Valle del Sarno e a
TETRA Brev. UE 2304 Siano (SA). Sono coltivate e molto diffuse anche in Puglia,
NEMAGUARD Basilicata e Calabria.
ROOTPAC - 90
ROOTPAC - 40
GF 677
CADAMAN AVIMAG Brev. UE 1270
® ®
GARNEM
MR.S 2/5PERCOCO / CLINGSTONE
SMOOTY
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: extra precoce Forma: rotonda
Fioritura: extra precoce Calibro: A-B
Portamento albero: semi espanso Colore: 100% giallo
Consistenza: buona Sapore: buono, equilibrato
SEGRE
Editore: PROVEDO
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: fine maggio Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: sfondo giallo con sfumature
Consistenza: molto buona venate rosse
Sapore: aromatico, fresco e dolce
PALOMBAGGIA
Editore: PSB
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -10 Romea Forma: rotonda
Fioritura: extra precoce Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: 100% giallo
Consistenza: medio elevata Sapore: molto buono, equilibrato
MYRIAN
Editore: VIVAI FORTUNATO
CARATTERISTICHE VARIETÀ FRUTTO
Maturazione: -10 Romea Forma: rotonda
Fioritura: intermedia Calibro: AA
Portamento albero: semi espanso Colore: giallo con venature rosse
Consistenza: molto buona Sapore: dolce molto zuccherinoPuoi anche leggere
