POLLENZO (CN) Motore Sanità
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Con il patrocinio di:
POLLENZO (CN)
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI
DI SCIENZE GASTRONOMICHE
Piazza Vittorio Emanuele II, 9
6 - 7 FEBBRAIO 2020
Innovazione Sostenibile
Con il patrocinio di:
FI MG ®
FNOMCeO
Federazione Nazionale degli Ordini
dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri
L'alimentazione da sempre si accompagna al concetto di salute e
benessere. Basti pensare nell’antichità alla medicina della Magna
Grecia e all’impatto sulla Scuola Salernitana.
Questi concetti intuitivi si sono tramutati nei tempi recenti
in realtà scientifiche. Il concetto di qualità di vita, infatti,
accompagna trasversalmente terapie, non ultimo le terapie
innovative, sostegno al paziente ed alla famiglia e affiancamento
alle degenze in ambito ospedaliero o in altre strutture assistenziali.
La nuove terapie devono coniugarsi con i programmi di
Contemporaneamente l'alimentazione impatta sugli stili di vita prevenzione al fine di migliorarne l’appropriatezza e nello stesso
e quindi sulla prevenzione delle malattie, ma anche su malattie tempo devono esplicitarsi con criteri gestionali nuovi, al di fuori
croniche quali il diabete e le malattie infiammatorie intestinali, degli schemi, che vedano l’innovazione, qualunque sia, non con
sul microbiota e sull’insorgenza di malattie neurologiche, timore, ma con la consapevolezza che migliore prevenzione
sull’antimicrobico resistenza, sul miglioramento del performance applicata alle migliori cure sono i capisaldi di un sistema salute
status nelle terapie oncologiche. Nello stesso tempo il futuro del che ponga gli interessi del paziente al centro di un sistema in
SSN è legato alla sostenibilità finanziaria di una organizzazione continuo miglioramento ed in continua implementazione.
regionalizzata che deve coniugare gli interessi dei cittadini, delle Queste sono le sfide che verranno trattate dai vari attori nella
aziende del settore, delle istituzioni e dei prescrittori. Winter School 2020 organizzata da Motore Sanità.
MODERANO
Daniele Amoruso, Giornalista "Telenorba"
Fiorenzo Corti, Vice Segretario Nazionale FIMMG
Davide Croce, Direttore Centro sull’Economia e il
Management in Sanità e nel Sociale LIUC Business School, Castellanza (VA)
Angelo Del Favero, Amministratore Delegato Italian Institute for Planetary Health - IIPH
Beppe Fossati, Direttore "CronacaQui"
Alessandro Malpelo, Giornalista "Quotidiano Nazionale"
Ettore Mautone, Giornalista "Il Mattino"
Giovanni Monchiero, già Direttore Ospedale “San Giovanni Battista” di Torino
Claudio Zanon, Direttore Scientifico Motore Sanità
9,30 APERTURA DEI LAVORI CULTURA DEL CIBO, PREVENZIONE DEL DIABETE,
L'UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE E LA APPROPRIATEZZA DELLE CURE
SOSTENIBILITÀ DEL CIBO • Cibo, probiotici e microbiota: le nuove frontiere nella terapia
Andrea Pieroni, Rettore Università degli Studi di Scienze di supporto dei tumori del sangue
Gastronomiche, Pollenzo Massimo Massaia, Direttore SC Ematologia AO "S. Croce e
Carle", Cuneo - Professore Associato di Ematologia, Università
BUONE PRATICHE PER UNA CULTURA DEL CIBO E di Torino
UN BUON STILE DI VITA • Conoscenza del cibo, controllo glicemico (iper ed ipoglicemie)
*Alberto Cirio, Presidente Regione Piemonte e delle complicanze di malattia
Federico Borgna, Sindaco di Cuneo Riccardo Fornengo, Dirigente Medico SSD Diabetologia e
6 Giovanni Fogliato, Sindaco di Bra Malattie Metaboliche, Ospedale Civico di Chivasso, Torino
Silvestro Scotti, Segretario Generale Nazionale FIMMG
F
• Aderenza terapeutica, stili di vita e ruolo del MMG e della
farmacia dei servizi
E RELAZIONE INTRODUTTIVA
ALIMENTAZIONE E SALUTE IN UN MONDO GIUSTO E SOSTENIBILE
Massimo Magi, Segretario Regionale FIMMG Marche,
Presidente NUSA Servizi
B Silvio Barbero, Università degli Studi di Scienze Annarosa Racca, Presidente Federfarma Lombardia
B Gastronomiche, Pollenzo • Malattie reumatiche e metabolismo
Enrico Fusaro, Direttore SC Reumatologia AOU Città
R CULTURA DEL CIBO E PREVENZIONE DELLE MALATTIE della Salute e della Scienza di Torino
A TRASMISSIBILI
• Cibo, salute e ambiente: ricadute "macro e micro" delle DALLA PREVENZIONE ALLA MALATTIA AI RISCHI ASSICURATIVI
I scelte alimentari quotidiane • Terzo pilastro e trasformazione del Servizio Sanitario Nazionale
O Andrea Pezzana, Direttore della Struttura Complessa
di Nutrizione Clinica ASL Città di Torino
Luciano Flor, Direttore Generale Azienda Ospedaliera
Universitaria di Padova
• Autodiagnosi e cura nelle comuni malattie infettive • Dalle terapie alla cultura alimentare: dall’ipercolesterolemia
Francesco Giuseppe De Rosa, Professore Associato in alla prevenzione delle malattie CV
Malattie Infettive, Dipartimento Scienze Mediche, Sebastiano Marra, Direttore Dipartimento Cardiologia
Scuola di Medicina, Università degli Studi di Torino Villa Pia Hospital, Torino
• Ruolo del MMG e del farmacista: dalla metropoli alla Walter Marrocco, Presidente della Società Italiana di
piccola comunità Medicina della Prevenzione e Stili di Vita
Luciano Bertolusso, Segretario Provinciale FIMMG Cuneo • Il rischio clinico connesso al rischio assicurativo
Marco Bussone, Presidente Nazionale UNCEM Giorgio Albè, Avvocato, A&A Studio Legale, Milano-Roma
Massimo Mana, Presidente Federfarma Piemonte Giulio Fornero, Direttore Struttura Complessa Qualità,
• Prevenzione e corretti stili di vita: come evitare gli abusi Risk Management, Accreditamento AOU Città della Salute e
Giuseppe Sacchetto, Responsabile SER.T 02 Alba della Scienza di Torino
• Uso degli antibiotici negli allevamenti intensivi e loro impatto sul cibo Stefano M. Mezzopera, Adjunct Professor LUISS Business
Antonio Sorice, Presidente Società Italiana di Medicina School Risk manager e formatore
Veterinaria Preventiva
• Utilizzo delle Risorse, Sostegno all'innovazione 13,30 LUNCH
*è stato invitato
uso appropriato degli antibiotici
Matteo Bassetti, Direttore UO Clinica Malattie Infettive,
Ospedale Policlinico "San Martino", Genova
14,30 IL SUPPORTO DELLE NUOVE TECNOLOGIE ALLA TERAPIA PERCORSI DI CURA E SPECIFICITÀ CLINICHE
DELLA CRONICITÀ (FARMACI E DEVICES) ISTRUZIONI OPERATIVE
Silvio Brusaferro, Presidente Istituto Superiore di Sanità Gianni Amunni, Direttore Generale Istituto per lo Studio, la
Silvio Falco, Direttore Generale AOU Città della Salute e Prevenzione e la Rete Oncologica (ISPRO), Regione Toscana
della Scienza di Torino Francesco Giuseppe De Rosa, Professore Associato in
Malattie Infettive, Dipartimento Scienze Mediche,
ECONOMIA CIRCOLARE, RIDUZIONE DEGLI SPRECHI IN CUCINA, Scuola di Medicina, Università degli Studi di Torino
SUPPORTO ALL'INNOVAZIONE Riccardo Fornengo, Dirigente Medico SSD Diabetologia e
Nadia Tecco, Consulente e Formatrice Università degli Malattie Metaboliche, Ospedale Civico di Chivasso, Torino
Studi di Scienze Gastronomiche, Pollenzo Michele Sanza, Direttore UO Servizio Dipendenze Patologiche,
6 Azienda USL Romagna Cesena
F
ALIMENTAZIONE SANA E SOSTENIBILE PER L'AMBIENTE
NUOVE TECNOLOGIE A SUPPORTO DEL CONSUMATORE POLITICHE PER L’INNOVAZIONE SOSTENIBILE IN SANITÀ
E Simone Bertone, Finpiemonte Partecipazioni
Raffaele Gallo, Consigliere IV Commissione Sanità
Sonia Viale, Vice Presidente Regione Liguria, Assessore Sanità
Politiche Sociali, Immigrazione, Sicurezza ed Emigrazione
B Regione Piemonte
B TELECARE PER L'INTEGRAZIONE OSPEDALE-TERRITORIO:
18,00 CHIUSURA PRIMA GIORNATA
R UN NUOVO MODELLO DI ASSISTENZA E CURA
A Cloe Dalla Costa, Direttore ff SC Nutrizione Clinica e Disturbi
del Comportamento Alimentare, ASL CN2
I
O L’APPORTO DEL DIGITALE E DELLA BLOCKCHAIN ALLA SANITÀ
Gian Luca Comandini, Membro Task-Force Esperti
Blockchain Ministero dello Sviluppo Economico
ANALISI DEI DATI NELLA MONITORIZZAZIONE E PREVENZIONE
DELLE MALATTIE: DA QUI PARTE LA PROGRAMMAZIONE IN
SANITÀ?
Marica Cariello, Dipartimento Interdisciplinare di Medicina,
Università degli Studi di Bari
Francesco Saverio Mennini, Professore di Economia
Sanitaria, EEHTA CEIS; Università di Roma “Tor Vergata”,
Kingston University London UK
Franco Ripa, Responsabile Programmazione dei Servizi
Sanitari e Socio Sanitari, Regione Piemonte
Valentina Solfrini, Direttore Generale Cura della Persona,
Salute e Welfare, Servizio Assistenza Territoriale, Area
Farmaci e Dispositivi Medici, Regione Emilia-Romagna
Ugo Trama, Direttore UOD 08, Politica del Farmaco e
Dispositivi, Regione Campania
9,30 QUALE SVILUPPO PER IL SSN: PENSARE AL DI FUORI DEGLI SCHEMI CHEMIOTERAPIA, IMMUNOTERAPIA, ANTICORPI MONOCLONALI,
Massimo Berutti, Componente XIII Commissione (Territorio, MEDICINA DI PRECISIONE, CELLULE INGEGNERIZZATE
Ambiente, Beni Ambientali), Senato della Repubblica Presente e Futuro dei Nuovi Principi Terapeutici
Elisa Pirro, Componente XII Commissione (Igiene e Sanità), Mattia Altini, Direttore Sanitario Istituto Scientifico Romagnolo
Senato della Repubblica per lo Studio e la Cura dei Tumori I.R.S.T. IRCCS, Meldola
Fabiola Bologna, Componente XII Commissione (Affari Sociali), Gianni Amunni, Direttore Generale Istituto per lo Studio, la
Camera dei Deputati Prevenzione e la Rete Oncologica (ISPRO), Regione Toscana
Alessandro Stecco, Presidente IV Commissione Sanità, Attilio Guarini, Direttore Area Medica Istituto Tumori
Regione Piemonte IRCCS "Giovanni Paolo II", Bari
Michele Vietti, Presidente Finlombarda e Gruppo Santa Croce Sabrina Nardi, Responsabile AIL Pazienti
7
IL RUOLO DELL'ITALIAN INSTITUTE FOR PLANETARY HEALTH VACCINI E PREVENZIONE DELLE MALATTIE
F NELLA PREVENZIONE E SOSTENIBILITÀ DELL'ALIMENTAZIONE UNA RISORSA NON ANCORA COMPLETAMENTE COMPRESA
E Carlotta Franchi, Responsabile dell'Unità di Ricerca Farmaco-
epidemiologica nell'Anziano, Istituto di Ricerche Farmacologi-
Luis Arosemena, Presidente del Gruppo Prevenzione Farmindustria
Carla Maria Zotti, Professoressa Dipartimento di Scienze della
B che Mario Negri IRCCS e Coordinatore scientifico dell'Italian Sanità Pubblica e Pediatriche Università degli Studi di Torino
B Institute For Planetary Health.
RESPONSABILITÀ SOCIALE DI IMPRESA, VALORE DELLA
R PREVENZIONE, APPROPRIATEZZA DELLE CURE E INNOVAZIONE RICERCA: REPUTATION DI BIG PHARMA E BIG FOOD
A Up To Date sulle Realtà Regionali
Marco Fumagalli, Consigliere III Commissione Sanità e
Luca Baldino, Direttore Generale AUSL Piacenza
Anna Rita Cosso, Vice Presidente Nazionale Cittadinanzattiva
I Politiche Sociali, Regione Lombardia Walter Locatelli, Commissario Straordinario A.Li.Sa. Regione Liguria
O Paolo Bordon, Direttore Generale APSS Trento
Walter Locatelli, Commissario Straordinario A.Li.Sa. Regione Liguria
Fausto Massimino, Legal, Governance & Compliance Director
Roche Italia
Marco Bosio, Direttore Generale ASST Niguarda, Milano Gabriele Pelissero, Presidente Cluster Lombardo Scienze della Vita
Salvatore Brugaletta, Direttore Generale ASL CN 1 Chiara Serpieri, Direttore Generale ASL Vercelli e Coordinatore
Angelo Ferrari, Direttore Generale Istituto Zooprofilattico FIASO Piemonte
Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta Diego Targhetta Dur, Direttore Polo Universitario e Coordinatore
Alessandra Gelera, Head of Public Affairs Health Economics & Corso di Laurea Infermieristica Ivrea, Rappresentante FNOPI
Market Access Boston Scientific Italy Maria Vicario, Presidente FNOPO
Giovanni La Valle, Direttore Sanitario AOU Città della Salute
e della Scienza di Torino CONCLUSIONI
Fausto Nicolini, Vicepresidente FIASO Silvio Barbero, Università degli Studi di Scienze
Angelo M. Pescarmona, Commissario Azienda USL Valle D’Aosta Gastronomiche, Pollenzo
Camillo Rossi, Direttore Sanitario ASST Spedali Civili di Brescia
Dario Scapola, Market Access Director Roche 13,30 CHIUSURA WINTER SCHOOL 2020
Domenico Scibetta, Direttore Generale ULSS 6 Euganea, Padova Luigi Icardi, Assessore Sanità, Regione Piemonte
Massimo Veglio, Direttore Generale ASL CN 2
14,00 LUNCH
Con il contributo incondizionato di:
SEGRETERIA
ORGANIZZAZIONE motoresanita@panaceascs.com
eventi@panaceascs.com Innovazione Sostenibile
011 2630027 - 324 6327587Puoi anche leggere
