Menu' à la carte - La Basilica Restaurant in Sorrento
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Menu’ à la carte
NO COPERTO / NO COVER
I nostri crudi - Raw starters from the sea
1 Tartara di tonno con capperi € 20,00
Tuna tartare with capers
2 Carpaccio di pesce del giorno del Golfo* € 20,00
Fish of the day carpaccio
3 Gamberoni crudi* 6 pz. € 35,00
Raw king pranws 6 pieces
4 Ostriche Belon* 6 pz. € 30,00
Belon oyster 6 pieces
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the Maitre
*Prodotto trattato termicamente come disposizione del ministero della saluteNO COPERTO / NO COVER
Antipasti di mare - Appetizers from the sea
5 Antipasto di mare misto Terra delle Sirene* € 14,00
Starter from the sea from Mermaid Land
6 Parmigiana di pesce spatola con melanzane, mozzarella e pomodoro € 14,00
Scabbard fish parmigiana with eggplant, mozzarella cheese and tomato
7 Sauté misto di frutti di mare € 16,00
Mixed seafood sauté
8 Cocktail di gamberi con salsa rosa* € 13,00
Shrimps cocktail with pink sauce
9 Alici blu del Golfo marinate € 10,00
Marinated blue anchovies from the Gulf
10 Polpo verace dell’Isola dei Galli con patate a vapore e olive verdi € 12,00
Octopus from Gaulus’s Island with steamed potatoes and green olives
11 Calamari di paranza ripieni di mozzarella di bufala e zucchine* € 15,00
Stuffed squids with buffal cheese and zucchini
12 Gamberi di Crapolla con carciofi crudi, rucola
e scaglie di provolone del Monaco € 15,00
Shrimps from Crapolla with raw artichokes, rocket and traditional Monk’s cheese chips
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the Maitre
*a secondo della disponibilità il prodotto può essere congelatoNO COPERTO / NO COVER
Antipasti di terra – Appetizers from the land
13 Misto di salumi dei Monti Lattari con treccia sorrentina € 16,00
Cold raw cuts with Sorrentine cheese
14 Prosciutto di Parma con melone cantalupe € 14,00
Parma raw ham with melon
15 Parmigiana di melanzane vecchio contadino € 14,00
Eggplant parmigiana old farmer
16 Fiori di zucchini fritti ripieni di ricotta e basilico
su salsa di datterini e capperi – 3 pezzi € 14,00
Zucchini flower fried and stuffed with ricotta and basil
on cherry tomatoes and capers sauce – 3 pieces
17 Carpaccio di manzo chianina con rucola, sedano bianco e scaglie di parmigiano € 16,00
Beef carpaccio with rocket, white celery and parmigiano cheese chips
18 Antipasto misto Sorrentino caldo e freddo € 14,00
Mixed Sorrentine starter hot and cold
19 Insalata caprese con pomodori sorrentini cuore di bue,
treccia dei Monti Lattari e basilico € 14,00
Caprese salad with Sorrentine tomato, mozzarella cheese and basil
20 Insalata di carciofi crudi con provolone del Monaco Fra Cosimo € 12,00
Raw artichokes salad with traditional Monk’s cheese
21 Insalata Italia: pomodorini datterini di Corbara, pomodorini gialli del Vesuvio,
burrata pugliese di Andria e basilico verde campano bulloso € 15,00
Italia salad: cherry tomatoes from Corbara, yellow cherry tomatoes from Vesuvius,
burrata cheese and basil
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the MaitreNO COPERTO / NO COVER
Primi piatti di pesce - First courses of fish
22 Spaghetti degli Antichi Pastai Gragnanesi alle vongole
e pomodorini del piennolo € 15,00
Spaghetti with clams and cherry tomatoes
23 Scialatielli fatti in casa allo scoglio € 16,00
Homemade scialatielli-pasta with seafood
24 Tagliolini fatti in casa gamberi e limoni di Sorrento € 14,00
Homemade thin tagliatelle with shrimp and Sorrento’s lemon
25 Risotto alla pescatora con pomodorini rosè € 15,00
Risotto fisherman style with cherry tomatoes
26 Tagliolini fatti in casa con granchio, cozze e pomodorini € 14,00
Homemade thin tagliatelle with crab, mussels and cherry tomatoes
27 Cavatelli fatti in casa con scampi e pomodorini € 14,00
Homemade cavatelli with scampi and cherry tomatoes
28 Pasta alla chitarra fatti in casa con alici blu del Golfo, pomodorini
e finocchietto fresco selvatico € 12,00
Homemade guitar pasta with blue anchovies from the Gulf, cherry tomatoes
and fresh wild fennel
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the MaitreNO COPERTO / NO COVER
Primi piatti di terra - First courses from the Land
29 Gnocchi di patate fatti in casa con mozzarella e pomodoro € 11,00
Homemade potato dumpling with mozzarella cheese and tomato sauce
30 Ravioloni alla sorrentina ripieni di mozzarella e carne con ragù napoletano € 12,00
Large ravioli stuffed with mozzarella cheese and meat with Neapolitan ragout
31 Scialatielli fatti in casa con polpette e pomodoro € 12,00
Homemade scialatielli pasta with meat ball and tomato
32 Cannelloni alla napoletana € 10,00
Cannelloni in Neapolitan style
33 Linguine pomodorini e basilico € 10,00
Flat spaghetti with fresh tomato and basil
34 Spaghetti con zucchine alla Nerano € 11,00
Spaghetti with zucchini in Nerano style
35 Lasagna della nonna Rosa € 11,00
Grandma Rosa’s lasagna
36 Minestrone di verdure fresche € 10,00
Local fresh vegetable soup
37 Crema di pomodoro fresco € 10,00
Fresh tomato cream soip
38 Zuppa di fagioli cannellini € 10,00
White beanz soup
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the MaitreNO COPERTO / NO COVER
Secondi di mare - Sea main courses
39 Filetto di pesce bianco del giorno al forno o alla griglia € 20,00
Grilled or baked white fish fillet of the day
40 Gamberoni del Golfo alla Fra Diavola con rucola,
pomodorini del piennolo e peperoncino € 25,00
King prawns from the Gulf with rocket, cherry tomatoes and chilli pepper
41 Frittura di pesce misto con paranza € 18,00
Mixed Mediterranean fish frying
42 Tagliata di tonno rosso d’amo scottato al pistacchio di Bronte € 20,00
Seared red tuna in a Bronte’s pistachio
43 Scampi gratinati al limone € 28,00
Au gratin scampi with lemon
44 Calamari di paranza in crosta di pane alla griglia € 20,00
Grilled bread crust squids
45 Trancio di pesce spada alla griglia con menta € 20,00
Grilled swordfish slice with mint sauce
46 Trancio di cernia con capperi, olive nere e pomodorini € 22,00
Grouper slice with capers, black olives and cherry tomatoes
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the Maitre
*a secondo della disponibilità il prodotto può essere congelatoNO COPERTO / NO COVER
I secondi di terra - Land main courses
47 Fiorentina di manzo chianina alla brace - € 6,00 l’etto € 6,00 l’etto
Grilled sirloin steak € 6,00 for 100 grams
48 Chateaubriand con contorni e salsa bernese € 60,00
Chateaubriand with garnish and Bernese sauce
49 Filetto di manzo chianina al pepe verde € 24,00
Beef fillet with green pepper
50 Filetto di maiale nero casertano con mela annurca € 20,00
Pork fillet with annurca apple
51 Scaloppina alla parmigiana con mozzarella, melanzane e pomodoro € 16,00
Scallop parmesan style with mozzrella cheese, eggplant and tomato
52 Ossobuco alla milanese € 18,00
Veal shank slice in milanese style
53 Involtino alla napoletana (braciola) con pinoli, uva secca, provolone del Monaco,
aglio e prezzemolo al ragù € 18,00
Meat rolls in Neapolitan style with pine nuts, raisins, traditional Monk’s cheese,
garlic and parsley with ragout
54 Stinco di vitello al forno € 18,00
Baked veal shank
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the MaitreNO COPERTO / NO COVER
I nostri contorni - The side dishes
55 Insalata mista € 5,00
Mixed salad
56 Broccoli di rapa sorrentini saltati € 6,00
Sautéed Sorrentine broccoli with garlic and chilli pepper
57 Patate fritte* € 5,00
French fries
58 Patate novelle al forno € 6,00
Baked new potatoes
59 Insalata di rucola e pomodorini del piennolo € 6,00
Rocket and cherry tomatoes salad
60 Broccoli pugliesi saltati aglio e olio € 5,00
Sautéed Pugliesi broccoli with garlic and oil
61 Asparagi burro e parmigiano € 10,00
Asparagus with butter and parmigiano cheese
62 Insalata di pomodori sorrentini e basilico € 6,00
Tomato and basil
63 Scarola stufata € 8,00
Stewed escarole
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the Maitre
*a secondo della disponibilità il prodotto può essere congelatoNO COPERTO / NO COVER
I formaggi - Cheeses
64 Misto di formaggio dei Monti Lattari € 20,00
Variety of cheese from Lattari Mountains
65 Provolone del Monaco dei Monti Lattari € 15,00
“Monaco” provolone from Lattari mountains
66 Treccia sorrentina € 10,00
Sorrento’s treccia (typical twist made with “fior di latte” cheese)
67 Bufala casertana € 10,00
Caserta’s buffalo cheese
68 Burrata pugliese € 10,00
Puglia’s burrata cheese
69 Formaggio Pecorino di Fossa € 10,00
Fossa’s pecorino cheese
70 Formaggio Gorgonzola € 10,00
Gorgonzola cheese
71 Parmigiano Reggiano 36 mesi € 15,00
Parmigiano Reggiano cheese 36 mounths aged
Per i piatti del giorno chiedere al Maitre
For the daily specials, ask the MaitreLe Pizze - Pizzas
NO COPERTO / NO COVER
Le Pizze - Pizzas
72 Pizza Margherita
Mozzarella, pomodoro e basilico € 6,00
Mozzarella cheese, tomato sauce and basil
73 Pizza Marinara
Aglio,origano e pomodoro € 6,00
Garlic, origan and tomato sauce
74 Pizza Siciliana
Mozzarella, pomodoro, acciughe, capperi e olive € 8,00
Mozzarella cheese, tomato sauce, anchovies, capers and olives
75 Pizza Ortolana
Mozzarella, pomodorini del piennolo e verdure miste del momento fritte € 9,00
Mozzarella cheese, cherry tomatoes from piennolo and fried vegetables of the season
76 Pizza Caprese
Mozzarella di bufala, pomodori di Sorrento e basilico € 10,00
Buffalo mozzarella cheese, tomatoes from Sorrento and basil
77 Pizza Broccoli e Salsiccia
Mozzarella, broccoli e salsiccia € 12,00
Mozzarella cheese, broccoli and sausages
78 Pizza Capricciosa
Mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi e salsiccia € 10,00
Mozzarella cheese, boiled ham, artichokes, mushrooms and sausages
79 Pizza 4 Stagioni
Mozzarella, pomodoro, salsiccia, melanzane, prosciutto cotto e funghi € 10,00
Mozzarella cheese, tomato sauce, sausages, aubergines, boiled ham and mushrooms
80 Pizza Caruso
Mozzarella di bufala, salsiccia, salumi misti e pomodorini e funghi porcini € 16,00
Buffalo mozzarella cheese, sausages,mixed meats
cherry tomatoes and Porcini mushrooms
81 Pizza Carpaccio
Mozzarella, rucola, bresaola e scaglie di Parmigiano in bianco € 12,00
Mozzarella cheese, rocket, Bresaola and “Parmigiano” cheese chips without tomato sauce82 Pizza Carrettiera
Mozzarella, pomodorini, capperi e tonno € 11,00
Mozzarella cheese, cherry tomatoes, capers and tunny
83 Pizza Scogliera
Mozzarella, pomodorini del Vesuvio, frutti di mare, gamberi e calamari € 16,00
Mozzarella Pizza cheese, cherry tomatoes from Vesuvio, seafoods, prawns and squids
84 Pizza Boscaiola
Mozzarella, salsiccia, funghi porcini e melanzane in bianco € 11,00
Mozzarella cheese, sausages, Porcini and aubergines without tomato sauce
85 Pizza Mare e Monti
Mozzarella, pomodorini, gamberetti e rucola € 12,00
Mozzarella cheese, cherry tomatoes, shrimps and rocket
86 Pizza Montana
Mozzarella, salsiccia, patate al forno e cipolla in bianco € 10,00
Mozzarella cheese, sausages, baked potatoes and onion without tomato sauce
87 Pizza Basilica
Mozzarella, rucola, scaglie di Parmigiano e prosciutto crudo € 12,00
Mozzarella cheese, rocket, Parmigiano cheese chips and raw ham
88 Pizza Fumé**
Provola, patatine fritte, prosciutto crudo e pancetta € 12,00
Provola cheese, fries, raw ham and bacon
89 Pizza Pulcinella
Bufala, cipolla, pancetta e salame in bianco € 12,00
Buffalo mozzarella cheese, onion, bacon and salame without tomato sauce
90 Pizza 4 Formaggi
Gorgonzola, mozzarella, provola affumicata e bufala € 12,00
Gorgonzola cheese,buffala cheese, mozzarella cheese and smoked provola cheese
91 Pizza wurstel e patatine in bianco**
Mozzarella, wurstel e patatine € 9,00
Mozzarella cheese, wurstel and fries without tomato sauce
**a secondo della disponibilità il prodotto può essere congelatoRistorante La Basilica Via Sant’Antonino, 28 80067 Sorrento
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