Linea FC lavastoviglie frontali - il design dell'igiene
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Linea FC
lavastoviglie frontali
il design dell’igieneComenda: la storia
nell’innovazione tecnologica
Azienda capostipite dell’intero gruppo ALI,
Comenda da oltre 40 anni associa il suo
nome alle migliori macchine per il lavaggio
professionale. Affermatasi tra i leader del settore
in Europa e nel mondo, Comenda produce e
commercializza oltre 200 modelli di soluzioni di
lavaggio, dalle piccole lavatazze e lavabicchieri
per il bar fino ai grandi sistemi automatizzati ad
alimentazione continua per ristoranti, ospedali,
mense, grandi alberghi e inflight catering.
Comenda progetta e fornisce inoltre impianti
su misura nel rispetto degli spazi disponibili
e senza limiti in termini di capacità di lavoro.
il design dell’igiene
Per design dell’igiene si intende una qualità
che investe non solo la forma del prodotto.
Per Comenda il design dell’igiene è forma più
tecnologia più funzionalità. Il punto di forza di
Comenda sta proprio nello studio e nel progetto
del dettaglio per offrire soluzioni di lavaggio
sempre più efficaci al mondo della ristorazione
professionale. La Linea FC assicura massima
igiene grazie alla vasca stampata con resistenza
a contatto montata all'esterno.
Il pannello comandi, rinnovato nelle cromie e
nella simbologia, semplifica l’uso e garantisce
elevata sicurezza nel prodotto.Linea FC ergonomia rispetto per l’ambiente
e funzionalità rispetto per l’uomo
Per Comenda ergonomia è facilità d’uso. Comenda ha raggiunto significativi risultati
La semplicità operativa migliora nel contenimento dei consumi,
lo svolgimento del lavoro e la sicurezza un approccio eco-consapevole che si
del personale. La precisione produttiva tesa ad traduce in rispetto per l’ambiente e
abbassare le dispersioni di calore e rumore per l’uomo, pur mantenendo la migliore
grazie alla doppia parete e la porta efficacia di igiene. I prodotti della Linea FC
controbilanciata con posizione intermedia di hanno costi di esercizio estremamente
fermo per permettere l'inizio dell'asciugatura contenuti grazie al ridotto utilizzo d’acqua e
delle stoviglie lavate senza estrarre il cestello, di detersivo nella fase di lavaggio.
sono solo alcune delle qualità dei prodotti
Comenda e sono indici dell'attenzione con la
quale l'azienda si rivolge i suoi utilizzatori.
l’assistenza a portata di mano
Lo scambio costante di conoscenze
tra chi costruisce e chi ripara sta alla base
della capacità di intervenire con efficacia
in caso di manutenzione: questo è
sicuramente uno dei caratteri distintivi
dell’assistenza tecnica di Comenda.
Una fitta rete di tecnici qualificati
e costantemente aggiornati è presente
su tutto il territorio. Rapidità di intervento
e immediata disponibilità dei ricambi
completano l’offerta e garantiscono
la qualità dell’assistenza.i modelli FC3M FC4M
• versione con comandi elettromeccanici • versione con comandi elettromeccanici
• passaggio utile 300 mm • passaggio utile 400 mm
Le lavastoviglie frontali della • due cicli di lavaggio • due cicli di lavaggio
Linea FC sono la risposta ottimale a • filtro a tutta vasca in acciaio inox con • filtro a tutta vasca in acciaio inox con
tutte le esigenze di lavaggio della piccola filtro DYNAMIC filtro DYNAMIC
ristorazione. Hanno capacità di lavoro
variabile a seconda delle quantità FC3E FC4E
di stoviglie e dei tempi a disposizione • versione con comandi elettronici ed • versione con comandi elettronici ed
dell’utente. Le versioni elettroniche, autodiagnostica autodiagnostica
completamente programmabili, consentono • passaggio utile 300 mm • passaggio utile 400 mm
di personalizzare i cicli a seconda delle • quattro cicli di lavaggio • quattro cicli di lavaggio
specifiche esigenze. Per i bicchieri, • filtro a tutta vasca in acciaio inox con • filtro a tutta vasca in acciaio inox con
ad esempio, è possibile impostare filtro DYNAMIC filtro DYNAMIC
un ciclo dedicato a basse temperature. • RCD • RCD
• HPS • HPS
FC44E FC4EHRT la versione elettronica
• versione con comandi elettronici ed • versione ad acqua pulita con comandi La nuova scheda elettronica permette
autodiagnostica elettronici ed autodiagnostica di gestire facilmente i vari processi
• passaggio utile 400mm • passaggio utile 400 mm della macchina:
• quattro cicli di lavaggio • quattro cicli di lavaggio • regolazione indipendente per ogni ciclo
• filtro a tutta vasca in acciaio inox con • filtro a tutta vasca in acciaio inox con dei tempi di lavaggio, pausa, risciacquo
filtro DYNAMIC filtro DYNAMIC e relative temperature
• RCD • RCD • partenza del ciclo di lavaggio a pulsante o
• HPS • HPS a chiusura della porta
• con basamento e piedini • ciclo di autolavaggio interno a fine giornata
• lettura su display digitale delle temperature
di lavaggio e risciacquo
• autodiagnosi dello stato di funzionamento
• predispozione per HPS (Hygiene Plus System)
• tasto multifunzione interattivo, che assume
colorazioni differenti a seconda dello stato
della macchina (accesa, pronta, in funzione).i plus
igiene affidabilità e sicurezza flessibilità e facilità
di esercizio di installazione
• Vasca stampata con spigoli arrotondati • Esecuzione in doppia parete, riduce il • MULTIPOWER, permette il collegamento
senza punti di saldatura: assicura la calore disperso dalla macchina e la monofase, trifase, per acqua calda o fredda
massima igiene facilitando le operazioni di rumorosità a seconda delle esigenze del Cliente.
pulizia • Dosatore brillantante incorporato, • Disposizione interna dei componenti
• Resistenza a contatto esterna alla vasca, garantisce ideali risultati di asciugatura studiata per garantire rapida accessibilità
evita il deposito di calcare. • Completa automazione delle operazioni di durante
• Pompa verticale autosvuotante, consente carico vasca e riscaldamento. gli interventi di manutenzione.
la completa fuoriuscita dell’acqua sporca • Microinteruttore di sicurezza, evita la • QHS (Quick Heating System), riduce
durante lo scarico della vasca. fuoriuscita dell’acqua in caso di apertura sostanzialmente il tempo di riscaldamento
• Colonne di lavaggio esterne alla vasca. della porta a ciclo avviato iniziale, utilizzando l’acqua calda del boiler
• Sistema brevettato WRIS dei mulinelli di • Valvola antivuoto, evita il flusso di ritorno incorporato per effettuare il riempimento
lavaggio e risciacquo, consente di creare dell’acqua sporca nella rete idrica. della vasca di lavaggio.
un’area di lavaggio rotante grazie alla • Termostato di sicurezza del boiler, • Filtro DYNAMIC effettua la pulizia costante
doppia fila di ugelli, aumentando di interrompe il riscaldamento in caso di dell’acqua sporca e durante la fase di
conseguenza il tempo di contatto delle mancanza scarico con pompa, tutti i residui vengono
stoviglie con l’acqua detersivata. di acqua convogliati allo scarico.
• Guide portacestello stampate, evitano • Filtro antidisturbo, evita disturbi nella
l’apporto o la saldatura di altri componenti ricezione delle apparecchiature
all’interno della vasca. radiotelevisive.
• Termo Stop, garantisce che il ciclo di • Addolcitore automatico, rigenera le resine
risciacquo inizi solo quando l’acqua in maniera automatica durante il ciclo di
raggiunge 85°C lavaggio, mantenendo sempre l’acqua
• RCD Rinse Control Device, mantiene la addolcita ed evitando il fermo macchina
temperatura costante a 85°C per tutta la durante il ciclo di rigenerazione.
durata del risciacquo, anche in caso di • Porta controbilanciata con molle esterne
HPS (Sistema rilevazione
scarsa pressione idrica. RCD assicura il alla vasca.
dati HACCP)
rispetto delle severe norme WRAS in
Il sistema è in grado di trasmettere ad
tema di riflussi idrici.
un PC, tramite una porta seriale RS232,
i dati relativi al ciclo di lavaggio impostato
in modo tale da ottenere i parametri
necessari per redigere il protocollo HACCP.Linea FC FC3M FC3E FC4M FC4E FC4EHRT FC44E
FC3MA FC3EA FC4MA FC4EA FC44EA
dimensioni macchina LxPxH (mm) 600x600x720 600x600x720 600x600x820 600x600x820 600x600x820 600x600x1260
dimensioni cestello (mm) 500x500 500x500 500x500 500x500 500x500 500x500
cicli lavaggio (sec.) 100-150 60-100-150-480 100-150 60-100-150-480 60-100-150-480 60-100-150-480
produzione teorica cestelli/ora 36-24 60-36-24-8 36-24 60-36-24-8 60-36-24-8 60-36-24-8
altezza utile (mm) 300 300 400 400 400 400
potenza pompa lavaggio (kW) 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
capacità vasca (L) 14 14 14 14 10 14
resistenza vasca (kW) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
capacità boiler (L) 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5
consumo acqua per ciclo (L) 3,2 3,2 3,2 3,2 10 3,2
resistenza boiler (kW) 7 7 7 7 7 7
230V/50Hz
alimentazione elettrica 230V/3 50Hz
400V/3N 50Hz
assorbimento totale 230V (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10
assorbimento totale 400V (kW) 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75
RCD - • - • • •
pompa risciacquo -/• • -/• • • •
sanitising system - • - • • •
pannello comandi elettronico - • - • • •
addolcitore -/• -/• -/• -/• - -/•
dosatore brillantante • • • • • •
dosatore detersivo
•
pompa scarico
•
• • •
altezza scarico da terra (mm) 35 35 35 35 35 475
peso netto (kg) 46/52 46/52 46/52 46/52 46/52 62/68
- non disponibile • standard a richiesta Con riserva di variazione delle caratteristiche tecniche
(voltaggi speciali su richiesta)
900651/9-08
Ali S.p.A.
Via Galileo Galilei 8
20060 Cassina de’ Pecchi, Milano
T +39 02 95228.1
F +39 02 9521510
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