Ho bisogno di un goccio - CasaGoffi
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Ho bisogno di un goccio. Non facciamone un dio – perbacco! - e neanche una religione. Però diciamolo: difficilmente a tavola si può stare senza un compagno onesto e sincero come un buon vino. Per questo ci siamo lanciati, anima e corpo, in un’esplorazione del nostro territorio, per ospitare in questa carta anche piccole eccellenze di nicchia. E farvi scoprire produttori la cui passione merita di essere valorizzata e “incontrata” di persona. Naturalmente troverete i caratteri e le personalità più diverse: bianchi freschi e profumati, rossi corposi e vivaci, rosati delicati, frizzanti bollicine, novelli e grandi nobili da invecchiamento. Potrete assaporare tutte le gioie della vita, trovare il compagno giusto per ogni occasione e palato, ciascuno con il suo prezzo: sobrio o da far girare un pò la testa.
Degustazione
vini
In abbinamento ai menu abbiamo pensato di proporti
la degustazione di 4 vini con 2 diversi percorsi:
da euro 20 o da euro 35.
Oppure la degustazione al calice da euro 6 a 15.
Chiedi al nostro Sommelier.Bollici- ne
LE BOLLICINE Metodo Classico in bottiglia (già chiamato metodo Champenois) Piemonte - Pas Dosè Blanc de Blanc - n.m. - Marcalberto euro 32 Piemonte - Marcalberto Brut Nature Senza Solfiti - n.m. - Marcalberto euro 52 Piemonte - Oudeis Alta Langa Brut - 2016 - Enrico Serafino euro 34 Piemonte - Nebbiolo d’Alba Spumante Rosè - 2017 - Josetta Saffirio euro 33 Lombardia - Franciacorta Brut s.a. - San Cristoforo euro 34 Lombardia - Franciacorta Brut - n.m. - Il Mosnel euro 34 Lombardia - Franciacorta Rosè Brut - 2017 - San Cristoforo euro 43 Lombardia - Franciacorta Parosè - 2013 - Il Mosnel euro 60 Lombardia - Franciacorta Pas Dosè - 2013 - San Cristoforo euro 46 Marche - Metodo Classico Brut - Marco Gozzi euro 36 Emilia Romagna - Bersòt pignoletto frizzante - Gradizzolo euro 20 Sicilia - Bollicine di Nikà da Pinot Nero Brut - Nika Nika euro 33 Champagne Brut Cuvèe Tradiction - n.m. - Chardonnet euro 58 Brut da 80% Blanc de Noirs - n.m. - Bochet Lemoine euro 60 Brut Privilège Blanc de Noirs - n.m. - Gerard Perseval euro 63 Brut Rosè Entre Parentheses da Pinot Noirs - n.m. - Alain Bernard euro 72 Metodo Martinotti (detto anche Charmat, rifermentazione in grandi contenitori) Piemonte - Spumante Brut Vizio di famiglia - n.m. - L’Armangia euro 20 Veneto - Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry - n.m. - Balan euro 20 Veneto - Valdobbiadene Millesimato Extra Dry - n.m. - Cà del Teo euro 20 Veneto - Valdobbiadene Brut - n.m. - Bortolotti euro 25 Veneto - Nosiola Brut - 2006 (4-84) - Bortolotti euro 35 Veneto - Pinot Nero Brut - 2006 (9-91) - Bortolotti euro 36 Veneto - Chardonnay Brut - 2006 (10-94) - Bortolotti euro 37
Vini Bian- chi
I VINI BIANCHI DEL TERRITORIO Vitigno Arneis Roero - Roero Arneis Cecu d’la Biunda - 2018 - Monchiero Carbone _____________ euro 22 Roero - Roero Arneis - 2019 - Ermanno Costa ________________________________ euro 22 Roero - Roero Arneis Renesio - 2018 - Malvirà ________________________________ euro 22 Roero - Langhe Arneis Fussot - 2018 - Ghiomo _______________________________ euro 20 Vitigno Chardonnay Roero - Balin - 2019 - Ermanno Costa euro 29 Monferrato - Chardonnay Roby&Roby - 2016 - L’Armangia euro 25 Langhe - Chardonnay Sermine - 2017 - Cà del Baio euro 26 Vitigno Cortese Basso Monferrato - Gavi di Gavi - 2019 - Fabrizia Caldera ______________________ euro 20 Vitigno Erbaluce Canavese - Erbaluce di Caluso - 2018 - Antoniolo _____________________________ euro 20 Vitigno Rossese Langhe - Langhe bianco - 2017 - Josetta Saffirio ___________________________ euro 22 Vitigno Sauvignon Monferrato - Monferrato bianco - 2018 - L’Armangia ___________________________ euro 20 Vitigno Timorasso Tortonese - Derthona - 2017 - Claudio Mariotto _______________________________ euro 25
I VINI BIANCHI IN GIRO PER L’ITALIA DEL NORD Vitigno Chardonnay Friuli - Chardonnay Collio Gmajne - 2015 - Primosic euro 38 Vitigno Garganega Veneto - Vin Soave - 2017 - Inama euro 22 Veneto - Soave Classico Foscarino - 2016 - Inama euro 24 Vitigno Petit Arvine Valle d’Aosta - Petit Arvine - 2018 - La Source euro 24 Vitigno Pinot Grigio Alto Adige - Pinot Grigio - 2017 - Waldthaler euro 27 Vitigno Riesling Alto Adige - Riesling - 2018 - Laimburg euro 26 Vitigno Ribolla Gialla Friuli - Sodevo Ribolla gialla - 2018 - Zuani euro 22 Vitigno Sauvignon Alto Adige - Sauvignon 2018 - Maso Thaler euro 27 Veneto - Sauvignon Vulcaia Fumè Riserva - 2016 - Inama euro 48 Friuli - Sauvignon del Collio - 2018 - Primosic euro 22 Alto Adige - Sauvignon dei Colli Orientali - 2018 - Franz Gojer Glogg euro 27 Vitigno Traminer Aromatico Alto Adige - Gewurztraminer Elix - 2017 - Baron di Pauli euro 32 Alto Adige - Gewurztraminer - 2018 - Laimburg euro 25 Vitigno Tocai Friulano Friuli - Friulano del Collio - 2018 - Vigna del Lauro euro 20
I VINI BIANCHI IN GIRO PER L’ITALIA DEL CENTRO Vitigno Pignoletto Emilia Romagna - Bersòt 33 pignoletto fermo 2016 - Gradizzolo euro 20 Emilia Romagna - Le Anfore Pignoletto - 2017 - Gradizzolo euro 21 Vitigno Grechetto Lazio - Fioranello - 2018 - Tenuta di Fiorano euro 22 Vitigno Passerina Abruzzo - Favola Passerina - 2018 - Marchesi di Cordanon euro 31 Vitigno Pecorino Marche - Pecorino Vellodoro - 2018 - Umani Ronchi euro 20 Vitigno Verdicchio e autoctoni Marchigiani Marche - Stella Flora - 2014 - Maria Pia Castelli euro 42 Marche - Cercanome Verdicchio - 2017 - Tommasetti euro 20 Marche - Origini Verdicchio dei Castelli di Jesi -2017- Fattoria Nanni euro 21 Marche - Verdicchio dei Castelli di Jesi cl sup Conscio - 2017 - Accadia euro 21 Vitigno Vermentino Toscana - Vermentino di Maremma - 2019 - Poggio Argentiera euro 20 Vitigno Viogner Toscana - Bianco del Borgo - 2018 - Tenimenti d’Alessandro euro 25 Vitigno Trebbiano Marche - Trebbiano Mietitore - 2017 - Tomassetti euro 20 I VINI BIANCHI IN GIRO PER L’ITALIA DEL SUD Vitigno Carricante Sicilia - Etna Bianco Piano dei Daini - 2018 - Tenute del Bosco euro 30 Vitigno Fiano Campania - Fiano d’Avellino - 2017 - Cantina dei Monaci euro 22 Vitigno Greco Campania - Greco di Tufo - 2018 - Contrada euro 23 Vitigno Grillo Sicilia - Zagra - 2018 - Valle dell’Acate euro 20 Vitigno Vermentino Sardegna - Vermentino di Sardegna 2018 - Audarya euro 20
I VINI BIANCHI IN GIRO PER IL MONDO Vitigno Chardonnay Francia - Chablis 1er Cru Montée de Tonneree - 2017 - Domaine Duplessis ________ euro 52 Francia - Meursault - 2017 - Domaine Michelot ________________________________ euro 72 Vitigno Sauvignon Francia - Sancerre Tradition - 2018 - Bernard Fleuriet ___________________________ euro 45 Francia - Pouilly Fumé Le Troncsec - 2017 - Joseph Mellot ______________________ euro 57 Nuova Zelanda - Sauvignon Malborough - 2017 - Babich _______________________ euro 29 Vitigno Riesling Renano Germania - Riesling Mosella Trocken - 2018 - Weingut Stefan Müller _____________ euro 23 Germania - Riesling Mosella Spatlese - 1999 - Moselschild _____________________ euro 31 Francia - Alsace Riesling Rittersberg Classique - 2015 - Jean-Paul Schmitt _______ euro 42 Vitigno Traminer Aromatico Francia - Gewurztraminer Rittersberg Classique - 2014 - Jean-Paul Schmitt _______ euro 36
Vini Ro- sati
Piemonte - Rosefiur da uva Brachetto - 2019 - Ermanno Costa euro 22 Trentino - Lagrein Kretzer - 2018 - Dorigati euro 20 Marche - Sant’Isidoro 2016 - Maria Pia Castelli euro 19 Abruzzo - Cerasuolo d’Abruzzo - 2018 - Tiberio euro 21 Puglia - Rosato del Salento - 2018 - Masseria Pisani euro 20
Vini Ros- si
I VINI ROSSI DEL TERRITORIO Vitigno Barbera Astigiano - Barbera d’Asti Superiore Balmet - 2016 - Fabrizia Caldera euro 24 Astigiano - Barbera d’Asti Superiore Nizza Dedicato - 2016 - Villa Giada euro 41 Astigiano - Barbera d’Asti Sopra Berruti - 2017 - L’Armangia euro 20 Langhe - Barbera d’Alba Superiore - 2017 - Giacomo Fenocchio euro 21 Langhe - Barbera d’Alba Pairolero - 2017 - Sottimano euro 29 Alba - Ruit Hora Riserva con aggiunta di Nebbiolo - 2017 - Ghiomo euro 40 Roero - Barbera d’Alba - 2016 - Ermanno Costa euro 25 Acquese - Barbera Vivace Masino - 2018 - Marenco euro 20 Vitigno Gamba di Pernice Astigiano - Gamba di Pernice 2015 - Domanda euro 22 Vitigno Dolcetto Langhe - Dolcetto d’Alba - 2017 - Franco Conterno euro 20 Langhe - Dolcetto d’Alba Bric del Salto - 2018 - Sottimano euro 20 Langhe - Dolcetto di Dogliani - 2018 - Cascina Corte euro 22 Vitigno Freisa Tortonese - Freisa dei Colli Tortonesi Braghè - 2017 - Claudio Mariotto euro 20 Vitigno Nebbiolo Langhe - Barbaresco Vallegrande - 2016 - Cà del Baio euro 48 Langhe - Barbaresco Cottà - 2015 - Sottimano euro 96 Langhe - Barolo Persiera - 2014 - Josetta Saffirio euro 66 Langhe - Barolo Bussia - 2014/16 - Giacomo Fenocchio euro 65 Langhe - Barolo Panerole - 2015 - Franco Conterno euro 75 Alto Piemonte - Boca - 2013 - Barbaglia euro 50 Alto Piemonte - Coste del Sesia Juvenia - 2017 - Antoniolo euro 25 Alto Piemonte - Gattinara - 2014 - Antoniolo euro 49 Roero - Nebbiolo d’Alba - 2014 - Ermanno Costa euro 22 Roero - Nebbiolo Sansteu - 2017 - Ghiomo euro 31 Roero - Roero Riserva - 2016 - Ermanno Costa euro 30 Vitigno Ruchè Astigiano - Ruchè di Castagnole - 2018 - Fabrizia Caldera euro 20
I VINI ROSSI IN GIRO PER L’ITALIA DEL NORD E DEL CENTRO Vitigno Cabernet Sauvignon Veneto - Bradisismo - 2015 - Inama euro 50 Toscana - Bolgheri rosso Felciaino - 2017 - Chiappini euro 31 Vitigno Merlot e Cabernet Sauvignon Friuli - Collio Rosso Metamorfosis - 2012 - Primosic euro 56 Vitigno Nebbiolo o Chiavennasca Lombardia - Sforzato della Valtellina dell’Orco - 2014 - Rivetti&Lauro euro 51 Vitigno Pinot nero Alto Adige - Pinot Nero Riserva - 2016 - Laimburg euro 27 Alto Adige - Pinot Nero 2015 - Maso Thaler euro 32 Vitigno Sangiovese Toscana - Brunello di Montalcino - 2013 - Fattoi euro 56 Toscana - Capatosta Morellino di Scansano - 2018 - Poggio Argentiera euro 26 Toscana - Chianti Classico - 2017 - Castello di Monsanto euro 25 Toscana - Chianti Classico Riserva - 2016 - Castello di Monsanto euro 39 Toscana - Morellino di Scansano - 2018 - La Selva euro 20 Toscana - Nobile di Montepulciano - 2015 - Croce di Febo euro 32 Toscana - Rosso di Montalcino - 2017 - Canalicchio di Sopra euro 32 Vitigno Lagrein Alto Adige - Lagrein Riserva - 2017 - Franz Gojer Glogglhof euro 44 Vitigno Syrah Toscana - Rosso Syrah - 2016 - Tenimenti d’Alessandro euro 25 Vitigno Teroldego Rotaliano Trentino - Teroldego Rotaliano - 2016 - De Tarczal euro 20
I VINI ROSSI IN GIRO PER L’ITALIA DEL SUD Vitigno Aglianico Campania - Taurasi - 2013 - Contrada euro 45 Vitigno Carignano Sardegna - Carignano del Sulcis - 2016 - Biomar euro 44 Vitigno Montepulciano Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo Plateo - 2011 - Agriverde euro 50 Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo - 2018 - Tiberio euro 21 Marche - Erasmo Castelli 2014 - Maria Pia Castelli euro 53 Vitigno Negroamaro Puglia - Negroamaro - 2016 - Masseria Pisari euro 20 Vitigno Nero d’Avola Sicilia - Cerasuolo di Vittoria aggiunta di Frappato - 2015 - Valle dell’Acate euro 24 Vitigno Nerello Mascalese Sicilia - Etna Rosso Pian dei Daini - 2016 - Tenuta Bosco euro 30
I VINI ROSSI IN GIRO PER IL MONDO Vitigno Bordolese (merlot, cabernet sauvignon e franc, altri) Francia - Saint Estèphe Cru Bourgeois - 2014 - Chateau La Commanderie ________ euro 55 Vitigno Pinot Noir Francia - Bourgogne Rouge - 2018 - Domaine Pierre Amiot ____________________ euro 38 Nuova Zelanda - Pinot Noir Marlborough - 2017 - Babich _______________________ euro 44 Vitigno Syrah Francia - Saint Joseph Rouge - 2016/17 - Bernard Gripa __________________________ euro 68 Francia - Chateauneuf du Pape Rouge - 2016/17 - Domaine Pères de l’Eglise ________ euro 50 Sud Africa - Shiraz - 2016 - Pulpit Rock ______________________________________ euro 25
Vini da medita- zione
VINI DA MEDITAZIONE I filtrati dolci Piemonte - Moscato di Canelli - 2018/19 - L’Armangia euro 20 Piemonte - Brachetto d’Acqui Pineto - 2017 - Marenco euro 20 Piemonte - Birbet da Brachetto - 2019 - Malvirà euro 20 Veneto - Fior d’Arancio Spumante - Conte Emo Capodilista euro 20 I passiti Piemonte - Passito di Caluso 0,500 cl - La Serra euro 45 Veneto - Donna Daria 0,375 L - 2016 - Conte Emo Capodilista euro 40 Veneto - Recioto La Perlara 0,500 L - 2015 - Cà Rugate euro 36 Emilia - Malvasia di Candia passita 0,500 L - 2017 - Il Negrese euro 30 Sicilia - Passito di Pantelleria 0,500 L - 2011 - Nika Nika euro 57 Sicilia - Passito di Pantelleria 0,500 L - 2017 - Tua Rita euro 70 Gli aromatizzati Piemonte - Barolo Chinato 0,500 L - s.a. - Franco Conterno euro 45 Piemonte - Vermouth di Torino Sottobanco 0,750 L - s.a. - Baldino euro 43 Gli internazionali Spagna - Jerez Pedro Ximénez en Rama Cruz Vieja 0,375 L - s.a. euro 61 Francia - Sauternes 0,750 L - s.a. - 2013 - Chateau La Bouade euro 45 Austria - Trokenbeerenauslese Exquisit 0,500 L - 2015 - Nittnaus euro 46
Selezione del Presi- dente
Piemonte - Barbaresco Riserva - 2013 - Vigna Boito Rizzi euro 70 Piemonte - Brut Valentino Ris. Elena 2016 - Rocche dei Manzoni euro 34 Piemonte - Chardonnay Langhe L’Angelica - 2016 - Rocche dei Manzoni euro 58 Piemonte - Barbera d’Alba Sup Sorito Mosconi - 2017 - Rocche dei Manzoni euro 36 Piemonte - Langhe rosso “Quatr Nas” - 2012 - Rocche dei Manzoni euro 48 Piemonte - Barbaresco Rabajà - 1998 - Giuseppe Cortese euro 160 Piemonte - Barbaresco Rabajà - 1995 - Giuseppe Cortese euro 140 Piemonte - Barbaresco Rabajà Riserva - 2011 - Giuseppe Cortese euro 105 Piemonte - Langhe Nebbiolo - 2018 - Giuseppe Cortese euro 25 Piemonte - Gattinara 3 Vigne - 2012 - Travaglini euro 40 Alcune etichette dei vini “Selezione del Presidente” sono disponibili anche nella versione magnum
La goccia che fa traboccare lo spirito. Dopo una buona cena, lo spirito di solito è già più sollevato. Ma qui entra in ballo il piacere della compagnia, la sottile arte della conversazione. E dunque, quando il ghiaccio è già rotto, niente di meglio che affogarlo nello spirito, per distillare un’amicizia o far salire i gradi dell’atmosfera. Oppure scegliersi un compagno discreto che favorisca la meditazione. Per questi e altri nobili scopi abbiamo selezionato per te proposte particolari e mai banali, spiriti di gran bell’aspetto, piacevoli all’olfatto e al palato, con il giusto invecchiamento e una lunga maturazione. Mantenendoci sempre su un livello qualitativo da spiriti elevati. Per bevitori raffinati… ma sempre responsabili!
Tequila Plata 28 Mexit’s______________________________________ Bottiglia euro 69,50
Bicchiere euro 7
Tequila Reposado Mexit’s_______________________________________ Bottiglia euro 84
Bicchiere euro 7
Darnley’s View Gin 40% vol wemyss wintage malt__________________ Bottiglia euro 45
Bicchiere euro 5
Whisky the hive 46% wintage malt_______________________________ Bottiglia euro 57
Bicchiere euro 7
Whisky Peat Chimney nas wintage malt__________________________ Bottiglia euro 61
Bicchiere euro 7
Whisky Lord Elcho nas wintage malt_______________________________Bottiglia euro 39
Bicchiere euro 5
Cognac VSOP ABK6_______________________________________ Bottiglia euro 62,50
Bicchiere euro 7
Cognac VS pure single ABK6____________________________________ Bottiglia euro 44
Bicchiere euro 5
Cognac XO family reserve ABK6________________________________ Bottiglia euro 134
Bicchiere euro 9
Rum Barbados 9 anni family selection____________________________ Bottiglia euro 100
Bicchiere euro 7
Rum Barbados blend family selection_________________________ Bottiglia euro 58,50
Bicchiere euro 5
Rum Demerara 9 anni 2008 ast. family selection___________________ Bottiglia euro 119
Bicchiere euro 9Rum Jamaica 10 anni 2007 ast. family selection___________________ Bottiglia euro 137 Bicchiere euro 9 Bas Armagnac small batch 1988 laguille_______________________________ Bottiglia120 Bicchiere euro 9 Armagnac blanche laguille______________________________________ Bottiglia euro 35 Bicchiere euro 5 Bas Armagnac XO laguille_______________________________________ Bottiglia euro 66 Bicchiere euro 7 Darnley’s Gin Navy str. 57% vol wemyss wintage malt_______________ Bottiglia euro 49 Bicchiere euro 5 Whisky Treacle Cest 57% vol wemyss wintage malt_________________ Bottiglia euro 75 Bicchiere euro 7 Whisky Vanilla Burst 46% vol wemyss wintage malt_________________ Bottiglia euro 75 Bicchiere euro 7
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