GLI EFFETTI INTOLLERANZE ALIMENTARI NON SONO SEMPRE DIVERTENTI - Imbio
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GLI EFFETTI
DELLE
INTOLLERANZE
Istituto di Medicina Genetica Preventiva Personalizzata
Via Molino delle Armi, 3 - 20123 Milano
Tel. 02 58300445 - 02 58300376 Fax 02 58300670
ALIMENTARI
segreteria@imgep.com - www.imgep.com - www.alcat.it
NON SONO
SEMPRE
DIVERTENTI
Chiedi informazioni al tuo Medico
sull’ per le intolleranze
ad alimenti ed agenti chimici
Alcat è il Test sulle intolleranze alimentari approvato e riconosciuto Tra “essere allergici” ed “essere intolleranti” esistono nette
dalla U.S. Food and Drugs Administration (FDA). differenze:
È il Test utilizzato dall’ Ospedale San Matteo di Pavia, dipartimento Allergia: reazione immediata dell’organismo verso una
di Immunoallergologia. sostanza normalmente inoffensiva, rappresentata da cibo
È un Citotossico Automatizzato e Standardizzato: non è quindi o da un alimento.
suscettibile ad errore umano ed è riproducibile. Intolleranza: tendenza a sviluppare reazione non immediata
verso una certa sostanza o un determinato alimento
PREPARAZIONE AL TEST lenta nel tempo.
Il Test si effettua tramite prelievo di sangue, può essere effettuato
in qualunque momento della giornata (non è richiesto il digiuno). SINTOMI DELLE INTOLLERANZE ALIMENTARI:
Sintomi Generali: Stanchezza, Ritenzione Idrica,
_Non assumere cortisonici, antistaminici, anticoagulanti,
Alitosi, Sonnolenza Postprandiale ...
antinfiammatori o integratori vitaminici per almeno 3-5 giorni prima
del prelievo. Sistema Nervoso: Cefalee, Ansia, Alterazione dell’umore …
Apparato Respiratorio: Asma, Rinite, Sinusite …
Il Test analizza i principali gruppi alimentari:
Apparato Gastroenterico: Gonfiore, Nausea, Gastrite,
_ Frumento e cereali correlati. Colite, Disturbi dell’Alvo (diarrea, stipsi), Aerofagia …
_ Latte, prodotti lattiero caseari e di derivazione bovina. Apparato Muscolo Scheletrico: Artriti, Artrosi, Mialgie,
_ Prodotti fermentati e ad alto contenuto di sale. Crampi, Debolezza …
_ Nichel, grassi idrogenati, vegetali e prodotti a questi correlati. Epidermide: Prurito locale e generalizzato, Eczema, Dermatiti ...
_ Salicilati Naturali. Alterazione del Metabolismo: Sovrappeso, Obesità …
Il Referto fornito da I.M.Ge.P. consiste in uno schema di quattro In relazione all’analisi dei principali gruppi alimentari
colonne ognuna indicante il grado di intolleranza dell’alimento: sono stati composti dei Kit:
VERDE: Alimenti non reattivi. _ IMB 10 ALIMENTI
GIALLO: Alimenti con reazione di intolleranza _ ATSP 25 ALIMENTI
di grado moderato. _ ATSP 30 ALIMENTI
ARANCIO: Alimenti con reazione di intolleranza _ IMB 50 ALIMENTI
di grado medio. Oltre ai gruppi alimentari sono disponibili Kit che analizzano:
ROSSO: Alimenti con reazione di intolleranza _ 10 ANTIBIOTICI
di grado intenso. _ 11 ANTINFIAMMATORI
Lo scopo principale del Test è il recupero della tolleranza _ CHEM 20: 10 Coloranti Alimentari + 10 Additivi Alimentari
immunologica nei confronti degli alimenti individuati, tramite una _ ATSP CHEM 10: 6 Additivi Alimentari + 2 Inquinanti Ambientali
dieta a rotazione che il paziente dovrà seguire per un periodo + 1 Colorante Alimentare + 1 Antinfiammatorio
stabilito dal medico di fiducia.
Sono inoltre disponibili Kit che contemplano indagini combinate:
Kit alimentari + Kit su coloranti, additivi e inquinanti ambientali.10 antinfiammatori 10 antibiotici 10 elementi chimici
1 ANSAID (Flurbiprofene) 1 Amoxicillina 1 Tartrazina (E102)
2 Clinoril 2 Ampicillina 2 Acido benzoico (E210)
3 Ibuprofene 3 Gentamicina 3 Sodio metabisolfito
4 Ketorolac 4 Ketoprofene (E223)
5 Naprossene 5 Neomicina 4 Nichel solfato
6 Nimesulide 6 Nistatina 5 Aspartame (E951)
7 Piroxicam 7 Penicillina 6 Saccarina (E954)
8 Dicoflenac (Voltaren) 8 Streptomicina 7 Lecitina
9 Paracetamolo 9 Sulfametossazolo 8 Acido Citrico
(Acetaminofene) 10 Tetraciclina 9 Acido Sorbico (E200)
10 Acido Acetil Salicilico 10 Acido Acetil Salicilico
(Aspirina) (Aspirina)
30 elementi chimici
1 Acido Acetilsalicilico 11 Edta 21 Nichel Solfato
(Aspirina) 12 Eritritolo (E968) 22 Paracetamolo
2 Acido Benzoico (E210) 13 Flurbiprofene (Acetaminofene)
3 Acido Citrico (E330) 14 Gentamicina 23 Penicillina
4 Acido Sorbico (E200) 15 Glutammato 24 Polisorbato (E433)
5 Amoxicillina Monosodico (E621) 25 Rosso Allura
6 Annatto 16 Ibuprofene 26 Saccarina (E954)
7 Aspartame (E951) 17 Indigotina (E132) 27 Solfito di Sodio (E221)
8 Bha (E320) 18 Ketoprofene 28 Tartrazina (E102)
9 Blu Brillante FCF (E133) 19 Lecitina 29 Fast Green FCF
10 Diclofenac (Voltaren) 20 Magnesio Fosfato 30 Xilitolo (E967)
Istituto di Medicina Genetica Preventiva Personalizzata
Via Molino delle Armi, 3 - 20123 Milano
Tel. 02 58300445 - 02 58300376 Fax 02 58300670
segreteria@imgep.com - www.imgep.com - www.alcat.it5 cereali 10 farine alternative 10 alimenti 30 alimenti e funghi
1 Farro 1 Amaranto 6 Quinoa 1 Candida Albicans 1 Lievito di birra 16 Piselli
2 Frumento 2 Avena 7 Riso bianco 2 Grano 2 Lievito chimico 17 Riso
3 Glutine 3 Grano saraceno 8 Riso integrale 3 Cacao 3 Orzo 18 Soia
4 Orzo 4 Mais 9 Sorgo 4 Pomodoro 4 Candida Albicans 19 Pomodoro
5 Segale 5 Miglio 10 Teff 5 Caseina 5 Zucchero di canna 20 Grano
6 Latte vaccino 6 Caseina 21 Patata
7 Lievito di birra 7 Pollo 22 Malto
8 Soia 8 Mais 23 Oliva
9 Glutine 9 Cacao 24 Arachide
10 Tuorlo d’uovo 10 Merluzzo 25 Maiale
11 Caffè 26 Fungo Reishi
25 alimenti 50 alimenti 25 alimenti Nichel 12 Latte vaccino 27 Fungo Maitake
1 Candida Albicans 1 Candida Albicans 26 Broccolo 1 Grano 13 Albume 28 Fungo Cordyceps
2 Grano 2 Grano 27 Cipolla 2 Cacao 14 Fruttosio 29 Fungo Champignon
3 Cacao 3 Cacao 28 Coniglio 3 Pomodoro 15 Glutine 30 Fungo Shitake
4 Pomodoro 4 Pomodoro 29 Fagioli 4 Latte Vaccino
5 Caseina 5 Latte vaccino 30 Gamberi 5 Soia
6 Latte vaccino 6 Lievito di birra 31 Girasole 6 Albume d’uovo
7 Lievito di birra 7 Soia 32 Tuorlo d’uovo 7 Piselli
8 Soia 8 Glutine 33 Grano saraceno 8 Mais
9 Glutine 9 Albume d’uovo 34 Lenticchie 9 Patata
10 Albume d’uovo 10 Malto 35 Limone 10 Riso
11 Malto 11 Piselli 36 Manzo 11 Orzo
12 Piselli 12 Mais 37 Mela 12 Caffè
13 Mais 13 Patata 38 Melanzana 13 Maiale
14 Patata 14 Riso 39 Pera 14 Pollo
15 Riso 15 Oliva 40 Pesca 15 Arachide
16 Fruttosio 16 Caffè 41 Salmone 16 Merluzzo
17 Orzo 17 Maiale 42 Segale 17 Arancia
18 Oliva 18 Lievito chimico 43 Sogliola 18 Banana
19 Caffè 19 Zucchero di canna 44 Spinaci 19 Carota
20 Maiale 20 Pollo 45 Tacchino 20 Mandorla
21 Lievito chimico 21 Arachide 46 Tonno 21 Manzo
22 Zucchero di canna 22 Merluzzo 47 Uva 22 Mela
23 Pollo 23 Aglio 48 Vongola 23 Pera
24 Arachide 24 Arancia 49 Zucchero di barbabietola 24 Spinaci
25 Merluzzo 25 Banana 50 Zucchina 25 TonnoPuoi anche leggere
