Campo professionale agricoltura e professioni agricole - SwissSkills 2018 Berna, 12-16 settembre - Agri-Job
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SwissSkills 2018 Berna, 12 –16 settembre Campo professionale agricoltura e professioni agricole
Co-Sponsor Sommario
«Assieme ai giovani agricoltori Editoriale Orticoltore
contribuiamo alla Prefazione del presidente 5 Candidati 40
sicurezza alimentare Membri del comitato organizzatore 7 Programma 44
globale.» L’OML AgriAliForm in breve 9 Compiti 45
Momenti salienti 11 Orario 46
Syngenta augura ai partecipanti di Sostenitori 12
SwissSkills ogni successo!
Donatori 13
Viticoltore / Cantiniere
Abbiamo completato il nostro apprendistato Best of SwissSkills e mySkills 14
www.syngenta.ch come biologi di laboratorio presso Syngenta.
Candidati 54
Il piano 38
Programma 57
Dimostrazioni delle professioni 73
Compiti 58
E per terminare … 74
DeLaval Orario 60
VMS™ V300 Agricoltore
- Molto più di Candidati 16
Mestieri legati al cavallo
un robot di Programma 25
Candidati 64
mungitura Compiti 26
Programma 67
La nostra grande esperienza nel settore della Compiti 67
mungitura ci ha permesso di creare un sistema di Orario 30
mungitura del futuro. Orario 68
Ci siamo focalizzati su tre principali punti per lo
sviluppo delle nostre attività: la vacca, l’allevatore
e il latte. www.delaval.ch
Impressum
NUOVO Redazione: www.agri-job.ch
DeLaval Realizzazione: edition-lmz, Lukas Suter
Stampa: elvadata AG, Zollikofen
VMS™ V300 Edizione: 600 (ted.), 300 (fr.), 100 (it.)
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Co-Sponsor Prefazione del presidente
Editoriale
Editoriale
L‘assicurazione cooperativa degli Come per i giochi olimpici, a quattro anni dagli SwissSkills Berna 2014, si
agricoltori per gli agricoltori svolgerà una nuova edizione del concorso professionale nazionale, gli Swiss-
Skills Berna 2018. Dal 12 fino al 16 settembre verranno assegnati 75 titoli di
campione svizzero. Il confronto con il 2014 mostra che si tratta di un numero
4 stabile. Nel settore agricoltura l’entusiasmo per gli SwissSkills sta aumen-
tando. A differenza della prima edizione, dove ha partecipato ai campionati 5
solamente la professione agricoltore, quest’anno si sono aggiunte le profes-
sioni viticoltore, cantiniere, orticoltore e i mestieri legati al cavallo.
Con un numero complessivo di 82 partecipanti, suddivisi su 2 capannoni
quasi interamente occupati dai nostri professionisti, lo spettacolo è assicurato.
Ci auspichiamo un bel ambiente fra i partecipanti e un folto pubblico!
Il nostro futuro siete voi! A lato dei concorsi, gli spettatori hanno la possibilità di scoprire anche le altre
professioni dell’oml AgriAliForm, come ad esempio il frutticoltore/la frutticoltrice
I nostri migliori auguri a tutti i giovani professionisti oppure l’avicoltore/l’avicoltrice. Saranno inoltre presenti la specializzazione
per gli SwissSkills 2018! d’agricoltura biologica, che può essere conseguita in diverse professioni, come
Per saperne di più www.grandine.ch pure l’edition lmz e le scuole agricole.
Domenica 16 settembre si svolgerà una giornata particolare chiamata
MySkills. Lo scopo è di non solo far conoscere le diverse sfaccettature delle
professioni agricole, ma di dare anche la possibilità ai visitatori di viverne
Moderni manuali didattici per un insegnamento attivamente l’esperienza. Questa manifestazione rappresenta una sfida per
orientato ad un approccio operativo della materia il comitato organizzativo: si svolgerà per la prima volta ed è impossibile
prevedere il numero di visitatori.
Senza il sostegno dei nostri sponsor e donatori non sarebbe stato possibile
organizzare un evento della simile portata e della durata di ben cinque giorni.
Vogliamo quindi ringraziarvi di cuore! Un grande grazie lo vogliamo porgere
anche a tutti i membri del comitato organizzativo, agli esperti, e a tutti gli
aiutanti, che vengono citati troppo raramente, essendo però indispensabili.
Vi auguro delle meravigliose giornate agli SwissSkills 2018! Una piacevole
visita agli uni e molta fortuna ai partecipanti, l’importante non è vincere,
ma partecipare.
Loïc Bardet
Presidente dell’ oml AgriAliForm e
del comitato organizzativo SwissSkills 2018
La casa editrice dei manuali di insegnamento Visitate il nostro Shop:
per gli ambiti professionali dell’agricoltura,
dell’economia lattiera e del giardinaggio. www.edition-lmz.ch
Co-Sponsor CO
piccolo e fino
Editoriale
Editoriale
Loïc Bardet > AGORA, Presidente dell’ oml AgriAliForm e
del comitato organizzativo
Martin Schmutz > Responsabile della divisione Agriprof,
6 In qualità di cooperativa di clienti, piccola ma di qualità, puntiamo su una
solida attività assicurativa nelle zone rurali della Svizzera.
responsabile del sito 7
Privati, agricoltori e PMI contano su di noi – dal 1874.
Jonas Porchet > AGORA, vice responsabile del sito
Stephanie Amrein > Unione svizzera dei contadini, segretariato
emmental assicurazione Ueli Augstburger > Presidente Commissione di sorveglianza CI
Emmentalstrasse 23 AgriAliForm, Sponsorizzazione
Postfach 11
3510 Konolfingen
Tel. 031 790 31 11 Thomas Bachmann > SPIA, Responsabile della sicurezza
www.emmental-versicherung.ch
Martina Denzler > OML Mestieri legati al cavallo,
Mestieri legati al cavallo
www.bio-suisse.ch Sandra Helfenstein > Unione svizzera dei contadini,
responsabile della comunicazione
Simone König > USPV, Orticoltore/-trice
Florence Matthey > AGORA, Viticoltore/-trice, Cantiniere
Erik Meier > Strickhof Lindau, produzione animale
Martin Willi > Rheinhof Salez, ambiente lavorativo
David Perler > Inforama, produzione vegetale
Louis-Claude Pittet > Agrilogie Marcelin, meccanizzazione
Francine Riesen > BioSuisse, orientamento bio
Ruedi Zweifel > Aviforum, Dimostrazioni professionali
148x105mm_BioSuisse_AZ_SwissSkills_IT_RZ_39L300.indd 1 22.06.18 13:47
Co-Sponsor L’OMl AgriAliForm in breve
Editoriale
Editoriale
L’organizzazione del mondo del lavoro (Oml AgriAliForm) è stata fondata nel
2005. Lo scopo dell’organizzazione è di unificare le organizzazioni professionali
dell’agricoltura, le professioni agricole speciali e le professioni legate alla
trasformazione di prodotti agricoli. L’oml adempie i propri compiti in colla-
8 borazione con i partner della formazione professionale. Soddisfa in questo
modo l’obiettivo prefissato: «L’istruzione professionale è un compito condiviso 9
da Confederazione, Cantoni e organizzazioni del mondo del lavoro, dunque
dell’economia».
iate di tanti
Con noi benefic L’oml AgriAliForm è l’interlocutore per questioni riguardanti la formazione
ralmente e
vantaggi: natu professionale di base e l’istruzione superiore, per tutta la Svizzera. Fornisce
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ben assicura die servizi per le sue organizzazioni membro e per le sue organizzazioni
Spiga di grano (orzo) | © Agrisano
cantonali, come pure per i partner.
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Tutte le assicurazioni a portata di mano.
Agrisano | Laurstrasse 10 | 5201 Brugg
L’oml definisce gli obiettivi e i contenuti
Tel. 056
Ins_Maschinenring 2018_ital_quer_Layout 1 24.07.18 09:37 Seite 1 461 71 11 | www.agrisano.ch della formazione di base e della
formazione superiore delle seguenti
professioni:
Sicurezza e protezione della salute in agricoltura • agricoltore / agricoltrice
Sicurezza stradale Sicurezza per bambini • avicoltore / avicoltrice
• frutticoltore / frutticoltrice
Indumenti forestali Ergonomia • orticoltore / orticoltrice
Sistemi anticaduta Protezione della pelle • viticoltore / viticoltrice
Protezioni auricolari con radio Scarpe di sicurezza • continiere / cantiniera
• contadina
■ Consulenze sulla sicurezza
■ Fascicoli informativi
■ Ingegneri della sicurezza
■ Soluzione settoriale agri TOP Le seguenti 10 organizzazioni sono membri dell’oml: Unione Contadini
Svizzera (USC); Association des groupements et organisations romands
■ Controlli sistematici
de l’agriculture (AGORA), Association suisse de commerce de vin (ASCV),
Aviforum, Bio Suisse, Federazione svizzera die viticoltori (FSV), A
ssociazione
www.bul.ch/shop bul@bul.ch
svizzera frutta (ASF), Unione svizzera dei produttori di verdura, Unione
svizzera delle contadine e delle donne rurali e l’oml mestieri del cavallo.
BUL 5040 Schöftland 062 739 50 40
SPAA 1510 Moudon 021 557 99 18
SPIA 6592 S.Antonino 091 851 90 90 La presidenza è di AGORA e il segretariato è affiliato all’USC.
www.agri-job.ch
Partner media Momenti salienti
«Schweizer Bauer» unabhängige und
Editoriale
Editoriale
aktuelle Informationen zur Schweizer SwissSkills: l’esibizione professionale più grande del mondo!
Landwirtschaft. Gli SwissSkills 2018, che si terranno nel complesso fieristico della
BERNEXPO, sono un evento dalle dimensioni impressionanti. Gli SwissSkills
2018 saranno la maggiore esibizione delle professioni a livello mondiale.
10 Gli organizzatori attendono: 11
Abonnement • 75 campionati svizzeri, 60 dimostrazioni professionali
mit Geschenk • più di 1 100 partecipanti ai campionati professionali
unter • oltre 150 000 visitatori, di cui 45 000 allievi nelle loro classi scolastiche
• un’area pari a 14 capi da calcio, per presentare 135 diverse professioni
schweizerbauer.ch/abo
in tempo reale
Il settore agricoltura e le sue professioni saranno ben rappresentati:
5 professioni svolgono i Le seguenti istituzioni saranno
campionati: presenti con delle dimostrazioni
• Agricoltore pratiche:
• Viticoltore • Frutticoltore
grüne • Cantiniere • Avicoltore
die
grüne
August 2018 | Nr. 8
www.diegruene.ch
• Orticoltore • Orientamento bio
die
Seit 1864 für die Schweizer Landwirtschaft
• Mestieri legati al cavallo • Scuole professionali e la centrale
Stoppeln
dei manuali professionali
clever bearbeiten
Un ulteriore culmine dell’evento sono le Best of SwissSkills/My Skills,
domenica 16 settembre 2018
Pensionspferde bringen Geld auf
den Hof
Mit Steyr verstehen sich die Schweizer
Das Profi -Magazin Le visitatrici e i visitatori potranno
• osservare i campionati commentati
Testen Sie «die grüne» für die Schweizer • provare a svolgere gli esercizi e le professioni
kostenlos und gewinnen Sie einen
Reisegutschein von
Landwirtschaft
im Wert von 3000 Franken.
abo@diegruene.ch www.diegruene.ch
Sostenitori Donatori
Editoriale
Editoriale
Sponsor aaremilch AG Domaine Villard et Fils Meoc SA
Aebi Reisen Ehemaligenverein Plantahof mooh Genossenschaft
Cooperativa fenaco Agrimpuls Ehemaligenverein Rütti-Seeland- Mutterkuh Schweiz
Waldhof
AGRO-Treuhand Solothurn- Nathan emballage
12 Co-Sponsor Baselland Eidgenössisches Hochschulinstitut
für Berufsbildung (EHB)
Oeno-Tech SA 13
Amt für Landwirtschaft und
Œnologie à façon SA
Geoinformation, Chur Emmi Schweiz
Bio Suisse OGG Bern
Amt für Umwelt, Abt. Landwirt Fédération suisse des producteurs
edition-lmz schaft, Vaduz de semences Swisssem reitsport.ch AG
emmental assicurazione Association romade des paysannes Filtrox AG Schaffhauser Bauernverband
Assicurazione Grandine professionnelles (ARPP)
Fondation Rurale Interjurassienne Scherer & Bühler AG
Syngenta Association suisse romande des Service de l’économie rurale, Schweizer Milchproduzenten (SMP)
maîtres professionnels de la vigne Courtételle
AGRISANO et du vin Service de l’agriculture du
Frédéric Jaquerod, Ollon canton du Valais
Neuwerth Logistics SA Badoux Vins, Aigle
Gaud Jean-Paul SA Solothurner Bauernverband
SPIA Bauernverband Nidwalden /
Genossenschaft swissherdbook St. Galler Bauernverband
De Laval Obwalden
Genossenschaft Vereinigte Stübben GmbH
Unione svizzera produttori di verdura Bauernverband Uri
Milchbauern Mitte-Ost
Bauernvereinigung des Kantons Suboeno SA
Genossenschaft Zentralschweizer
Schwyz Swissgenetics
Partner media Milchproduzenten
Berner Bauern Verband Switzerland Cheese Marketing AG
GLB Seeland
Bigler Samen AG (SCM)
BauernZeitung gvz-rossat
Bildungskommission Bauern Thurgauer Milchproduzenten (TMP)
Schweizer Bauer verband beider Basel
Hauptner Instrumente GmbH
UFA AG
Agri Biofruits SA
Hypona Pferdefutter
Univerre Pro Uva
IFCO Systems (Schweiz) GmbH
Bundesamt für Landwirtschaft Verband Thurgauer Landwirtschaft
(BLW) Interprofession des fruits et
légumes du Valais (IFELV) Verein ehem. Bäreggschüler
Bündner Bauernverband
Keller Fluid Pro AG Verein ehem. Hauswirtschafts
BZ Wallierhof / schülerinnen Brienz-Hondrich
Amt für Landwirtschaft SO Kindlimann & Partner
Vereinigung Landwirtschaftlicher
CBT Software AG Küferei Thurnheer Lehrmeister des Kantons Bern
Chaillot Bouchons S.A. Landwirtschaft und Wald (lawa), Vetropack AG
Luzern
Chambre d’agriculture du Vianco AG
Jura Bernois Landwirtschaftlicher Genossen
schaftsverband Schaffhausen (GVS) Weinbauzentrum Wädenswil
Conseil professionnel paritaire de
LEHVOSS Schneider AG XC Oenologie
la branche des vins et de la tonnel
lerie du canton de Vaud Luzerner Bäuerinnen- und Zuger Bauernverband
Costral (Suisse) AG Bauernverband
Departement Volkswirtschaft und Max Schwarz AG
Inneres, Abteilung Landwirtschaft, MCC Global label solutions
Glarus
Best of SwissSkills e mySkills
Editoriale
Editoriale
Domenica, 16 settembre 2018 Postazione 11: Conosci la stagionalità dei frutti indigeni?
Visita il settore agricoltura e i suoi mestieri d
omenica Postazione 12: Quanto sei abile con il Farm simulator?
16. settembre 2018 nei capannoni 6 e 7. Vivi in prima
persona l’esperienza delle professioni agricole! Vieni a trovarci e metti alla prova le tue Skills p
rofessionali!
14 Partecipa e riceverai dei bellissimi premi in ricordo a 15
La domenica è interamente dedicata ai giovani impegnati questa esperienza.
nella propria scelta professionale. Vieni con tutta la
famiglia a dare un’occhiata alle variegate e interessanti Best of SwissSkills
possibilità che offre questo settore. Vorresti sapere come bisogna svolgere correttamente gli
esercizi dei campionati dei quattro giorni scorsi? Fatti
MySkills mostrare gli esercizi direttamente da giovani professionisti
Con 12 diverse postazioni hai la possibilità di provare che ti commenteranno la corretta esecuzione.
le attività/i compiti di diverse professioni. Non esitare:
sperimenta e metti alla prova le tue capacità. • Con il modello di cavallo «Movie» impari molto riguardo
al volteggio equestre.
Postazione 1: Sei capace a mungere una mucca? • Gli orticoltori allestiscono una bancarella.
Postazione 2: Sei veloce a raccogliere le uova? • I viticoltori / cantinieri mostrano come si imbottiglia il
Postazione 3: Sei felice in groppa ad un cavallo? succo d’uva e come si effettua l’affinamento.
Postazione 4: Hai già preso la bottiglia di succo d’uva con • Il percorso d’abilità della postazione di meccanizzazione
i colori di SwissSkills? verrà ancora percorso.
Postazione 5: Sai riconoscere questi profumi e distinguere • Un candidato mostra come si munge correttamente
il succo d’uva rossa da quello di uva bianca? una mucca.
Postazione 6: Sai come si innesta un ceppo di vite? • Un avicoltore / una avicoltrice mostra, come si diventa
Postazione 7: Sei abile a maneggiare un carrello elevatore? velocissimi a raccogliere le uova
Postazione 8: Come sono le tue Skills ad invasare e
come sono le tue papille gustative allo In caso di domande o chiarimenti ci saranno dei giovani
Smoothie-bar? professionisti che ti daranno dei consigli. Cogli questa
Postazione 9: In che modo viene favorita la biodiversità su occasione per confrontarti ancora una volta con le diverse
un’azienda biologica? professioni.
Postazione 10: Hai le capacità per diventare un campione
nella produzione vegetale?
Candidati
Agricoltore
Agricoltore
Adrien Carrard > Bretonnières VD Alexandre Meyer > Yens VD Tobias Frieden > Hohentannen TG Beat Schildknecht > Hagenwil b.
Scuole > Agrilogie Grange-Verney Scuole > Agrilogie Grange-Verney Scuole > BBZ Arenenberg Amriswil TG
Scuole > BBZ Arenenberg
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
16 Seconda formazione Seconda formazione Seconda formazione Aziende di formazione: 17
Frédéeric Baudraz, Agiez VD Hanspeter Junker, Jegenstorf BE Thomas Langenegger, Happerswil TG Seconda formazione
Etienne Grauben, Pailly VD Bernard Riem, Iffwil BE Rolf Lutz, Andwil SG Alex Lüthi, Tägerschen TG
Stefan Looser, Amriwil TG
François Vial > Chavannes-le- Marc Enderli > Hallau SH Aubin Montavon > Courtételle JU Andreas Sütterlin > Ederswiler JU
Veyron VD Scuole > BBZ Arenenberg Scuole > FRI Courtemelon Scuole > FRI Courtemelon
Scuole > Agrilogie Grange-Verney
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Aziende di formazione: Christoph Guhl, Homburg TG Philippe Cortat, Châtillon JU Hansruedi Jenni, Roggenburg BL
Seconda formazione Urban Schwager, Balterswil TG Noël Saucy, Develier JU Martin Lindenberger, Breitenbach SO
Walter Haenni, Montricher VD Christoph Brütsch, Barzheim SH
Eric Pavillard, Orny VD
Timo Gisin > Liestal BL Maxime Barras > Chésopelloz FR Fabian Mathys > Heitenried FR Marc Aebi > Wynigen BE
Agricoltore
Agricoltore
Scuole > LZ Ebenrain Scuole > IAG Grangeneuve Scuole > IAG Grangeneuve Scuole > Inforama
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Philipp Speiser, Anwil BL Magnus Lehmann, Schmitten FR Hugo Schneuwyl, Bösingen FR Hanspeter Zürcher, Schmidigen BE
Hansruedi Jenni, Roggenburg BL Urs Murer, Recherswil SO Rhême Joseph, Villarimboud FR Hans Jost, Schonegg BE
Markus Gisin, Lausen BL Thomas Schafer, Ueberstorf FR Peter Linder, Heitenried FR Beat Röthlisberger, Rüegsau BE
18 19
Gwendoline Currat > Le Crêt FR Valentin Luginbühl > Matran FR Marc Blunier > Mühlenberg BE Judith Bracher > Alchenstorf BE
Scuole > IAG Grangeneuve Scuole > IAG Grangeneuve Scuole > Inforama Scuole > Inforama
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Marc Fahrni, Le Crêt FR Communauté agricole Nyfeler- Robert Beutler, Yvonand VD David Michel, Krauchthal BE
Thierry Pasquier, Sâles FR Roulin-Bugnon, Torny-le-Grand FR Bernhard Lüthi, Kirchberg BE Fabien Thubert-Richardet, Pomy VD
René Menoud, La Magne FR Samuel Guisolan, Noréaz FR Andreas Ballif, Lamboing BE
Christian Moser, Ponthaux FRPatrick Fankhauser > Burgistein BE Michael Gilgen > Oberwangen BE Mike Bircher > Wölflinswil AG David Hauri > Seon AG
Agricoltore
Agricoltore
Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > LZ Liebegg Scuole > LZ Liebegg
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Fred Grunder, Belp BE Andreas Bigler, Gasel BE Richard Bircher, Wölflinswil AG Jürg Lüscher, Muhen AG
Hugo Emmenegger, Zollikofen BE Alexandre e David Gavillet, Markus Uebelmann, Wittnau AG Daniel Schreiber, Wegenstetten AG
Peney-le-Jorat VD Hans Schüttel, Hirschthal AG
20 Andreas Aebi, Alchenstorf BE 21
Remo Zaugg > Freimettigen BE Adrian Zingg > Diessbach BE Simon Helfenstein > Gunzwil LU Sascha Marti > Moosleerau AG
Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > BBZN Luzern Scuole > BBZN Luzern
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Ueli Augstburger und Wittwer Daniel, Seconda formazione Gilbert Ramuz, Corcelles le Jorat VD Daniel Steiner und Wendelin Wyss,
Gerzensee BE Urs Ruchti, Seewil BE Gérard Morel, Lentigny FR Triengen LU
Dähler Christof, Oppligen BE Christoph Bill, Grafenried BE Hans Helfenstein, Gunzwil LU Martin Wicki, Triengen LU
Thomas Jost, Allmendingen b. Bern Adolf Häfliger, Ebersecken LUJan Schmid > Wolhusen LU Dominik Suter > Dallenwil NW Simon Hartmann > Ebnat-Kappel SG Joe Müller > Flums SG
Agricoltore
Agricoltore
Scuole > BBZN Luzern Scuole > BWZ Obwalden Scuole > BZB Rheinhof Scuole > BZB Rheinhof
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Fam. Lötscher, Meggen LU Seconda formazione Seconda formazione Seconda formazione
Markus und Rita Habermacher, Martin Aufdermauer, Kerns OW Hermann Ritz, Berneck SG Gustav Bigger, Vilters SG
Neuenkirch LU Martin Reinhard, Kerns OW Fredi Louis, Ennetbühl SG Thomas Brandstetter, Flums-
22 BG Brämmatt, St. Erhard LU Hochwiese SG 23
Flurina Brosi > Pany GR Johannes Meyer > Trimmis GR Silvan Wagner > Niederbüren SG Philipp Blattmann > Sihlbrugg ZH
Scuole > LBBZ Plantahof Scuole > LBBZ Plantahof Scuole > BZB Rheinhof Scuole > LBBZ Schluechthof
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Thomas Bachmann, Fehraltorf ZH Plantahof, Landquart GR Fam. Jung, Niederhelfenschwil SG Philipp Boss, Knonau ZH
Domeni Gregori, Bergün GR Ramello, Cadenazzo TI Fam. Mosberger, Gossau SG Keiser Martin jun., Baar ZG
BG Fischler / Hoffmann, Fam. Welhuis, Wapse (Holland) Ulrich Fridolin, Neuheim ZG
Davos Dorf GRProgramma
Eliminatorie > 12 candidati al giorno
Svizzera tedesca, parte occidentale Svizzera occidentale
Mercoledì, 12 settembre 2018 Giovedì, 13 settembre 2018
Philipp Jucker > Hittnau ZH Michael Mächler > Wald ZH 09 h 00 –18 h 00 09 h 00 –18 h 00
Agricoltore
Agricoltore
Scuole > Strickhof Scuole > Strickhof
Candidati regionali dei centri di Candidati regionali dei centri di
Aziende di formazione: Aziende di formazione: formazione agricola: formazione agricola:
Martin Hübscher, Bertschikon ZH Seconda formazione BBZN Luzern, BWZ Obwalden, Agrilogie, FRI Courtemelon, IAG
Roman Auer, Wetzikon ZH Stefan Meier, Egg b. Zürich ZH LZ Ebenrain, Inforama, LZ Liebegg, Grangeneuve, Inforama
René Alder, Hallau SH Martin Hübscher, Bertschikon ZH BZ Wallierhof
24 25
Svizzera tedesca, parte orientale
Venerdì, 14 settembre 2018
09 h 00 –18 h 00
Candidati regionali dei centri di
formazione agricola:
BBZ Arenenberg, BZB Rheinhof,
LBBZ Plantahof, LBBZ Schluechthof,
Strickhof
Iwan Rüesch > Schlatt ZH Reto Hauser > Rodersdorf SO
Scuole > Strickhof Scuole > BZ Wallierhof
Finale > I 3 migliori delle 3 giornate eliminatorie
Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Bergerhof, Maur ZH Seconda formazione
Betriebsgemeinschaft Bachmann Jean Claude Challet, Cossonay VD Sabato, 15 settembre 2018
Schläpfer, Flaach ZH U. Hauser, Rodersdorf SO 09 h 00 –16 h 00
Bergerhof, Maur ZHCompiti Produzione vegetale
Agricoltore
Agricoltore
Eliminatorie > Esercizi 1 Eliminatorie > Esercizi 2
26 27
Finale > Esercizi 1 Regolare la seminatrice
Ai candidati vengono indicati la
Conoscenza delle piante coltura cerealicola, il rispettivo peso
Determinazione di piante foraggere e di mille semi, la facoltà germinativa
Produzione animale colture campicole, colture intercalari, e la densità di semina desiderata in
piante infestanti, sementi, miscele grani/m². Il candidato deve calcolare
foraggiere, malattie, organismi nocivi la densità di semina in kg/ha e impo-
Eliminatorie > Esercizi 1 Eliminatorie > Esercizi 2 e organismi ausiliari. stare la seminatrice.
Finale > Esercizi 1 Finale > Esercizi 2
Gara di mungitura Classificazione animali / CH-TAX Finale > Esercizi 2
La mungitura è fra le discipline più Vengono valutate diverse razze
importanti in agricoltura. In linea bovine secondo il metodo CH-TAX. Nutrizione delle piante, analisi del suolo e prova tattile
con il concorso di mungitura svizzero, L’animale viene dapprima condotto Al candidato viene presentato un suolo, di cui deve valutare la tipologia. Per far
anche durante questa gara di mungitura dalla stalla nel ring e in seguito questo riceve una dettagliata analisi del suolo, da cui deve dedurre la necessità di
si munge a macchina e si esegue un viene classificato. una calcinazione e pianificarla (far uso della prova tattile e dell’analisi del suolo).
test di Schalm.Meccanizzazione Ambiente lavorativo
Agricoltore
Agricoltore
28 29
Eliminatorie Finale Eliminatorie Finale
Caricatore frontale Caricatore frontale e forca per palette Espansione aziendale, conversione Bancarella da mercato
Montare e adattare il caricatore fron- Montare il caricatore frontale al aziendale Il candidato prepara una bancarella
tale al trattore, spostare degli oggetti trattore. Eseguire il percorso con un Un’azienda agricola deve essere da mercato, avendo a disposizione
nei punti sul percorso secondo le trattore equipaggiato con un carica- espansa / convertita in un suo settore. una scelta di 20–30 prodotti agricoli.
indicazioni degli esperti. L’intero tore frontale e una forca per palette.
svolgimento deve svolgersi secondo Il contenuto degli oggetti posti sulla
le norme di sicurezza vigenti. paloxe non deve essere sversato.Mercoledì, 12 settembre 2018
Gara di Conoscenza Regolare la Ambiente
mungitura CH-TAX delle piante seminatrice Meccanizzazione lavorativo
09.00 – 09.30 Marc Aebi Remo Zaugg Jan Schmid S. Helfenstein David Hauri 09.00 –10.00 P. Fankhauser /
Timo Gisin
Agricoltore
Agricoltore
09.40 –10.10 Mike Bircher Adrian Zingg Dominik Suter Sascha Marti Reto Hauser
10.20 –10.50 P. Fankhauser Marc Aebi Remo Zaugg Jan Schmid S. Helfenstein 10.20 –11.20 David Hauri /
Reto Hauser
11.00 –11.30 Timo Gisin Mike Bircher Adrian Zingg Dominik Suter Sascha Marti
11.40 –12.10 David Hauri P. Fankhauser Marc Aebi Remo Zaugg Jan Schmid 11.40 –12.40 S. Helfenstein /
30 12.20 –12.50 Adrian Zingg Dominik Suter
Sascha Marti 31
13.05 –13.35 Reto Hauser Timo Gisin Mike Bircher
13.40 –14.10 S. Helfenstein David Hauri P. Fankhauser Marc Aebi Remo Zaugg 13.50 –14.50 Jan Schmid /
Dominik Suter
14.20 –14.50 Sascha Marti Reto Hauser Timo Gisin Mike Bircher Adrian Zingg
15.00 –15.30 Jan Schmid S. Helfenstein David Hauri P. Fankhauser Marc Aebi 15.05 –16.05 Remo Zaugg /
Adrian Zingg
15.40 –16.10 Dominik Suter Sascha Marti Reto Hauser Timo Gisin Mike Bircher
16.20 –16.50 Remo Zaugg Jan Schmid S. Helfenstein David Hauri P. Fankhauser 16.30 –17.30 Marc Aebi /
Mike Bircher
17.00 –17.30 Adrian Zingg Dominik Suter Sascha Marti Reto Hauser Timo GisinGiovedì, 13 settembre 2018
Gara di Conoscenza Regolare la Ambiente
mungitura CH-TAX delle piante seminatrice Meccanizzazione lavorativo
09.00 – 09.30 Maxime Barras A. Sütterlin Alexandre Meyer V. Luginbühl G. Currat 09.00 –10.00 Judith Bracher /
Adrien Carrard
Agricoltore
Agricoltore
09.40 –10.10 Marc Blunier François Vial Aubin Montavon Fabian Mathys Michael Gilgen
10.20 –10.50 Judith Bracher Maxime Barras A. Sütterlin Alexandre Meyer V. Luginbühl 10.20 –11.20 G. Currat /
Michael Gilgen
11.00 –11.30 Adrien Carrard Marc Blunier François Vial Aubin Montavon Fabian Mathys
11.40 –12.10 G. Currat Judith Bracher Maxime Barras A. Sütterlin Alexandre Meyer 11.40 –12.40 V. Luginbühl /
32 12.20 –12.50 François Vial Aubin Montavon
Fabian Mathys 33
13.05 –13.35 Michael Gilgen Adrien Carrard Marc Blunier
13.40 –14.10 V. Luginbühl G. Currat Judith Bracher Maxime Barras A. Sütterlin 13.50 –14.50 Alexandre Meyer /
Aubin Montavon
14.20 –14.50 Fabian Mathys Michael Gilgen Adrien Carrard Marc Blunier François Vial
15.00 –15.30 Alexandre Meyer V. Luginbühl G. Currat Judith Bracher Maxime Barras 15.05 –16.05 A. Sütterlin /
François Vial
15.40 –16.10 Aubin Montavon Fabian Mathys Michael Gilgen Adrien Carrard Marc Blunier
16.20 –16.50 A. Sütterlin Alexandre Meyer V. Luginbühl G. Currat Judith Bracher 16.30 –17.30 Maxime Barras /
Marc Blunier
17.00 –17.30 François Vial Aubin Montavon Fabian Mathys Michael Gilgen Adrien CarrardVenerdì, 14 settembre 2018
Gara di Conoscenza Regolare la Ambiente
mungitura CH-TAX delle piante seminatrice Meccanizzazione lavorativo
09.00 – 09.30 P. Blattmann B. Schildknecht Joe Müller Michael Mächler Simon Hartmann 09.00 –10.00 Marc Enderli /
Tobias Frieden
Agricoltore
Agricoltore
09.40 –10.10 Flurina Brosi Silvan Wagner Iwan Rüesch Johannes Meyer Philipp Jucker
10.20 –10.50 Marc Enderli P. Blattmann B. Schildknecht Joe Müller Michael Mächler 10.20 –11.20 Simon Hartmann /
Philipp Jucker
11.00 –11.30 Tobias Frieden Flurina Brosi Silvan Wagner Iwan Rüesch Johannes Meyer
11.40 –12.10 Simon Hartmann Marc Enderli P. Blattmann B. Schildknecht Joe Müller 11.40 –12.40 Michael Mächler /
34 12.20 –12.50 Silvan Wagner Iwan Rüesch
Johannes Meyer 35
13.05 –13.35 Philipp Jucker Tobias Frieden Flurina Brosi
13.40 –14.10 Michael Mächler Simon Hartmann Marc Enderli P. Blattmann B. Schildknecht 13.50 –14.50 Joe Müller /
Iwan Rüesch
14.20 –14.50 Johannes Meyer Philipp Jucker Tobias Frieden Flurina Brosi Silvan Wagner
15.00 –15.30 Joe Müller Michael Mächler Simon Hartmann Marc Enderli P. Blattmann 15.05 –16.05 B. Schildknecht /
Silvan Wagner
15.40 –16.10 Iwan Rüesch Johannes Meyer Philipp Jucker Tobias Frieden Flurina Brosi
16.20 –16.50 B. Schildknecht Joe Müller Michael Mächler Simon Hartmann Marc Enderli 16.30 –17.30 P. Blattmann /
Flurina Brosi
17.00 –17.30 Silvan Wagner Iwan Rüesch Johannes Meyer Philipp Jucker Tobias FriedenSabato, 15 settembre 2018
Nutrizione delle
piante, analisi
Gara di Conoscenza del suolo e prova Bancarella da
mungitura CH-TAX delle piante tattile Meccanizzazione mercato
Agricoltore
Agricoltore
09.00 – 09.30 Candidat 1 Candidat 3 Candidat 4 Candidat 2 Candidat 5 09.00 –10.00 Candidati
7/8/9
09.40 –10.10 Candidat 2 Candidat 1 Candidat 5 Candidat 3 Candidat 6
10.20 –10.50 Candidat 3 Candidat 2 Candidat 6 Candidat 1 Candidat 4
11.00 –11.30 Candidat 4 Candidat 6 Candidat 7 Candidat 5 Candidat 9 11.00 –12.30 Candidati
36 11.40 –12.10 Candidat 5 Candidat 4 Candidat 8 Candidat 6 Candidat 7
1/2/3 37
12.20 –12.50 Candidat 6 Candidat 5 Candidat 9 Candidat 4 Candidat 8
14.00 –14.30 Candidat 7 Candidat 9 Candidat 1 Candidat 8 Candidat 2 14.00 –15.30 Candidati
4/5/6
14.40 –15.10 Candidat 8 Candidat 7 Candidat 2 Candidat9 Candidat 3
15.20 –15.50 Candidat 9 Candidat 8 Candidat 3 Candidat 7 Candidat 1Il piano
Editoriale
Editoriale
6 C
38 7
39
B A
A Entrata principale 6 Tenda 6 7 Tenda 7
Orticoltore > p. 40 Agricoltore > p. 16
B Entrata Mestieri legati al cavallo > p. 64 Viticulteur / Cavistes > p. 54
Démonstrations des métiers > p. 73
C EntrataCandidati
Anna Küng > Altstätten SG Nadja Thurnherr > Au SG Oliver Eschbach > Füllinsdorf BL Yannick Etter > Ried b. Kerzers FR
Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > Inforama
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Risch Gemüse, Rheineck SG Fahrmaadhof Diepoldsau SG Bioland Agrarprodukte, Steinmaur ZH Pascal Occhini, Ins BE
Risch Gemüse, Rheineck SG Gerber Bio Greens, Fehraltorf ZH
Orticoltore
Orticoltore
40 41
Gian-Luca Anker > Ins BE Stefan Beerstecher > Dübendorf ZH Alain Gutknecht > Ried bei Kerzers FR Gabriel Hünerfauth > Beinwil AG
Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > Inforama
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Wyssa Gemüse, Galmiz FR Bötsch Gemüsebau, Salmsach TG Eschbach Gemüse, Füllinsdorf BL Risch Gemüse, Rheineck SG
Aebersold Gemüsebau, Treiten BE Bösiger Gemüsekulturen, Niederbipp BEJanik Lauber > Marbach LU Filip Luginbühl > Kirchdorf BE Thiemo Sutter > 9248 Bichwil SG Sandra Vuffray > Bex VD
Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > EAV Châteauneuf
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Bösiger Gemüsekulturen, Niederbipp BE Wyssa Gemüse, Galmiz FR Fritz Lorenz, Bio-Gemüse, Domaine de la Perrole, Aigle VD
Gemüse Käser und Co., Birmenstorf AG Tägerwilen TG
Orticoltore
Orticoltore
42 43
Fabian Oetterli > Boppelsen ZH Kevin Schwab > Ins BE Brian Biderbost > Les Avanchets GE Jérémy Grangier > Villars-sous-
Scuole > Inforama Scuole > Inforama Scuole > EAV Châteauneuf Mont VD
Scuole > EAV Châteauneuf
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Mäder Kräuter AG, Boppelsen ZH Agricultural Institute Grangeneuve, Alexandre Cudet, Troinex GE Aziende di formazione:
Fribourg FR Gfeller Bio, Sédeille VD
Wyssa Gemüse, Galmiz FR Agricultural Institute Grangeneuve,
Fribourg FRProgramma Compiti
Competizioni 12 –15 settembre 2018 > 16 candidati Semina in una vaschetta per semi e
trapianto in vaso
I candidati devono seminare della
Mercoledì, 12 – Venerdì, 14 settembre: 09 h 50 –17 h 30 bietola da foglia in una vaschetta per
Sabato, 15 settembre: 09 h 00 –16 h 00 semi e prepararla per la germinazione.
Inoltre devono essere trapiantate
Centri di formazione agricola: delle pantine già emerse in modo
Inforama, EAV Châteauneuf veloce e preciso in vasi di torba pres-
sata da 4 cm.
Trattore
I candidati devono svolgere un con-
Co-Sponsor Malattie / Parassiti trollo delle funzioni di un trattore.
Il candidato identifica le rispettive Sono richiesti un determinato numero
piante, organismi nocivi, organismi di punti da controllare. Saranno
Orticoltore
Orticoltore
ausiliari, malerbe, piantine/sementi effettuate delle manipolazioni a due
e sintomi di carenza che riconosce punti da controllare. I difetti devono
con l’aiuto di immagini. essere individuati. Inoltre deve
essere agganciato un erpice rotante
al trattore e dopo un breve tratto
Bancarella da mercato di percorso deve essere nuovamente
44 I candidati allestiscono rapidamente sganciato. 45
una bancarella da mercato con diversi
ortaggi. Viene valutata l’immagine
complessiva, la creatività e la scelta Guida di carrello elevatore
dei prodotti. Devono essere caricate delle palette
sul veicolo messo a disposizione, con
l’ausilio di un carrello elevatore con
Formentino forche a sbalzo. Deve essere rispet-
I candidati devono piantare a mano il tato il peso autorizzato. Il carico deve
formentino, su una superficie di circa essere fissato con delle cinghie di
2 m², con una determinata densità di tensione per un trasporto su strada.
piantagione. Il metodo di calcolo deve Durante l’intero svolgimento dell’
essere dimostrato. La piantagione esercizio devono essere rispettate le
deve essere eseguita il più preciso, norme di sicurezza vigenti e le regole
uniforme e veloce possibile. della circolazione stradale.Mercoledì, 12 settembre 2018
Guida di carrello
Malattie / Parassiti Bancarella da mercato Formentino Trattore elevatore
9.50 –10.15 Stefan Beerstecher, Fabian Oetterli
Nadja Thurnherr, Thiemo
10.25 –10.50 Sutter, Kevin Schwab Filip Luginbühl
11.00 –11.25 Janik Lauber
11.35 –12.00 Anna Küng
Orticoltore
Orticoltore
13.00 –13.25 Fabian Oetterli Stefan Beerstecher
13.35 –14.00 Filip Luginbühl Nadja Thurnherr
14.10 –14.35 Janik Lauber Thiemo Sutter
14.45 –15.10 Anna Küng Kevin Schwab
46 47
15.20 –15.45 Fabian Oetterli Gabriel Hünerfauth Stefan Beerstecher
15.55 –16.20 Filip Luginbühl Alain Gutknecht Nadja Thurnherr
16.30 –16.55 Janik Lauber Gian-Luca Anker Thiemo Sutter
17.05 –17.30 Anna Küng Yannick Etter Kevin SchwabGiovedì, 13 settembre 2018
Guida di carrello
Malattie / Parassiti Bancarella da mercato Formentino Trattore elevatore
9.50 –10.15 Fabian Oetterli, Filip Oliver Eschbach Gabriel Hünerfauth
Luginbühl, Janik Lauber,
10.25 –10.50 Anna Küng Sandra Vuffray Alain Gutknecht
11.00 –11.25 Jérémy Grangier Gian-Luca Anker
11.35 –12.00 Brian Biderbost Yannick Etter
Orticoltore
Orticoltore
13.00 –13.25 Stefan Beerstecher Oliver Eschbach
13.35 –14.00 Nadja Thurnherr Sandra Vuffray
14.10 –14.35 Thiemo Sutter Jérémy Grangier
14.45 –15.10 Kevin Schwab Brian Biderbost
48 49
15.20 –15.45 Stefan Beerstecher Fabian Oetterli
15.55 –16.20 Nadja Thurnherr Filip Luginbühl
16.30 –16.55 Thiemo Sutter Janik Lauber
17.05 –17.30 Kevin Schwab Anna KüngVenerdì, 14 settembre 2018
Semina in una vaschetta per
semi e trapianto in vaso Malattie / Parassiti Bancarella da mercato Formentino
9.50 –10.15 Stefan Beerstecher Gabriel Hünerfauth, Alain Fabian Oetterli
Gutknecht, Gian-Luca Anker,
10.25 –10.50 Nadja Thurnherr Yannick Etter Filip Luginbühl
11.00 –11.25 Thiemo Sutter Janik Lauber
11.35 –12.00 Kevin Schwab Anna Küng
Orticoltore
Orticoltore
13.00 –13.25 Gabriel Hünerfauth Oliver Eschbach
13.35 –14.00 Alain Gutknecht Sandra Vuffray
14.10 –14.35 Gian-Luca Anker Jérémy Grangier
14.45 –15.10 Yannick Etter Brian Biderbost
50 51
15.20 –15.45 Fabian Oetterli
15.55 –16.20 Filip Luginbühl
16.30 –16.55 Janik Lauber
17.05 –17.30 Anna KüngSabato, 15 settembre 2018
Semina in una vaschetta per
semi e trapianto in vaso Malattie / Parassiti Bancarella da mercato Formentino
9.00 –9.25 Gabriel Hünerfauth Oliver Eschbach, Sandra Vuf-
fray, Jérémy Grangier, Brian
9.35 –10.00 Alain Gutknecht Biderbost
10.10 –10.35 Gian-Luca Anker
10.45 –11.10 Yannick Etter
11.20 –11.45 Oliver Eschbach Gabriel Hünerfauth
11.55 –12.20 Sandra Vuffray Alain Gutknecht
Orticoltore
Orticoltore
12.40 –13.05 Jérémy Grangier Gian-Luca Anker
13.15 –13.40 Brian Biderbost Yannick Etter
52 53
13.50 –14.15 Oliver Eschbach
14.25 –14.50 Sandra Vuffray
15.00 –15.25 Jérémy Grangier
15.35 –16.00 Brian BiderbostCandidati
Maxime Bagnoud > Chamoson VS Johan Métrailler > Conthey VS Florian Bovet > Arnex-sur-Orbe VD Andrea Capelli > Aigle VD
Scuole > EAV Châteauneuf Scuole > EAV Châteauneuf Scuole > Agrilogie Marcelin Scuole > Agrilogie Marcelin
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Jean-René Germanier AG, Vétroz VS Cave du Chavalard, Gilles Carron, Obrist AG, Léonard Pfister, Vevey VD Henri Badoux AG, Aigle VD
Fully VS
Viticoltore / Cantiniere
Viticoltore / Cantiniere
54 Manon Cheseaux > Saillon VS Line Dorsaz > Fully VS Paul de Watteville > Mont-sur-Rolle VD Alex Chappuis > Puidoux VD 55
Scuole > EAV Châteauneuf Scuole > EAV Châteauneuf Scuole > Agrilogie Marcelin Scuole > Agrilogie Marcelin
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Cave des Remparts, Saillon VS Cave Mandolé, Saillon VS Bolle et Cie AG, Morges VD Domaine Chappuis, Rivaz VD
Agroscope, Philippe Duruz, Pully VD Domaine de Marcelin, Morges VD
Domaine La Colombe, FéchyProgramma
Competizioni 14 e 15 settembre > 12 candidati
Venerdì, 14 settembre: 09 h 15 –17 h 10
Sabato, 15 settembre: 08 h 30 –16 h 20
Katja Riem > Kiesen BE Cyril Kleiner > Koblenz AG
Scuole > Strickhof Scuole > Strickhof Centri di formazione agricola:
Agrilogie Marcelin, EAV Châteauneuf, Strickhof
Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Domaine de la ville de Berne, Weingut zum Sternen, Würenlingen AG
La Neuveville BE
Weingut Schloss Teufen, Freien- Co-Sponsor
stein-Teufen ZH
Viticoltore / Cantiniere
Viticoltore / Cantiniere
Novità Fr. 29’980.-ht
Michel Baumgartner > Tegerfelden AG Harry Kindhauser > Dorf ZH
Scuole > Strickhof Scuole > Strickhof
56 NEUWERTH Logistics SA
Via Greneye 12 57
Aziende di formazione: Aziende di formazione: 1957 Ardon, Svizzera
Tel. 027 305 33 33
Domaine de la Chenalettaz, Cully VD Weingut Kilchsperger, Flaach ZH info@neuwerth.ch www.neuwerth.ch
Schwarzenbach Weinbau, Meilen ZH Weingut Davaz, Fläsch GR
Weingut Heidelberg, Maienfeld GRCompiti
Potatura Maneggiare un carrello elevatore
Il candidato esegue la potatura per Il candidato guida e maneggia un
otto viti, utilizzando due forme d’alle- carrello elevatore con forche a sbalzo.
vamento diverse. Deve caricare un veicolo, nel rispetto
di tutte le norme di sicurezza.
Strategie di controllo
Il candidato prepara l’atomizzatore Presentazione e vendita
per il trattamento chimico di una Il candidato allestisce una bancarella
malattia della vite. per una fiera e accoglie un visitatore
(l’esperto) per presentargli i suoi vini.
Viene valutata l’impressione generale,
Conoscenza delle varietà della vite l’accoglienza del visitatore, la presen-
Il candidato deve riconoscere tazione dei vini e la qualità delle infor-
diverse varietà di uve attraverso una mazioni e della consulenza offerta.
degustazione di vino e con l’ausilio
di grappoli d’uva.
Produrre un vino assemblato Collocare un filtro a strati
(Assemblage) Il candidato colloca un filtro a strati
Il candidato produce un vino e lo predispone in modo da poter
assemblato a partire da tre vini rossi, filtrare del vino.
Viticoltore / Cantiniere
Viticoltore / Cantiniere
tenendo conto dell’osservanza della
legislazione.
Riconoscere malattie e organismi
nocivi
Imbottigliamento Con l’ausilio di fotografie, il
Il candidato imposta l’imbottigliatrice candidato riconosce diverse malattie
e imbottiglia del vino in bottiglie e organismi nocivi della vite.
vodesi da 75cl con il tappo a vite.
58 59
Innesto della vite
Travaso Il candidato esegue un innesto,
Il candidato prepara la postazione di preparando precedentemente il
lavoro per effettuare un travaso da portainnesto e le marze.
un tino ad un altro.Venerdì, 14 settembre 2018
Conoscenza delle Strategie di Presentazione
Imbottigliamento Filtrazione Travaso varietà della vite Innesto controllo e vendita
9.15 –9.40 Johan Métrailler Paul de Watteville Manon Cheseaux Florian Bovet Cyril Kleiner Maxime Bagnoud Katja Riem
09.50 –10.15 Andrea Capelli M. Baumgartner Line Dorsaz Alex Chappuis Harry Kindhauser
10.25 –10.50 Katja Riem Maxime Bagnoud Harry Kindhauser Manon Cheseaux Florian Bovet Cyril Kleiner Alex Chappuis
11.00 –11.25 Johan Métrailler Andrea Capelli M. Baumgartner Line Dorsaz Paul de Watteville
11.35 –12.00 Alex Chappuis Cyril Kleiner Paul de Watteville Harry Kindhauser Manon Cheseaux Florian Bovet Maxime Bagnoud
12.10 –12.35 Katja Riem Johan Métrailler Andrea Capelli M. Baumgartner Line Dorsaz
13.50 –14.15 Line Dorsaz Florian Bovet Maxime Bagnoud Paul de Watteville Harry Kindhauser Manon Cheseaux M. Baumgartner
14.25 –14.50 Alex Chappuis Katja Riem Johan Métrailler Andrea Capelli Cyril Kleiner
Viticoltore / Cantiniere
Viticoltore / Cantiniere
15.00 –15.25 M. Baumgartner Manon Cheseaux Cyril Kleiner Maxime Bagnoud Paul de Watteville Harry Kindhauser Andrea Capelli
15.35 –16.00 Line Dorsaz Alex Chappuis Katja Riem Johan Métrailler Florian Bovet
16.10 –16.35 Andrea Capelli Harry Kindhauser Florian Bovet Cyril Kleiner Maxime Bagnoud Paul de Watteville Johan Métrailler
16.45 –17.10 M. Baumgartner Line Dorsaz Alex Chappuis Katja Riem Manon Cheseaux
60 61Sabato, 15 settembre 2018
Produrre un vino Malattie e Maneggiare un
Imbottigliamento Filtrazione assemblato organismi nocivi Potatura carrello elevatore
8.30 – 8.55 Paul de Watteville Johan Métrailler M. Baumgartner Line Dorsaz Alex Chappuis Katja Riem
9.05 –9.30 Harry Kindhauser Manon Cheseaux Florian Bovet Cyril Kleiner
9.40 –10.05 Maxime Bagnoud Katja Riem Andrea Capelli M. Baumgartner Line Dorsaz Alex Chappuis
10.15 –10.40 Paul de Watteville Harry Kindhauser Manon Cheseaux Florian Bovet
10.50 –11.15 Cyril Kleiner Alex Chappuis Johan Métrailler Andrea Capelli M. Baumgartner Line Dorsaz
11.25 –11.50 Maxime Bagnoud Paul de Watteville Harry Kindhauser Manon Cheseaux
13.00 –13.25 Florian Bovet Line Dorsaz Katja Riem Johan Métrailler Andrea Capelli M. Baumgartner
13.35 –14.00 Cyril Kleiner Maxime Bagnoud Paul de Watteville Harry Kindhauser
Viticoltore / Cantiniere
Viticoltore / Cantiniere
14.10 –14.35 Manon Cheseaux M. Baumgartner Alex Chappuis Katja Riem Johan Métrailler Andrea Capelli
14.45 –15.10 Florian Bovet Cyril Kleiner Maxime Bagnoud Paul de Watteville
15.20 –15.45 Harry Kindhauser Andrea Capelli Line Dorsaz Alex Chappuis Katja Riem Johan Métrailler
15.55 –16.20 Manon Cheseaux Florian Bovet Cyril Kleiner Maxime Bagnoud
62 63Candidati
Franziska Aeppli > Horgen ZH Vivienne Allemann > Laufen BL Romina Galfetti > Wohlen AG Ayline Gentile > Arbon TG
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Pferdesportanlage Wyden Reiterparadies Mariastein Zürcher Pferdesport Pensions-Ausbildungs- und
Handelsstall Josuran AG
Naëli Bapst > Broc FR Chantal Béguin > Sainte-Croix VD Neira Heim > Frutigen BE Kirsten Heutschi > Balsthal SO
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Centre Equestre Yverdon-les-Bains AG Les Poneys de la Broye Regionales Pferde- und Stall du Mont
Ausbildungszentrum Münsingen
Mestieri legati al cavallo
Mestieri legati al cavallo
Orane Berger > Saint-Blaise VD Brigitte Bucher > Romanshorn TG Lorena Hunger > Spiez BE Annick Josuran > Horn TG
Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Centre équestre les Kà Reit- und Ausbildungsstall KK Pferdebetrieb GmbH Pensions - Ausbildungs- und
Niklaus Rutschi Handelsstall Josuran AG
64 65Programma
Eliminatorie > 6 candidati al giorno
Lana Karcher > Aristau AG Stefanie Lang > Gelfingen LU
Mercoledì, 12 settembre – Venerdì, 14 settembre: 08 h 30 –17 h 00
Aziende di formazione: Aziende di formazione:
IATZ Hestar Hof Reiterhof Wegscheiden Centri di formazione agricola:
Inforama, Strickhof, Agrilogie Grange-Verney
Finale > Il migliore delle 3 giornate eliminatorie et una «Lucky Looser»
Sabato, 15 settembre: 08 h 30 –16 h 00
Andrea Schelbert > Baar ZG Sarina Thommen > Bennwil BL
Compiti
Aziende di formazione: Aziende di formazione:
Hof Waage Reit- und Ausbildungsstall Stemmler
Eliminatorie Finale
Prova d’esame di 6 argomenti in cui Nella finale le migliori 4 dimostreranno
vengono utilizzati anche i cavalli: le loro competenze nella prepara-
alimentazione, equipaggiamento, zione del cavallo per poi montarlo in
Jeanne-Hélène Vallotton > Genève GE Viktoria Wächter > Baar ZG scienze veterinarie, valutazione del quadriglia e daranno informazioni a
Mestieri legati al cavallo
Mestieri legati al cavallo
cavallo, abilità su un video di volteggio, un cliente. Sarà così presentata la vasta
Aziende di formazione: Aziende di formazione: lavoro da terra. gamma e versatilità delle professioni
Manège de Meyrin Reitstall Wissrüti legate al mondo del cavallo.
66 67Mercoledì, 12 settembre 2018
Campo D
Campo A Campo B Campo C Valutazione del Campo E Campo F
Foraggiamento Attrezzature Veterinaria cavallo Agilità Lavoro al suolo
08.30 – 09.30 Sarina Thommen Annick Josuran Vivienne Allemann Lorena Hunger Andrea Schelbert Ayline Gentile
09.45 –10.45 Ayline Gentile Sarina Thommen Annick Josuran Vivienne Allemann Lorena Hunger Andrea Schelbert
11.00 –12.00 Andrea Schelbert Ayline Gentile Sarina Thommen Annick Josuran Vivienne Allemann Lorena Hunger
12.00 –13.30
13.30 –14.30 Lorena Hunger Andrea Schelbert Ayline Gentile Sarina Thommen Annick Josuran Vivienne Allemann
14.45 –15.45 Vivienne Allemann Lorena Hunger Andrea Schelbert Ayline Gentile Sarina Thommen Annick Josuran
16.00 –17.00 Annick Josuran Vivienne Allemann Lorena Hunger Andrea Schelbert Ayline Gentile Sarina Thommen
Giovedì, 13 settembre 2018
Campo D
Campo A Campo B Campo C Valutazione del Campo E Campo F
Foraggiamento Attrezzature Veterinaria cavallo Agilità Lavoro al suolo
08.30 – 09.30 Neira Heim JH Vallotton Naëli Bapst Orane Berger Chantal Béguin Kirsten Heutschi
09.45 –10.45 Kirsten Heutschi Neira Heim JH Vallotton Naëli Bapst Orane Berger Chantal Béguin
11.00 –12.00 Chantal Béguin Kirsten Heutschi Neira Heim JH Vallotton Naëli Bapst Orane Berger
Mestieri legati al cavallo
Mestieri legati al cavallo
12.00 –13.30
13.30 –14.30 Orane Berger Chantal Béguin Kirsten Heutschi Neira Heim JH Vallotton Naëli Bapst
14.45 –15.45 Naëli Bapst Orane Berger Chantal Béguin Kirsten Heutschi Neira Heim JH Vallotton
16.00 –17.00 JH Vallotton Naëli Bapst Orane Berger Chantal Béguin Kirsten Heutschi Neira Heim
68 69Venerdì, 14 settembre 2018
Campo D
Campo A Campo B Campo C Valutazione del Campo E Campo F
Foraggiamento Attrezzature Veterinaria cavallo Agilità Lavoro al suolo
08.30 – 09.30 Jana Karcher Romina Galfetti Viktoria Wächter Franziska Aeppli Brigitte Bucher Stefanie Lang
09.45 –10.45 Stefanie Lang Jana Karcher Romina Galfetti Viktoria Wächter Franziska Aeppli Brigitte Bucher
11.00 –12.00 Brigitte Bucher Stefanie Lang Jana Karcher Romina Galfetti Viktoria Wächter Franziska Aeppli
12.00 –13.30
13.30 –14.30 Franziska Aeppli Brigitte Bucher Stefanie Lang Jana Karcher Romina Galfetti Viktoria Wächter
14.45 –15.45 Viktoria Wächter Franziska Aeppli Brigitte Bucher Stefanie Lang Jana Karcher Romina Galfetti
16.00 –17.00 Romina Galfetti Viktoria Wächter Franziska Aeppli Brigitte Bucher Stefanie Lang Jana Karcher
Sabato, 15 settembre 2018
Informazioni a un cliente
08.30 –10.00 Campo NPZ Preparazione del cavallo per l’utilizzo 1– 4 (I clienti sono volontari scelti tra il pubblico)
10.00 –10.15 Campo H1 Campo H2 Campo H3 Campo H4
10.15 –10.30 Campo NPZ Cambiare per cavalcare 1– 4 13.15 –13.45 1 2 3 4
10.30 –11.30 Campo NPZ Monta in quadriglia nell’Arena 1– 4 14.00 –14.30 2 3 4 1
Accudimento del cavallo dopo l’utilizzo /
11.30 –12.00 Campo NPZ Cura dei materiali 1– 4 14.45 –15.15 3 4 1 2
Mestieri legati al cavallo
Mestieri legati al cavallo
12.00 –13.15 15.30 –16.00 4 1 2 3
1: Lucky Loser (l migliore degli altri partecipanti)
2: Migliore di mercoledì
3: Migliore di giovedì
4: Migliore di venerdì
70 71Dimostrazioni delle professioni
Editoriale
Il settore professionale dell’agricoltura si esibirà agli SwissSkills
Berna 2018. In aggiunta alle professioni, i cui candidati partecipe-
ranno ai concorsi per aggiudicarsi il titolo di campione/campionessa
svizzero/a (agricoltore, viticoltore, cantiniere, orticoltore, mestieri
legati al cavallo), si presenteranno le ulteriori professioni su un’
area complessiva di 200 m².
73
Dei rappresentanti delle professioni presentano, attraverso delle
allettanti dimostrazioni pratiche, le particolarità dei rispettivi me-
stieri. I frutticoltori, gli avicoltori e la specializzazione di agricoltura
biologica saranno rappresentati da degli esponenti di rilievo.
Inoltre la edition-lmz, il nostro editore per il materiale didattico,
contribuirà all’evento, presentando l’ente d’apprendimento «scuola
professionale» e il molteplice materiale didattico.
Le professioni del mondo agricolo offrono un contributo essenziale
alla creazione di valore aggiunto dell’agricoltura e del settore
agroalimentare. Ricoprono quindi un ruolo molto importante per
l’economia agraria del nostro Paese.
«Il nostro settore professionale a gricolo
ed i suoi mestieri sono resi allettanti
dall’ampiezza delle professioni.»
Il settore delle professioni legate all’agricoltura agevola il
passaggio tra il grado di formazione CFP e quello AFC, nonché
il passaggio tra le professioni AFC. È quindi possibile acquisire
una secondo qualifica professionale, dopo aver ottenuto un primo
AFC, con un terzo anno d’apprendistato aggiuntivo. Una oppor-
tunità che può agevolare la sua carriera professionale. Si sente
interessato/a?
CO SwissSkills 2018
Settore professionale dell’agricolturaE per terminare …
• offrire la possibilità a futuri professionisti di mettere alla
prova le loro abilità professionali durante un concorso
nazionale e di effettuare uno scambio di esperienze fra
Editoriale
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giovani professionisti con interessi comuni;
L’organizzazione del mondo del lavoro (Oml) AgriAliForm • promuovere e valorizzare le competenze professionali;
dirige, in stretta collaborazione con le scuole professionali • trasmettere un’immagine moderna della professione;
agricole e con le organizzazioni professionali, la presen- • motivare i giovani a voler raggiungere un elevato livello
tazione e i concorsi dell’agricoltura. Un evento di questa di prestazione.
74 portata non potrebbe essere organizzato senza questa 75
preziosa collaborazione. Si vuole quindi porgere un grande In questo senso auguriamo a tutte le partecipanti ed a tutti i
ringraziamento a tutte le organizzazioni, associazioni e partecipanti molto successo per il campionato e uno svolgi-
scuole che ci hanno sostenuto durante l’organizzazione mento equo e privo di incidenti. Che vinca il o la migliore.
dell’evento. Grazie anche ai nostri sponsor principali, ai
co-sponsor e a tutti i donatori. CO SwissSkills 2018
Settore professionale dell’agricoltura
Attraverso la partecipazione agli SwissSkills, l’ Oml
AgriAliForm si prospetta una grande opportunità per dare
visibilità e pubblicizzare le professioni del mondo agricolo.
Durante la prima edizione del 2014 si è riusciti nel mi-
gliore dei modi nell’intento. Le molteplici ed interessanti
attività delle professioni agricole hanno suscitato molto
interesse fra gli spettatori.
Come disposto dal regolamento delle competizioni, il CO
si è prefissato i seguenti obiettivi:
• rendere maggiormente visibile la formazione
professionale del settore agricolo;
• mostrare che la formazione professionale nel settore
agricolo è ampia e interessante e che offre una grande
varietà di possibilità di sviluppo professionale;
• offrire agli alunni di quarta media uno sguardo sulle
diverse professioni agricole attraverso delle esperienze
pratiche, al fine di sostenere la possibilità di attingere
a informazioni relative alla professione e di compiere la
scelta professionale;
• contribuire ad aumentare l’orgoglio e la fiducia di sé dei
giovani professionisti attraverso la partecipazione agli
SwissSkills. Premiazione dei vincitori SwissSkills 2014Puoi anche leggere
